Ing. Kryss A.

Vargas Gutiérrez
kvargas@inia.gob.pe
¿QUÉ ES UN INJERTO?
Un injerto se produce cuando se inserta una parte viva de una planta en otra y ambas partes
se juntan vegetativamente y luego conviven. La planta base que recibe el injerto se conoce
como patrón, mientras la parte vegetativa acoplada, esqueje, injerto o vástago.

Para tener éxito a la hora de injertar es muy importante poner en contacto las diferentes
partes que forman los tallos para así garantizar la compatibilidad funcional de ambas
partes del injerto, la interacción de las células respectivas y con ello el tránsito de las
sustancias vitales.

Pluma

Patron
 VENTAJAS DEL INJERTO
1.- Mantiene las características de una
variedad.
2.- Permite aprovechar las características
de los patrones.
3.- Permite tener en una misma planta
distintos variedades o diferentes
tipos de frutos.
4.- Permite obtener una producción
temprana.
5.- Tiene efectos enanizantes.
6.- Provee un sistema de raíces.
adecuadas
 CONDICIONES PARA UN INJERTO EXITOSO

a) El patrón y la púa deben ser compatibles, con capacidad para unirse.

b) La región cambial de la púa debe colocarse en contacto íntimo con la
del patrón.
c) La operación de injerto debe hacerse en una época en la que el patrón
como la púa se encuentren en el estado fisiológico adecuado.
d) Inmediatamente después de que se complete la operación de injerto,
todas las superficies se deben proteger de la desecación.
e) Durante cierto tiempo después de injertar, se deben dar al injerto los
cuidados apropiados, los brotes que salen del patrón deben ser podados.
TEMPERATURA
Tiene un efecto marcado sobre la
formación del tejido de callo, los
rangos óptimos de temperatura son
de 20 – 29°C, cuando es mayor a
29°C se obtiene abundante
producción de callo de tipo suave
que se daña fácilmente (al plantar
en campo) y cuando es menos de
20°C la producción de callo es
lenta.
SOMBRA
Una vez hechos los injertos se colocan bajo
media sombra (malla al 50%) para darles el
cuidado necesario. Es necesario
proporcionar sombra al área de propagación
para reducir la intensidad lumínica y las
altas temperaturas (malla de 50 a 70%).

