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Tarea 7 Gestion de Calidad

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 APLICACIÓN SEIS SIGMA EN CASO EJEMPLO

Marcela Pereira Salvatierra

Tarea 7 Gestión de Calidad

Instituto IACC

29 de octubre de 2018

DESARROLLO DE LA TAREA

1.        Describa con sus propias palabras los pilares de Seis Sigma, según lo aprendido en los
contenidos de la semana y recursos adicionales. Luego genere un listado donde se identifiquen al
menos 3 objetivos y 3 beneficios de esta implementación (4 puntos).

QUÉ ES SEIS SIGMA.

El Seis Sigma es un método que mide la mejora de la calidad, busca la satisfacción del cliente
tratando de llegar a la perfección en la entrega delos servicios. El principio de este método es
detectar  los problemas antes que se generen, es un esfuerzo basado en la disciplina que debemos
tener como equipo de trabajo al revisar los procesos que se repiten en nuestra empresa.

Quién se beneficia con el proceso Seis Sigma?, se beneficia toda empresa sin importar el
rubro.

Para lograr los objetivos propuestos, debemos tener en cuenta 5 etapas, las cuales son:

1.-  Definir e identificar aspectos claves  que puedan afectar a nuestros clientes, sus requisitos
y los procesos claves que pueden afectar a los clientes, identificar los aspectos que puedan causar

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daño, atraso, productos de mala calidad, nos permite estar en um proceso constante de mejora
continua.

2.-  Recopilar, identificar las causas claves del problema para obtener  datos en el proceso
objeto de estudio y cerciorarse que los sistemas de medición del desempeño de los procesos sean
certeros.

        

3.- Usar herramientas estadísticas, para identificar viables, así se determinan las causas del
msl funcionamiento de los procesos.

4.- Optimizar el proceso en beneficio de la mejora, Generar posibles soluciones al problema

detectado e implementar las más convenientes. Se mejora el desempeño del proceso   eliminando
las causas raíz de los  problemas.

5.- Control efectivo que permita realizar el seguimiento a las mejoras propuestas, en este
punto debemos establecer un plan de control, que garantice que la mejora que se hizo, llegue a lo
deseado, decir controla el proceso mejorado.

SEIS SIGMA

OBJETIVOS BENEFICIOS

Es un mecanismo
orientado a la mejora de
99,9% de rendimiento y efectividad. Esto garantiza una
altísima eficacia en los resultados que se obtienen. Además puede
procesos y que es
medir los diferentes requerimientos o expectativas de aquellos
manejada y conocida
clientes llamados “clientes críticos” para lograr mayores niveles de
ampliamente por
calidad.

empresas de clase

mundial como Allied

Signal,

Puede medir los diferentes requerimientos o expectativas de

Aumentar y mejorar aquellos clientes llamados “clientes críticos” para lograr mayores
el margen de ganancias niveles de calidad.

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Aumentar la Puede medir el problema y validarlo. Todo problema debe ser

participación en el posible de medición.

mercado.

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2.        Desarrolle un caso de una empresa ficticia y relacione en él la metodología Seis Sigma

con el proceso elegido. Realice además un esquema donde señale de forma detallada los pasos
necesarios para la implementación de esta metodología en la organización creada.

Fuente de Soda “EL RICO  RINCON”

Somos una empresa emprendedora enfocada en entregar un servicio de colaciones al paso,

pensando en el día ajetreado de los ciudadanos., cumpliendo requerimientos tanto en sabor,
ambiente, rapidez y atención, que deseen los clientes.

Se encuentra situada en la ciudad de Calama, cuenta con dependencia limpias cómodas y con
un grato ambiente de relajo, disponemos de dos ambientes pensados en la comodidad de nuestros
clientes, interior, para su relajo y privacidad y exterior para los clientes fumadores.

Constituida por un total de 5 trabajadores, el gerente general, encargado de caja y

abastecimiento, un jefe de cocina, un ayudante de cocina y un garzón

Esta pequeña empresa empieza a recibir más y más clientes y con esto más trabajos, por esto
con el enfoque de superación y mejora continua de sus sistemas de gestión de calidad, la empresa
con el compromiso de todos los empleados implementara la metodología de seis sigma en una de
sus procesos más críticos.

Esta metodología posee un proceso para ser implementada que esta definido, el cual seguirán
según dice:

Definir el proceso sujeto a evaluación que en este caso corresponde al proceso de preparación
de sanwich.

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Se realiza una investigación en los casos que no se cumplen con los procesos de preparación,
provocando pérdidas importantes de ingredientes.

El proyecto corresponde a la eliminación por completo de los errores en este caso

mayormente humano. Para esto se designara a 2 personas para guiar este proceso que es el
gerente y jefe de cocina.

Para esta labor se entregaran recursos ilimitados tanto en lo monetario como en los tiempos
necesarios para su implementación, ya que todos estos recursos utilizados se verán justificados al
tener resultados positivos de esta implementación.

Medición, basada en la información obtenida del libro de sugerencias y reclamos,

devoluciones de productos, reclamos formales, etc. Identificando el problema principal, que en
este caso fue la mala sazón o falta de cocción en los productos.

Con esta información se realiza la medición de la cantidad aproximada de errores en este

proceso.

                                                                                                                                                                            

...

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