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TECNOLÓGICAS UCATEC
Cochabamba-Bolivia
Índice
1. INTRODUCCIÓN.........................................................................................................................
2. FORMULACION DEL RETO.......................................................................................................
3. OBJETIVOS DEL TRABAJO DE DEMOSTRACION DE COMPETENCIAS
ORIENTADO AL RETO PLANTEADO POR EL DOCENTE.....................................................
3.1 Objetivo General..................................................................................................................
3.2 Objetivos Específicos...........................................................................................................
4. METODOLOGIA APLICADA EN EL PROCESO DE ELABORACION...............................
5. FUNDAMENTOS TEORICOS QUE SUSTENTAN LA SOLUCION AL RETO
PLANTEADO................................................................................................................................
6. DESARROLLO DE LA PROPUESTA.....................................................................................
6.1 PERFIL DEL EMPRENDIMIENTO...........................................................................................
6.2 MISIÓN................................................................................................................................
6.3 VISIÓN.................................................................................................................................
6.4 VALORES............................................................................................................................
6.5 OBJETIVOS ESTRATEGICOS...........................................................................................
6.6 ANALISIS DEL ENTORNO................................................................................................
6.6.1 Análisis Ambiental Externo.............................................................................................
6.6.2 Diagnostico de PEST......................................................................................................
6.6.3 Análisis organizacional interno.......................................................................................
6.6.4 Análisis del entorno de tarea...........................................................................................
6.6.5 Análisis Foda...................................................................................................................
8. OBJETIVOS FUNCIONALES................................................................................................
9. TIPO DE ORGANIZACIÓN...................................................................................................
10. MOTIVACION......................................................................................................................
11. TIPO DE LIDERAZGO.........................................................................................................
12. CONTROL.............................................................................................................................
13. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES.....................................................................
14. Referencia..............................................................................................................................
15. ANEXOS...............................................................................................................................
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1. INTRODUCCIÓN
La sociedad actual (considerada una sociedad consumista) tiene diferentes opciones de
productos que los ayudan en su vida cotidiana, es decir, la tecnología ha alcanzado un
punto clave en la vida de las personas, dando soluciones que en la vida cotidiana son
muy necesarias, tales como: transporte, comida, comunicación, entre otros. Ante esta
situación, muchas de las empresas han ido evolucionando, innovando las maneras de
hacer las cosas con diversos productos y servicios.
Pero no se puede destacar todo lo positivo de estas empresas, ya que algunas a pesar de
que son exitosas y aceptadas por la sociedad, no significa que aporten muchos
beneficios a la sociedad, como la salud y el medio ambiente. Un claro ejemplo del
consumismo que vive actualmente nuestra sociedad, son las empresas dedicadas a los
productos alimenticios.
Ante esta situación, podemos presentar un producto, el cual está familiarizado con la
población boliviana, y es una opción más saludable para las personas por las
composiciones del producto.
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2. FORMULACION DEL RETO
Formulación del plan estratégico.
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5. FUNDAMENTOS TEORICOS QUE SUSTENTAN LA SOLUCION AL RETO
PLANTEADO
a) Director
b) Misión
c) Visión
La visión de una empresa es una declaración o manifestación que indica hacia dónde se
dirige una empresa o qué es aquello en lo que pretende convertirse en el largo plazo.
Muchas personas suelen confundir la visión con la misión de una empresa.
d) Valores
Los valores de empresa son aquellas características que definen a una empresa y que
sirven como eje para su crecimiento. Estos valores empresariales influyen en el público
objetivo.
e) Organización
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f) Estrategia
La estrategia empresarial, uno de los mayores campos de estudio que mayor interés ha
despertado, tanto en el mundo académico como en el mundo de los negocios. La
importancia de la dirección estratégica radica en su vinculación directa con los
resultados empresariales
g) Entorno
El entorno empresarial hace referencia a los factores externos a la empresa que influye
en esta y condicionan su actividad.
h) PEST
El análisis PEST identifica los factores del entorno general que van a afectar a las
empresas. Este análisis se realiza antes de llevar a cabo el DAFO o FODA, que presenta
la empresa en el marco de la planificación estratégica.
i) Liderazgo
El liderazgo empresarial consiste en la habilidad o proceso por medio del cual el líder
de la empresa es capaz de influir en los demás para poder conseguir los objetivos y
satisfacer las necesidades de la empresa. Busca desarrollar el máximo potencial en
empresa y trabajadores.
j) Motivación
Se define como la acción de estimular a los empleados con el objetivo de que obtengan
un mejor rendimiento en el logro de los objetivos de la empresa.
k) Control
Es una etapa primordial en la administración, pues, aunque una empresa cuente con
magníficos planes, una estructura organizacional adecuada y una dirección eficiente, no
estar completa sin un buen control para el logro de objetivos.
