PRODUCCIÓN DE PLANTAS

DE PALTO EN VIVERO
Alumna: GUIMARAY MACEDO, Cinthia Vanessa
 INTRODUCCIÓN
• A nivel mundial el Perú se ubica en el tercer lugar en rendimiento
mundial de la producción de palta, con un promedio de 9 TM/Ha),
Después de Israel(11.2 t/ha) y México (10.2 t/ha), sin embargo, el Perú
presenta ventajas competitivas respecto a los principales productores y
exportadores mundiales ya que cuenta con condiciones climáticas
ideales para la producción de palta en sus diferentes variedades
durante todo el año
• La propagación de palto (Persea americana Mill), se realiza en
contenedores y bajo invernadero. Esto tiene como objetivo lograr
plantas de alta calidad en un período corto, uniformidad utilizando un
mínimo de recursos.
• GARDIAZABAL (1991), afirma que lo más común para propagar paltos
en el país, es utilizar semillas de hijo de Mexícola, porque dan cierta
uniformidad, aunque a nivel de vivero, se comporta desuniforme.
 INSTALACIÓN DEL
VIVERO FRUTÍCOLA
Es la superficie de terreno dedicada a la producción de
especie frutales, donde se realizan técnicas de
propagación bajo un estricto control de sanidad, para
obtener plantones de calidad que garanticen una buena
supervivencia, prendimiento y crecimiento a fin de
establecer poblaciones homogéneas con altos rendimientos.

objetivos básicos: satisfacer las necesidades de plantas en

cantidad, producir con la calidad deseada, y a un costo razonable.
 ●
La Ubicación Del Vivero
Los aspectos para definir la ubicación del vivero son:
• Cercanía a las áreas a instalar
• Existencia de otros viveros
• Disponibilidad de mano de obra
• Disponibilidad de materiales
• Calidad del agua
• Suelos con buen drenaje
Topografía Elegir aquellos con mayor altitud o con pendiente moderada
donde haya movimiento de aire
La exposición a la Luz
La protección contra el
Viento

elegir el lugar que La cortina debe estar

tenga el mayor del lado de los vientos
tiempo de predominantes y tiene
exposición al sol que ser permeable

El tamaño del Vivero Dimensionamiento

Área Nº de plantas (1 %mortandad/100)
Total = -----------------------------
(m2) Nº de plantas/m2
Depende de la
cantidad de
plantas a
producir.
 ●
Tinglado
Es necesario que los almácigos
tengan un tinglado para
proteger a las plantas de los
rayos solares y evitar el
contacto directo con el sol, que
puede producir quemaduras; el
cambio repentino del sustrato
hace que las plantas sufran
deterioros.
PROPAGACIÓN
La propagación y multiplicación del palto se realiza
principalmente por semillas (sexual); a partir de las
cuales se obtienen los patrones o porta injertos que
recibirán los injertos correspondientes con las
variedades comerciales.
Obtención de semillas de porta injerto
●

Antes de decidir por el tipo de semilla a utilizar, es recomendable conocer los siguientes aspectos:

A.MEXINANOS: como Duke 7 y topa topa

•. Son los más resistentes al frío y a enfermedades como la “pudrición
radicular” Phytophthora cinnamomi.
•. Son Sensibles a la salinidad.
Palta Mexicana Var. Topa topa
•. Sus hojas tienen un olor característico al anís
•. Frutos relativamente pequeños
•. El fruto a la madurez adquiere color violáceo, luego morado oscuro.
•. Cáscara delgada, suave y quebradiza
•. Excelente calidad para comer

Palta Mexicana
 B. Raza Antillana

Palto Antillano: • Los patrones Antillanos son los más resistentes

Moqueguano a la Salinidad y al exceso de caliza en el suelo.
• Son los más sensibles al frio.

• Sensibles a “Pudrición radicular “Phytophthora

cinnamoni.

• Frutos relativamente grandes, peso mayor

de 400 g.

• Cáscara suave, flexible, grosor mediano

Palto Antillano: • Fruto cambia de color de verde brillante
Huevo de toro a verde opaco

• Sirve como patrón por su tolerancia a plagas

y enfermedades
 C. NAVAL.- Raza
Guatemalteca
• Son muy sensibles a los suelos calcáreos y a
enfermedades como Dothiorella spp y Verticillium spp

• Fruto de gran tamaño, forma redonda

• Cáscara gruesa, ligeramente rugosa al

tacto.

