FACULTAD DE INGENIERÍA

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL

CICLO ACADÉMICO DE TITULACIÓN POR EXAMEN DE

SUFICIENCIA PARA OPTAR EL TÍTULO PROFESIONAL DE
INGENIERO AGROINDUSTRIAL

GRUPO II
MÓDULO III: PROYECTOS Y PLANES DE NEGOCIOS
SESIÓN 07: PROYECTOS DE INVERSIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS

FACILITADOR: Ing. FREDY TAIPE PARDO

REGIÓN APURIMAC
Apurímac es una región eminentemente agrícola
y pecuaria, en él no existe una industria estable,
desarrollada y capaz de satisfacer la demanda
de productos elaborados para la exportación o
el consumo local y nacional.
OPINIONES???????
Los proyectos en la agroindustria.
Los proyectos deben ayudar a solucionar los
problemas de la humanidad.
Los proyectos de inversión bien ejecutados, en el
tiempo demuestran su valor social.
Los proyectos de inversión pueden ser de
naturaleza pública o privada.
FORMULACION Y EVALUACION DE
PROYECTOS
OBJETIVO:
✓ Establecer la viabilidad de
mercado, técnica, económica y/o
financiera de una iniciativa de
negocios, nuevos o en marcha
Ing. Ing. ✓ En el caso de la evaluación
privada, el objetivo central es el
Mkt. incremento del valor promedio
Contador
esperado de la empresa.
✓ En la evaluación social es el
incremento del bienestar
Gerente promedio esperado de la
economía.
✓ En ambos casos los valores
promedios deben ser evaluados
en un horizonte de largo plazo.
 FORMULACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS

• PROYECTO:
Tiene por objetivo buscar una solución inteligente para
resolver un problema. Todo proyecto busca resolver
las necesidades del ser humano.

• UN PROYECTO DE INVERSION:
Es un plan donde se asigna un determinado recurso
de capital de varios tipos para producir un bien o
servicio.

• EVALUACION DE PROYECTO:
Permite conocer la rentabilidad económica y social.
 P ROYECTO

CAPITAL

Bienes y Servicios

RECURSOS
MATERIALES

TECNOLOGIA

RECURSOS
HUMANOS
 EVALUACIÓN DE PROYECTOS
✓ Aborda en forma explícita el problema de la
asignación de recursos escasos en forma
óptima.
✓ Recomienda al tomador de decisiones, a través
de distintas metodologías, para determinar la
conveniencia relativa de una acción o un
proyecto, pero no es la única alternativa a
considerar.
✓ Identifica, mide y valoriza, cuantitativa y
cualitativamente, los beneficios y costos para
la(s) persona(s) o instituciones relevantes.
EL PROYECTO COMO UN PROCESO
Identificar problemas que puedan
Idea resolverse y oportunidades de negocio que
puedan aprovecharse.

Se prepara y evalúa el proyecto de manera

de obtener de él, el m áx im o ex cedente
Preinversión económ ico a lo largo de su vida útil,
realizando para esto estudios de m ercado,
técnicos, económicos, financieros y otros.

Se diseña y se m aterializa físicam ente la

Inversión inversión requerida por el proyecto de
acuerdo a lo especificado en la etapa
anterior.

Se pone en m archa el proyecto y se

concretan los beneficios netos que fueron
Operación estimados previamente.
Etapas en la fase de Pre Inversión de
un Proyecto

Idea
Perfil de un proyecto
Estudio de pre factibilidad
Estudio definitivo
Idea

• Detección de una necesidad

• Visualización de una
oportunidad
• Existencia de una fortaleza
• Posibilidad de utilización de
activos
Perfil de un Proyecto

• Incorporación de la ideas Básicas

• Estimaciones aproximadas de costos
y beneficios
• Sugerencia de proseguir con el
estudio, conclusión “ En Principio”
 El Estudio de Pre factibilidad

• Identificación y • Análisis de probables

estimación aproximada dificultades que podría
en forma desagregada encarar el proyecto
de los costos y durante su vida útil
beneficios del proyecto • Evaluación de las
• Identificación de la proyecciones y
magnitud de las determinar
inversiones y las conveniencia de iniciar
posibilidades de los estudios definitivos
financiamiento
El Estudio Definitivo