HUMEDAD
Las responsables de la formación de callo
son las células parenquimáticas que son muy
sensibles al contacto con el aire, ya que si
pierden la fina capa de agua que las recubre,
comenzará la desecación reduciendo
también la formación de callo; es decir, la
humedad del aire menor al punto de
saturación (100%), inhibe la formación de
callo y aumenta la tasa de desecación de las
células a medida que disminuye la humedad.
CONTAMINACIÓN POR PATÓGENOS
Normalmente los patógenos se suelen introducir por las heridas
producidas para realizar el injerto, por lo que habrá que evitar en la
mayor medida de lo posible que estas sean demasiado grandes,
procurando realizar el injerto en las mejores condiciones de asepsia
posibles, utilizando también algún cicatrizante químico que evite
dichas infecciones.
INFLUENCIA DE LAS FASES LUNARES EN EL INJERTO DE PLANTAS
PLANTAS MADRE
En la producción comercial de flores, frutales, hortalizas y otros, su propagación se
realiza mediante la manipulación de plantas madres que consiste en propagar
plantas que poseen características especiales como resistencia a enfermedades,
mayor rendimiento, mayor calidad, etc, o para resolver problemas originados en su
propagación, como la alta variabilidad de las plantas obtenidas por semillas como
generalmente ocurre con las plantas de polinización cruzada, por lo general consiste
en tomar una parte de la planta madre como por ejemplo plumas, esqueje, estolones,
hijuelos, semilla, etc.
CARACTERISTICAS DE UNA PLANTA
MADRE
• Alto rendimiento
• Precocidad productiva
• Fruto altamente comercial
• Rendimiento permanente
• Libre de la presencia de patógeno y/o
enfermedades
• Resistente a estrés hídrico
• Resistente a la salinidad
• Resistente a la presencia de patógenos y/o
enfermedades
 Por su orientación varas yemeras para injerto, se debe realizar
8 a 14 días antes del injerto una aplicación a las plantas
donantes con productos como Sulfato de cobre pentahidratado
y en la misma fecha realizar la aplicación a los patrones
receptores con el mismo producto.
 CARACTERISTICAS DE UNA SEMILLA SEXUAL
Para multiplicar una especie frutícola por semilla, se comienza por
escoger, la variedad que presente caracteres que se desee conservar,
aquellos mejor desarrollados y que más satisfagan por su aspecto y forma;
cuando los frutos estén maduros se separa la pulpa de la semilla,
procurando no dañar las membranas que la cubren; después se vuelve a
escoger desechando las que parezcan atrofiadas, deformes, o tengan algún
defecto aparente, el resto servirá de semilla para la propagación, cuidando
de usarlas lo más pronto posible para que no se sequen y se altere su poder
germinativo.
 CARACTERISTICAS DE UNA BUENA PLUMA VEGETATIVA
Las plumas o yemas a injertar, deben provenir de plantas de arboles
seleccionados previamente y que destaquen por su sanidad, por ser altamente
productivos y que hayan tenido una historia de rendimientos constantes
durante varios años. Asimismo, deben producir frutos con características
deseadas y que correspondan a la forma típica de la variedad escogida para
su instalación.
 PRINCIPALES PATRONES Y PORTA INJERTOS
http://www.sabelotodo.org/agricultura/frutales/aguacateampliado.html

PALTO
 Variedades Comerciales:
• Raza Guatemalteca : Reed, Nabal, Queen
• Raza Guatemalteco x Mexicano : Hass, Fuerte
• Raza Antillana : Villa campa
 Principales Patrones:
• Raza Antillana : Degania, Sherflin, Maoz, Aschdo
• Raza Guatemalteca : Dusa
• Raza Guatemalteco x Mexicano : Bacon, Lula
• Raza Mexicana: Duke, Zutano, Topa topa,
UVA
 Variedades Comerciales:
• Italia, Quebranta, Borgoña, Torontel, Moscatel, Red Globe, Wait Seatles,
Tompson Seatles, Flame Seatles, Crimpson, Concordia.
 Principales Patrones:
• Europeas: SO4, 101-14,
• Americanas: Dog Ridge, Salcrit R 101, Fridon, Harmonin, Poulsen
LUCUMO:
 Variedades Comerciales:
• Seda La Molina
 Principales Patrones:
• Semi Seda, Palo, Hualucho, Lucucho, Paria Huanda,
Margarita
PECANO:
 Variedades Comerciales:
• Stuart, Mahan
 Principales Patrones:
• Munición
CHIRIMOYO:
 Variedades Comerciales:
• Cumbe, Cumbe Rayan
 Principales Patrones:
• Criollo, León
MATERIALES PARA INJERTAR
 PREPARACIÓN DE PLUMAS VEGETATIVAS
 Para colectar las varas se debe desinfectar las herramientas como tijeras de
podar con hipoclorito de sodio o calcio (lejía) antes dela colección de cada
árbol.
 Estas varas deben ser lavadas con detergente agrícola y luego sumergir por 8 a
10 horas en Benomil.
 Retirar las varas de la solución orear y sumergir en Procloraz por 2 a 5
minutos orear e injertar previa desinfección de las herramientas como
cuchillas.
* Nota: Las dosis de los productos químicos serán las indicadas en la etiqueta del
producto.
 TIPOS DE INJERTOS
INJERTOS DE PÚA INJERTOS DE YEMA

