Universidad Nacional Experimental de los Llanos

Occidentales “Ezequiel Zamora”

Oficina de Planificación y Evaluación Institucional
Comisión Central de Currículo
Comisión Curricular de la carrera Lic.Administración Agropecuaria

CONTENIDO PROGRAMÁTICO DEL SUBPROYECTO:

ADMINISTRACIÓN AGROPECUARIA II
VICERRECTORADOS: VPDS, VPA, VIPI, VPDR, Sta.
Bárbara y Guasdualito

PROGRAMA: Ciencias Sociales y Jurídicas

SUBPROGRAMA: Administración

CARRERA: Lic. en Administración

Agropecuaria
ÁREA DE CONOCIMIENTO: Formación Profesional Especifica

PROYECTO: Económico Administrativo

SUBPROYECTO: Administración Agropecuaria II

CÓDIGO: PFGLAASIII UC2

PRELACIÓN: Administración Agropecuaria I

HORAS SEMANALES: 06 Horas Totales: 03 HT y 03 HP

UNIDADES CRÉDITO: 4 U/C
SEMESTRE: III
CONDICIÓN: Obligatoria
MODALIDAD DE APRENDIZAJE: Presencial
PROFESORES DISEÑADORES: Prof. Norellys Concha
Lcda. Ytsy Álvarez.

Barinas, Julio de 2017

 JUSTIFICACIÓN

Promover en los estudiantes el desarrollo de habilidades, destrezas,

actitudes y valores hacia la administración agropecuaria, participante en el
seminario que implica el uso de una variedad de estrategias para apropiarse de
los elementos conceptuales y teóricos que les permita comprender los
procesos de planificación, organización, dirección, control y seguimiento de
las operaciones que implica la gestión de las unidades de producción con un
enfoque proactivo y emprendedor que dé respuestas a las demás del sector
agroalimentario del país a escala regional, estadal y nacional.

Las nuevas relaciones económicas imponen a las organizaciones

agroproductivas, eficiencia en el manejo de las funciones administrativas,
como una estrategia para ser altamente competitivas y de esta forma asegurar
su sobrevivencia en el campo empresarial. Por ello, los principios
administrativos representados en la planificación, organización, dirección,
evaluación y retroalimentación (PODER), deben estar presentes en cada una
de las etapas del proceso productivo, conduciendo a la rentabilidad,
mejoramiento del nivel de vida y conservación del ambiente como indicadores
de sustentabilidad social y empresarial.

OBJETIVO GENERAL DEL SUBPROYECTO

Una vez finalizado el subproyecto Administración agropecuaria II, el

estudiante analizará y evaluará unidades de producción agropecuarias desde
el punto de vista físico, técnico y económico y para ello se aplicará las
funciones, principios y técnicas de la administración agropecuaria.
 ESTRUCTURA DE LOS MÓDULOS DE APRENDIZAJE

MÓDULO I:
PONDERACION (30%)

EVOLUCIÓN DE LA PRODUCCIÓN AGROPECUARIA

CONTENIDOS:
 Concepto y evolución de la producción agropecuaria: Reseña histórica.
 Evolución de técnicas y herramientas en los procesos productivos.
 Sistemas de producción o de operaciones empleadas en las distintas
organizaciones.
 Diseño del producto o servicio.

ESTRATEGIAS METODOLOGICAS:
 Exposición del docente
 Estudios de Casos
 Discusión Grupal
Las actividades a realizar (alumno-docente) son:
 Investigación bibliográfica
 Recopilación de material
 Realización de ejercicios
 Elaboración de resumen
 Apoyo en las aulas virtuales

RECURSOS DE APRENDIZAJE:
· Diagrama diseñado por el facilitador.
· Lecturas seleccionadas.
· Pizarrón.
· Video Beams
· Bibliografía sugerida.

EVALUACIÓN DE LOS APRENDIZAJES:

Participación en las discusiones planteadas. Valor (5%)
Taller 5%
Debate 5%
Examen escrito 15%
 MÓDULO II

DISEÑO Y MEJORAMIENTO DEL PRODUCTO

PONDERACION (30%)

CONTENIDOS:

 Estrategias para el diseño o mejoramiento del producto.

 Técnicas utilizadas en el diseño del producto o servicio.
 Diseño del proceso productivo.
 Variables que intervienen en un sistema de producción.
 Elementos comunes en los procesos de servicio y manufactura.
 Técnicas de análisis de los procesos.
 Representación gráfica para un sistema de producción.

ESTRATEGIAS METODOLÓGICAS:
 · Exposición del docente
 Estudios de Casos
 Discusión Grupal
Las actividades a realizar (alumno-docente) son:
 Investigación bibliográfica
 Recopilación de material
 Realización de ejercicios
 Elaboración de resumen
 Apoyo en las aulas virtuales

RECURSOS DE APRENDIZAJE:
· Diagrama diseñado por el facilitador.
· Lecturas seleccionadas.
· Pizarrón.
· Video Beams
· Bibliografía sugerida.
EVALUACIÓN DE LOS APRENDIZAJES:
Participación en las discusiones planteadas. Valor (5%)
Taller práctico 5%
Defensa del Taller 5%
Examen escrito 15%
 MÓDULO III

ASPECTOS RELEVANTES DE COSTOS DE PRODUCCIÓN

(40%)

CONTENIDOS:

 Costos de Producción:
 Cálculo de factores de producción. Cálculo del tiempo estándar.
Aplicación del tiempo.
 Relación del recurso humano-materias primas-maquinarias.
 Técnicas utilizadas en el diseño de planta.
 Administración de la demanda. Clases de demanda.
 Análisis de datos históricos de los productos existentes en el mercado.
Aplicación de los mínimos cuadrados.
 Estrategias para el diseño de planes de producción:
 Técnicas de planeación. y requerimientos de materiales.
ESTRATEGIAS METODOLÓGICAS:
 Exposición del docente
 Estudios de Casos
 Discusión Grupal
Las actividades a realizar (alumno-docente) son:
 Investigación bibliográfica
 Recopilación de material
 Realización de ejercicios
 Elaboración de resumen
 Apoyo en las aulas virtuales
RECURSOS DE APRENDIZAJE:
· Guía didáctica elaborada por el facilitador.
· Video Beams
· Pizarrón.
· Bibliografía sugerida.
 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

Álvarez, R. (1994) Planificación y Control de la Producción Caracas: UNA

Bello, C. (2006) Manual de Producción Bogotá: EcoeBiegel, J. (1997)

Control de Producción México: Herrero Hermanos.

Buffia, E. (1997) Administración y Dirección Técnica de la Producción.

México: Limusa.

García, F (1996). Manual Teórico Práctico de Administración de la

producción. Venezuela. FACES - ULA. 1 era. Parte.

Gómez, R . (1999) Sistemas y Procedimientos Administrativos. Venezuela.

Ediciones Fragor, Edición ampliada.

Marcano Gonzalez L., Bermudez Barboza A. Administración de Fincas,

Editado por FUSAGRI. Caracas, Venezuela 1993.

Plan Operativo Anuel (2011). Prorural Incluyente. Caracas.

Plan Nacional de Desarrollo “Plan de la Patria” (2013 -2019)