1.- CURCUMA. – El jengibre es una planta vivaz resistente
con un vigoroso rizoma rastrero horizontal que presenta tuberosidades y ramificaciones (fig. 1). Del rizoma surgen falsos tallos y brotes con flores. El nombre del jengibre procede del sánscrito shringavera, que quiere decir "con forma de cornamenta". Algunos beneficios incluyen: Puede ayudar a combatir infecciones. Contiene propiedades antiinflamatorias. Puede ayudar a mejorar las náuseas. Mejora los dolores menstruales. Puede ayudar a la pérdida de peso. Mejora la indigestión cronica. Es eficaz para combatir los síntomas de la osteoartritis. Combate las células cancerigenas Otros beneficios de consumir infusiones de jengibre También ayudan a controlar el colesterol, a reducir la presión arterial, a mantener una buena circulación y a perder peso, ya que acelera el metabolismo y contribuye a quemar grasas. COMPONENTES DEL JENGIBRE. Consisten principalmente en hidrocarburos sesquiterpénicos tales como zingibereno, curcumeno, farneseno, bisaboleno y β-sesquifelandreno. DOSIS. - Se recomiendan consumir entre uno y dos gramos de jengibre al día para aprovechar todos sus beneficios y mejor fresco que en polvo, ya que contiene más gingerol. Estas son las formas más saludables de incorporarlo a nuestra vida: En infusiones. La forma más famosa de consumirlo es el té de jengibre. 2.- AJOS El ajo (Allium sativum) pertenece a la familia de las liliáceas y es originario de Europa. Su raíz es bulbosa y está compuesta por 8 ó 10 bulbillos, los cuales constituyen lo que vulgarmente se conoce como «cabeza de ajo». COMPOSICIÓN QUIMICA Proteínas, yodo, fósforo, potasio, vitamina B6 y compuestos sulfurados. Es fuente de minerales como el yodo, fósforo, potasio y vitaminas como la vitamina B6. Las propiedades del ajo están basadas sobre todo en los componentes sulfurados que contiene (alicina, alil/dialil sulfidos). BENEFICIOS. - El ajo tiene propiedades diaforéticas, expectorantes, antiespasmódicas, antisépticas, antimicrobianas, hipotensivas y antihelmínticas y es un promotor de la leucocitosis. Tradicionalmente se ha utilizado en el tratamiento de bronquitis crónica, catarros, asma bronquial y gripe. DOSIS. - Aunque la dosis efectiva de ajo no está bien determinada, sí que se fija una dosis recomendada de unos cuatro gramos (uno o dos dientes) para adultos de ajo crudo al día. Los efectos secundarios del consumo de ajo son, generalmente, leves y poco frecuente. 3.- MASHUA NEGRA 4.- MACA NEGRA