LÍPIDOS

(Biomoléculas Orgánicas)
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 DEFINICION
•Biomoléculas orgánicas ternarias CHO
(P,S).
•Consistencia sólida u oleosa.
•Poco solubles en agua (hidrofobia, por
ausencia de O2), pero si, solubles en
solventes orgánicos.

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 FUNCIONES
•ESTRUCTURAL
•ENERGÉTICA
•TERMOAISLANTE
•ELECTROAISLANTE
•REGULADORA
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ESTRUCTURAL
• 40% de membranas celulares (fosfolípidos).
FOSFOLIPIDOS:
Permiten el transporte y comunicación ente otras células.
ANFIPATICO: •Hidrofilíco (hacia afuera)FOSFATO + GLICEROL
•Hidrofóbico (hacia adentro) 2 CADENAS DE ACIDOS
GRASOS

Determinan la estructura de la membrana

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ENERGÉTICA
• 9,3 Kcal por cada gramo de lípido ingerido.
• EN ANIMALES: se almacena en el tejido adiposo.
• EN PLANTAS: En semillas, en forma de aceites(para germinación).

TRIGLICÉRIDOS
Principal lípido de
reserva animal y
vegetal

• TRIPALMITINA
(leche de vaca)
• TRIOLEINA
(planta de olivo y aceitunas)
• TRIESTEARINA
(grasa de vacunos)
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TERMOAISLANTE
• Ubicado en tejido celular subcutáneo (impide perdida de
calor, producido por tejido muscular).
OSOS POLARES
BALLENAS
• GRASA PARDA MORSAS
BEBES(hasta los 3meses)

OTROS NOMBRES DEL TEJIDO

CELULAR SUBCUTANEO:
• HIPODERMIS
• PANICULO ADIPOSO
• FASCIA SUPERFICIAL

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ELECTROAISLANTE
• VAINA DE MIELINA (Neuronas)-Aceleran los impulsos nerviosos.
• VELOCIDAD DE TRANSMICION: 12m/s
• SI HAY POCA MIELINA: 0,2 m/s(20cm/s)
• CELULAS QUE PRODUCEN MIELINA:
OLIGODENDROCITOS: SNC
CELULAS DE SCHWANN: SNP
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REGULADORA
HORMONAS
 MASCULINIZANTE: Testosterona
 FEMINIZANTE: Estrógenos
VITAMINAS
 A (fotorrecepción)
 D (absorción de Calcio)
 E (Antioxidante)
 K (coagulación)
 COMPONENTES DE LOS
LIPIDOS
ALCOHOLES
• GLICEROL ACIDOS GRASOS
• SATURADOS
• ESFINGOSINA
• INSATURADOS
• DOLICOL
• MIRICILO

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 ALCOHOLES
1. GLICEROL o GLICERINA o PROPANOTRIOL
• Mas común en los lípidos.
• Presenta 3 carbonos y tres oxhidrilos (-OH).

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 ALCOHOLES
2. ESFINGOSINA
• FOSFOESFINGOLÍPIDOS (Esfingomielinas)
Alcohol de Esfingolípidos • GLUCOESFINGOLÍPIDOS (Gangliósidos,
Cerebrósidos).

Vainas de Mielina
Constituido por 18 Carbonos:
• 2 radicales –OH
• 1 Amino –NH2

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 ALCOHOLES
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3. DOLICOL
Poliisoprenoide de cadena larga.
• Grupo Alcohol terminal
• 15 a 20 unidades de isopreno
Unido al fosfato (FOSFATO DE DOLICOL)
• Transporta oligosacáridos (materia prima de
elaboración de glucoproteínas ligadas a la
ASPARAGINA)
 ALCOHOLES LEONEL VILCA JUSTINIANO

