PROYEC

NOMBRE DE LA EMPRESA: METABOL SRL
RUBRO DE LA EMPRESA: METALMECANICA: FABRICACION DE

HORNOS Y COCINAS
TIPO DE EMPRESA: S.R.L. (SOCIEDAD DE RESPONSABILIDAD LIMITADA)
UBICACIÓN: El Alto, Av. Cochabamba, Calle Quinaya, Nro. 1478 La Paz, Bolivia
ORGANIGRAMA DE LA EMPRESA
7085648011
METABOL S.R.L.
EL ALTO, AV. COCHABAMBA, CALLE QUINAYA, Nº 1478
FABRICACION DE MAQUINARIA Y EQUIPO, FABRICACION

DE MAQUINARIA DE USO GENERAL
PERSONA JURIDICA
ABNER ARNALDO MAMANI AJNOTA

TARJETA DE PRESENTACION
 Incrementar la producción al triple al cabo de 5 años
 Obtener una rentabilidad del 10% sobre la inversión al cabo de 5 años
 Duplicar el alcance del número de clientes en los próximos 3 años
 Crear un sistema de producción más eficiente en los próximos 2 años, mejorando
los costos y el tiempo de producción
 Expandirse al mercado internacional en 10 años
 Mantener y mejorar la calidad en los equipos a lo largo de los años
 Planificación
 Organización de los recursos
 Diseño de equipos
 Control
 Selección del material a usar

 Corte de las planchas de acero
 Corte de barras angulares de acero
 Armado del horno de acuerdo al plano
 Armado de las cocinas de acuerdo a los planos
 Soldadura a los equipos armados
 Pintado de los equipos acabados
 Hacer las pruebas correspondientes
 Llevar al área de productos terminados
E1. Planificación E2. Organización E3. Diseño
E4. Control de Calidad
P1.Selección P2. Corte de

Material Planchas
P8.Pruebas
P3. Corte de P9.Producto

Angulares P7.Pintado Terminado
de Equipos
P4. Armado P5. Armado
de Hornos de Cocinas
P6.Soldadura
de Equipos
A1. Mantenimiento A2. Ventas
A3. RRHH A4. Logística

No. PP - 02
FICHA DE PROCESO METABOL SRL
Emisión 01.06.2022
Proceso: CORTE DE PLANCHAS Sub Proceso:
Vig. desde 02.06.2022
Responsable: Joel Chambi Cargo: ENCARGADO DE CORTE DE PLANCHAS Pág. 1 de 1
1. ALCANCE (LÍMITES) DEL PROCESO:
Objetivo del proceso / sub proceso Alcance al inicio del proceso Alcance en el desarrollo del proceso Alcance en el final del proceso
Corte final de piezas, para el armado
Compra de material Utilización de los materiales necesarios.
de los hornos
Realizar el corte de planchas de acero galvanizado o planchas de
Utilización de herramientas de corte
acero inoxidable, de acuerdo a los planos correspondientes, ya
Corte final de piezas, para el armado
sean estos para la elaboración de hornos o cocinas.
de las cocinas
2. COMPONENTES DEL PROCESO

Proveedores Entradas Actividades Ejecutadas por Salidas Clientes
ACEROS BOLICRUZ SRL Bobinas de Acero Inoxidable Seleccionar el material adecuado Encargado de Corte Piezas cortadas para su Armado de Hornos
posterior armado Armado de Cocinas
Bobinas de Acero Galvanizado Realizar el corte de las planchas
3.1 DOCUMENTACIÓN DEL PROCESO EN LAS ENTRADAS 3.2 DOCUMENTACIÓN DEL PROCESO EN LAS SALIDAS
Planos de Equipos Materiales Comprados
Materiales Utilizados
4.1 PROCESOS RELACIONADOS EN LAS ENTRADAS 4.2 PROCESOS RELACIONADOS EN LAS SALIDAS
PP - 01 SELECCIÓN DEL MATERIAL PP - 03 CORTE DE ANGULARES
5. INDICADORES DEL PROCESO

Descripción del Indicador Unidad Frec. Análisis Forma de Cálculo Técnica de Análisis Meta
Corte de las planchas de acero de acuerdo a los planos horas diario Horas trabajadas/dia Reportes Diarios 8 horas
Herramientas de corte utilizadas horas semanal Horas ejecutadas/horas programadas Revisión documental 8 horas
Joel Chambi Abner A. Mamani Ajnota

