Manejo Integral de producción de semillas

A continuación, se relaciona el paso a paso de la multiplicación de los cormos de plátano.

1. Disposición de área de vivero:

• Adecuar un solo ingreso ubicando un área para desinfección de calzado, con cal o
desinfectantes.
• Disponer de recipientes con sustancias aptas para la desinfección de herramientas.
• Hacer un cerramiento del montaje para garantizar un solo ingreso y que no haya entrada de
animales.
• Adecuación de trampas para picudo a la redonda del sitio solo en caso de haber
antecedentes de picudo en lotes aledaños.
• Disponer de un área para disposición del material vegetal y otra área para la preparación de
sustratos.
• Se debe ubicar un sitio cerca a fuentes de agua
• Pendiente 3% terreno sin encharcamientos.

Trazado:
Se debe trazar un lote de 1.2 a 1.5 mt x 10 mt aprox.
2. Recepción de Material vegetal, sustrato y desinfectante:

Tomar una lista de chequeo y realizar los respectivos registros:

• Se hará uso de aserrín de madera y arena en una relación 1:1
• Registrar el estado de los cormos a su llegada en libro de campo
• Recepción del yodo agrícola
• Procurar no almacenar los cormos por más de tres días, si se requiere se deben ubicar en
un sitio aislado de suelo y del ataque de picudo y/o fuentes de contaminación (plantación
de plátano, corrientes de agua contaminada).
• Los cormos se entregan con un poco más de pseudotallo para prevenir deshidratación.
• Los cormos se entregan desinfectados con insecticida.

Desinfeccion con yodo al 5% o agua hirviendo.

3. Establecimiento de camas y manejo de humedad del sustrato:

Su producción se realizará a partir de camas multiplicadoras que instalarán cada uno de los
productores en la finca y se construirá con una dimensión de 1.2-1.5 de ancho; el largo de esta
dependerá de la cantidad de material que se siembre y la altura debe ser de 30cm. SE RECOMIENDA
10 mt largo. Ubicar parales o soportes en la cama con el fin de mantener la estabilidad y
conformación de las camas. Se estima que se pueden colocar 50 - 70 cormos por mts cuadrado. Para
el presente proyecto se estima realizar la entrega de 183 cormos a 96 productores y 275 cormos a
los 4 productores que establecerán las parcelas demostrativas. Los tamaños de estas semillas deben
estar entre 800 y 1500 gramos para garantizar el número de rebrotes y la vigorosidad del material
vegetal.

De otro lado, se debe garantizar una pendiente de las eras del 3% para favorecer el drenaje. Las
camas se deben aislar del suelo, preferiblemente con plástico o con algún medio aislante.
Adicional a lo anterior, para realizar la desinfección del sustrato, se prepara una solución de yodo
de 5 cc por litro para el establecimiento al menos 50 litros. Para el montaje de las camas se deben
disponer 40 kilos de sustrato por metro cuadrado, esto le da la altura de las camas. Inicialmente se
debe disponer una capa de sustrato de 4 a 5 cm, y regar con solución desinfectante hasta garantizar
una humedad constante. Esto puede requerir mucha agua por lo que se recomienda preparar
suficiente solución desinfectante al menos 50 litros.

Luego se disponen los cormos y se tapan con el sustrato hasta la base. En este momento se aplica
de nuevo la solución desinfectante hasta garantizar una humedad constante. Se les aplica suficiente
agua para que la humedad relativa sea del 100% durante todo el tiempo. El sustrato debe
mantenerse húmedo, pero no saturado.
Si no se garantiza una humedad constante al interior de las camas, las pérdidas del material vegetal
pueden ser altas. Así que se debe humedecer por capas al momento de la siembra y durante los
siguientes riesgos verificando la humedad al interior de la cama.
Cubrimiento con polisombra al 45% A 1.8 mt suelo

4. Riego de viveros:

Uno de los aspectos a tener en cuenta para lograr con éxito la producción de las semillas es el riego
de las plántulas, ya que estas no están expuestas a lluvias ni sometidas al clima. Esto hace que la
responsabilidad del productor se centre en estar más pendiente de los momentos de riego y la
cantidad del mismo. Por ello es importante tener en cuenta lo siguiente:
Se deben regar las plantas temprano en la mañana o tarde en la noche, cuando el sol no calienta y
las temperaturas son bajas. Regar en el momento más caluroso del día puede quemarlas. No regar
en exceso, el exceso de agua es una causa común de muerte de las plantas. Se debe permitir que el
suelo se seque entre riegos, ya que la mayoría de las plantas están preparadas para este proceso,
en lugar de permanecer en un suelo constantemente húmedo. En vez de regar varias veces al día,
espere hasta que la parte superior del sustrato esté seca.