• Fruto con cáscara de color verde oscuro

• Muy Productiva por árbol

Palto Guatelamteco: Var. NAVAL
• Buena aceptación en el mercado

• Se adapta desde los 100 a 1,500 msnm

 Recolección de semillas
• Las plantas madres de palto proveedoras de semilla
(patrón) deben ser robostas cuidadosamente
seleccionados, registrando sus datos de producción y
características (edad, numero de frutos/planta).
• Deben estar Sanas probadas libres de enfermedades
como: “Manchas de sol” o (sun blotch) y “pudrición
radicular” Phytophthora cinnamomi.
• Las plantas madres no deben estar dentro de
plantaciones en producción comercial. (se pueden cruzar
con plantas enfermas).
• Los frutos deben haber alcanzado su madurez fisiológica y
en plena época de cosecha
• Tomar frutos cosechados directamente de la planta y no
del suelo.
• Que contengan todas sus partes y no presenten daños
físicos y mecánicos.
 ●
Tratamiento de las semillas
• Separación de la pulpa a mano.
• Lavado de las semillas con abundante agua.
• En un recipiente con agua, colocar las semillas. Las que
floten deben ser eliminadas porque son semillas que no
van a germinar.
• Posteriormente, secar las semillas. Éstas no deben
exponerse directamente al sol si no con 80% de sombra.
• Finalmente, seleccionar las semillas por su forma, color y
tamaño para su almacenamiento.
• Tambien, el tratamiento hidrotérmico a 48-50ºC por treinta
minutos (Hartmann), luego son secadas a la sombra y
pueden almacenarse en un lu­gar fresco y seco por dos a
tres semanas.
 ●
Almacenamiento de semillas
Una vez limpias y secas, deben ser colocadas en bolsas,
costales o en recipientes herméticos y llevadas a un lugar
fresco, seco y frio de preferencia a un ambiente oscuro, con
temperatura baja (5 a 6°C), para proteger las semillas de
ataques de insectos y roedores siendo necesario utilizar
fungicidas e insecticidas en polvo como el Vitavax : 100 -150 gr.
/ 100 Kg. Semilla.
• El tiempo máximo de almacenamiento es de 30 días.
PREPARACIÓN DEL SUSTRATO
La mezcla de sustrato puede variar de acuerdo
al tipo del suelo que se dispone en el lugar.
 Si el suelo es un franco, la proporción será
1:1:1 de tierra agrícola, arena fina y turba o
materia orgánica;
 si el suelo es pesado o arcilloso, duplicar la
arena fina, es decir la proporción será 1:2:1
DESINFECCION DE SUSTRATO
Métodos.-
- Uso de agua caliente
- Vaporización, (Calor de caldera con 180°C durante 2 Horas)
- Solarización
- Productos químicos, Bromuro de Metilo,Cloropicrina,Dicloropropeno y sus mezclas,Metam
- sodio y metam - potasio,Dazomet (basamit),Nema
- Otros: Microorganismos Eficases (EM).
Desinfección mediante la Desinfección con agua hervida
solarización

Desinfección con vapor de agua

Embolsado
Consiste en llenar las bolsas con sustrato preparado en
el que se trasplantarán o repicarán las plantitas que
extraemos del semillero.

 Las bolsas deben de estar perforadas para permitir el

drenaje.
 El tamaño de las bolsas depende de las especies:
Las de raíces muy ramificadas y con crecimiento
rápido, se requieren de unas bolsas grandes (10
pulgadas. x 15 pulgadas. x 3 milésimos de espesor);
mientras que con especies cuyas raíces no son
frondosas y de crecimiento lento va a requerir de
funda pequeña
Siembra
Se conoce dos métodos de siembra:
En camas de almácigo para luego ser trasplantado
Directo en bolsa o en campo definitivo.