l) Cebada
La cebada posee vitaminas del grupo B, ácido fólico, colina y vitamina K, es buena
fuente de potasio, magnesio y fósforo, pero su mayor virtud es la riqueza en
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oligoelementos: hierro, azufre, cobre, cinc, manganeso, cromo, selenio, yodo y
molibdeno (Laura Romero, 2010, Argentina)1.
n) Dirección
Actividad de mando entendida como guía del hombre que da lugar primeramente a un
flujo de comunicaciones, es decir, ejercer el mando sobre el personal de la empresa para
que coopere al logro de los objetivos mediante los planes elaborados de la organización
establecida y los recursos disponibles ( Ana Migdelina Monje, 1996)2
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Extraído de : https://www.vanidades.com
2
Extraído de: https://es.slideshare.net/marosas13/definiciones-y-principios-bsicos-de-direccin
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6. DESARROLLO DE LA PROPUESTA
La industria de las bebidas tiene como objeto la elaboración y envasado de las bebidas
en general. Está muy diversificada esta industria debido a la gran variedad de bebidas
que aborda, no obstante, los procesos son generalmente los mismos: una primera fase de
recolección de granos que emplea una mano de obra poco especializada, y luego una
serie de procesos automáticos que requiere mano de obra semis parcializada la
característica de las bebidas hace que se componga de dos categorías principales: las
bebidas alcohólicas y las no alcohólicas.
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6.2 MISIÓN
Somos una empresa dedicada a la elaboración y comercialización de bebidas naturales
refrescantes con una calidad garantizada, transmitiendo nuestros valores de trabajo en
equipo, respeto y responsabilidad y percibida por nuestros clientes que buscan algo
tradicional, natural y saludable.
6.3 VISIÓN
Ser una empresa elaboradora y distribuidora de refrescos naturales a nivel nacional,
reconocido por ofrecer productos de excelente calidad con una variedad de sabores
originales de buen gusto, impulsando a nuestros consumidores a hidratarse de una
manera saludable y natural.
6.4 VALORES
a) Trabajo en quipo
Este es el principal valor, pues al ser una microempresa, la relación de los trabajadores
debe ser muy buena, ya que esto ayudara en la hora de la producción y logística del
producto.
b) Respeto
De igual forma que el anterior valor, queremos inculcar un ambiente amistoso, por lo
que el respeto debe ser percibido frecuentemente en el ambiente de trabajo.
c) Responsabilidad
Esto llega a ser muy importante, porque al tener una estrategia de enfoque a la
diferenciación, tenemos que enfocarnos a que nuestro producto sea reconocido y por eso
no podemos fallar con la producción y distribución del producto.
d) Compromiso
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e) Honestidad
Para crear un buen ambiente de trabajo necesitamos que los trabajadores se sientan
seguros, en este sentido para que la empresa se lleve bien con los trabajadores y ellos
también sientan que son parte de la misma.
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6.6 ANALISIS DEL ENTORNO
Imagen N°1
Análisis ambiental
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Imagen Nº 2
PEST
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6.6.3 Análisis organizacional interno
Imagen N°3
Análisis organizacional
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(Fuente: Elaboración propia
b) Clientes
c) Productos sustitutos
d) Proveedores
Los proveedores no tienen ningún poder sobre el precio de la materia prima por el
hecho de que en Bolivia, la cebada se cultiva en el Altiplano y en los Valles, es decir, en
Tarija, Chuquisaca, Potosí, Cochabamba, La Paz y Oruro. En la gestión 2007 según
datos del INE la producción de cebada fue de aproximadamente 72.600 toneladas
métricas; es decir contamos con varias empresas que nos pueden facilitar este alimento
y poder escoger el de mejor calidad y a un buen precio.
e) Competencia
Del Valle
Sfru
Tampico
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Los competidores indirectos que se tienen son:
MATRIZ FODA
Oportunidades:
Fortalezas: -Existen diversas empresas que pueden
-Valores y ética profesional en la empresa ofrecernos la materia prima.
que aseguren un buen desempeño. -Personas que prefieran productos mas
-Se cuenta con un producto natural y saludables.
tradicional. -Existe la posibilidad de sacar nuevos
-Se tiene la financiación y la infrestructura productos, además de la mejora
necesaría para empezar con la empresa. continua del producto.
F.O.D.A
Debilidades:
-No se cuenta con el personal necesario
.
Amenanzas:
-Constantes inundaciones y sequias en los
para la producción de la bebida. lugares de producción de la materia
-No se tiene la maquinaria para prima.
producir el producto. -Competencia con más experiencia en el
-No se cuenta con personal capacitada mercado.
en las areas de finanzas y marketing. -Aumento de precio en el agua.