4. MIRICILO
Alcohol de cera de abejas
TIENE:
• Alcohol Monohidroxílico (elevado peso molecular)
• 30 Átomos De Carbono
 ÁCIDOS GRASOS
• MOLÉCULAS ORGÁNICAS (acido carboxílico alifático).
en uno de sus extremos esta el grupo carboxilo (-COOH)
• 16 a 18 Carbonos

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 ÁCIDOS GRASOS LEONEL VILCA JUSTINIANO

SATURADOS
Son lípidos solidos (sebos, mantecas, mantequillas)
Enlaces Dobles N° de Carbonos ACIDO GRASO FORMULA
12:0 12 C LAURICO 𝐶𝐻3 (𝐶𝐻2)10 𝐶𝑂𝑂𝐻
14:0 14 C MIRISTICO 𝐶𝐻3 (𝐶𝐻2)12 𝐶𝑂𝑂𝐻
16:0 16 C PALMITICO 𝐶𝐻3 (𝐶𝐻2)14 𝐶𝑂𝑂𝐻
17:0 17 C MARGARICO 𝐶𝐻3 (𝐶𝐻2)15 𝐶𝑂𝑂𝐻
18:0 18 C ESTEARICO 𝐶𝐻3 (𝐶𝐻2)16 𝐶𝑂𝑂𝐻
20:0 20 C ARAQUIDICO 𝐶𝐻3 (𝐶𝐻2)18 𝐶𝑂𝑂𝐻
24:0 24 C LIGNOCERICO 𝐶𝐻3 (𝐶𝐻2 )22𝐶𝑂𝑂𝐻

MNEMOTECNIA: Laura Mi PalMa EstAr Ligno

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ÁCIDOS GRASOS
INSATURADOS
Son lípidos Líquidos (aceites)
Predominan en ´plantas superiores (Fanerógamas) y animales que viven a bajas
temperaturas
N° Enlaces
N° de C ACIDO GRASO FORMULA
Dobles
1 (Carbono 9) 16 C PALMITOLEICO 𝐶𝐻3 (𝐶𝐻2 )5 𝐶𝐻 = 𝐶𝐻(𝐶𝐻2 )7 𝐶𝑂𝑂𝐻
1 (9) 18 C OLEICO 𝐶𝐻3 (𝐶𝐻2 )7 𝐶𝐻 = 𝐶𝐻(𝐶𝐻2 )7 𝐶𝑂𝑂𝐻
2 (9;12) 18 C LINOLEICO (omega 6) 𝐶𝐻3 (𝐶𝐻2 )4 (𝐶𝐻 = 𝐶𝐻𝐶𝐻2)2 (𝐶𝐻2 )6 𝐶𝑂𝑂𝐻
LINOLENICO (omega
3 (9;12;15) 18 C 𝐶𝐻3 𝐶𝐻2 (𝐶𝐻 = 𝐶𝐻𝐶𝐻2 )3 (𝐶𝐻2 )6 𝐶𝑂𝑂𝐻
3)
4 (5;8;11;14) 20 C ARAQUIDONICO 𝐶𝐻3 (𝐶𝐻2 )4 (𝐶𝐻 = 𝐶𝐻𝐶𝐻2)4 (𝐶𝐻2 )2 𝐶𝑂𝑂𝐻
2 (6:15) 24 C NERVONICO 𝐶𝐻3 (𝐶𝐻2 )7 𝐶𝐻 = 𝐶𝐻(𝐶𝐻2 )13 𝐶𝑂𝑂𝐻

Ác. Grasos Esenciales MNEMOTECNIA: PaOLiLi Ara Nerviosa / POLiLiAN

 ENLACE ÉSTER LEONEL VILCA JUSTINIANO
• Se forma por la unión de un ACIDO GRASO + ALCOHOL
• Este proceso se llama ESTERIFICACIÓN.
• Por cada Acido graso que se una al Glicerol, se libera una molécula de
Agua.
𝐻2 𝑂