Se coloca la semilla: la base ancha en el suelo, y el ápice

hacia arriba

Es recomendable cortar 0.5 cm del ápice para facilitar la

germinación de los primeros cotiledones

Colocar la semilla no muy profundo dejando 1 cm sobre la

superficie y a cada 5 cm entre semillas, luego tapar con
arena o tierra suelta(el mismo sustrato

Luego colocar tinglado: Malla o materiales de la zona

- Regar periódicamente lo necesario,
con la finalidad que no esté seco
ni tampoco esté muy húmedo.
-Los excesos de agua favorecen la
pudrición de raíces y el desarrollo de
enfermedades fungosas.
-Evaluar periódicamente que no
existan malezas ni enfermedades.
-Si existen enfermedades desinfectar
con Dithane, benlate, etc. (aplicar en
forma permanente EM)
-En 1 Kg. De semilla de palto existe
entre 30 a 40 semillas
 Repique
 Cuando se aprecia que la raicilla recién ha
emergido (1 a 2 cm de longitud), se
traslada a la bolsa o envase; si la raicilla
crece demasiado se quiebra por su
extrema fragilidad.

 Inicia la germinación 15 a 20 días después

de la siembra, cuando las temperaturas
superan los 16 a 18°C.

• Aperturar los hoyos en la bolsa con un repicador

• Colocar las plantas con mucho cuidado sin dañar
la raíz
• Tapar con sustrato y regar periódicamente 3 a 4
veces por semana, dependiendo de las
condiciones ambientales y sustrato.
 • Es muy importante para el mantenimiento

Riego en
siendo el que más limita la calidad y la
cantidad de plantas a producir.
• Tiene que poca salina, no contaminadas,

vivero libres de pesticidas, semillas de

malashierbas y de hongos patógenos.

• El suelo debe estar libre de malezas en el

malezas
almácigo y en las plantas embolsadas con la
finalidad de evitarla competencia de
nutrientesentre

en vivero

• Las principales plagas que afectan son

pulgones, gusano telarañero, trips, minador de la

Plagas hoja y otros.

• Control: Malathion (Malathión 1000 50 %) 1-2
cc/ l ,Endosulfan (Thiodan 35EC) 3-5 cc/l o un
en vivero Piretroide (0.3cc/l)
 Enfermedades en vivero
Mancha de sol (Sun blotch).

• La enfermedad se trasmite por semilla y por injerto. Este viroide debilita

progresivamente a la planta , los sintomas se asemejan una quemadura solar manchas
con hendiduras amarillas y manchas rojizas; esta enfermedad se manifiesta en las
ramas y troncos

Control

• Como medida de control se recomienda no usar en la propagación semillas o

yemas de plantas enfermas; así mismo, eliminar aquellas plantas que se
muestran seriamente afectadas.
Pudrición radicular: (Phytophtora cinnamomi)

• Las semillas deben provenir de frutos cosechados del árbol, evitando las
semillas de frutos caídos al suelo.
• Las semillas deben desinfectarse con agua caliente (baño maría por 30 minutos
a 48 - 50ºC.
• Utilizar portainjertos resistentes como topa-topa, duke 6 y 7.
• Finalmente realizar las plantaciones en lugares que tengan buen drenaje,
suelos francos.
• Se recomienda aplicar lo siguiente:
• Para 200 litros de agua echar:
• 1 litro de Fitopron.
• 1/2 litro de Protexin.
• 1 Litro de Sinergipron.
• De esta solución tomar 10 litros: Aplicar 5 Lt. al cuello de la planta y 5 Lt.
aplicar a la proyección de la copa, primero hay que regar.
• Aplicar Phytón 27 se puede realizar de 2 maneras.
• Aplicación al follaje. Aplicación al cuello de la planta.
 Fertilización en vivero
• La fertilización de los portainjertos
generalmente se realiza en base a
Urea, sulfato de amonio o nitrato de
potasio abonos foliares (BIOL a razón
de 1 litro por mochila de 20 lt.)
• Se puede aplicar conjuntamente con
fungicidas.
- Benomil PM: 15 – 20 g. / Mochila 20
lt. (3 – 4 cucharas)-Antracnosis,
Phytophtora.
 Injerto
El Injerto, es una Cirugía vegetal que consiste en realizar un corte y unir
dos partes vegetativas (patrón y la Yema) para que conforme una sola
planta.

