EJEMPLO DE DESAYUNO PARA PACIENTE CON

ENFERMEDAD RENAL.
ELABORADO POR: DORA M. GIRÓN/PINC/USAC/2021

En el desayuno agregar un
vaso de 8 onz de Incaparina
(no olvide contarlo entre los
líquidos que puede
consumir)
Es importante agregar en el desayuno
una buena fuente de proteína, como
claras de huevo e incorporar vegetales
como: cebolla y chile pimiento.

2 claras de huevo equivalen a 1 porción

de proteína.
1/2 taza de cebolla y chile pimiento
equivalen a 1 porción de vegetales

Puede acompañar sus

alimentos de:
tortilla
pan de rodaja blanco
pan pirujo.
Ejemplo:
1 pan pirujo equivale a una
porción de carbohidratos.
¡No agregar alimentos de
origen integral!

Recuerde agregar frutas en

el desayuno.
Ejemplo:
si agrega una manzana es
equivalente a una porción
de fruta.
 EJEMPLO DE ALMUERZO PARA PACIENTE CON
ENFERMEDAD RENAL.
ELABORADO POR: DORA M. GIRÓN/PINC/USAC/2021

Puede acompañar sus

alimentos de:
tortilla
Puede acompañar las comidas de
pan de rodaja blanco
refrescos naturales como limonada o
pan pirujo.
rosa de jamaíca.
Ejemplo:
Importante: tomar en vaso de 8 onz y
1 tortilla equivale a una
contar como uno de los vasos que
porción de carbohidratos.
puede consumir.
¡No agregar alimentos de
origen integral!

Es importante agregar en el
almuerzo una buena fuente
de proteína, como:
pollo
gallina Agregar carbohidratos
Pavo como :
Ejemplo: fideos
2 onz de pollo equivalen a 2 arroz
porción de proteína. elote
¡Recuerda retirar la piel! en porciones de 1/2 taza o
1/2 unidad (importante
medir la porción)
Ejemplo:
1/2 taza de arroz equivale a
1 porción de carbohidratos

Agregue en sus comidas

vegetales como ejotes en
porciones de 1/2 taza.
Ejemplo:
1/2 taza de ejotes equivale a 1
porción de vegetales.
Recuerde agregar frutas en las
comidas.
Ejemplo:
si agrega una rodaja de piña es
equivalente a una porción de fruta.
 EJEMPLO DE CENA PARA PACIENTE CON
ENFERMEDAD RENAL.
ELABORADO POR: DORA M. GIRÓN/PINC/USAC/2021

Puede acompañar sus

No olvide consumir agua alimentos de:
pura, importante: tomar en tortilla
pan de rodaja blanco
vaso de 8 onz y contar como
pan pirujo.
uno de los vasos que puede
Ejemplo:
consumir
1 pan de rodaja equivale a
una porción de
carbohidratos.

¡No agregar alimentos de

origen integral!

Agregue en sus comidas

vegetales como los
guicoyitos en porciones de
1/2 taza.
Agregar carbohidratos
Ejemplo:
como :
1/2 taza de guicoyitos
fideos
equivale a 1 porción de
vegetales.
arroz
elote
en porciones de 1/2 taza o
1/2 unidad. (importante
medir la porción)
Ejemplo:
1/2 taza de fideos equivale
Es importante agregar en la a 1 porción de
cena una buena fuente de carbohidratos.
proteína, como el requesón.

Ejemplo:
2 cucharadas de requesón
equivalen a 1 porción de Recuerde agregar frutas en las
proteína. comidas.
Ejemplo:
si agrega una pera es equivalente a una
porción de fruta.