Se injerta sobre el patrón una púa, es decir Se injerta sobre el patrón una yema
una pluma con 2 a 3 yemas. vegetativa
1. Injerto inglés o de lengüeta 1. Injerto de escudete o yema en T
2. Injerto de tocón de rama 2. Injerto de parche
3. Injerto de estaca lateral subcortical 3. Injerto de astilla o injerto de chip
4. Injerto de hendidura simple
5. Injerto de hendidura doble
6. Injerto de corteza o de corona
7. Injerto de aproximación
8. Injerto omega
 INJERTOS DE PÚA
1.- INGLES O DOBLE LENGÜETA
Este tipo de injerto se hace en tallos finos, de 2 centímetros de diámetro como máximo (0,5-1,5 cm. es lo
normal).
Es preferible que el patrón y la púa tengan el mismo diámetro.
2.- INJERTO DE TOCÓN DE RAMA
Este método es útil para injertar ramas que son demasiado gruesas para el injerto inglés, pero no lo suficiente para
ser injertadas por otros métodos, tales como el de hendidura o de corteza.

3.- INJERTO LATERAL SUB CORTICAL

La época es a finales de invierno, cuando ya se puede despegar la corteza del patrón con facilidad, se hace un corte
en T en una zona lisa de la corteza del patrón y se despega la corteza. La púa se prepara haciéndole un bisel sólo por
un lado.
4.- INJERTO DE HENDIDURA SIMPLE
Este tipo de injerto es el más recomendable cuando el patrón y la púa tienen el mismo diámetro, este tipo de injerto
lo admiten muchos árboles de hoja caduca.
5.- INJERTO DE HENDIDURA DOBLE
Se utiliza para cambiar de variedad (olivo, vid, peral, manzano, etc.) o para rejuvenecer árboles. Resulta útil en
especies de larga vida, como los Manzanos, Perales, Olivos, etc., pero en otras ocasiones es mejor arrancar y
plantar árboles nuevos jóvenes que re injertar la copa. Válido para casi todos los árboles de hoja caduca, también
se puede hacer en árboles y arbustos de hoja perenne.
6.- INJERTO DE CORTEZA O DE CORONA
Es un tipo de injerto fácil y que tiene buen porcentaje de prendimiento, se utiliza entre otros posibles fines, para
cambiar la variedad en olivo, cítricos, almendro, etc. Sirve para cualquier árbol o arbusto de hoja perenne o caduca.
7.- INJERTO DE APROXIMACIÓN
Consiste en soldar 2 ramas, realizándose a partir de dos plantas enteras, las cuales tienen que
estar plantadas cerca una de otra o bien juntarlas si es que están en macetas; o una plantada en
tierra y otra en maceta.
Se practica un rebaje en cada rama quitando unos centímetros de corteza con un poco de madera.
Las partes quitadas deben ser iguales y a la misma altura.
Luego se unen encajando perfectamente. La clave de los injertos es que queden en contacto el
cambium del patrón y el cambium de la variedad.
8.- INJERTO OMEGA
Se puede realizar en todos los arboles y arbustos,
tanto de hoja caduca como de hoja perenne,
siendo importante que tanto el patrón como la
pluma sean del mismo tamaño, posteriormente al
injerto es necesario cubrir el injerto con una
bolsa plástica.
INJERTOS DE YEMA
1.- INJERTO DE ESCUDETE O INJERTO DE YEMA EN T
El injerto de yema en T o de escudete es el más utilizado para producir árboles frutales. Se injertan yemas de
variedades de árboles sobre patrones obtenidos de semilla, patrones obtenidos de estacas. Por ejemplo, se emplea este
método en los viveros para obtener árboles de:

- Almendro - Cerezo
- Naranjo, Limonero, Mandarino - Melocotonero
- Nectarina - Manzano
- Peral

• En ornamentales es el método para injertar los Rosales.