Responsable del Proceso Nivel inmediato superior
Fecha: Fecha:
No. PP - 04
Emisión 01.06.2022
Proceso: ARMADO DE HORNOS Sub Proceso:
Vig. desde 02.06.2022
Responsable: Juan Jose Quispe Cargo: ARMADOR DE EQUIPOS Pág. 1 de 1
Armado de los hornos con los
Planchas de acero cortadas Doblar las planchas de acero
Realizar el Armado de Hornos, realizando los dobleces en las dobleces
planchas de acero a la medida adecuada y con las tolerancias Dar forma a las planchas de acero con correspondientes de acuerdo a los
indicadas en los planos. los dobleces planos

Hornos armados para
CORTADOR DE Planchas de Acero Cortadas Marcar las planchas en el lugar donde se doblara Encargado de Armado Soldadura de Equipos
aplicar
PLANCHAS Doblar las planchas de acero de Equipos soldadura
Armar los Hornos
Planos de Equipos OTI con constancia de entrega de los Hornos Armados
Orden del Trabajo
PP - 02 CORTE DE PLANCHAS PP - 06 SOLDAURA DE EQUIPOS

Armado de los Hornos en el tiempo correspondiente horas diario Horas trabajadas/dia Reportes Diarios 8 horas
Dobleces aplicados a las planchas piezas semanal Horas ejecutadas/horas programadas Revisión diarios 2 horas
Juan Jose Quispe Abner A. Mamani Ajnota

Fecha: Fecha:
No. PP - 06
Emisión 16.03.2022
Proceso: SOLDADURA DE EQUIPOS Sub Proceso:
Vig. desde 17.03.2022
Responsable: Marcelo Sosa Cargo: Soldador Pág. 1 de 1
Compra de Electrodos proceso de soldadura de los equipos Equipos soldados
Realizar el proceso de soldadura de los equipos previamente Equipo armado listo para soldar armados
armados, aplicando soldadura SMAW y MIG MAG Utilización de las Maquinas de soldar

SOLDEXA Electrodos Electrodos para soldadura Soldador Equipo Soldado Pintado de Equipos
NORTON Discos de Desbaste Desbastar exceso de soldadura Soldador Equipo Desbastado Pintado de Equipos
Planos de Equipos Equipos Soldados
Especificacion de tipo de soldadura a aplicar
PP - 05 ARMADO DE COCINAS PP - 07 PINTADO DE EQUIPOS

Utilizar los electrodos correspondientes en el proceso de soldadura % Semanal Horas ejecutadas/horas programadas Revisión Documental 85%
Realizar la soldadura de todos los equipos armados % Semanal Horas ejecutadas/horas programadas Revisión Documental 90%
Marcelo Sosa Abner A. Mamani Ajnota

Fecha: Fecha:
No. PE - 01
Emisión 01.06.2022
Proceso: PLANIFICACIÓN Sub Proceso:
Vig. desde 02.06.2022
Responsable: Jose Luis Gómez Cargo: ADMINISTRADOR Pág. 1 de 1
Objetivos Estratégicos de la empresa Planificar los métodos para desarrollar Planificación de los procesos
Definir las estrategias que ayuden a alcanzar los objetivos la fabricación de equipos
previamente establecidos en la empresa.

GERENCIA Hoja de Objetivos Planificar estrategias para cumplir con los objetivos Administrador Hoja de Planificación Procesos Principales
Estratégicos estratégicos
Lista de Objetivos estratégicos Planificación de estrategias
PE - 00 PEDIDOS DEL CLIENTE PE - 02 PLANIFICACION

Tiempos de Planificación Horas Semanal Tiempo de Planificación/Tiempo programado Reportes Diarios 95%
Jose Luis Gómez Abner A. Mamani Ajnota

Fecha: Fecha:
No. PE - 03
Emisión 01.06.2022
Proceso: DISEÑO Sub Proceso:
Vig. desde 02.06.2022
Responsable: Jose Luis Gómez Cargo: ADMINISTRADOR Pág. 1 de 1
Pedido de clientes Realizar el diseño de los equipos Planos de equipos
Diseñar los planos de los Hornos y Cocinas a fabricar de acuerdo
a los requerimientos de los clientes.

CLIENTES Datos de los equipos Diseñar los planos de los equipos solicitados por los Administrador Planos de los equipos Produccion
requeridos clientes
Hoja de pedido de equipos Planos de los equipos solicitados por los clientes
PE - 02 ORGANIZACIÓN PE - 04 IMPLEMENTACION

Tiempos de Diseño de Planos Horas Semanal Tiempo de Planificación/Tiempo programado Revisión Documental 95%
Normas aplicadas en los diseños Nº Semanal Normas Cumplidas/Normas a aplicar Revisión Documental 90%
Jose Luis Gómez Abner A. Mamani Ajnota

Fecha: Fecha:
No. PA - 01
Emisión 01.06.2022
Proceso: MANTENIMIENTO Sub Proceso:
Vig. desde 02.06.2022
Responsable: Nelson Hernández Cargo: JEFE DE MANTENIMIENTO Pág. 1 de 1
Realizar el mantenimiento a los
Maquinaria y Equipos en Hacer un estudio de las condiciones de
Realizar el mantenimiento preventivo y correctivo de las equipos
máquinas y equipos que se utilicen en la fabricación de los funcionamiento. trabajo y el estado de las maquinas y a la maquinaria de la empresa.
Hornos y de las Cocinas.