• Reducción del margen de error de las

estimaciones de los costos y beneficios del
proyecto
• Afinamiento de los requerimientos de inversión
y financiamiento
• Estimación de criterios de evaluación de
proyectos
• Decisión de llevar a cabo el proyecto
 ETAPAS EN LA FORMULACION Y
EVALUACION DE PROYECTOS

• Análisis del Entorno

• Estudio de Mercado
• Estudio Técnico
• Estudio Administrativo
• Estudio Legal
• Estudio Económico
• Evaluación Económica
y Financiera
Muchas manos en un plato
causan arrebato
ACTIVIDAD 01: PROYECTOS DE INVERSIÓN

➢ Lluvia de ideas, Identifique la necesidad u oportunidad

que se tiene en la provincia de Andahuaylas.
➢ Proponemos el título del proyecto, este ¿será un
proyecto de inversión pública o privado?
➢ Identifique los posibles objetivos (componentes)
➢ ¿Cual sería la inversión requerida o que aspectos debo
tomar en consideración para determinar la inversión?
➢ ¿Cómo procedería con la evaluación del proyecto?
➢ ¿Será rentable o viable el proyecto propuesto?
• Normas ISO 14000
• Procedimierntos asociados a dar a los consumidores una mejora
ambiental continua de los productos o servicios que proporcionara
la inversión, asociada a los menores costos futuros de una
eventual reparacion de los daños causados sobre el medio
ambiente
 TIPOS DE EVALUACIÓN

1. Según para quien se evalúe:

➢ Los proyectos afectan de diferente manera a

los agentes involucrados, quienes tienen, por lo
general, diferentes objetivos e intereses.
➢ Por ejemplo: Proyecto de vertedero para las
comunas del centro-sur de Santiago:
@ Inversionista
@ Municipalidades
@ Vecinos del sector
@ Vecinos de municipalidades
@ País
 TIPOS DE EVALUACIÓN

➢ Evaluación Privada: se realiza desde la

perspectiva de un agente económico privado o
individual (persona, empresa, grupo, etc.).
@ Medir la rentabilidad del proyecto, con
independencia de quien provee los fondos.
@ Medir la rentabilidad de los recursos propios
invertidos (dueño del proyecto)
@ Medir la capacidad del proyecto para
enfrentar compromisos de pago de las
deudas (bancos, acreedores)

➢ Evaluación Social: se realiza desde la

perspectiva del conjunto del país (sociedad).
 TIPOS DE EVALUACIÓN
2. Según el momento en que se realice:
 TIPOS DE EVALUACIÓN

3. Según la finalidad de la inversión:

➢ Proyectos que buscan crear nuevos

negocios o empresas.

➢ Proyectos que buscan evaluar un cambio,

mejora o modernización en una empresa
existente.
 TIPOS DE EVALUACIÓN
4. Según la forma de evaluar:

➢ Tradicional o monocriterio: un solo objetivo, generalmente

riqueza. Requiere que cada beneficio y costo sea
identificado, medido y valorado.

➢ Multicriterio: tiene más de un objetivo, riqueza, distribución del

ingreso, salud de los habitantes…..
EJM: ¿cuánto vale el beneficio por menor pérdida de vidas
humanas asociado a poner un semáforo en un cruce
peligroso?
-Valor de la Vida Humana?, infinito?, algunos valen más que
otros?...
-semáforo: 5 millones
Multicriterio: accidentes disminuyen de 15 por año a 2
por año: 5 millones/13 vidas humanas
No sirve para ver conveniencia, sino para comparar
alternativas.
 Dos etapas en la evaluación
Cualquiera sea la profundidad con que se
evalúe un proyecto, se distinguen dos etapas:

➢ Formulación y preparación: Identificar los

beneficios y costos del proyecto y calcular su
magnitud.
@ Recopilar (crear) y estimar información
(estudios de mercado, técnico, legal,
organizacional)
@ Construcción del flujo de caja

