PRACTICA N° 4

OPERACIONES QUIMICAS EN LABORATORIO

I.- OBJETIVOS

 Identificar las diferentes técnicas de operaciones químicas empleadas frecuentemente en el

laboratorio
 Conocer las técnicas más usadas en la medición de las diferentes clases de materiales susceptibles
a ser medidos
 Efectuar las diferentes operaciones que permitan adquirir la destreza y la habilidad en manipular
los diferentes materiales en operaciones químicas y mediciones.

II.- FUNDAMENTO TEORICO

2.1. OPERACIONES BASICAS
2.1.1 Pulverización: Operación utilizada para reducir de tamaño
los cuerpos sólidos relativamente grandes por medio de
pequeños molinos o morteros de acuerdo a las características
del material. Seguidamente de esta operación se hace uso de
tamices para la separación de acuerdo al tamaño de la
partícula.
2.1.2 Precipitación (pp): Es la formación de un sólido (sustancia
insoluble) en una disolución. Esto ocurre cundo dos soluciones
diferentes se mezclan o cuando tiene lugar una reacción
química y el producto o uno de los productos es el sólido
insoluble en el solvente o agua en que se encuentra., El sólido
generalmente aparece como una suspensión o en casos
especiales como un coloide.
2.1.3 Decantación: Operación que consiste en dejar en reposo una
solución que contiene un precipitado con el objeto de que el insoluble
se deposite en el fondo del recipiente por influencia de la fuerza de la
gravedad y el líquido sobrenadante puede ser separado por simple
escurrimiento.
2.1.4 Filtración: Es la operación que consiste en separar los
componentes de una mezcla heterogénea (sólido – líquido) a través
de un medio poroso papel filtro que retengan las partículas sólidas, en
esta operación se emplea como material embudo, bagueta, porta
embudo, papel filtro que se fija al embudo con ayuda del agua
destilada para trasvasar el contenido se ayuda con la bagueta. El
sólido adherido al papel filtro se denomina residuo y el líquido que
pasa se llama filtrado.
2.1.5 Disolución: Cuando una sustancia sólida, líquida o gaseosa se
solubiliza en un solvente o disolvente quedando una solución
homogénea.
2.1.6 Centrifugación: Método de separación de difícil filtración de una
mezcla, tiene la ventaja de no requerir papel filtro, es una operación
muy rápida, las partículas sólidas suspendidas en el líquido se
depositan en el fondo del recipiente, mientras que las ligeras
sobrenadan, por acción de la fuerza centrífuga.
2.1.7 Evaporación: Consiste en hacer pasar una sustancia en estado
líquido al estado de vapor, operación que se realiza a temperatura
ambiente o a mayor temperatura. Se emplea generalmente con la
finalidad de concentrar una disolución.
2.1.8 Cristalización: Método empleado para separar sustancias de sus
disoluciones en forma de cristales geométricos. Se funda en que la mayoría de los sólidos, son más
solubles en caliente que en frío o a la inversa. Operación que se utiliza para obtener sustancias
sólidas de alta pureza, formadas por partículas de tamaño uniforme.
2.1.9 Lavado: Consiste en la eliminación de sustancias solubles que impurifican el precipitado. La
naturaleza del líquido de lavado depende de la solubilidad y propiedades químicas del precipitado,
de la impureza que se han de eliminar y de la influencia que debe tener la solución del lavado que
queda con el precipitado en los tratamientos posteriores del mismo antes de la pesada.
2.1.10 Desecación: Operaciones que consisten en eliminar el contenido de humedad de los precipitados
obtenidos, al filtrar una mezcla de materias que tienen agua incluida, por acción del calor producido
en la estufa. Corrientemente se llama secado cuando la temperatura empleada no excede de los 200
°C.
2.1.11 Calcinación: Operación muy similar a la desecación, con la diferencia que se emplea para
descomponer la materia orgánica, obteniendo un residuo blanco denominado cenizas. Operación
que emplea temperaturas superiores a 250 °C y se efectúa en la mufla.
2.1.12 Destilación: Mediante esta operación, se efectúa la separación de una sustancia líquida de una
mezcla homogénea al pasar uno de los componentes al estado de vapor y posteriormente al estado
líquido (condensación). El fundamento de la separación es la diferencia del punto de ebullición de
las sustancias a separarse. La evaporación es producida por el calentamiento y la condensación es
producida por la refrigeración o enfriamiento.

