FACULTAD DE INGENIERÍA

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL

CICLO ACADÉMICO DE TITULACIÓN POR EXAMEN DE SUFICIENCIA PARA

OPTAR EL TÍTULO PROFESIONAL DE INGENIERO AGROINDUSTRIAL

GRUPO II
MÓDULO III: PROYECTOS Y PLANES DE NEGOCIOS

SESIÓN 03: PROYECTOS AGROINDUSTRIALES - INVERSIÓN PRIVADA

FACILITADOR: Ing. FREDY TAIPE PARDO

LA HISTORIA DE KOLA REAL
https://www.youtube.com/watch?v=kMuTA5ByIzY
• Es una actividad cíclica y única para tomar decisión en la que
el conocimiento de la ciencia, ingeniería, la habilidad
matemática y la experimentación se conjuga para transformar
los recursos agrícolas o pecuarios en sistemas o mecanismos
que satisfagan las necesidades humanas.
Queda claro que un proyecto agroindustrial representa una
propuesta concreta de inversión, resultado de un
planeamiento objetivo, ordenado y lógico.
Las ideas o propuestas de proyectos son creadas por los
individuos, generalmente son el resultado de su observación
y de la relación con el medio que lo rodea, las ideas se
presentan cuando existe la necesidad de iniciar, mejorar,
cambiar o ampliar una actividad. Pero no todas las ideas
serán proyectos, y es muy importante su selección, ya que la
cantidad, calidad y su introducción o deshecho pueden
afectar a la organización ya sea en su posición competitiva,
rentabilidad o en su posibilidad de expansión o supervivencia
futura.
PROYECTOS DE INVERSION
Un proyecto, en general, es el conjunto de actividades destinadas
a la producción de bienes y/o servicios, al aumento de la
capacidad de producción y la productividad de los recursos
existentes, con el fin de obtener en el futuro, mayores beneficios
que los que se obtienen actualmente.
Estas actividades van desde que nace en la mente del hombre, la
intención o pensamiento de ejecutar estas actividades hasta el
termino de su ejecución y puesta en marcha u operación normal
La profundidad de los proyectos, pueden ser en los niveles de
perfil, prefactibilidad, factibilidad y definitivos.
 Un proyecto puede ser público o privado:

1. Proyecto de inversión pública

Los proyectos de inversión pública son un instrumento de intervención
del Estado en aquellas áreas que corresponden a su misión y
naturaleza. De manera general, el Estado tiene funciones importantes
que cumplir en áreas económicas y sociales. Aquí; se incluyen los
proyectos generadores de “bienes públicos”, como los que contribuyen a
fortalecer la seguridad nacional o la justicia, o la provisión de
infraestructura o la prestación de servicios sociales donde los precios de
mercado no garantizan una intervención rentable para la iniciativa
privada.
• El Estado promueve, desarrolla o ejecuta proyectos en sus diferentes
niveles políticos - administrativos y territoriales. Los proyectos de
inversión pública están dirigidos a resolver problemas o satisfacer
necesidades sociales. El objetivo principal es el de atender a una
población carente de un determinado servicio (o conjunto de servicios) y
los beneficios regularmente se expresan por el nivel efectivo de
satisfacción de la necesidad por parte de los usuarios del proyecto,
siempre y cuando el costo de oportunidad social de los recursos lo
justifique.
 Ejemplo de un proyecto de inversión pública

MEJORAMIENTO DE LA COMPETITIVIDAD DE LA CADENA

PRODUCTIVA DE LÁCTEOS EN 62 COMUNIDADES Y 22 DISTRITOS DE
LA PROVINCIA DE ANDAHUAYLAS Y CHINCHEROS, REGIÓN
APURIMAC.
➢ COMPONENTE 01. Fortalecer conocimientos en manejo y producción de ganado vacuno lechero.

➢ COMPONENTE 02. Uso de tecnologías acopio de leche y transformación de derivados lácteos.

➢ COMPONENTE 03. Implementación de tecnologías de mejoramiento genético de ganado vacuno

lechero.

➢ COMPONENTE 04. Fortalecimiento de uso de instrumentos y mecanismos de organización por

las asociaciones y redes de productores de ganado vacuno lechero.

➢ COMPONENTE 05. Adecuadas capacidades en promoción y comercialización de leche y

derivados lácteos.

➢ COMPONENTE 06. Gestión de información productiva y de mercados.