Los injertos de la variedad elegida se hace para obtener plantas de buen

vigor, tolerantes a plagas y enfermedades, por ello se esperan altas
producciones en cortos tiempos con frutos de tamaño y forma uniforme.

Los injertos se hacen una vez que el patron o portainjerto tenga el

calibre adecuado, es decir el diámetro del tallo de dicho patrón debe de
ser semejante al grosor de un lápizaproximadamente 1 centímetro de
diámetro, la altura a que debe injertarse es a 20-30 centímetros de la
base el cual se alcanza entre los 4-6 meses después de la siembra.
Normalmente, se considera un injerto logrado luego de 15 a 20 días, que
el injerto ha brotado.
SELECCIÓN DE YEMAS PARA INJERTO
• Las plantas madres proveedoras de yemas para el injerto deben estar marcadas con sus
respectivas características como edad, variedad, número promedio de frutos, plantas mayores de 5
años son las más adecuadas y no deben ser mayores de 20 años.
• La fruta debe corresponder al tipo comercializado en el mercado internacional.
• Debe descartarse la presencia de enfermedades trasmisibles como “mancha de sol” ASBVD
(sunblotch) o “pudrición radicular” Phytophthoracinnamomi.
• Antes de sacar las yemas se puede aplicar: Sulfato de cobre pentahidratado (300g/ 200 l de agua
más metalaxil a 200 g/200 l de agua) o tiabendazol (300 ml/200 l de agua), de esta forma los
cortes que se realizan no infectarán al portainjerto.
• Antes de realizar el corte se debe desinfectar la tijera con lejía (hipoclorito de sodio) a 0.2 ml por
litro de agua.
• El mejor material es aquel que presente sus yemas hinchadas, que no sea muy tierno ni demasiado
lignificado.
• Recoger la yema en una caja de tecnopor con hielo y colocarlo sobre una tela para mantener la
temperatura de 6 a 10 º C, para evitar la deshidratación de la yema y prevenir la contaminación de
los tallos tiernos.
• lo ideal es ocupar las púas inmediatamente después de recolectadas.
Razones para injertar
Los injertos sirven para diferentes propósitos:

• Mantener las características genéticas de la planta que se desea

propagar.
• Modificar altura de árboles.
• Precocidad en la fructificación.
• Permite la utilización de patrones resistentes a enfermedades virales y
fungosas; e insectos del suelo.

Herramientas y accesorios para

injertar.

La navaja ó Guillete

Cinta de amarre.

Piedra de afilar

Tijera de podar

Tener un cojín de lejía en 4 litros de

 Tipos de Injerto en Palto
Injerto Inglés simple:
Consiste :
- Corte en bisel del patrón
- Corte en bisel de la púa
- Luego unir ambos y
amarrar desde abajo
Injerto Inglés doble:
Consiste :
- Corte en doble lengüeta el patrón
y la Púa
- Luego unir ambos uniendo el
cambium
- Luego amarrar desde abajo
Injerto de hendidura con
dos plumas:
Consiste :
- Corte transversal en el patrón
- Corte en bisel de la púa
- Luego unir ambos ( cambium )
- Luego amarrar desde abajo
 Obtención de la planta terminada
• Una planta se considera terminada cuando el brote del injerto alcanza una altura
entre 30 a 60 cm dependiendo de la variedad.
• La duración de todo el proceso de propagación fluctúa entre 10 y 18 meses si se
utilizó la primera época de injertación (noviembre - diciem­bre), y desde 16
hasta 22 meses si se utilizó la segunda época de in­jertación. Estos tiempos son
considerando que se realizó la siembra en plena época invernal.
• No es conveniente mantener demasiado tiempo las plantas dentro de la bolsa,
porque el sistema radicular puede sufrir severos daños.
Conclusiones
• Teniendo un adecuado manejo en la producción de plantones en
vivero se va alcanzar una buena calidad de estas, para obtener
buenos resultados al momento de llevarlas a campo definitivo.
• Las semillas se deben trasladar en sacos blancos y aislados de
otros productos de consumo, pueden ser envueltos con aserrín
para evitar la contaminación de hongos y calentamiento del
carro y así evitar perdida de semilla.
• Sembrando semillas de palto en camas pregerminativas se
obtienen mayores rendimientos en comparación de siembra
directa en bolsas de polietileno.
GRACIAS