5. Cosecha de cormos:

• Pasados 40 a 60 días se esperará que ya haya rebrotes para cosecha, para lo cual deben ser
seleccionados por tamaño, contar con vigor y sanidad. Este es el momento clave para
identificar y descartar problemas sanitarios para las futuras plantaciones.
• Los rebrotes deben tener un peso superior a los 150 gramos.
• Realizar el desprendimiento del colino madre utilizando una navaja o cuchillo afilado. Se
procede a eliminar las raíces del colino y podar procurando dejar entre 3 y 5 cm de cuello
de pseudotallo, desinfectando entre cortes.
• Durante el corte de raíces se debe inspeccionar la sanidad de las mismas.
• Los residuos deben ser dispuestos, y recogidos en el área de disposición de material vegetal.
• Sumergir los brotes en una solución de yodo agrícola en dosis de 5 cc/l de agua. Utilizar
elementos de protección personal y ubicarse en el área de acondicionamiento y
desinfección de semilla.
• Se debe tener dispuestas las bolsas con mezcla de sustrato para trasplante.
• A partir de los 30 días se deben encontrar las primeras plántulas rebrotadas, generalmente
brotan de 5 a 7 por cada cormo sembrado, se les elimina todo el follaje y se siembran en
bolsas con tierra que deben estar bien húmedas, porque en los primeros cinco días no se
les aplicará riego, por lo que se debe hacer el vivero con cubiertas plásticas para permitir el
paso de la luz, pero no del agua; esta se aplicará todos los días a partir del quinto día de
 sembrado, en las horas de la tarde, por espacios de 10 minutos. Después de 45 a 60 días, el
material estará listo para llevar a campo.

• Esta técnica permite sembrar plantas completamente libres de insectos plaga, nematodos
y enfermedades, facilitando un aumento en la calidad del cultivo, que se traduce en racimos
de mejor calidad y peso.
• Los productores al inicio de la elaboración de los viveros recibirán capacitación y formación
para la construcción de estos, además de entrenamiento sobre identificación de
mutaciones, y así al momento de llevar las plantas al lote para siembra se puedan identificar
plantas que no cumplan con los requerimientos de calidad y puedan ser descartadas.
También se incluirá un porcentaje de plantas por pérdida.

Planta con el tamaño adecuado y los dos pares de hojas formados lista para su siembra (A)
Establecimiento de la planta en el campo definitivo (B y C).

Se estima que entre 8 y 10 semanas después de la siembra en bolsa las plantas están listas para
sembrarse en campo en el sitio definitivo se debe contar mínimo con 2 pares de hojas y 30 cm
de altura
 CONSIDERACIONES TECNICAS
PRODUCCION MATERIAL VEGETAL DE PLATANO

Cormo y segmento de Pseudotallo

Pseudotallo :

En la planta de plátano, las hojas/calcetas o vainas nacen del cormo y se distribuyen de forma
helicoidal (filotaxia espiral) para dar origen al pseudotallo. En consecuencia, el pseudotallo es una
estructura vegetativa conformada por las calcetas, las cuales le dan un parecido a un tallo, sin
embargo, el verdadero tallo es el cormo.

Hojas :

De acuerdo con Belalcázar, Valencia y Lozada (1991), la hoja de plátano está compuesta por cuatro
partes (cada una de las cuales cumple con una función específica): el apéndice, el limbo, el
pseudopeciolo y la vaina o yagua (figura 1). La función de las hojas en las plantas es realizar la
fotosisntesis, la trasnpiracion, y el intercambio de gases.
 Figura 1.

Durante su ciclo vegetativo, la planta de plátano debe conservar como mínimo ocho hojas hasta
llegar al momento de la floración, de esta manera se garantiza que el racimo cumpla con los
parámetros de calidad para la comercialización.

Inflorescencia :

La inflorescencia se forma a partir del ápice vegetativo, que se encuentra ubicado en la parte
superior del cormo cuando la planta ha emitido las primeras 20 hojas, es decir, entre las semanas
22 y 26 aproximadamente para el clon ‘Dominico Hartón’ en las condiciones de los suelos del sur de
Bolivar. Desde el momento de la formación hasta que la planta emite la bellota (inflorescencia)
transcurren alrededor de tres meses, etapa en la cual la planta suspende la emisión de hojas. La
bellota es de forma ovoide y coloración violácea, está conformada por brácteas, las cuales, en forma
alternada, cubren de seis a siete nódulos de flores femeninas o pistiladas y un número variable de
nódulos de flores masculinas o estaminadas (Belalcázar, Valencia, & Lozada, 1991).
 Inflorescencia bellota de platano.

