ENTREVISTA A PROFUNDIDAD

INTEGRANTES:

- Calcina Calcina Alex Ciro ( 100%)

- Guardia Degregori Daniela Rubi ( 100%)
- Huanca Gutierrez Sugey Melany ( 100%)
- Ponce Rodriguez Dania Yuliana ( 100%)
- Torrealva Manrique Sherydan Axel (100%)

TEMA: Comportamiento del consumidor urbano respecto al consumo de

alimentos

1. Objetivo de investigación

Determinar los perfiles de los consumidores conociendo sus preferencias, gustos,

necesidades y comportamiento, teniendo en cuenta que los consumidores son
conscientes sobre su salud y así proponer un modelo de negocio apropiado para
este consumidor.

2. Metodología de investigación - información necesaria

Variable Dimensión Indicadores

- Calidad de atención - Conciencia ambiental

Calidad de los productos en los lugares de - Limpieza
compra - Trato cortés y amable
- Beneficios

- Calidad de los - Valor añadido

alimentos - Natural y saludable
- Experiencia distinta

- Perfil del consumidor - Edad

- Lugar de consumo
- Ocupación

3. Características o perfil del usuario

DEMOGRÁFICO
- Género: Masculino y Femenino
- Edad: 18-50 años
- Niveles socioeconómico: A-B-C
 - Educación: Nivel superior completo, técnico superior completo..
- Nivel de ingreso: +1200
CONDUCTUAL
- Estilo de vida: Sofisticados y formalistas.
- Personalidad: Optimista
- Creencias: Liberal
- Costumbres: Disfrutan comer saludable.
4. Métodos a aplicar

El método que se pretende aplicar es una entrevista para poder obtener información
sobre el comportamiento y preferencias de los consumidores respecto al consumo
de los alimentos. También estaremos observando cual es su forma de actuar,
hábitos de selección, lugares de preferencia y su forma de pensar al momento de
comprarlos.

5. Desarrollo de la entrevista

ESQUEMA: PAUTA DE ENTREVISTA

Entrevistada: Catalina Montalvo, 38 años, supervisora en una fábrica de

alimentos en la ciudad de Arequipa y consumidora de alimentos orgánicos.
Tiempo de entrevista: 35 min

- Presentación

Buenos días, gracias por concedernos esta entrevista, como te comentamos,

nosotros estamos buscando determinar los perfiles de los consumidores
conociendo sus preferencias, gustos, necesidades y comportamiento que
beneficien a la salud para así poder establecer un negocio que vaya de
acuerdo a las necesidades.
Somos un grupo de estudiantes de la Universidad Continental y estaremos
dialogando durante este rato.

- Preguntas a realizar

➢ ¿Busca alguna información al consumir o adquirir algún producto?

➢ ¿Utiliza algún método para evaluar la calidad del alimento o producto?
➢ ¿Cuáles son los principales alimentos/productos que adquiere?
➢ ¿Qué criterio utiliza para clasificar los alimentos?
➢ ¿Qué métodos utiliza usted para generar una buena alimentación?
➢ ¿Qué métodos realiza para generar conocimiento del producto?