-No existe posicionamiento en el -El producto puede llegar a ser imitado.
mercado.
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8. OBJETIVOS FUNCIONALES
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OBJETIVOS FECHA LÍMITE DE RESPONSABLE
ACTIVIDADES META RECURSOS PRESUPUESTO
CUMPLIMIENTO ACARGO
FINANZAS
-Elaborar un balance inicial -
Tener los registros contables -
Fecha de inicio:
Elaborar la planilla de salarios -
Aumentar la rentabilidad de la 01/01/2020 Obtener una utilidad del CONTADOR PÚBLICO -Humanos PRESUPUESTO:
Elaborar los estados financieros de
empresa en un 10% Fecha de finalización: 15% (EXTERNO) Materiales Bs. 350.- (Mes)
la empresa -
30/12/2020
Presentar la documentación a la
entidades reguladoras.
RECURSOS HUMANOS -Analizar el mercado laboral
-Públicar un requerimiento de
personal en los medios de
PRESUPUESTO:
comunicación necesarios - Fecha de inicio:
Contratar lo siguiente: Financieros Publicaciones:
Revisar las hojas de vida de los 01/01/2020
Contratar al personal necesario y 1 Prevendedor GERENTE Materiales Bs. 800.-
candidatos Fecha de finalización:
adecuado. 1 Distribuidor Humanos Sueldos:
-Hacer una entrevista a los más 15/01/2020
Bs. 2250.- Bs. 2250.-
adecuados al cargo
-Realizar la contratación.
Organigrama
10. MOTIVACION
La empresa analizo las distintas alternativas de motivación y vio por mejor opción la de
Higiene y mantenimiento, ya que nuestra empresa está enfocada a un producto bebible y
con mucho enfoque al área de producción. Tenemos en cuenta que cuando los factores
higiénicos son óptimos evita la insatisfacción de los empleados por lo tanto se obtendrá
un muy buen resultado al momento de elaborar el producto. La motivación hacia el
personal en el área de producción será mediante un espacio higiénico y agradable para
el mismo, esto con el fin de provocar en ellos comodidad y ganas de laborar, además se
dará bonos para aquellos trabajadores que produzcan sus labores eficientemente.
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Rejilla Gerencial
9
P 7
E
6
R
S
5
O
N
4
A
S 3
1 2 3 4 5 6 7 8 9
9.7
Nos interesamos más en el área de producción ya que los clientes ya tienen aceptación
de este pero no cumple las necesidades que exigen, necesitamos una buena organización
en el área de producción ya que usamos productos naturales y con bajos conservantes.
Además que estaremos abastecidos con variedad de pedidos para nuestros clientes
frecuentes y necesitamos un buen manejo en el área de producción.
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12. CONTROL
Estándar contable
FINANZAS
Estándar intangible
RECURSOS HUMANOS
El tipo de control que realizara
para el área de RRHH será el de
“Estándares intangibles”, para
que se vaya determinando
Contratar al personal necesario y cuales son las competencias de
adecuado. cada uno del personal para
tener un mejor desempeño de
cada uno de los trabajadores.
Estándar físico
PRODUCCIÓN Esta área será controlada
mediante el “Estándar físico
de durabilidad”, haciendo un
Estandarizar los procesos de control de materiales y que
producción. cantidad de producción se está
realizando.
Estándar de ingresos
VENTAS El control que se realizara para
esta área será el de “Estándar
de ingresos”, al analizar las
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ventas que ha tenido la empresa
se podrá ver si se ha cumplido
el objetivo de área.
Aumentar nuestro número de
clientes.
Estándar de Programas
MARKETING El control que se realizara para el
área de Marketing será
el“Estándar de programas”, por el
Lograr que el producto sea conocido cual se controlara el seguimiento
en el departamento de Cochabamba de la mejora continua, la calidad
del producto para posicionarse en
el mercado.
RECOMENDACIONES
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Realizar más adelante un análisis de mercado incluyendo la parte contable en el
trabajo, con la ayuda de la materia de Marketing.
14. Referencia
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(Romero, 2010) https://www.vanidades.com
15. ANEXOS
ANEXO Nº1
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Organigrama
ANEXO Nº2
MANUALES DE FUNCIONES
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Manual de Funciones
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ANEXO Nº 4
PLANILLAS DE CONTROL
PRESUPUESTO DE TRABAJO
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Nombre de la compañía
Direccion
Ciudad COTIZACION # FECHA
Telefono
CLIENTE
Nombre
Nombre de la compañía
Direccion
Ciudad
Telefono
TOTAL
ANEXO Nº5
PRESUPUESTO DE GASTOS
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Empleados Presupuesto Real Diferencia en Bs Diferencia en %
De oficina
Limpieza
Distribuidores
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