2.1.13 Extracción: Es la operación que consiste en la separación de un componente sólido o líquido de

una mezcla homogénea o heterogénea, mediante el empleo de un solvente adecuado.
2.1.14 Cromatografía: Es una técnica de separación basada en la absorción diferencial de los distintos
componentes en una mezcla de varios solventes.
2.1.15 Sublimación: Operación que consiste en separar una sustancia de una mezcla que se encuentra
en estado sólido. Esta operación se realiza a temperatura, donde uno de los componentes de la
mezcla sólida pasa al estado gaseoso, sin pasar por la fase líquida, siendo condensado
posteriormente en un medio de menor temperatura.

III. PARTE EXPERIMENTAL

3.1 MATERIAL
Vasos de precipitado
Goteros de plástico
Porta embudo
Cristalizador
Espátula
Embudo
Papel filtro
Tubos de prueba
3.2 REACTIVOS
Azufre en polvo
Sodio metálico
Acetato plomo
Ácido clorhídrico concentrado
Agua destilada
IV. PROCEDIMIENTO

Experimento Nro. 1 OPERACIONES QUIMICAS

Realizar su trabajo correspondiente para luego en el reporte indicar para cada paso que operaciones se
realizan o realizaran para hacer la actividad correspondiente.
a) Colocar en un escorificador 1 gramo aproximadamente de azufre en polvo y agregarle un trozo de
sodio metálico del porte de una lenteja debidamente limpio; colocarlo en medio del montículo de
azufre y cubrirlo con el mismo polvo.
b) Agregarle dos a tres gotas de agua destilada en la zona donde se encuentra el sodio metálico,
observar lo que sucede TENER CUIDADO CON LA REACCIÓN
c) El producto de reacción que sucedió en el escorificador pasarlo a un vaso de precipitados para
luego agregarle unos 30 mL de agua destilada, con una varilla de vidrio o bagueta moverlo
vigorosamente.
d) Tener preparado un equipo que esta compuesto de un porta embudos, embudo y papel filtro
debidamente doblado el cual será fijado con pequeño chorro de agua destilada. Agregar toda
mezcla del paso anterior “c” sobre el papel filtro; entonces habrá separación del sólido y el
líquido.
e) Del líquido que ha pasado por el papel filtro transferir a cada uno de dos tubos de prueba
aproximadamente 5 mL.
f) Al primer tubo de ensayo del paso anterior “e” 2 mL de una solución de acetato de plomo;
seguidamente calentar con el mechero con alcohol, hasta casi ebullición para luego esperar a que
enfrié ligeramente; una vez que enfrié separar el sólido insoluble formado, escurriendo con
cuidado a otro tubo de ensayo, que ninguna parte del sólido deba escurrir con el líquido
g) Al segundo tubo de ensayo del paso “e” agregarle 5 gotas de ácido clorhídrico concentrado con
un gotero de plástico, percibir el olor que se va a desprender que tiene olor característico, por la
reacción que se ha producido.
h) En el paso “d” hay un sólido que no ha pasado por el papel filtro; a este agregarle con la ayuda de
un gotero de plástico 2 mL de sulfuro de carbono e inmediatamente de 3 5 mL de agua destilada
caliente. Los dos líquidos que han pasado por el papel filtro recepcionarlos en un vaso pequeño
i) Del líquido obtenido del paso anterior sobre un vaso pequeño; someterlo a calentamiento suave si
fuera posible en baño maría hasta que se observe la aparición de un sólido amarillo y que se
encuentre a casi sequedad, no esperar hasta que se funda. Observar e indicar las cualidades de la
sustancia obtenida.
j) Observar si aún queda algún residuo en el papel filtro que se encuentra en el embudo y describirlo
con detalle.
 REPORTE DE PRACTICA N° 4

OPERACIONES QUIMICAS

Apellidos y Nombres

Código: Lab: Turno: Día:

Experimento Nro. 1 OPERACIONES QUIMICAS

Indique las operaciones que ha efectuado en el experimento, exponiendo en cada caso que se
persigue con cada operación.
A)

B)

C)

D)

E)

F)

G)

H)

I)

J)

Indicar su observaciones y cualidades del los pasos

I)

J)