SOBREPESO Y OBESIDAD

SE CARACTERIZA POR UN INCREMENTO ANORMAL DE LA GRASA CORPORAL QUE CONLLEVA A

NUMEROSOS RIESGOS EN LA SALUD

CAUSAS RIESGOS

BAJA AUTOESTIMA

ACCIDENTE
DEPRESIÓN

CEREBROVASCULAR
TRASTORNOS

ALIMENTARIOS

ATAQUES CARDÍACOS

HIPERTENSIÓN

ARTERIAL
ENFERMEDADES

RESPIRATORIAS

CÁNCER DE COLON

ENFERMEDADES DEL

HÍGADO

DIABETES

PROBLEMAS

ÓSEOS Y ARTICULARES

RECOMENDACIONES

PARTE IMPORTANTE DEL TRATAMIENTO ES LLEVAR UNA

ALIMENTACIÓN ADECUADA Y REALIZAR ACTIVIDAD FÍSICA

COMENZAR CON PEQUEÑOS CAMBIOS EN EL ESTILO DE VIDA

PARA GENERAR MEJOR ADHERENCIA AL TRATAMIENTO

NO REALIZAR DIETAS RESTRICTIVAS O DIETAS "MILAGROSAS"

PARA EVITAR EFECTO REBOTE A FUTURO

EL PROFESIONAL NUTRICIONISTA ES QUIEN LO AYUDARÁ

DURANTE TODO EL PROCESO, REALIZANDO UN PLAN DE

ALIMENTACIÓN PERSONALIZADO PARA QUE LOGRE SUS

OBJETIVOS DEL TRATAMIENTO

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 RECOMENDACIONES PARA UNA

VIDA SALUDABLE

PARA TENER UN PESO SALUDABLE, COME SANO Y REALIZA ACTIVIDAD FÍSICA

DIARIAMENTE, MÍNIMO 30 MINUTOS AL DÍA.

COME ALIMENTOS CON POCA SAL Y SACA EL SALERO DE LA MESA

EVITA EL AZÚCAR, DULCES, BEBIDAS Y JUGOS AZUCARADOS.

CUIDA TU CORAZÓN EVITANDO LAS FRITURAS Y ALIMENTOS CON

GRASAS COMO CECINAS Y MAYONESA.

COME 5 VECES VERDURAS Y FRUTAS FRESCAS DE DISTINTOS COLORES,

TODOS LOS DÍAS.

PARA FORTALECER TUS HUESOS, CONSUME 3 VECES AL DÍA LÁCTEOS.

PARA MANTENER SANO TU CORAZÓN, COME PESCADO AL HORNO O

A LA PLANCHA, 2 VECES POR SEMANA.

PARA MANTENERTE HIDRATADO, TOMA 6 A 8 VASOS DE AGUA AL DÍA.

LEE Y COMPARA LAS ETIQUETAS DE LOS ALIMENTOS Y PREFIERE LOS QUE TENGAN

MENOS GRASAS, AZÚCAR Y SAL (SODIO). EVITA AQUELLOS QUE PRESENTEN SELLOS.

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 RECETARIO SALUDABLE

CROQUETAS DE JUREL

Ingredientes:
1 lata Jurel al Agua
1/2 cebolla picada
1/4 zanahoria rallada
1/2 pimiento morrón
Perejil a gusto
1/2 taza pan rallado o avena
Jugo de limón a gusto
1 huevo
Pasos
Drenar y desmenuzar el Jurel.
Picar las verduras, sofreír y unir con el Jurel.
Agregar el huevo batido y el pan.
Formar una masa homogénea, con las manos formar
croquetas y llevar al horno por 15 a 20 minutos
para dorar.
Servir con ACOMPAÑAMIENTO, DE PREFERENCIA
ENSALADAS.

ROLLITOS DE JAMÓN

Ingredientes: Pasos
4 tajadas Jamón Pavo Cocido Estirar tajadas de jamón en una tabla.
1/2 cebolla picada LAVAR Y LUEGO Picar las verduras
1/4 zanahoria CORTADA A LA juliana Agregar verduras a cada tajada
1/2 palta Agregar salsa ácida con una pizca de sal y limón
1/2 pimiento morrón a cada uno y enrollar
Salsa ácida Light o Yogurt sin endulzar Light Cortar los rollitos y serviR CON ACOMPAÑAMIENTO.
Jugo de limón a gusto

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 RECETARIO SALUDABLE
Ingredientes:
1 lata Jurel al Agua
1/2 cebolla picada
1/4 zanahoria rallada
1/2 pimiento morrón
Perejil a gusto
1/2 taza pan rallado o avena
Jugo de limón a gusto
1 huevo
Ingredientes:
4 tajadas Jamón Pavo Cocido
1/2 cebolla picada
1/4 zanahoria CORTADA A LA juliana
1/2 palta
1/2 pimiento morrón
Salsa ácida Light o Yogurt sin endulzar Light
Jugo de limón a gusto
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Pasos
Drenar y desmenuzar el Jurel.
Picar las verduras, sofreír y unir con el Jurel.
Agregar el huevo batido y el pan.
Formar una masa homogénea, con las manos formar
croquetas y llevar al horno por 15 a 20 minutos
para dorar.
Servir con ACOMPAÑAMIENTO, DE PREFERENCIA
ENSALADAS.
Pasos
Estirar tajadas de jamón en una tabla.
LAVAR Y LUEGO Picar las verduras
Agregar verduras a cada tajada
Agregar salsa ácida con una pizca de sal y limón
a cada uno y enrollar
Cortar los rollitos y serviR CON ACOMPAÑAMIENTO.
 RECETARIO SALUDABLE
MANJARATE SALUDABLE
iNGREDIENTES
3-4 porci ones:
320 g quesi llo si n sal
1 yogurt sin endulzar
3 cdas manjar sin azúcar
stevia
6 cuadrados chocolate >70% cacao
5 g Jalea en polvo sin sabor
2 cdas agua
TOSTADAS FRANCESAS
Ingredientes:
2 REBANADAS PAN INTEGRAL MOLDE
1 HUEVO
100 CC LECHE DESCREMADA
CANELA
ENDULZANTE
1/2 CDTA ACEITE
FRUTA DE ESTACIÓN (FRUTILLAS, ARÁNDANOS,
PLÁTANO, ETC)
1 CDTA mIEL DE PALMA LIGHT (STEVIA)
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Pasos
Procesar el quesillo, manjar y yogurt. Agregar
stevia solo si considera que falta dulzor.
disolver la jalea en el agua y esperar que
cuaje. llevar al microondas por 10 segundos
agregar la jalea a la otra mezcla y revolver
hasta integrar completamente.
Disponer la mezcla en pocillos individuales.
llevar al refrigerador por 30-40 min
derretir el chocolate en el microondas
6.- pasado los 30-40 min agregar una capa de
chocolate derretido por encima
llevar al refrigerador por 1 hora
Pasos
EN UN PLATO HONDO, ABRIR EL HUEVO Y AGREGAR LA
LECHE, REVOLVER.
AGREGAR ENDULZANTE Y CANELA A GUSTO.
CALENTAR ACEITE EN SARTÉN BAJO.
AGREGAR LAS REBANADAS DE PAN EN LA MEZCLA DE
HUEVO CON LECHE, PROCURANDO QUE QUEDEN HÚMEDOS
POR AMBOS LADOS.
PONERLOS EN LA SARTÉN HAZTA QUE TOMEN UN COLOR
DORADO POR AMBOS LADOS.
RETIRAR Y SERVIR CON MIEL DE PALMA LIGHT Y FRUTAS.