INVERSION EN ACTIVOS NO CORRIENTES

Inversion en ambientacion del local

Descripcion cantidad Precio Unitario Precio Total

Ambientacion de la sala
Espejo standard decorativo 60x9 3 79.9 239.7
Vitrina 1 400 400
Otros 1 200 200
Total 839.7

Inversion en muebles y enseres

Descripcion cantidad Precio Unitario Precio Total

Mesa 5 100 500
Silla 15 70 1050
Televisor 1 500 500
Total 2050

Inversion Maquinaria y Equipo

Descripcion cantidad Precio Unitario Precio Total

Cocina Industrial 1 300 300
Mesa de acero Inoxidable 1 300 300
Mesa de servicios 1 150 150
Refrijeradora 1 400 400
Total 1150

Inversion en herramientas

Descripcion cantidad Precio Unitario Precio Total

Cuchara 30 1 30
Cuchillo 30 1.5 45
Tenedor 30 1 30
Tazas 30 3 90
Azucareras 20 4 80
Servilleteros 20 2 40
Cuchillo de cocina 2 25 50
Tablas de cortar 2 20 40
Otros 1 200 200
Total 605
Total Inversion en activos
Inversion en ambientacion del local 839.7
Inversion en muebles y enseres 2050
Inversion Maquinaria y Equipo 1150
Inversion en herramientas 605
Inversion en Tramites 500
Total Inversion en activos 5144.7
PRESUPUESTO DE COSTOS FIJO-VARIABLES

Insumos
Descripcion Cantidad Unidades Precio unitarios Total
Chancho 300 gramos 12 3.6
Camote 200 gramos 2 0.4
Cebolla 100 gramos 1.5 0.15
Aji 10 gramos 2 0.02
Limon 10 gramos 2 0.02
Hierba Buena 10 gramos 5 0.05
Aceite 20 ml 8 0.16
Costo de insumo por plato 4.4
Platos vendidos al dia 30 Unidades
Costo de insumos 3960
Mano de obra
Descripcion Cantidad Unidades Precio unitarios Total
Cocinero 1 900 900
Ayudante 1 0 0
Mozo 1 600 600
Total 1500

Servicios
Descripcion Cantidad Precio unitarios Total
Luz 1 50 50
Agua 1 40 40
Alquiler 1 1500 1500
Publicidad 1 100 100
Gas 4 50 200
Mantenimiento 1 50 50
Total 1940

Depreciacion
Descripcion Cantidad Precio base Precio a depresiar Total
Cocina 2 300 18.75 18.75
Mesa de acero Inoxidable 3 300 12.5 12.5
Refrijeradora 2 400 25 25
Total 56.25
 Costo total
Insumos 3960
Costo variable 3960
Mano de obra 1500
Servicios 1940
Depreciacion 56.25
Costo fijo 3496.25 7456.25
Csoto total 7456.25 5144.7
12600.95
8904.95
Flujo de caja mes
264 Mes 1
Venta de productos 900
Precio de venta 12
Venta 10800
Costo fijo 3496.25
CostoVariable 3960
Utilidad brutal 3343.75
Impuestos 50
Flujo neto 3293.75
Gastos financieros 0
Resultado neto 3293.75
1646.875