➢ Evaluación: a partir del flujo de caja, medir la

rentabilidad de la inversión en el proyecto.
 Evaluación Económica y
Financiera de un Proyecto
Aspectos de Mercado
Aspectos Técnicos
Aspectos Económico
Financieros
Aspectos Tributarios
Construcción del Flujo de Caja
Criterios de Evaluación
Inversiones,
Egresos e
Ingresos
ORGANIZAR LOS MODULOS
• Supuestos generales
– Aspectos de mercado
– Aspectos técnicos
– Aspectos economico financieros
– Aspectos tributarios
• Inversión
• Depreciación
• Ingresos operativos
• Ventas (Sin IGV)
• Costos (Sin IGV)
• Egresos operativos
• Calculo del IGV
• Estado de PP y GG ( Impuesto
Renta)
• Flujo de caja Econòmico ( Eval.Econ.)
• Flujo de financiamiento
• Flujo de caja Financiero (Eval.Finan.)
LA INVERSION
La inversión en activos (Tangible y no
tangibles)
Gastos pre-operativos
El cambio en el capital de trabajo
Determinar la vida útil del proyecto y su
valor de liquidación

Es la salida inicial requerida, tomando en cuenta el

costo por instalación del activo nuevo, los ingresos
después de impuestos obtenidos por la venta del
activo viejo, cualquier gasto pre operativo y
cualquier cambio del capital de trabajo neto
LA DEPRECIACION
Se aplican las tasas de
depreciación de acuerdo
a la legislación vigente

Actualmente se aplica la
depreciación lineal, a partir
del valor de adquisición, el
saldo se denomina
valor en libros, sirve como
Referencia para su
liquidación
LOS INGRESOS y LAS VENTAS

Incluir inclusive a aquéllos

vinculados con actividades que
no sean del giro del negocio
pero que se hayan generado
gracias a la inversión realizada
en él
Al flujo de caja se trasladan los
ingresos incluyendo IGV, al
EE PP y GG
los ingresos sin IGV
LOS EGRESOS y LOS COSTOS

Considerar los costos de

producción y administrativos.
Diferenciar los rubros afectos al
IGV, de aquellos que no lo son. Su
tratamiento es similar al caso de los
ingresos, en su traslado al
FC y el EE PP GG
Agregar también los impuestos
Como el IGV y el IR
(del módulo correspondiente), de
ser necesario incluir otros
impuestos u contribuciones al FC
en los periodos en que efectivamente
se pagan
 FLUJO DE CAJA ECONOMICO
RUBRO 0 1 2 3 4 LIQ
Nº de Consultas por dia 30.00 30.00 30.00 30.00
Precio 29.50 29.50 29.50 29.50
INGRESOS 318 600.00 318 600.00 318 600.00 318 600.00

EGRESOS 13 906.00 304 771.50 305 977.50 305 977.50 302 977.50 -1 500.00
Costo variable 254 880.00 254 880.00 254 880.00 254 880.00
Alquiler local 12 000.00 12 000.00 12 000.00 9 000.00
Personal 18 000.00 18 000.00 18 000.00 18 000.00
SERVICIOS PUBLICOS 2 832.00 2 832.00 2 832.00 2 832.00
Comunicaciones 3 540.00 3 540.00 3 540.00 3 540.00
PUBLICIDAD Y PROM 1 770.00 1 770.00 1 770.00 1 770.00
Transporte 4 956.00 -500
Adecuación de local 2 950.00
Permisos y Licencias 2 000.00
CAPITAL DE TRABAJO 1 000.00 -1000
Garantia 3 000.00
IGV 7 272.00 8 478.00 8 478.00 8 478.00
IR 4 477.50 4 477.50 4 477.50 4 477.50

INGRESOS-EGRESOS -13 906.00 13 828.50 12 622.50 12 622.50 15 622.50 1 500.00

FLUJO NETO
FLUJO ECONOMICO
FLUJO NETO ECONOMICO

FACTOR ACTUALIZACION 1.0000 0.8929 0.7972 0.7118 0.6355 0.6355

12%

FLUJO NETO ACTUALIZADO -13 906.00 12 346.88 10 062.58 8 984.45 9 928.38 953.28

CALCULO MANUAL -13 906.00 12 347.47 10 062.66 8 984.70 9 928.10 953.25

La perspectiva correcta para la
elección del criterio de evaluación
Emprender solo aquellos proyectos que aumenten o por lo menos no
disminuyan el valor de su empresa
TASA DE DESCUENTO
LLAMADA TAMBIEN:
Costo de capital
Costo de oportunidad de capital
Tasa de corte

