Elaborado por: CHEF BERENICE VILLA

PLAN DE TRABAJO EN CASA

Taller: APOYO AL SERVICIO DE COMENSALES
Nombre del alumno: ____________________________________________________________________________________
En el siguiente esquema se desglosan las actividades que deberá realizar al alumno en casa, de manera detallada se explica cada actividad
y el producto que deben entregar para la evaluación.
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES
14 de febrero de 2022 15 de febrero de 2022 16 de febrero de 2022 17 de febrero de 2022 18 de febrero de 2022
ACTIVIDAD: ¿COMO HACER
ACTIVIDAD: ¿COMO FUNCIONAN
ACTIVIDAD: ¿QUE SON LOS CAFÉ SIN CAFATERA?
ACTIVIDAD: LINEA DEL TIEMPO ACTIVIDAD: LECTURA DE LAS CAFETERAS
CORTES EN GASTRONOMIA?
DE LAS CAFETERAS COMPRENSION PROFESIONALES?
El alumno y sus padres deberán
El alumno y sus padres deberán realizar una investigación sobre
El alumno y sus padres investigarán El alumno y sus padres deberán El alumno y sus padres deberán
investigar que son los cortes en hacer café parecido al que se
la línea del tiempo de las cafeteras, realizar la lectura de los textos en realizar una investigación sobre el
vegetales en gastronomía, la realiza en una cafetera, pero sin
la investigación deberá ir el hojas las imágenes y contestar las funcionamiento de las cafeteras
investigación deberá ir en hojas utilizar una, y apuntar algunas
blancas o recicladas y deberá preguntas que viene ahí mismo, se profesionales como la de Starbucks
blancas o recicladas y deberá sr recetas que encuentre, deberá ir en
ilustrarla. encuentran en el ANEXO 1. o alguna cafetería que conozcan,
ilustrada. hojas blancas o recicladas e
deberá ir en hojas blancas o
ilustrado.
EVIDENCIA A ENTREGAR: EVIDENCIA A ENTREGAR: recicladas e ilustrada.
EVIDENCIA A ENTREGAR:
Fotografía de la investigación Fotografía del ANEXO 1
Fotografía de la investigación. EVIDENCIA A ENTREGAR:
EVIDENCIA A ENTREGAR:
Fotografía de la investigación.
Video del servicio a realizar.
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES
21 de febrero de 2022 22 de febrero de 2022 23 de febrero de 2022 24 de febrero de 2022 25 de febrero de 2022

ACTIVIDAD: TIPOS DE
ACTIVIDAD: REALIZANDO MIS ACTIVIDAD: LECTURA DE ACTIVIDAD: PREPARACION DE
CAFETERAS
CORTES COMPRENSION CAFÉ SIN CAFETERA.
El alumno y sus padres investigaran
El alumno y sus padres deberán El alumno y sus padres deberán El alumno y sus padres deberán
cuales son los principales tipos de
realizar los cortes que investigó el realizar la lectura de los textos en preparar un café sin cafetera, de los
cafeteras que existen, la
día 15 de febrero de 2022, en las las imágenes y contestas las que investigaron en día 18 de
investigación deberá ir el hojas
verduras que tenga en casa. preguntas que viene ahí mismo, se febrero de 2022.
blancas o recicladas y deberá
encuentran en el ANEXO 2.
ilustrarla.
EVIDENCIA A ENTREGAR: EVIDENCIA A ENTREGAR:
Fotografía de los cortes realizados EVIDENCIA A ENTREGAR: Video de la preparación y
EVIDENCIA A ENTREGAR:
en verduras. Fotografía del ANEXO 2. Fotografías de las recetas.
Fotografía de la investigación

ANEXO 1
Elaborado por: CHEF BERENICE VILLA
Elaborado por: CHEF BERENICE VILLA
 Elaborado por: CHEF BERENICE VILLA
ANEXO 2
Elaborado por: CHEF BERENICE VILLA