𝐻2 𝑂
𝐻2 𝑂
 CLASIFICACIÓN DE
LÍPIDOS LEONEL VILCA JUSTINIANO

LIPIDOS

SAPONIFICABLES INSAPONIFICABLES

SIMPLES COMPLEJOS

VITAMINAS
ESTEROIDES ISOPRENOIDES PROSTAGLANDINAS
LIPOSOLUBLES
CLASIFICACIÓN DE LÍPIDOS
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1. SAPONIFICABLES:
Presentan ácidos al descomponerse
(también, liberan ácidos grasos y
alcoholes, al descomponerse)

2. INSAPONIFICABLES:
No liberan Ácidos grasos ni alcoholes, al
descomponerse.
Pueden llamarse lípidos derivados.
LIPIDOS SAPONIFICABLES:
SIMPLES
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ALCOHOL ENLACE ESTER ACIDO GRASO

1. GLICÉRIDOS
2. CERIDOS (CERAS)
1. GLICÉRIDOS (Acilglicéridos)
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• Glicerol + (1 a 3 Ácidos Grasos)

• Moléculas no polares (insolubles en agua)
PUEDEN SER:
GRASAS SÓLIDAS:
Glicerol + Ácidos grasos saturados
(Sebo)
GRASAS SEMISÓLIDAS:
Glicerol + Ácidos grasos(saturados por hidrogenación)
(Margarina)
GRASAS LÍQUIDAS:
Glicerol + Ácidos grasos insaturados o poliinsaturados.
(aceites vegetales)
 1. GLICÉRIDOS (Acilglicéridos)
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TIPOS:
• MONOGLICÉRIDOS -(Glicerol + 1 Ácido Graso)
-Pocas cantidades en digestión de lípidos
y síntesis de triglicéridos.
• DIGLICÉRIDOS (Glicerol + 2 Ácidos Grasos) Similar a monoglicéridos
• TRIGLICÉRIDOS -(Glicerol + 3 Ácidos Grasos)
-Lípidos no polares (insolubles en agua)
-Principal reserva energética y de ácidos grasos,
en animales y vegetales.
• TRIESTEARINA: En grasa de ganado vacuno.
• TRIPALMITINA: En leche de vaca.
• TRIOLEINA: Aceitunas y planta de olivo
1. GLICÉRIDOS (Acilglicéridos)
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ESTRUCTURA DEL TRIGLICÉRIDO

2. CÉRIDOS (CERAS) LEONEL VILCA JUSTINIANO

ALCOHOL
(elevado peso molecular monohidroxílico)

+
ÁCIDO GRASO SATURADO
2. CÉRIDOS (CERAS)
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• Insolubles en agua.
• Moldeables (en calor)
• Duras (en frio)

DESTACAN:
Palmitato de Miricilo.
Lanolina
Cutina
Suberina
 2. CÉRIDOS (CERAS)
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a) PALMITATO DE MIRICILO
• Cera de panales de abejas.
• ÁCIDO PALMÍTICO + MIRICILO
• Abejas y Avispas secretan esta cera, para
construir sus panales.
• El alcohol tiene 30 C y Ácidos grasos
saturados.
 2. CÉRIDOS (CERAS) LEONEL VILCA JUSTINIANO

b) LANOLINA
• Cera de la lana.
• ACIDOS GRASOS + LANOSTEROL Y
ERGOSTEROL
• Producida por las glándulas
sebáceas de algunos mamíferos,
especialmente del ganado ovino.
• Similar a la de la vaselina,
translúcida, cerúlea, untuosa,
pegajosa y amarillenta, casi inodora.
 2. CÉRIDOS (CERAS) LEONEL VILCA JUSTINIANO

