Instrucciones: Realice su trabajo en forma individual, EN SU CUADERNO desarrolle en letra manuscrita con letra

legible y clara cuide su ortografía. Debe ser entregado en la semana del 18 de julio al 22 de julio. Para la
realización de su trabajo se apoya con el material que aparece en este taller. Al final de su trabajo debe colocar las
fuentes de información.
Taller
PRIMERA PARTE

1Prepare un mapa conceptual con la información que se le proporciono del FODA.

2. Realice su FODA personal. Aplique el estudio de FODA en su forma de estudio actualmente presencial. Indicar en
un cuadro, Coloque como título FODA y su nombre completo, grupo; Indique cuáles son sus fortalezas,
oportunidades, debilidades y amenaza para dar sus clases. (En el documento adjunto esta la explicación de cada
parte para una mejor compresión)

3.Realice un cuadro sobre la competitividad turística. Recuerde ser creativo utilice lápiz de colores, hojas de
colores, cartoncillos papel de colores de acuerdo con sus posibilidades.

SEGUNDA PARTE

4. Investigue los requisitos el enlace le sirve para la información que se le solicita. Esta parte la debe imprimir y
pegar en su cuaderno.
https://requisitos-para.com/crear-una-empresa-panama/
Los puntos para desarrollar en su trabajo grupal son los siguientes puntos:
1. Investigue los requisitos para crear una empresa en Panamá
 Crear y firmar los estatutos de la empresa
 Autenticar el pacto social de la compañía en una Notaría Pública
 Registrar la empresa ante el Registro Público de Panamá
 Obtener el R.U.C (Registro Único de Contribuyente) mediante el registro en la Dirección
General de Ingresos
 Obtener una licencia comercial (Solo aplica para empresas con actividades locales)
 Abrir una cuenta bancaria corporativa
 Depósito del capital mínimo requerido para activar la cuenta bancaria corporativa
2. Requisitos para establecer hospedaje en Cabañas en Panamá.
 Certificado de propiedad del Registro Público. Si el inmueble está en arrendamiento, copia
del contrato firmado por el Ministerio de Vivienda y Ordenamiento Territorial (MIVIOT)
 Certificado de capital invertido, elaborado por un contador público local.
 Plano arquitectónico, incluidos los alzados, y secciones del edificio
 Zonificación urbana expedida por la autoridad competente
 Si tiene previsto gestionar el B&B bajo una entidad jurídica (por ejemplo, una sociedad):
o Certificado de constitución y estatutos
o Certificado del registro público
o Copia notarial del documento de identidad o del pasaporte del representante legal
o Poder de representación
 Si tiene previsto gestionar el B&B como persona física:
o Copia notariada del documento de identidad o del pasaporte.
 El proceso de obtención del permiso para Establecimientos Públicos de Alojamiento suele
durar 1 mes.
3. Requisitos para inscribir una embarcación que se dedica al transporte marítimo turístico.
 4. Requisitos para obtener recomendación para el trasporte turístico terrestre.
5. Requisitos y procedimiento para obtener permiso de operación turístico.

TERCERA PARTE

6. Desarrolle su trabajo en su cuaderno con letra clara y legible. Recuerde cuidar la ortografía y colocar
las fuentes de información. Con el material que le proporciono conteste las siguientes preguntas.
1. ¿Diga según usted que es ser competitivo? ¿Explique cómo puede ser la competitividad, calidad y
productividad de una Agencia de Viajes, de un Hotel?
2. Necesidad de ser Competitivos
3. Ventajas Comparativas
4. Importancia de la satisfacción del cliente
5. Normas de seguridad y protección del cliente
6. Servicio al cliente
7. ¿Cuál es la diferencia entre ventaja competitiva y ventaja comparativa

CUARTA PARTE
Instrucciones: realice su trabajo en el cuaderno con letra clara y legible. Cuide su ortografía coloque la fecha y las
fuentes de información utilizadas.
1.Prepare un cuadro con los Empresas de Servicios turístico e ilustre cada una de ellas.

INSTRUCCIONES

Este trabajo es INDIVIDUAL lo van a realizar con su dispositivo o a computadora. La letra para utilizar es ARIAL, el
tamaño de la fuente 10. Debe realizar su hoja de presentación con los siguientes datos. Nombre del colegio,
trabajo de Gestión Turística, apellido, nombre del estudiante, grado, nombre del docente que le dicta la materia. El
trabajo se envía a mi correo

edemontenegro01@hotmail.com
2. Investigue en los hoteles de nuestro país a nivel nacional la clasificación de hoteles por estrellas debe presentar
un ejemplo de cada hotel con su respectiva estrella.

Contenido:

El nombre del hotel, ubicación, el tipo de servicio que ofrece, sus características, costo de habitación e imagen del
lugar.

2.1 Hotel de una estrella

2.2 Hotel de dos estrellas

2.3 Hotel de tres estrellas

2.4 Hotel de cuatro estrellas

2.5 Hotel de cinco estrellas

2.6 Investigue las categorías de los restaurantes de nuestro país. Su clasificación se basa en tenedores que es el
nombre que se le da a las categorías.