➢ COMPONENTE 07. Adecuados conocimientos en producción, organización y comercialización

productiva del personal de agencias y oficinas agrarias.
Es elaborado o ejecutado por un empresario particular para satisfacer sus propios
objetivos. Los beneficios que el agente económico privado espera del proyecto son
los resultantes del valor de la venta de los productos que generará el proyecto. Los
costos estarán dados por el valor pagado por el uso de los recursos productivos que
el empresario deberá asignar a su proyecto para instalarlo y ponerlo en operación.
Ej. En un proyecto de confecciones, los beneficios percibidos por el empresario
estarán constituidos por el valor de venta de las prendas; y los costos, por el valor
de los diferentes recursos de inversión (planta, maquinaria) y de operación (mano
de obra contratada, materias primas, energía).
El proyecto interesará al empresario en la medida en que mayor sea el balance a su
favor, es decir, por el grado en que los ingresos por venta de prendas (beneficios)
superen al valor total pagado por concepto de costos. El empresario generalmente
tiene varias opciones de inversión, por lo que esperará que el capital colocado en el
proyecto le ofrezca un rendimiento que sea superior o por lo menos igual al que
obtendría en las inversiones alternativas.
Un proyecto de inversión privada es un instrumento de decisión. Orienta y apoya
el proceso racional de toma de decisiones, permite juzgar cualitativa y
cuantitativamente las ventajas y las desventajas en la etapa de asignación de
recursos para determinar la rentabilidad socioeconómica y privada del proyecto, en
base a la cual, se debe programar la inversión.
• Si bien en ambas iniciativas de proyectos hay
implicaciones de grupos sociales la diferencia
sustancial radica en el objetivo fundamental de
cada uno de los proyectos. Los públicos están
dirigidos a comunidades desprotegidas de la
sociedad y se fundamentan en la mejora de
condiciones de vida de la población focalizada. Por
su lado los proyectos de iniciativa privada
fundamentan su objetivo en la identificación de
necesidades en la sociedad, las cuales buscan
satisfacer mediante la obtención de un rendimiento
económico. En síntesis los proyectos públicos
Busca un beneficio social y los proyectos privados
buscan una rentabilidad económica.
 PROYECTO AGROINDUSTRIAL
SOSTENIBLE

En este caso, será entonces, el conjunto de

actividades destinadas a la producción de
bienes y/o servicios empleando los recursos
como trabajo humano, equipos, materiales,
suelos, ganado, cultivo y floresta, a corto,
mediano o largo plazo
CICLO VITAL DE UN PROYECTO PRIVADO
• Resulta del perfeccionamiento de alguna de las
etapas anteriores mediante un estudio detallado del
mercado, el recurso ocioso o las necesidades;
contiene: el diseño preliminar del proyecto con la
descripción de los procesos técnicos, la
determinación de precios probables de los
productos; estimados de costos de operación,
proposición de organización interna para la
empresa, y evaluación económica de su operación,
así como un análisis del medio en el cual el
proyecto se desarrollará, con sus perspectivas,
ventajas y problemas potenciales.
•Esta constituido por los
estudios de diferentes
aspectos y factores que
son necesarios para
determinar la viabilidad del
proyecto; es valido para
cualquier nivel, sea perfil,
prefactibilidad, factibilidad
o definitivo.
1. PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA:
Introducción

Justificación

Objetivos

Resumen
CAPITULO I. ESTUDIO DE LA MATERIA PRIMA
CAPITULO II. ESTUDIO DE MERCADO
CAPITULO III. TAMAÑO Y LOCALIZACIÓN
CAPITULO IV. INGENIERÍA DEL PROYECTO
CAPITULO V. INVERSIÓN Y FINANCIAMIENTO
CAPITULO VI. PRESUPUESTO DE EGRESOS E INGRESOS
CAPITULO VII. ESTADOS ECONÓMICOS Y FINANCIEROS
CAPITULO VIII. EVALUACIÓN ECONÓMICA Y FINANCIERA
CAPITULO IX. ORGANIZACIÓN Y ADMINISTRACIÓN
Conclusiones

