Hoteles Hacienda

Christian Alejandro Perez Moreno

Oscar Monjaraz H
Cesar David Gaytan Ortiz
Omar Jones
Hoteles Hacienda

Instrucciones: lee con atención la siguiente situación y realiza lo que se solicita.

Situación

Un reconocido empresario mexicano anunció su retiro del mercado bancario tras

dedicarse por más de 40 años a dirigir su compañía, misma que decidió vender a un
comprador extranjero por una considerable cantidad monetaria.

El ex banquero mostró interés por emprender en otro tipo de sector que le permitiera
disfrutar de su retiro al lado de su esposa, por lo que decidió mudarse a Yucatán, un
estado caracterizado por su cultura, tradiciones, costumbres e historia.

El empresario y su esposa viajaron por todo el estado y se percataron de la existencia de

una gran cantidad de ex haciendas henequeneras en condiciones de abandono, situación
en la que vieron una sólida oportunidad de negocio. La idea que se plantearon fue
adquirir, remodelar y convertir estos inmuebles en hoteles, pues Yucatán es un estado
con alto potencial turístico.

Después de varias negociaciones con ejidatarios, se logró la compra de cinco haciendas

que posteriormente entraron en proceso de remodelación por uno de los arquitectos más
reconocidos de la región.

Los Hoteles Hacienda se inauguraron en el tiempo previsto y durante los primeros meses
todo parecía funcionar de manera adecuada; sin embargo, poco a poco comenzaron a
decaer las ventas por problemas con la operación y administración. El dueño, al no tener
experiencia en la industria hotelera, decidió contratar a una consultora especializada en la
administración de hoteles de alta categoría con la encomienda de mejorar la calidad de
los servicios ofrecidos por su compañía. Con esta decisión proyectó elevar sus ventas.

La consultora preparó un departamento de promoción internacional que conoce a la

perfección el destino yucateco e inició con la planeación para promover los Hoteles
Hacienda. Lo primero que determinó la empresa fue que el mercado meta se enfocaría
en Canadá; específicamente, en las personas de la tercera edad que comúnmente
buscan un espacio para el reposo; sin embargo, el equipo también evaluó la idea de
expandirse a un mercado más redituable.

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 Los Hoteles Hacienda, por estar alejados de la capital, representan una opción para vivir
días en tranquilidad total para todo aquel que se hospeda ahí. Se caracterizan por
conservar su esencia histórica y brindar servicios de alimentación, internet y spa, y por
otras atracciones. Como parte de la consultora has sido contratado y debes elaborar la
planeación para participar en diferentes eventos de promoción a nivel internacional;
también tienes que diseñar estrategias para misiones ferias comerciales.

1. Responde lo siguiente para reforzar tu comprensión lectora:

a. ¿Cuál fue la idea central de la situación?

Adquirir la propiedad para poder remodelarla y entrar al mundo de los
hoteles, estar en las zonas hoteleras y venderles un buen servicio.
b. ¿Cuáles fueron los hechos más relevantes?
Al principio el hotel empezó a dar resultados positivos, pero con el tiempo,
poco a poco fue cayendo en cuestión de las ganancias, etc.
c. ¿Cuál fue la conclusión de la situación?
Buscaron a una persona que les pudiera ayudar y dar consejos. Esa
persona a eso se dedica, ayuda a las personas con hoteles a generar más
ganancias y busca nuevas maneras de atraer clientes, les enseña a
administrar y dirigir el hotel.

2. Determina:

a. Un mercado meta distinto al planteado, con base en las características de los

hoteles hacienda. Deberás justificar tu decisión. El mercado meta es para
jóvenes entre 25 - 35 que tengan una economía activa, este mercado es ideal
porque actualmente son personas que buscan lugares tranquilos y relax para
vacacionar con las temáticas rústicas y modernas.

b. Las características del nuevo mercado meta, las cuales deben contemplar:

● Objetivos que debe seguir la empresa al realizar su misión comercial. Como

#1 debe determinar el mercado internacional al que se busca atraer, asistir a

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 eventos turísticos internacionales, para atacar al target al igual debe también
entender la forma en cómo se desarrollan los negocios en ese sector

● El tipo de misión comercial idóneo para cumplir los objetivos

organizacionales. Indirecta o de contado, se espera crear un encuentro para
la empresa con negocios que se pueden aliar y vender al servicio del hotel
con empresas tipo agencias de viajes internacionales

Es importante justificar, en ambos casos.