Contenido

Ubicación, nombre del restaurante, servicio que ofrecen e imagen del lugar.

2.6.1. Restaurante de lujo (cinco tenedores)

2.6.2. Restaurante de primera clase (4 tenedores)

2.6.3 Restaurante de segunda clase (3 tenedores)

2.6.4 Restaurante de tercera clase (2 tenedores)

2.6.5 Restaurante de cuarta clase (1 tenedores)

Conclusión

Bibliografía

Empresas de Servicios turístico

Las empresas de servicios turísticos han ampliado su capacidad de funcionamiento debido a los servicios que le
brinda a sus clientes y la atención esmerada que le ofrecen en su atención.

La clasificación de las empresas de servicios turísticos son las siguientes:

Hoteles: le proporcionan un ambiente cómodo para hospedar a turistas nacionales y extranjeros.

Agencias de viajes: están a cargo del diseño y planificación de excursiones a diversos destinos.

Restaurantes: proporcionan al cliente el manejo de diversas recetas de todos los gustos.

Transporte: se encargan de ofrecer el servicio de excursiones vía terrestre, área y acuática para sus clientes.

Crucero: ofrecen diferentes atractivos mientras el cliente disfruta del viaje en el mar, incluye la visita a países
durante el trayecto del viaje.

Centro de Avenidas y distracciones: los clientes visitan centros comerciales y avenidas para conocer nuestra
cultura. Además, de disfrutar realizar compras.

En el proceso administrativo en una empresa de servicios turístico se deben llevar a cabo en forma coordinada
todas las actividades para lograr que el proceso de planeación, organización, dirección y control se de en forma
exitosa.

Lejos de la creencia generalizada, las estrellas no son sinónimo de calidad, sino que responde a un

identificativo de servicios e instalaciones que pone a disposición del huésped

Los criterios básicos para definir si un establecimiento se encuadra en unas 3 estrellas, 4 o en un 2, se basan en el
tamaño de las habitaciones, la limpieza y la disponibilidad de ciertos servicios
Los hoteles son tradicionalmente clasificados por estrellas, esto sirve para destacarlos por la calidad de sus
servicios, sus instalaciones y valor humano.  Si bien los estándares de medición a veces cambian dependiendo de la
ubicación de los hoteles y organizaciones a su cargo, los huéspedes esperan encontrar cierto estilo de servicios
basados en una clasificación de conocimiento general.

A continuación, te explicamos en qué consiste esta clasificación de hoteles por estrellas.

Hoteles de una estrella

Los hoteles de una estrella suelen ser los hoteles turísticos de bajo presupuesto, tienen un mínimo de muebles y se
puede esperar de ellos los servicios básicos y hasta baños compartidos.

Hoteles de dos estrellas

Los hoteles de dos estrellas tienden a formar parte de una cadena, cuentan con baños privados, televisión y
teléfono. Si bien es poco probable que cuente con servicio a la habitación, se podrá encontrar algún restaurante
cercano donde se pueda abastecer de alimentos.
Hoteles de tres estrellas
Los hoteles de tres estrellas tienen un nivel bastante más elevado, ya desde su inmobiliario se puede notar algo
más de calidad y estilo. Cuentan en su mayoría, con servicios a la habitación, restaurantes, piscinas y centros de
entretenimientos.

Hoteles de cuatro estrellas

Los hoteles de cuatro estrellas se enfocan a diferencia de los anteriores en la decoración de calidad y en el servicio
profesional de altos estándares. Cuentan con bares y restaurantes de primera categoría y servicios como valet
parquin, centros de esparcimiento, spa, piscinas, etc.

Hoteles de cinco estrellas

Los hoteles cinco estrellas son la cima de la clasificación, reconocidos como hoteles de lujo, la decoración y el
diseño tendrán detalles soberbios. Contarán con restaurantes de lujo y reconocidos local o mundialmente. Contará
con servicio a cuarto las 24 horas y servicios como spas, lavandería, valet parquin, piscina, y centros de
esparcimiento.
Esta iniciativa para consensuar el sistema de clasificación es algo positivo, ya que, si no, habría estrellas por
doquier. Sin embargo, llega un poco tarde, como ocurre con algunos hoteles con encanto en Mauricio que afirman
tener 6 estrellas, el hotel a Burj Al Arab en Dubái se presenta como un hotel de 7 estrellas e incluso hay rumores de
que se está construyendo un hotel en algún lugar de Oriente Medio de 10 estrellas. Sin embargo, sí que hay un
hotel que oficialmente tiene 7 estrellas: el hotel Seven Stars Galleria en Milán, Italia. 7 estrellas, 7 suites y el ático,
donde pasar una noche cuesta 15 000 euros. Una ganga, si tenemos en cuenta que el precio incluye los servicios de
un chef privado y mayordomo.
Clasificación por categoría DE LOS RESTAURANTES

Aquí te ofrecemos los diferentes tipos de clasificaciones de restaurantes, de acuerdo con la categoría para que
puedas definir el tuyo.