Recomendaciones

Bibliografía

Anexos
• Es el estudio de las
características físicas,
químicas y biológicas de la
materia prima; así como la
determinación de su
disponibilidad, manejo
agronómico o ganadero,
comercialización y precios.
• Estudios para delimitar
geográficamente el
mercado, establecer las
especificaciones técnicas
del producto, las
características comerciales,
sus usos principales y
secundarios; determinar a
los productos sustitutos y
complementarios; análisis
de la demanda y la oferta, la
comercialización y los
precios.
• Es la propuesta de alternativas de
tamaño, estudio de los factores
determinantes del tamaño y
establecimiento final del tamaño de la
planta de industrialización
• Es el estudio de las alternativas de
localización de la planta, consistente en el
análisis de los factores macro y
microlocacionales, para determinar la
ubicación exacta donde debe construirse la
planta
• Enesta parte debe describirse
detalladamente el proceso
productivo, desarrollar los
diagramas de flujo
correspondientes, calcular los
balances de materia y energía,
diseñar los equipos y la planta
industrial, elaborar los planos
maestro y auxiliares de la
planta, describirla físicamente,
determinar los requerimientos y
establecer los controles de
calidad.
INVERSIONES
• Son los cálculos que deben realizarse
para determinar las inversiones fijas
tangibles e intangibles; el capital de
trabajo y establecer el cronograma de
las inversiones
FINANCIAMIENTO
• Es el estudio de la estructura del
financiamiento, de las líneas de
crédito y sus condiciones, las
garantías y restricciones del préstamo
y el cálculo del servicio de la deuda
PRESUPUESTOS DE INGRESOS Y EGRESOS
• Esla proyección de los posibles egresos,
como los costos de fabricación, financieros,
depreciaciones, la determinación de los
probables ingresos, el calculo del mínimo
de producción y de precios.
ESTADOS FINANCIEROS

Consiste en el
establecimiento del Estado
de Ganancias y Pérdidas,
Flujo de Fondos y los
Balances Económicos,
durante el horizonte del
proyecto.
 EVALUACIÓN DEL PROYECTO

Es la determinación de los
indicadores económicos, como
el Valor Neto Actual, la Tasa
Interna de Retorno, la relación
Beneficio/Costo, entre otros,
que van a permitir, finalmente,
si se rechaza, se reserva o se
ejecuta el proyecto
ORGANIZACIÓN EMPRESARIAL
• Es la ultima etapa,
consistente en el
establecimiento de la razón
social, la justificación del tipo
de empresa propuesto, el
análisis de la estructura del
capital social, el organigrama
estructural y funcional de la
empresa que se constituye
CONSTITUCIÓN DE LA EMPRESA
• Lacreación de empresas en el país,
como en el resto del mundo, esta
debidamente reglamentada e
inmersa en un marco legal de
cumplimiento obligatorio para el
desenvolvimiento formal y licito de
las actividades de organizaciones
establecidas en un lugar geográfico
determinado
EMPRESAS UNIPERSONALES

• Un negocio unipersonal es aquel que

lo constituye y organiza una persona
natural aportando su capital, su
trabajo y su esfuerzo directriz,
comprometiendo su patrimonio
personal en forma ilimitada
• Una Empresa Individual de
Responsabilidad Limitada, es una
persona jurídica, constituida por
voluntad unipersonal, con patrimonio
distinto al del ser titular, quien no
compromete su patrimonio particular
MICRO Y PEQUEÑAS EMPRESAS
• La Ley General de la Pequeña y
Micro Empresa, N° 27268, norma el
objeto, procesos, actividades,
alcance, promoción, formalización y
consolidación de las micro y
pequeñas empresas en el Perú.
• Las micro empresas no pueden
exceder de diez (10) trabajadores y
las pequeñas empresas de
cuarenta (40)
EMPRESAS SOCIETARIAS

• La Ley General de
Sociedades N° 26887,
norma sobre las empresas
que se constituyen como
una persona jurídica bajo la
forma de una sociedad, es
decir, empresas formadas
por dos o más personas
 TIPOS DE SOCIEDAD
Sociedad Anónima Cerrada
Sociedad Anónima Abierta
Sociedad Colectiva
Sociedad en Comandita Simple
Sociedad en Comandita por Acciones
Sociedad Comercial de Responsabilidad Limitada
Sociedad Civil Ordinaria
Sociedad Civil de Responsabilidad Limitada
 EL PACTO SOCIAL