3. Elabora la agenda de negocios que debe seguir la empresa para participar en la

misión comercial. Considera:

a. Perfil de los participantes.

Se estima que de los participantes se espera llegar con mercado meta:
- Jóvenes de 25 - 35 años económicamente activos que les gusta vacacionar en
lugares tranquilos, rústicos con toques modernos al mismo tiempo que busquen
pasar más que unas vacaciones relajados, que esperen crear un recuerdo como
Inolvidable
- Agencias de viajes internacionales que nos pueden posicionar en el mercado
para llegar al target esperado

b. Cronograma, horario y ubicación de las reuniones.

HORARIO 8am - 10am- 12hr - 13hrs - 14hrs - 15hrs - 17hrs - 18hrs -

10am 11:30hrs 13hrs 14hrs 15hrs 16hrs 18hrs 19hrs

Recibimiento en el
Aeropuerto y
traslado

Registro y
Desayuno

Introducción de
Hoteles y
Hacienda

Conferencia
Yucatán y sus
históricas
haciendas

Descanso

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 Comida tipica de
Yucatan

Recorrido por
Yucatán

Asignación de
habitaciones

c. Presupuesto y organización logística de cada reunión.

Hospedajes - $350,000
Translados - $30,000
Cateting - $75,000
Mobiliario - $35,000
Giveaways - $50,000
Fotografo - $10,000
-----------------------------------
TOTAL = $550,000

4. Elige tres representantes de empresas u otros grupos de interés del país meta con
los que se debe establecer un encuentro de negocios, de acuerdo con el tipo de
misión comercial que seleccionaste. Deberás justificar tu selección.

KAYAK: Es líder buscador de viajes a nivel mundial que nos ayuda desde el vuelo y
reserva del hotel con comparaciones en segundos de ofertas exclusivas y toma en
cuenta las experiencias que cuentan los huéspedes anteriores.

BOOKING.COM: Sitio especializado para la renta de hoteles a nivel internacional,

promueve los nuevos sectores hoteleros, con la finalidad de ofrecer una experiencia a
los viajeros, es uno de los sitios más utilizados por la población canadiense

TRIVAGO: Tiene como registro donde señala que México está como el tercer destino
turístico en Canadá, ya que trivago hace comparaciones de precios y de ofertas que
podrían ser el mejor medio para llegar nuestro mercado

5. Describe tres ferias o exhibiciones comerciales en las que debe participar la empresa
hotelera. Deberás justificar por qué deben ser consideradas.

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 - EXPO DESTINOS: Es una pasarela de oportunidades de planes y paquetes
vacacionales dirigida a todas las personas que deseen viajar a cualquier parte de
México y del mundo, Es un punto de venta con un retorno de inversión inmediato a
corto plazo.

- FERIA INTERNACIONAL DE TURISMO DE LAS AMÉRICAS: Feria turística de

talla internacional que reúne a profesionales de la industria turística mundial con el fin
de impulsar la promoción y comercialización de productos y destinos turísticos.

- EXPOTEL 2020: Foro donde se reúne toda la industria de Hospitalidad de México y

Caribe, es una feria ideal para la industria hotelera, restaurantes, bares, discotecas,
etc. En esta feria se reúnen los grandes compradores de los Hoteles y Restaurantes
de México y el Caribe.