• Se obtienen altos porcentajes de prendimiento.
2. INJERTO DE PARCHE
Es más lento y difícil que el injerto de yema en T, pero se usa con éxito en especies de corteza gruesa como el Nogal,
en los que el de T va mal.
3.- INJERTO DE ASTILLA O INJERTO DE CHIP
Este tipo de injerto se hace en Primavera, cuando el patrón y el injerto están en pleno crecimiento, también en
verano, pero en este caso la yema no se desarrollará hasta la primavera siguiente. Es un método de injerto muy
bueno para higueras y otros ficus, también sirve para cualquier árbol o arbusto de madera blanda.
 INJERTOS EMPLEADOS POR CULTIVO

1.- PALTOS: 4.- CHIRIMOYO:

 Ingles Simple  Ingles Simple
 Ingles Doble  Ingles Doble
 Lateral  Lateral
 Corona  Corona
 Hendidura  Hendidura

2.- LUCUMO 5.- VID:

 Ingles Simple  Ingles Simple
 Ingles Doble  Ingles Doble
 Hendidura  Hendidura
 Omega
3.- PECANO  De Mesa
 Ingles Simple
 Ingles Doble
 Hendidura
 POST INJERTO
 Evitar riegos aéreos y mantener los plantones con buena aireación.
 Ocho días después del injerto realizar una aplicación a los plantones con
productos como Procloraz o Thiabendazol rotando con Fosetil de aluminio
monitorear los plantones observando sintomatologías.
GRACIAS
Ing. Kryss A. Vargas Gutiérrez
kvargas@inia.gob.pe
 ¿PORQUE PODAR?
• Sea por motivos de salud o razones
ornamentales, la poda correcta da
fuerza y vigor a una planta.
• mejora su floración, desarrollo y
embellece o mantiene su forma.
• Por lo general, la poda conduce a un
ejemplar comparativamente más
pequeño y compacto.
• Con la poda se controla el crecimiento
de una especie, dándole la estructura y
energías necesarias para que sus ramas
soporten el peso de flores y frutos.
• Condiciona el crecimiento de ramas
nuevas.
• Permite el equilibrio del sistema
radicular y las ramas de la planta, lo
que favorece su nutrición.
• Permite regular el momento de la
producción de flores y frutos,
controlando al mismo tiempo su
calidad, calibre o tamaño.
• Especialmente en los frutales, el
crecimiento excesivo afecta la
producción de flores y luego frutos: la
planta concentra sus energías en crecer
y no en producir.
• Favorece la adecuada distribución de
las ramas, de modo de garantizar que la
luz del sol llegue también al interior de
la planta, crezca de manera armónica y
florezca mejor.
• Elimina partes dañadas o enfermas,
alargando la vida vegetal en
condiciones sanas: es mejor cortar una
rama contagiado con peste que
fumigarlo.
HERRAMIENTAS PARA PODAR
INSUMOS EMPLEADOS EN LA PODA

CICATRIZANTE DESINFECTANTE
 ANTES Y DESPUES DE LA PODA

 Quitar el agua de riego 15 días antes de realizar los trabajos de poda.

 Desinfectar las tijeras de podar con hipoclorito de sodio y/o calcio
antes de proceder al injerto.
 En el caso de que el árbol muestre muerte descendente cortar hasta
encontrar tejido sano y aplicar un protectante como Basferban y
luego aplicar Sulfato de cobre pentahidratado rotando con Procloraz
después de 21 días.
 Realizar un lavado del árbol a fuerte presión con detergente agrícola
considerando el estadio fenológico del frutal, debe ser antes de la
floración.
 Después de realizar los trabajos de poda emplear un cicatrizante en
los cortes efectuados.
CORTE ADECUADO
TEMPORADA DE PODAS
NORMAL
La temporada de podas se extiende de
mayo a agosto, aunque el momento
preciso dependerá del clima de su zona,
las consecuencias del frío y muy
importante, el comportamiento de las
heladas.
Como regla, la labor de poda se debe
realizar en la época de receso vegetativo
de la planta, siempre atento al clima y
las temperaturas.
EN VERDE
En cualquier época del año
• Las plantas reaccionan diferente
frente al frío: mientras más
susceptible sea a las bajas
temperaturas, se poda más tarde.
• Si las temperaturas permanecen
bajas, conviene postergar la tarea
pues el frío afecta los cortes
recién hechos: el agua penetra por
las zonas podadas, las congela y
literalmente las quema y revienta
desde dentro.
• Especialmente las especies de
tallo leñoso se ven seriamente
afectadas por las bajas
temperaturas.
 TIPOS DE PODA