Es la tasa de rendimiento
que una empresa debe obtener
sobre sus inversiones en proyectos,
para mantener su
valor de mercado
 CRITERIOS DE EVALUACION
Utilizados para saber
si se debe realizar • Relación Costo beneficio
un proyecto
• Periodo de recuperación
de la inversión
• Tasa interna de retorno
• Valor Actual Neto
El Valor Actual Neto -VAN E
Considera de manera explícita el
valor del dinero en el tiempo,
descontando los flujos de
efectivo a una tasa específica
(la tasa de descuento)

El criterio de decisión:
Si VAN es mayor que cero, aceptar el proyecto
Si VAN es menor que cero, rechazar el proyecto
Si VAN es igual a cero, es indiferente
 FINANCIAMIENTO

RUBRO 0 1 2 3 4 LIQ
PRINCIPAL 6 953.00
SALDO DEL PRESTAMO 6 953.00 5 214.75 3 476.50 1 738.25 0.00 0.00
AMORTIZACION 1 738.25 1 738.25 1 738.25 1 738.25
INTERESES 2 085.90 1 564.43 1 042.95 521.48
ESCUDO FISCAL 625.77 469.33 312.89 156.44
FINANCIAMIENTO NETO 6 953.00 -3 198.38 -2 833.35 -2 468.32 -2 103.28

EXISTE ESCUDO FISCAL SOLO CUANDO HAY UTILIDADES

 FLUJO DE CAJA FINANCIERO
RUBRO 0 1 2 3 4 LIQ

FLUJO NETO ECONOMICO -13 906.00 13 828.50 12 622.50 12 622.50 15 622.50 1 500.00
FINANCIAMIENTO NETO 6 953.00 -3 198.38 -2 833.35 -2 468.32 -2 103.28 0.00

FLUJO NETO FINANCIERO -6 953.00 10 630.12 9 789.15 10 154.19 13 519.22 1 500.00

FACTOR ACTUALIZACION 1.0000 0.8929 0.7972 0.7118 0.6355 0.6355

12%

FLUJO FINAN ACTUALIZADO -6 953.00 9 491.18 7 803.85 7 227.55 8 591.71 953.28

CALCULO MANUAL -6 953.00 9 491.63 7 803.91 7 227.75 8 591.46 953.25

El Valor Actual Neto -VAN F
Considera de manera explícita el
valor del dinero en el tiempo,
descontando los flujos de
efectivo a una tasa específica
(la tasa de descuento)

El criterio de decisión:
Si VAN es mayor que cero, aceptar el proyecto
Si VAN es menor que cero, rechazar el proyecto
Si VAN es igual a cero, es indiferente
 OPTIMIZACION
Utilizados para tomar
decisiones sobre
un proyecto • Tamaño del Proyecto
• Precios
• Costos
• Momento de inicio y de
liquidacion
 El análisis del riesgo en la evaluación
de proyectos

Un análisis de riesgos es el estudio de las causas de

las posibles amenazas y probables eventos no
deseados, así como los daños y consecuencias que
éstas puedan producir. Se trata de un proceso
sistemático que planifica, identifica, analiza,
responde y controla los riesgos de un proyecto. Y se
puede recoger dentro de las conclusiones de un
proyecto.
Escenario Optimista
Escenario Normal
Escenario Pesimista
 El análisis de sensibilidad
Se le llama análisis de sensibilidad (AS) al procedimiento por medio
del cual se puede determinar cuánto se afecta, es decir, qué tan
sensible es la TIR o la VAN ante cambios en determinadas variables de
la inversión, considerando que las demás no cambian (Baca, 2006;
Morales y Morales, 2009).
Variaciones en factores de importancia para el proyecto:
Precio, Volumen, Costos, etcétera.