6. Elabora la planeación para que la empresa participe en una feria comercial;

contempla:

a. Objetivos. Lograr el mercado metam haciendo presencia en diferentes ferias, con

esto la marca se dará más a conocer y potencializar las ventas.
b. Selección de la feria (justificando el porqué). Expo Hotel: Porque es la feria más
grande de la industria hotelera de esta forma nos ayudará a conseguir nuestro
objetivo meta y de posicionarnos en el mercado, esta feria tiene un gran número
de asistentes
c. Presupuesto. Aproximadamente el presupuesto para asistir a una feria
internacional necesitamos $90,000 con esto ya incluye todo lo necesario como lo
es mobiliario, giveaways, traslados y comidas de los operadores que estén en el
stand de promoción
d. Perfil de los representantes. Son los que nos van a representar a la empresa,
tienen que ser extrovertidos con una gran facilidad de comunicación, alto nivel de
convencimiento para así poder proporcionar la marca de la manera correcta
e. Logística. El stand que estará en la feria, tendremos modulares que presentarán
videos de las instalaciones y una tablet con un recorrido virtual, mostrando el
cómo nos diferenciamos de nuestros competidores, poner promociones e
interacciones con nuestros clientes que se acercan para obsequiar ofertas
atractivas para los asistentes de esta feria.
f. Requerimientos para la contratación de un espacio. El pago para la participación
de la feria es de aproximadamente $40,000 (este precio puede varias

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 dependiendo al tamaño y tipo de stand que se seleccione) lo cual incluye el
stand, servicio de comida, staff, seguridad y permisos para el material de nuestra
empresa.
g. Preparación del material promocional. Un par de mamparas, 2 pantallas de 55”,
flyers, tablet para recorrido virtual con estos materiales brindaremos la mejor
información más relevante e importante de la empresa
h. Actividades previas de promoción. Creas un anuncio antes de la feria con frases
que menciona “Ven y vive la mejor experiencia de tu vida” “Los viajes en pareja
son inigualables” “Las experiencias son más que historias” Con estos mensajes
se espera atraer la atención de los visitantes y así lograr que ellos quieran visitar
nuestro hotel
i. Características del stand. Las mamparas y pantallas se van a colocar en ángulos
estratégicos con imágenes atractivas para el público, decorar el stand con la
temática del hotel para que visualicen la experiencia que intentamos crear.
j. Seguimiento post-feria. Dar el seguimiento post-feria es muy importante,ya que
nos daremos cuenta de las actividades que se realizaron y también considerar si
se cubrieron las expectativas de nosotros o no

7. Describe los elementos que conforman un informe post-viaje.

Es muy importante realizar el informe post-viaje ya que como principal objetivo es
entender los motivos de viaje y aprovechar la estancia para alcanzar no solo uno sino
varios objetivos, lso elementos clave que tiene que cubrir un informe post-viaje son:

- Señalar el destino o lugar al que se viaja

- Indicar la fecha de inicio y término
- Indicar el objetivo de viaje
- El informe de viaje: Es un resumen sencillo de las actividades que se
realizaron.
- El costo del viaje: Costo total del viaje y costos totales que respaldan el
costo total, con copias de facturas, notas, vouchers, avión, viáticos,
comidas, transporte, etc

Fuentes de Información:
Feria Internacional de Turismo de las Américas (FITA 2015) en México. 31 de
marzo del 2020, de Acá en el blog Sitio web:
https://www.travelbymexico.com/blog/17782-feria-internacional-de-turismo-de-

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lasamericas-fita-2015-en-mexico/

Expo Convenciones S.A. de C.V. (2015). Expos destinos. 31 de marzo del 2020, de
Expo Convenciones S.A. de C.V Sitio web: https://www.expodestinos.mx/

Neventum. (2020). Ferias de Hoteles en Mexico. 31 de marzo del 2020, de

neventum Sitio web: https://www.nferias.com/hoteles/mexico/

Nota: tu docente/asesor puede proponer algunos otros puntos, siempre que lo considere
pertinente. Sin embargo, es importante considerar, en un primer momento, los que aquí
se enlistan y que responden a los objetivos planteados.

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