• Es el documento que acredita el acuerdo

de los socios fundadores de la Sociedad,
consta en el Acta de Constitución de la
empresa, que debe contener por lo menos:
• Los datos de los socios fundadores
• La manifestación de los fundadores
• El monto del capital inicial de la sociedad
• Las acciones en que se divide el capital
• El nombramiento del Gerente o el
Administrador
• El Estatuto de la sociedad
EL ESTATUTO DE LA SOCIEDAD
• Es el reglamento que norma la vida
institucional de la empresa, el mismo que
debe contener:
• La denominación o razón social de la
sociedad
• El objeto social
• El domicilio de la empresa
• El plazo e duración, inicio y fin de las
actividades
• El monto de capital y acciones
• Los órganos de gobierno, apoyo y
asesoramiento de la empresa
• Los requisitos para el aumento o disminución
del capital y para la modificación del Estatuto
• La forma y oportunidad para someter a los
accionistas la gestión y el resultado del
ejercicio
• Las normas para la distribución de las
utilidades
• El régimen de disolución y liquidación de la
empresa
 FORMALIZACION DE LA EMPRESA
• Elaboración del Acta de Constitución
• Aprobación del Estatuto
• Elaboración de la Minuta de
Constitución
• Inscripción en los Registros Públicos
• Inscripción en el Registro Único de
Contribuyentes
• Inscripción en el Ministerio de Trabajo
• Obtención de la Licencia Municipal de
Funcionamiento
• Trámites en INDECOPI
GESTION EMPRESARIAL
• Al margen del tamaño de la
empresa, esta cumple
siempre tres funciones
básicas:
• Producción de bienes y/o
servicios
• Comercialización
• Administración y finanzas
FINANZAS Y EL CREDITO
• Las finanzas son los estudios y
las actividades que se realizan
en la empresa para disponer del
recurso económico para cumplir
con los objetivos y metas
empresariales, para lo cual,
generalmente se tiene que
recurrir al crédito.
• El crédito esta constituido por el
préstamo de dinero, el plazo y
la confianza
LINEAS DE CREDITO
• Son de fuentes internas y externas.
• Utilidades no distribuidas, reservas,
aprovisionamientos y otras fuentes
internas.
• Aportes de capital.
• Créditos de proveedores.
• Créditos de instituciones financieras
locales.
• Bancos comerciales.
• Bancos de fomento.
• Corporaciones financieras.
• Bolsa de valores
 APOYO DEL ESTADO
• Para promover el desarrollo del
empresariado nacional.
• Líneas de Crédito de la
Corporación Financiera de
Desarrollo (COFIDE), con fondos
de la Corporación Andina de
Fomento (CAF):
• PROMICRO
• PROPEM
• MULTISECTORIAL
• AVIO AGROPECUARIO
• PRIDA
INTERMEDIARIOS FINANCIEROS
• Sistema bancario.
• Organismos No Gubernamentales.
• Cajas Municipales de Ahorro y
Crédito.
• Cajas Rurales de Ahorro y Crédito.
• Entidades de Desarrollo para la
Pequeña y Mediana Empresa
(EDPYMES).
• Cooperativas de Ahorro y Crédito
INSTITUCIONES DE GARANTIA
• Fondo de Garantía para
Prestamos a la Pequeña
Industria (FOGAPI).
• Sociedad de Garantía para
Prestamos para la Micro y
Pequeña Industria (SOGAMPI).
INSTITUCIONES FINANCIERAS
INTERNACIONALES

• Banco Internacional de Reconstrucción y

Fomento (BIRF).
• Asociación Internacional de Fomento (AIF).
• Programa de las Naciones Unidas para el
Desarrollo (PNUD).
• Banco Interamericano de Desarrollo (BID).
FUENTES MULTILATERALES DE
FINANCIAMIENTO

• Organización de las Naciones Unidas para el

Desarrollo Industrial (ONUDI).
• Centro Internacional de Formación de la OIT.
• Fondo Internacional de Desarrollo Agrícola.
• Programa de las Naciones Unidas para el
Medio Ambiente.
• Organización de las Naciones Unidas para la
Agricultura y la Alimentación.
• Programa Mundial de Alimentos (PMA).
FUENTES BILATERALES

• Comisión de las Comunidades Europeas.

• Corporación Andina de Fomento (CAF).
• Cooperación Técnica Suiza (COTESU).
• Fondo General de Contravalor Perú- Canadá.
• Agencia de Cooperación Internacional del
Japón (JICA).
• Fondo de Cooperación Técnica de Argentina.
• Sociedad Alemana de Cooperación Técnica.
 FUENTES INDEPENDIENTES
• Fundación Interamericana.
• Organización Holandesa de Cooperación
Internacional para el Desarrollo.
• Cooperativa Americana de remesas al Exterior
(CARE).
• Acción Internacional.
• Canje de Deuda por Naturaleza.
• Sistema Piloto de Información Tecnológica
(DEVNET).
• Centro Internacional de Investigación para el
Desarrollo (CIID).
• Fundación CODESPA
PLANEAMIENTO ESTRATEGICO
Es el proceso mediante el cual
establecemos la visión de
futuro, la misión, las metas y
los objetivos de nuestra
empresa. Mediante la
planeación definimos el lugar
que queremos ocupar en el
futuro, es la proyección, en
términos de tiempo y espacio,
de nosotros y de nuestras
organizaciones para el día de
mañana
RECOMENDACION FINAL

• El mejor método para

garantizar el éxito de una
empresa, es hacer participar a
todos de acuerdo a sus
capacidades y habilidades,
unidos por un mismo
sentimiento, transparente,
laborioso y honesto, en
búsqueda de un único objetivo,
la satisfacción de las
necesidades de todos, sin
ninguna discriminación
Hagamos proyectos….