Restaurante de lujo (cinco tenedores)

Este tipo de restaurantes debe tener una organización eficaz y políticas internas y externas. La decoración de este
tipo de restaurantes debe contar con los materiales de la mejor calidad: mesas, sillas, alfombras, cortinas,
manteles, loza, cristalería, todo esto debe ser cuidadosamente elegido. De la misma forma, los alimentos son de la
mejor calidad, preparados al momento, escogidos a la carta y servidos a la mesa.El precio va de acuerdo con el
servicio y la calidad de los platillos, es importante que cuenten con una carta de vinos bien seleccionada y variada.

Restaurante de primera clase (4 tenedores)

Estos restaurantes también son conocidos como full service, se diferencia de los de lujo porque su estrategia de
venta es diferente, ofrece alimentos a la carta o en menú que puede presentar de 5 a 7 diferentes tiempos de
servicio, además, cuenta con una variedad limitada de bebidas alcohólicas.
Mientras los restaurantes de cinco tenedores son muy exclusivos, los de cuatro son un poco más comunes, y son
los que normalmente conocemos como un ‘buen restaurante’.

Restaurante de segunda clase (3 tenedores)

También se le conoce como restaurante turístico, se distingue de los dos anteriores porque no tiene un acceso
especial para los empleados y proveedores, utilizan la misma que los clientes, pero en un horario donde no hay
servicio. El espacio de servicio es más restringido, su carta cuenta solo con seis tiempos: entremeses, sopas y
cremas, verduras, huevos o pastas, especialidades de pescado, especialidades de carnes y postres, dulces, helados
o fruta.

 Restaurante de tercera clase (2 tenedores)

En este tipo de restaurantes solo se necesita tener insumos resistentes sin necesidad de ser lujosos, se pueden
ofrecer hasta 4 entradas. De igual forma, la entrada es compartida por clientes y personal, necesita tener baños
para hombres y para mujeres. Este sería considerado como un restaurante promedio, sin los lujos de restaurantes
más finos, pero manteniendo una buena presentación y precios mucho más accesibles.

 Restaurante de cuarta clase (1 tenedor)

En estos establecimientos debe estar separado el comedor de la cocina, solo ofrece un menú sencillo con al menos
cuatro entradas. Vajilla, cristalería y mantelería sencillos, limpios y resistentes. Los meseros no necesitan estar
uniformados, solo muy bien aseados. Esta es la clase de establecimiento más común y fácil de encontrar de todas,
ya que la funcionalidad y accesibilidad es la prioridad, sin que pese tanto el lujo o la presentación.

Tipos de restaurante (por concepto) Hay otra clasificación de los restaurantes que se define de acuerdo a las
costumbres sociales, hábitos y requerimientos personales y el tipo de clientes, a continuación, el listado:

Restaurantes Gourmet

Aquí los alimentos son de alta calidad y servidos a la mesa, el servicio y menú es muy parecido al de primera clase,
en general se especializa en platillos poco comunes y muy bien elaborados. Los restaurantes gourmet por lo
general definen su estilo y menú en relación al chef principal, y suelen ganar renombre dependiendo de qué tan
originales sean sus recetas. Al mismo tiempo, un restaurante con cierto concepto específico, o que sirve solo un
tipo de comida, puede considerarse gourmet si la calidad de las recetas y los alimentos es excelente.

 Restaurante de Especialidad
Ofrece una variedad limitada de estilos de cocina, su menú cuenta con diferentes platillos de acuerdo con su
especialidad. En ocasiones se confunde con el restaurante étnico que acostumbra a ofrecer los platillos más
representativos de una región. Dentro de esta clase de restaurantes encontramos otra clasificación de acuerdo al
tipo de comida:

 Vegetarianos y macrobióticos
 De pescados y mariscos
 Carnes rojas
 Aves

 Restaurante Familiar

Se sirven alimentos sencillos a precios accesibles, se caracteriza por el tipo de servicio que es bastante confiable,
generalmente este tipo de restaurantes son franquicias. Por supuesto, dentro de esta categoría también suelen
caer la mayor parte de los emprendimientos pequeños de comida y las cocinas económicas.

Restaurante Buffet 
Los comensales pueden elegir entre una gran variedad de platillos cocinados y dispuestos para autoservicio.
Generalmente el precio es una cantidad fija por persona, aunque en ocasiones el precio va de acuerdo con la
cantidad de platos. Los restaurantes tipo buffet son una de las opciones más socorridas por aquellos que buscan
iniciar un negocio de comida, ya que pueden estar compuestos de todo tipo de platillos. En este tipo de
restaurante lo más importante es el precio y la cantidad de comida que se sirve.

Restaurante de comida rápida

Este tipo de restaurantes son informales y ofrecen productos simples y de rápida preparación como
hamburguesas, papas, pizzas o pollo frito.

Como es bien sabido, la mayor parte de las franquicias de comida pertenecen a esta clasificación, ya que la
preparación de los alimentos suele ser muy sencilla y los procesos se estandarizan, a diferencia de los restaurantes
tipo gourmet, donde la realización artesanal de los platillos es el atractivo principal.