Descripción del Jengibre:

El jengibre o kion (como se le conoce en Perú, derivado del chino 薑 jiāng) (Zingiber
officinale) es una planta de la familia de las zingiberáceas, cuyo tallo subterráneo es un
rizoma horizontal muy apreciado por su aroma y sabor picante. La planta llega a tener 90
cm de altura, con largas hojas de 20 cm. El jengibre se originó en los bosques lluviosos
tropicales del subcontinente indio al sur de Asia, donde las plantas de jengibre muestran
una variación genética considerable. Como una de las primeras especias exportadas de
Oriente, el jengibre llegó a Europa durante el comercio de especias y fue usado por los
antiguos griegos y romanos.

Propiedades nutricionales:
El rizoma de la planta, en su estado natural, se compone de un 79% de agua, un 18% de
carbohidrato y en menor cantidad proteína (2%) y grasa (1%). Una porción de 100 gramos
de jengibre contiene aproximadamente 334 calorías, vitamina C (5 mg), vitamina B9 (11
mcg), magnesio (43 mg) y potasio (415 mg). Otras vitaminas y minerales presentes en el
jengibre fresco son la vitamina E, vitaminas B1, B2, B3, B5 y B6, calcio, hierro,
manganeso, zinc, fósforo y sodio.

características
Parte esencial de la planta, de un olor fuerte aromático; sabor agrio, picante.
Los rizomas son de color cenizo por fuera y blanco amarillento por dentro. ...
Planta herbácea, perenne, rizomatosa, hasta de 1 m de altura. Rizoma grueso,
carnoso, nudoso.

propiedades 
El jengibre tiene diversas propiedades como ayudar en la pérdida de peso,
tratar la amigdalitis, la ronquera, el colesterol alto, la presión alta, el dolor de
garganta, tos, resfriados, dolores musculares, problemas de la circulación
sanguínea, migraña y artritis.

Los beneficios del jengibre más importantes 

1. Náuseas. ...
2. Digestivo. ...
3. Antiinflamatorio natural. ...
4. Afecciones de garganta. ...
5. Ayuda a aumentar el calor corporal. ...
6. Acelera el metabolismo. ...
7. Aumenta la libido. ...
8. Previene enfermedades cardíacas.
El jengibre  es conocido :

Por sus propiedades curativas naturales. El nombre científico de esta «raíz»,

es Zingiber officinale, una planta medicinal, antiinflamatorio natural, ayuda a
combatir enfermedades respiratorias, artrosis, diabetes y problemas
digestivos y que además sirve para adelgazar.

Siete personas que no deben comer jengibre:

 Personas con bajo peso. El jengibre es un supresor del apetito, también

estimula el metabolismo y quema grasa. ...
 Mujeres con menstruación. ...
 Personas con enfermedades cardiacas. ...
 Mujeres embarazadas. ...
 Personas con trastornos en la sangre. ...
 Quienes tomen ciertos medicamentos. ...
 Pacientes con diabetes.

Integrantes:

Luciano  Alidier  Coronado Mogollon 

Favio Daniel Montalbán Arellano