Fruto :

Posteriormente a la emisión de la bellota, se inicia el proceso de formación y llenado de los frutos

que conforman el racimo. El racimo está compuesto por manos, y estas, a su vez, por frutos que son
denominados dedos (El tiempo que trascurre desde la aparición de la inflorescencia hasta el
momento de cosecha es de alrededor de 80 días.)
 Criterios de calidad de la semilla de plátano
Conceptos generales sobre la calidad de las semillas:

La semilla, en un sentido amplio, es cualquier material que permite la reproducción o propagación

de un nuevo individuo. En el caso de las semillas de plantas, se reconocen dos tipos: sexual y asexual
(o vegetativa).

La semilla sexual es obtenida a partir del proceso de fecundación de las flores y el posterior
desarrollo de frutos y semillas. Por su parte, la semilla asexual o vegetativa consiste en el desarrollo
de estructuras especializadas capaces de generar nuevas plantas con la misma identidad genética
que la madre, como los estolones, raíces, tubérculos, rizomas o cormos. Adicionalmente, utilizando
la capacidad o principio de totipotencia de las plantas, es posible que ciertas partes puedan
separarse de su planta madre y continuar su desarrollo vegetativo, como es el caso de estacas e
hijuelos, que desarrollan materiales genéticamente idénticos a la planta madre.

Ahora bien, indistintamente de los tipos de semilla, es necesario garantizar su calidad, porque de
ella depende el desarrollo y la productividad del cultivo. Sin embargo, la calidad es un concepto muy
amplio, que en ocasiones se descuida por desconocimiento o porque los procesos de selección y
producción de la semilla pueden llegar a ser onerosos en tiempo y recursos. Esta situación es más
grave en semillas vegetativas, pues, en el caso del plátano, el material de siembra se obtiene en
general del mismo cultivo, por lo tanto, se corre un riesgo muy alto de llevar los problemas del
campo al siguiente lote o sistema productivo.

Para garantizar la calidad de la semilla, se deben considerar cuatro componentes fundamentales

desde el manejo agronómico:

• Calidad genética
• Calidad fisiológica
• Calidad física
• Calidad sanitaria

En el caso de cultivos que cuentan con reglamentación para la producción de semilla certificada, se
tienen resoluciones específicas que determinan los criterios mínimos exigidos para cada uno de
estos componentes. Sin embargo, en el caso del plátano, no se cuenta con este tipo de soporte
técnico, y la producción a nivel comercial se rige por la Resolución 3180 del 26 de agosto del 2009
del Instituto Colombiano Agropecuario (ICA). En ella se establecen los requisitos y procedimientos
para la producción y distribución de material de propagación de frutales en el territorio nacional.
A continuación, se describen los criterios y estrategias de manejo necesarios para alcanzar los
componentes de calidad señalados.
Calidad genética
La calidad genética se refiere al grado de uniformidad del material o clon a sembrar y la preservación
de sus características distintivas. Dado que para el cultivo de plátano la semilla es de tipo asexual,
el riesgo de contaminación con material genético diferente se previene con la selección de plantas
madre desde el campo, en las que se verifica la identidad o fidelidad del material que se desea
multiplicar.

En el caso de la región del Suro de Bolivar, el material que más se cultiva y se ha adaptado a la región
es el clon ‘Hartón’ y “Dominico Hartón” que se caracteriza por tener un pseudotallo grueso (con
manchas de color verde claro) de aproximadamente 18 cm de diámetro y una altura promedio de
3,78 m; dedos con aristas bien pronunciadas (con un pedúnculo grueso y corto), con un peso
promedio de 335 g, un largo de 33,5 cm y un ancho en su parte central de 4,77 cm; racimos con un
peso entre 12 y 14 kg, 6 manos y alrededor de 32 dedos por racimo (Belalcázar, Valencia, & Lozada,
1991). 22

Selección de un lote con uniformidad varietal y el adecuado biotipo de la planta

Identificación de características típicas del clon Dominico Hartón:
-Dedos con aristas pronunciadas
-Peso: 300 g
-Peso del racimo: 12-14 kg
-5 a 10 colinos disponibles para cosecha

Identificación y marcaje de plantas madre sobresalientes para la obtención de semilla

Las siguientes son recomendaciones generales para garantizar la calidad genética del material de

Siembra:
• Las plantas madre se deben marcar desde la fase productiva, considerando solamente
aquellas que tengan los mejores racimos en peso, forma y tamaño y que presenten las
características propias de la variedad. De ser posible, deben seleccionarse plantas de porte
bajo para facilitar el manejo.
• Se deben seleccionar las plantas que presenten una mayor precocidad en la fase productiva
(que en la zona oscila entre 11 y 12 meses).
• La planta madre seleccionada en condiciones de campo debe presentar de 5 a 10 colinos
disponibles para cosecha.

Recopilo :
Carlos A Cardona Q.
Ing Agronomo.