Elaborado por: CHEF BERENICE VILLA

PLAN DE TRABAJO EN CASA

Taller: APOYO AL SERVICIO DE COMENSALES
Nombre del alumno: ____________________________________________________________________________________
En el siguiente esquema se desglosan las actividades que deberá realizar al alumno en casa, de manera detallada se explica cada actividad
y el producto que deben entregar para la evaluación.
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES
14 de febrero de 2022 15 de febrero de 2022 16 de febrero de 2022 17 de febrero de 2022 18 de febrero de 2022

ACTIVIDAD: ¿COMO FUNCIONAN ACTIVIDAD: ¿COMO HACER

ACTIVIDAD: LINEA DEL TIEMPO
DE LAS CAFETERAS
El alumno investigará la línea del
tiempo de las cafeteras, la
investigación deberá ir el hojas
blancas o recicladas y deberá
ilustrarla.
EVIDENCIA A ENTREGAR:
Fotografía de la investigación
LUNES
21 de febrero de 2022
ACTIVIDAD: ¿QUE SON LOS
CORTES EN GASTRONOMIA?
El alumno deberá investigas que
son los cortes en vegetales en
gastronomía, la investigación
deberá ir en hojas blancas o
recicladas y deberá sr ilustrada.
EVIDENCIA A ENTREGAR:
Fotografía de la investigación.
MARTES
22 de febrero de 2022
ACTIVIDAD: LECTURA DE
COMPRENSION
El alumno deberá realizar la lectura
de los textos en las imágenes y
contestas las preguntas que viene
ahí mismo, se encuentran en el
ANEXO 1.
EVIDENCIA A ENTREGAR:
Fotografía del ANEXO 1
MIÉRCOLES
23 de febrero de 2022
LAS CAFETERAS
PROFESIONALES?
El alumno deberá realizar una
investigación sobre el
funcionamiento de las cafeteras
profesionales como la de Starbucks
o alguna cafetería que conozcan,
deberá ir en hojas blancas o
recicladas e ilustrada.
EVIDENCIA A ENTREGAR:
Video del servicio a realizar.
JUEVES
24 de febrero de 2022
CAFÉ SIN CAFETERA?
El alumno deberá realizar una
investigación sobre hacer café
parecido al que se realiza en una
cafetera, pero sin utilizar una, y
apuntar algunas recetas que
encuentre, deberá ir en hojas
blancas o recicladas e ilustrado.
EVIDENCIA A ENTREGAR:
Fotografía de la investigación.
VIERNES
25 de febrero de 2022

ACTIVIDAD: TIPOS DE ACTIVIDAD: REALIZANDO MIS ACTIVIDAD: LECTURA DE

CAFETERAS
El alumno investigara cuales son
los principales tipos de cafeteras
que existen, la investigación deberá
ir el hojas blancas o recicladas y
deberá ilustrarla.
EVIDENCIA A ENTREGAR:
Fotografía de la investigación
CORTES
El alumno deberá realizar los cortes
que investigó el día 15 de febrero
de 2022, en las verduras que tenga
en casa.
EVIDENCIA A ENTREGAR:
Fotografía de los cortes realizados
en verduras.
ACTIVIDAD: PREPARACION DE
COMPRENSION
CAFÉ SIN CAFETERA.
El alumno deberá realizar la lectura
El alumno deberá preparar un café
de los textos en las imágenes y
sin cafetera, de los que investigaron
contestas las preguntas que viene
en día 18 de febrero de 2022.
ahí mismo, se encuentran en el
ANEXO 2.
EVIDENCIA A ENTREGAR:
Video de la preparación y
EVIDENCIA A ENTREGAR:
Fotografías de las recetas.
Fotografía del ANEXO 2.
 Elaborado por: CHEF BERENICE VILLA
ANEXO 1
Elaborado por: CHEF BERENICE VILLA
 Elaborado por: CHEF BERENICE VILLA
ANEXO 2
Elaborado por: CHEF BERENICE VILLA