c) CUTINA
• Cera vegetal (secretado por tejido epidérmico).
• Forma la CUTÍCULA (cubre hojas, tallos y frutos).
• Transparente (deja pasar la luz)
• Evita deshidratación(especialmente de XEROFITAS: Cactus).
• CARECEN DE CUTINA: BRIOFITAS (carecen de xilema y floema)
(musgos y hepáticas)
 2. CÉRIDOS (CERAS)
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c) CUTINA
 2. CÉRIDOS (CERAS) LEONEL VILCA JUSTINIANO

d) SUBERINA
• Cera vegetal(secretada por aparato de Golgi de células del
tejido suberoso) CORCHO o FELEMA (Corteza De Arboles
Leñosos).
• ALCOHOLES FENOLES + ACIDOS GRASOS SATURADOS
 LíPIDOS SAPONIFICABLES:
COMPLEJOS LEONEL VILCA JUSTINIANO

FOSFATO
ALCOHOL ÁCIDO GRASO o
GLÚCIDOS
• Moléculas anfipáticas
• Dos regiones -Cabeza polar (hidrofilíca)
-Cola apolar (hidrofóbica)

CLASIFICACIÓN:
1. FOSFOLÍPIDOS
2. GLUCOLÍPIDOS
 1. FOSFOLÍPIDOS LEONEL VILCA JUSTINIANO

ALCOHOL
ACIDO
(glicerol FOSFATO MOLÉCULAS

Ó GRASO (NITROGENADAS)

esfingosina) Componente principal

de membranas celulares

• Se clasifica en GLICEROFOSFOLÍPIDOS Y ESFINGOFOSFOLÍPIDOS

 1. FOSFOLÍPIDOS:
GLICEROFOSFOLIPIDOS
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ACIDO ALCOHOL FOSFATO MOLÉCULAS

(NITROGENADAS)
GRASO (glicerol)

SE ENCUENTRAN:
• LECITINAS(Fosfatidilcolina)
• CARDIOLIPINAS
• CEFALINAS(Fosfatidiletanolamina)
• PLASMALOGENOS
• FOSFATIDILSERINA
• LISOFOSFOLIPIDOS
 1. FOSFOLÍPIDOS:
GLICEROFOSFOLIPIDOS
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•LECITINAS(Fosfatidilcolina)
2
ALCOHOL
ÁCIDOS FOSFATO COLINA
(glicerol)
GRASOS (NITROGENADO)

• ABUNDANTE EN MEMBRANAS BIOLOGICAS.

• Constituyen la reserva de colina que se usa como neurotransmisor.
• COLINA: necesario para integridad estructural y funciones de señalización
para las membranas celulares, neurotransmisores colinérgicos (síntesis de
acetilcolina)
• Su deficiencia: Afecciones en el hígado y necrosis hemorrágica renal.
• Una dieta baja en colina puede causar infertilidad
 1. FOSFOLÍPIDOS:
GLICEROFOSFOLIPIDOS
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•CARDIOLIPINAS
2
ACIDOS ALCOHOL FOSFATO
GRASOS (glicerol)

ACIDO FOSFATÍDICO
• Compuesta por 2 moléculas de ACIDO FOSFATIDICO.
• Importante en la membrana interna de la mitocondria.
• Fue descubierta en músculo cardiaco (abundante mitocondrias).
 1. FOSFOLÍPIDOS:
GLICEROFOSFOLIPIDOS
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•CEFALINA
(FOSFATIDILETANOLAMINA)
2
ALCOHOL
ACIDOS FOSFATO ETANOLAMINA
(glicerol) (NITROGENADO)
GRASOS

• Abundante en membranas biológicas animales y vegetales.

 1. FOSFOLÍPIDOS:
GLICEROFOSFOLIPIDOS
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•PLASMALÓGENOS
2
ALCOHOL
ACIDOS FOSFATO ETANOLAMINA
(glicerol) (NITROGENADO)
GRASOS

• Constituye el 10% de los fosfolípidos del encéfalo y músculos.

