FACULTAD DE ENFERMERIA Y REHABILITACION Departamento: Cuidado y Movimiento corporal

humano.

Asignatura: Ciencias Básicas

Profesor autor: Luz Mireya Cortés Urquijo

Tema: Química

Título de la actividad: Cuestionario de refuerzo 2 1.

Complete el siguiente cuadro

BIOMOLECULA MONOMERO FUNCION BIOLOGICA IDENTIFICACION

CARBOHIDRATOS

LIPIDOS

PROTEINAS

ACIDOS NUCLEICOS

2. Dibuje la sacarosa y la Lactosa indicando la formación del enlace glucosídico y explique por qué
una NO es un azúcar reductor y la otra SI.

Es un azúcar reductor, ya que tiene grupos hidroxilos que se convierten en cetonas o

aldehídos que pueden reducir diferentes compuestos, y da electrones a otras moléculas
cambiando el alimento en sabor y color.
No es un azúcar reductor ya que no tiene ningún aldehído libre y su carbono anomérico no esta
libre

3. Dibuje un triglicérido indicando la formación del enlace ester y explique por qué es considerado
una molécula anfipática.

Es una molécula anfipática porque está compuesto por átomos de carbono e hidrogeno,
tiene regiones polares y apolares, lo que quiere decir que puede ser hidrofóbica y lipofílica.

4. Dibuje las dos siguientes secuencias de aminoácidos indicando la formación de cada enlace
peptídico, indique si es soluble en agua o en benceno y explique por qué. A. Glu-ASp- Ser- Gly B.
Ala-Val-Phe- Ala

5. Dibuje la estructura del nucleótido de Alanina indicando la formación de sus enlaces de

condensación y explique las diferencias entre ADN y ARN