Modelo de Simulación de MONTECARLO

Es una técnica matemática computarizada que
permite tener en cuenta el riesgo en análisis
cuantitativos y tomas de decisiones. Esta
técnica es utilizada por profesionales de campos
tan dispares como los de finanzas, gestión de
proyectos, energía, manufacturación, ingeniería,
investigación y desarrollo, seguros, petróleo y
gas, transporte y medio ambiente.
CONSIDERACIONES PARA PROYECTOS SOCIALES

No expresado
como negación
P de una solución
zona
R afectada
O
B Causas
L y
efectos
Diagnóstico
E
M Soluciones
Debe guardar relación anteriores
A Limitaciones
con lineamientos en solución
institucionales
Componentes de análisis Caso Salud
IDH Índice de Desarrollo Humano
PBI Per Capita
Esperanza de vida
Logro educativo (Alfabetismo y matriculación)
Acuerdo Nacional (Política 13)
Políticas de Salud
Contención de costos
Eficiencia
Equidad
Lineamientos de política de salud
Determinantes de la Salud
Estilos de vida
Aspectos biológicos
Aspectos ambientales
Servicios de salud
Componentes de análisis Caso Nutrición
IDH Índice de Desarrollo Humano
PBI Per Capita
Esperanza de vida
Logro educativo (Alfabetismo y matriculación)
Décimo Quinta Política de Estado:
Promoción de la Seguridad Alimentaria y Nutrición
Otros Lineamientos
Carta Social – Anexo: Prioridades Sociales en Nutrición
Plan Nacional de Acción por la Infancia y la
Adolescencia 2002-2010
Informe Nacional sobre Seguridad Alimentaria en el
Perú
Bases para la superación de la Pobreza y
Oportunidades Económicas para los Pobres
Evaluación social

Aplicada a los Proyectos Publicos

• Marco logico
• Análisis Costo Beneficio
• Analisis Costo efectividad
Evaluación de impacto de los proyectos

• Un ingreso digno y sostenible

• Una vida larga y saludable
• Mayores capacidades
• Mayor acceso a la justicia
• Niños mejor nutridos
• Mayor participación económica y social en
la Comunidad
ACTIVIDAD: FORMAMOS GRUPOS DE 4
➢ Formar equipos de trabajo, donde aprecie el sentido de
colaboración y trabajo en equipo.
➢ En todo grupo humano se dan diversos tipos de actitudes que
conviene estudiar o investigar para prevenir los posibles
inconvenientes que se puedan dar con la conformación del grupo.
➢ Conversamos sobre Evaluación de Proyectos de Inversión.
➢ Ahora describa los tipos de actitudes o comportamientos de los
integrantes en el grupo.
CLASES DE GRUPOS
Grupo Cerrado: Características de 'rosca'; no dejan participar a otros.
Son individualistas, exclusivistas, egoístas. No admiten ninguna
iniciativa que no venga de ellos. Son autosuficientes.
Grupo Cianuro: Todo lo miran con actitud de crítica destructiva. Nada
les parece bueno. Tiene envidia a lo de los demás. No colaboran en
nada porque todo les parece sin importancia. Lo difícil lo toman a
juego. Tratan de disminuir lo bueno que ven en los otros.
Grupo Montón: Unidos sin ningún interés porque cada uno busca lo
suyo. Se sienten marginados; no se ayudan entre sí. Nunca se
ponen de acuerdo en nada. Aislados e indiferentes. No se
entusiasman por nada y no dan soluciones a nada. Todo les parece
complicado y difícil
Grupo Integrado: Colaboración y amistad sincera. Aceptan las
iniciativas de otros. No les interesa la competencia, sino ayudar.
Buscan el bien del grupo en general. Están abiertos a los demás
que quieran participar. Dinámicas de liderazgo

¿QUÉ TIPO DE GRUPO SON?

Caso particular
Tu hermana posee un almacén en la avenida
principal de Pochccota, y te pide asesoría en
un proyecto que ella tiene. Su idea es
instalar una tienda de productos de la zona
en un local cercano, orientada a la venta de
productos agroindustriales al publico
general. ¿Qué consejo le daría?
PREGUNTAS SUELTAS PARA USTEDES
1. El Ingeniero Agroindustrial, elabora
proyectos ¿de qué tipos?
2. Usted elaboró proyectos de inversión.
¿de que tipo y para que lugar o
institución?
3. Estaría usted capacitado para elaborar
proyectos o planes de negocios.
4. Será difícil elaborar un proyecto, qué
opinas?
Ing. Fredy Taipe Pardo
ftaipe@unajma.edu.pe