• Su formula se asemeja a la Cefalina, pero posee un enlace
ETER en el C1, en lugar de un enlace ESTER.
• Actúa como FACTOR DE ACTIVACION PLAQUETARIA
(mediador de la hipersensibilidad, reacciones de inflamación
aguda y shock anafiláctico).
 1. FOSFOLÍPIDOS:
GLICEROFOSFOLIPIDOS
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•FOSFATIDILSERINA
2
ALCOHOL
ACIDOS FOSFATO SERINA
(glicerol)
GRASOS

• Se mantiene en la monocapa lipídica interior, en el lado

citosólico, de las membranas celulares gracias a una enzima
llamada flipasa.
• Envuelve los cuerpos apoptóticos.
• Mejora el estado de ánimo.
• Disminuir los altos niveles de cortisol(equilibrio hormonal en
atletas)
 1. FOSFOLÍPIDOS:
GLICEROFOSFOLIPIDOS
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•LISOFOSFOLIPIDOS
ACIDO ALCOHOL COLINA
GRASO FOSFATO ETANOLAMINA
(glicerol) Etc.

• Intermediarios del metabolismo de lípidos.

 1. FOSFOLÍPIDOS:
ESFINGOFOSFOLIPIDOS
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ACIDO ALCOHOL FOSFATO MOLÉCULAS

(NITROGENADAS)
GRASO (Esfingosina)

SE ENCUENTRAN:
• ESFINGOMIELINAS
• CERAMIDAS
 1. FOSFOLÍPIDOS:
ESFINGOFOSFOLIPIDOS
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• ESFINGOMIELINAS
COLINA
ACIDO ALCOHOL FOSFATO (NITROGENADAS
O
GRASO (Esfingosina) AMINADO)

• Se encuentran en grandes cantidades en

el encéfalo y tejido nervioso.
• Especialmente en la vaina de mielina que
rodea algunos axones de células
nerviosas.
• En los seres humanos, la esfingomielina
constituye aproximadamente el 85% de
todos los esfingolípidos.
 1. FOSFOLÍPIDOS:
ESFINGOFOSFOLIPIDOS
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• CERAMIDAS
ESFINGOMIELINA ÁCIDO GRASO
• Muy abundantes en la bicapa lipídica de las membranas
celulares.
• Diferenciación celular, la proliferación celular y de la apoptosis.
• En gran cantidad, en células del folículo piloso.
 2. GLUCOLÍPIDOS
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ACIDO ALCOHOL CARBOHIDRATO

GRASO (esfingosina)

• Abundantes en membrana celular animal y

de protozoos.
• Forma el GLUCOCALIX.
• Abunda en tejido nervioso.
SE ENCUENTRAN:
 CEREBROSIDOS
 GANGLIOSIDOS
 SULFATIDOS
 2. GLUCOLÍPIDOS:
CEREBRÓSIDOS
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ACIDO GALACTOSA
ALCOHOL
GRASO (esfingosina)
O
(Cerebrónico) GLUCOSA
• Glucoesfingolípido abundante del cerebro.
CEREBRÓSIDOS IMPORTANTES:
1. GALACTOCEREBRÓSIDO (galactosilceramida): Posee galactosa
• Glucolípido mas abundante del cerebro.
• Bajas cantidades en el resto del cuerpo.
2. GLUCOCEREBRÓSIDO(Glucosilceramida): Posee glucosa
• Pequeñas cantidades en el cerebro.
• Grandes cantidades en otros órganos.
 2. GLUCOLÍPIDOS:
GANGLIÓSIDOS
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ÁCIDO
ALCOHOL ÁCIDO SIÁLICO
GRASO (esfingosina) (1-5moléculas)
(Cerebrónico)
• Glucoesfingolípido que se forma a partir de Glucosilceramida.
• Receptor de partículas virales (en membranas celulares).
• Transporte de iones a través de membranas celulares.
DE ACUERDO A SU NÚMERO DE MOLÉCULAS DE ÁCIDO SIÁLICO:
• Monosialogangliósidos
• Disialogangliósidos
• Trisialogangliósidos
• Tetrasialogangliósidos
• Pentasialogangliósidos
 2. GLUCOLÍPIDOS:
SULFÁTIDOS
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ACIDO
ALCOHOL GALACTOSA ÁCIDO
GRASO (esfingosina)
(Cerebrónico) SULFÚRICO

• Constituyen las membranas biológicas.