1.- DE FORMACION años 0 al 3

2.- DE PRODUCCION años 4 en adelante
3.- DE RENOVACION según se requiera – mantener densidad

Sistema de poda ligado a densidad de plantación:

• Normal 285 plt/Ha 7mt x 5mt

417 plt/Ha 6mt x 4mt

• Alta 500 plt/Ha 5mt x 4mt

833 plt/Ha 4mt x 3mt (en eje central, en
Y, y en seto)
• Super Alta >1,000 plt/Ha 3.5mt x 2mt (palmeta, en V, en
Y, en Y sudafricano, en mackency, en mackency recortado)
PODA DE FORMACIÓN:
Como su nombre lo indica, se realiza con el fin de conducir el desarrollo de la
planta, desde el principio, para un crecimiento de ramas bien dispuestas y
equilibradas.
PODA DE FORMACIÓN:
PODA DE FORMACIÓN:
PODA DE PRODUCCIÓN:
Los arboles adultos requieren podas de mantenimiento para eliminar
ramas muertas, improductivas y enfermas.

Corte severo en tallo

principal
Crecimiento vegetativo

Poda de fructificación

Planta Joven

Poda

Mayor
fructificación

Rama Corte en ramas Rama

laterales
PODA DE PRODUCCIÓN:
PODA DE PRODUCCIÓN: Relación hoja x fruto en ramas
• Palto 50 a 60 hojas para frutos de primera
• Durazno de 30 a 40 hojas para frutos de primera
• Uva de 35 a 28 hojas para 35 racimos por planta
• Chirimoyo de 35 a 40 hojas para frutos de primera
• Lúcumo de 40 a 50 hojas para frutos e primera
PODA DE MANTENIMIENTO
Poda Post Cosecha

• Eliminar ramas secas, cruzadas, enfermas,

mal ubicadas
• Eliminar brotes muy vigorosos (chupones)
• Eliminar mamones (brotes del pie o porta
injerto)
• Ralear ramas para favorecer ventilación y luz
dentro de la copa

Poda Flujo de Primavera y Flujo de Verano

• Despunte oportuno de nuevos brotes (máximo

60 a 80 cm)
• Raleo de brotes nuevos – evitar
emboscamiento
• Eliminar brotes de crecimiento muy vigoroso
y recto (chupones)
• Mejorar penetración de luz dentro de la copa
PODA DE RENOVACIÓN
De rejuvenecimiento: permite
rescatar arbustos o árboles
descuidados, envejecidos, mal
formados o de escasa producción
floral. Por lo general se trata de una
poda más drástica, que debe
complementarse con un intensivo
programa de fertilización.
 TIPOS DE PODA
PODA PIRAMIDAL PODA PIRAMIDE TRUNCADA

PODA DE PALMETA LONGITUDINAL

PODA DE EJE CENTRAL
PODA EN PASIFLORAS
PODA DE VID
http://www.solidperu.com/upl/1/default/doc/P
alta%20-%20Marco%20Referencial(2).pdf

http://www.planfor.es/jardin-consejos,poda-
arboles-frutales.html

http://www.agrisave.com/biblioteca/agricola/P
ODA%20DE%20LA%20VID.pdf

http://www.ruralnaturaleza.com/files/frutales_
de_hueso.pdf