LABORATORIO VITICOLA- Servicio de Análisis de Yemas

RECOMENDACIONES PARA EL ENVÍO DE

MUESTRAS DE SARMIENTOS

 El muestreo debe realizarse en yema dormida y aproximadamente 30 días antes

de la poda programada.
 El muestreo debe ser realizado considerando: la variedad, el portainjerto, el tipo de
suelo, el sistema de conducción del viñedo y la edad de la planta.
 La muestra debe ser representativa del área que deseamos analizar, para lo cual
se puede muestrear empleando la técnica del zigzag, muestreo en Z o en X.
 Cuando la plantación es uniforme, es decir con igual desarrollo (vigor) y
equivalente número de cargadores, se obtendrán 10 sarmientos por Ha (de 10
plantas diferentes, es decir 1 sarmiento por planta). En caso contrario se deberá
obtener hasta 20 sarmientos por Ha.
 Para la extracción de cada sarmiento que formará la muestra, se debe realizar el
corte en la yema basal.
 El número de yemas por cargador que se deberá dejar de acuerdo a la variedad y
según nuestra experiencia es:
 Var. Quebranta : Hasta 6 yemas*
 Var. Italia : Hasta 6 yemas*
 Var. Thompson s. : Hasta 30 yemas*
 Var. Superior : Hasta 25 ó 30 yemas*
 Var. Red Globe : Hasta 15 yemas*
 Var. Flame : Hasta 15 yemas*
*Conviene dejar de 2 a 4 yemas adicionales.

 Para que la muestra sea representativa, se deben obtener los sarmientos tanto de
las partes iluminadas, a media sombra y sombreadas, del área a muestrear.
 Durante el corte y extracción de los sarmientos que formarán la muestra, se debe
evitar dañar las yemas. Es preferible tomarse un buen tiempo y desenredar
cuidadosamente el enmarañado de las ramas, antes que arrancarlas
violentamente.
 Una vez obtenidos los sarmientos, estos deben ser limpiados, para lo cual se
deben eliminar zarcillos y hojas.
 Inmediatamente después de obtener y limpiar los sarmientos, estos deberán ser
sumergidos, sólo por la base, en agua. Esto con la finalidad de hidratarlos.
Deberán permanecer así hasta el momento de empacarlos para su remisión.
 Los sarmientos que formarán la muestra deberán ser sujetados con rafia u otro
material, de modo que se formen paquetes separados según el área o lote de
muestreo.
 La muestra debe ser envuelta en papel ligeramente humedecido (se recomienda
utilizar el papel empleado en el envasado de azúcar).
 Si la muestra proviene de un lugar muy alejado, ésta deberá acondicionarse de
modo que mantenga la humedad. Para ello sugerimos envolverla en sacos de
yute, previamente humedecidos, y posteriormente cubrirla con sacos de polietileno.
 CADA MUESTRA deberá estar correctamente identificada con un etiqueta escrita a
LÁPIZ, en donde se consignarán los siguientes datos:

Propietario:
Dirección:
Teléfono/ E-mail:
Procedencia de la muestra:
Lote:
Zona:
Distrito:
Provincia:
Departamento:
Fecha de muestreo:
Muestreado por:
(profesional, técnico u
obrero)
Variedad:
Portainjerto:
Sistema de conducción:
Edad de la plantación:
Tipo de suelo:
Observaciones
fitosanitarias:
(Nota: La etiqueta debe estar protegida del contacto con la humedad)