• Sintetizado principalmente en oligodendrocitos en el
sistema nervioso central.
• Funcionamiento y la estabilidad de la mielina.
 LÍPIDOS INSAPONIFICABLES
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1. ESTEROIDES
2. ISOPRENOIDES
3. PROSTAGLANDINAS
4. VITAMINAS LIPOSOLUBLES
 LÍPIDOS INSAPONIFICABLES:
1. ESTEROIDES
• DERIVAN DEL CICLOPENTANOPERHIDROFENANTRENO(hidrocarburo
tetracíclico saturado).

COLESTEROL:
• Principal esteroide, precursor de los demás esteroides(hormonas sexuales,
vitamina D, Ácidos Biliares).
• Componente de membranas celulares(flexible).
• Se sintetiza en el hígado, a partir de acidos grasos naturales.
• Alimentos con elevado nivel: carnes, yema de huevo, queso.
• Puede causar ATEROSCLEROSIS
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 LÍPIDOS INSAPONIFICABLES:
1. ESTEROIDES
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DERIVADOS DEL COLESTEROL
HORMONAS SEXUALES:
 ESTRONA FEMINIZANTES
 ESTRADIOL
 PROGESTERONA (prepara al útero para la implantación del embrión)
 ANDROSTERONA MASCULINIZANTES
 TESTOSTEORNA
OTRAS HORMONAS:
 ECDISONA (muda de exoesqueleto de artrópodos y crustáceos)
 CORTISONA (metabolismo de sal, antiinflamatorio)
 ALDOSTERONA: Hormona antidiurética(reabsorción de agua en los riñones)
 CORTICOSTERONA: Precursor del cortisol (antinflamatoria)y hormonas esteroideas.
ÁCIDOS BILIARES:
 ÁCIDO DESOXICÓLICO Emulsificación de grasas
 ÁCIDO LITOCÓLICO Se produce en parénquima hepático.
VITAMINAS: VITAMINA D (CALCITRIOL,1,25-DIHIDROCOLECALCIFEROL): Absorción de Ca+ en ID.
 LÍPIDOS INSAPONIFICABLES:
2. ISOPRENOIDES
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Lípidos derivados del isopreno:

CLASIFICACION:
• MONOTERPENOS: 2 isoprenos(1 terpeno)
• SESQUITERPENOS: 3 isoprenos
• DITERPENOS: 4 isoprenos (2 terpenos)
• TRITERPENOS: 6 isoprenos (3 terpenos)
• TETRATERPENOS: 8 isoprenos (4 terpenos)
• POLITERPENOS: más de 8 isoprenos
LÍPIDOS INSAPONIFICABLES:
2. ISOPRENOIDES
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MONOTERPENOS
DAN OLOR Y SABOR A VEGETALES:
• MENTILO: Menta
• PINENO: Trementina, Pino.
• ALCANFOR: Alcanforero
• CARNOVA: Alcaravea
• LIMONENO: Limón
• GERANIOL / CITRONELOL: Geranio
• CANNABINOL: Marihuana
• CARVACROL: Oregano
• LINALOOL: Lavanda
LÍPIDOS INSAPONIFICABLES:
2. ISOPRENOIDES
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SESQUITERPENOS
FARNESOL
Interviene en la síntesis del Escualeno, que dará
origen al Colesterol.

ÁCIDO ABSCÍSICO
Fitohormona importante en desarrollo y crecimiento
así como en la respuesta adaptativa a estrés tanto
de tipo biótico como abiótico.
 LÍPIDOS INSAPONIFICABLES:
2. ISOPRENOIDES
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DITERPENOS
FITOL
• Cola hidrofóbica de la clorofila.
• Precursor de síntesis de vitamina A.

GIBERELINA
• Fitohormona producida en la zona apical, frutos y semillas.
• Germinación de semillas.
• Crecimiento longitudinal del tallo.
 LÍPIDOS INSAPONIFICABLES:
2. ISOPRENOIDES
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TRITERPENOS
ESCUALENO:
Obtenido originalmente con propósitos comerciales a partir del
aceite de hígado de tiburón; no obstante, también existen fuentes
vegetales como el salvado de arroz, el germen del trigo, y las
aceitunas.
LANOSTEROL:
Primer producto de ciclación del escualeno (30 átomos de
carbono). También es un precursor del colesterol.
Se encuentra como el colesterol en las membranas celulares
vegetales.
Prevención de la formación de cataratas en los mamíferos.
 LÍPIDOS INSAPONIFICABLES:
2. ISOPRENOIDES
TETRATERPENOS
CAROTENOIDES:
• PIGMENTOS: Amarillos (Xantófila)
Rojos (Licopeno)
Anaranjados (Caroteno)
• Insolubles en agua y consistencia aceitosa.
• 5 unidades de isopreno (anillos ciclohexanos insaturados)
• Participan en fotosíntesis, como pigmentos accesorios o antena.

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 LÍPIDOS INSAPONIFICABLES:
2. ISOPRENOIDES
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POLITERPENOS
CAUCHO:
• Miles de moléculas de isopreno.
• Sintetizada por la planta HEVEA BRAZILENSIS.
• USO: Industria de calzado y automovilística.
PLASTOQUINONA
Se encuentra en la membrana tilacoidal de los cloroplastos.
Participa en el proceso anabólico de la fotosíntesis.
UBIQUINONA, UBIDECARENONA, COENZIMA Q
Esta sustancia similar a las vitaminas, presente en células
eucariotas, principalmente en la membrana interna de la
mitocondria.
 LIPIDOS INSAPONIFICABLES:
3. PROSTAGLANDINAS
• Derivados del:
ÁCIDO PROSTANOICO y el ÁCIDO ARAQUIDÓNICO.
• ÁCIDO PROSTANOICO: Ac.Graso de 20C + Núcleo Esteroide
EN MAMÍFEROS:
• Pulmón
• Mucosa Gastrointestinal
• Bazo
• Tiroides
• Riñón
• Liquido Amniótico
• Secreciones del Endometrio(capa externa del útero).
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 LIPIDOS INSAPONIFICABLES:
3. PROSTAGLANDINAS
FUNCIONES LEONEL VILCA JUSTINIANO

• PGA: Inhibe secreción de Acido Clorhídrico Gástrico.

Espasmógeno
• PGE: Espasmógeno
Disminuye respuesta inmune (durante enfermedad)
Broncodilatador (vías respiratorias)
Vasodilatador (venas, arterias y capilares)
• PGF: Luteólisis (en ovario, después de la ovulación)
Regresión de cuerpos amarillos´.
Induce al parto y al aborto.
Broncoconstrictor y Vasoconstrictor
FARMACO: cicatriza ulceras gástricas.
LIPIDOS INSAPONIFICABLES:
4. VITAMINAS LIPOSOLUBLES
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• Lípidos derivados.
• VITAMINA A o RETINOL: Deriva del β-Caroteno
Síntesis de pigmentos visuales en animales.

• VITAMINA E o TOCOFEROL:
En membranas celulares
Peroxidación de ácidos grasos insaturados.

• VITAMINA K o MENADIONA: Estimula la coagulación

sanguínea.
• VITAMINA F: Antioxidante
CONTINUARÁ…
PROTEÍNAS
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