ADMINISTRACIÓN Maquinaria Realizar el mantenimiento correspondiente a cada una de Eléctricos Maquinaria Disponible Producción
Equipos de Soldadura las máquinas y equipos de la fabrica Mecánicos Equipos Disponibles
Equipos Varios
Inventario de las máquinas de la empresa Maquinarias observadas
Manual de mantenimiento de maquinaria y equipos Lista de materiales para realizar el mantenimiento
MAQUINARIA Y EQUIPOS DE LA EMPRESA PA - 02 VENTAS

Fallas detectadas antes de que pare la maquina Pza Semanal Maquinas Reparadas /Total Maquinas Evaluadas Revisión Documental 96%
Disponibilidad de los equipos y maquinaria Pza Semanal Equipos Disponibles/Total Maquinas y Equipos Revisión Documental 95%
Nelson Hernández Abner A. Mamani Ajnota

Fecha: Fecha:
No. PA - 02
Emisión 01.06.2022
Proceso: VENTAS Sub Proceso:
Vig. desde 02.06.2022
Responsable: Mariela Salas Cargo: VENDEDORA Pág. 1 de 1
Realizar la venta de los hornos y
Hornos y Cocinas listos para su venta Ofrecer los productos a los posibles
Realizar la venta de los hornos y cocinas fabricadas en la cocinas
empresa, ofreciendo directamente nuestros productos a los clientes.
posibles clientes.

PRODUCCIÓN Hornos Realizar la venta de los equipos fabricados Ventas Hornos vendidos Clientes externos
Cocinas Cocinas vendidas
Lista de equipos listos para su venta Registro de Ventas de los equipos
Características de los equipos
PA - 01 MANTENIMIENTO PA - 03 RRHH

Equipos devueltos por fallas Pza Mensual Unidades Devueltas/Unidades Vendidas Revisión Documental 5%
Calidad de los productos vendidos Pza Mensual Unidades Conformes/Total unidades Vendidas Revisión Documental 95%
Mariela Salas Abner A. Mamani Ajnota

Fecha: Fecha:
PROCEDIMIENTO CODIGO
PROCESO: PP – O2
Emision:01/06/2022
CORTE DE PLANCHAS Vigencia:02/06/2022
Pág. 1 de 2
GERENCIA GENERAL
1. OBJETO
Reglamentar y establecer el procedimiento del corte de planchas de acero galvanizado o
planchas de acero inoxidable, de acuerdo a los planos correspondientes.
2. ALCANCE
2.1 SELECCIÓN DEL MATERIAL
Seleccionar el material para el posterior corte de acuerdo a los planos.
2.2 CORTE DE ANGULARES
Realizar el corte de angulares de acuerdo al tipo de equipo a fabricar
3. DEFINICIONES
3.1.- Corte. Proceso de cortar un material en dos o más partes
3.2 Planchas. Lámina lisa delgada de grosor de 1 a 3 mm
4. RESPONSABILIDAD Y AUTORIDAD
4.1 Supervisor de Corte.
Entrega los planos al cortador, supervisa visualmente el proceso de corte, da el visto
bueno midiendo con el flexómetro los cortes realizados por el cortador.
ELABORADO: REVISADO: APROBADO:

FECHA: FECHA: FECHA:
FIRMA: FIRMA: FIRMA:
4.2 Cortador.
Ve los planos, verifica visualmente si el material es el correcto, verifica las medidas del
equipo a cortar en los planos, traza en las planchas los moldes correspondientes de los
equipos con un marcador, realiza el proceso de cortar si es menor a 1.5 mm de grosor
procede a cortar con una tijera de corte manual y si es mayor a 1.5 mm de grosor
procede a cortar con una guillotina hidráulica u otra máquina de corte adecuada para
la operación.
5. DESCRIPCION
El presente procedimiento responde al flujograma adjunto (FPP – 02), en cual se
detallan las actividades y los responsables de ejecutar las acciones indicadas.
6. REFERENCIAS DOCUMENTALES
Planos del equipo a fabricar
Manual de uso de guillotina hidráulica
7. REGISTROS
Orden de Trabajo OTPP – 02, que incluye la constancia de trabajo
8. ANEXOS
Mapa de Procesos
Normas de seguridad industrial
9. CONTROL DE CAMBIOS
VERSION FECHA PAG. DESCRIPCION DE LOS CAMBIOS MODIFICADO POR
0.0 05/04/2022 1-2 Primera versión de procedimientos Abner A. Mamani Ajnota
FLUJOGRAMA CODIGO
PROCESO: FPP – O2
Emision:01/06/2022
Pág. 1 de 2
GERENCIA GENERAL
FLUJOGRAMA CODIGO
PROCESO: FPP – O2
Emision:01/06/2022
Pág. 2 de 2
GERENCIA GENERAL
PUNTOS DE CONTROL
6. Verifica de que equipo son los planos 6.1. Es importante de que el cortador
verifique de que equipo son los planos que
le entregaron para realizar su posterior
marcado en las planchas.
10. Selecciona el equipo de corte 10.1. Es importante que el cortador
seleccione el equipo de corte adecuado
para cada material para realizar un corte
correcto y limpio.
PROCESO: PP – O4
Emision:01/06/2022
ARMADO DE HORNOS Vigencia:02/06/2022
Pág. 1 de 2
GERENCIA GENERAL
1. OBJETO
Reglamentar y establecer el procedimiento del armado de Hornos Industriales,
realizando los dobleces en las planchas de acero de acuerdo a los planos
correspondientes.
2. ALCANCE
2.1 CORTE DE PLANCHAS
Cortar las planchas de acero inoxidable o acero galvanizado para la fabricación de
hornos o cocinas.
2.2 SOLDADURA DE EQUIPOS
Aplicar la soldadura adecuada a los equipos previamente armados.
3. DEFINICIONES
3.1.- Armado. Acción de armar o montar un equipo.
3.2 Doblez. Parte que queda doblada en una cosa.
3.3 Plancha. Lamina lisa delgada de grosor de 1 a 3 mm
4.1 Supervisor de Armado.
Entrega los planos al armador de equipos, supervisa visualmente el proceso de armado
del horno, da el visto bueno midiendo con el flexómetro los dobleces hechas en las
planchas de acero para el armado del horno.
4.2 Armador de Equipos.
Ve los planos, verifica visualmente si el material es el correcto, verifica las medidas de
los dobleces que llevara el horno de acuerdo a los planos, marca con el granete los
lugares donde se realizara los dobleces, realiza el doblez de las planchas de acero
inoxidable con ayuda de la plegadora de planchas, arma los hornos de acuerdo a los
planos.
5. DESCRIPCION
Manual de armado de Hornos Industriales
7. REGISTROS
Orden de Trabajo OTI PP – 04, que incluye la constancia de trabajo
8. ANEXOS
Mapa de Procesos
FLUJOGRAMA CODIGO
PROCESO: FPP – O4
Emision:01/06/2022
Pág. 1 de 2
GERENCIA GENERAL
FLUJOGRAMA CODIGO
PROCESO: FPP – O4
Emision:01/06/2022
Pág. 2 de 2
GERENCIA GENERAL
PUNTOS DE CONTROL
6. Realiza las marcas donde se doblara las 6.1. Es importante de que el armador de
planchas equipos marque correctamente las
planchas de acero donde se doblara, ya
que un error en estas marcas podria afectar
el armado final del horno.
8. Realiza el Armado de Hornos 8.1. Es importante que en el armado de los
hornos los dobleces esten correctamente
hechos, para el facil montaje de las piezas
del horno.
PROCESO: PP – O6
Emision:01/06/2022
SOLDADURA DE Vigencia:02/06/2022
EQUIPOS Pág. 1 de 2
GERENCIA GENERAL
1. OBJETO
Reglamentar y establecer el procedimiento de soldadura de equipos previamente
armados, aplicando el método de soldadura adecuada especificada en los planos de
fabricación del equipo.
2. ALCANCE
2.1 ARMADO DE EQUIPOS
Armar correctamente los equipos ya sean estos Hornos Industriales o Cocinas
2.2 PINTADO DE EQUIPOS
Aplicar pintura en los equipos acabados para proteger de algunas reacciones con el
medio ambiente como ser la oxidación, y tener un buen aspecto para el cliente.
3. DEFINICIONES
3.1.- Soldadura. Acción de unir dos o más piezas mediante calor.
3.2 Equipo. Conjunto de objetos para desarrollar una actividad.

4.1 Supervisor de Soldadura.
Entrega los planos al soldador, supervisa visualmente el proceso de soldadura de los
equipos, observa que se aplique el método de soldadura de equipos adecuada indicada en
los planos de fabricación del equipo, da el visto bueno de la correcta aplicación de la
soldadura en los equipos.
4.2 Soldador de Equipos.
Ve los planos, verifica visualmente si el equipo esta correctamente armado, verifica con
ayuda del flexómetro las medidas de los equipos, selecciona la máquina para soldar los
equipos especificados en los planos de fabricación, aplica la soldadura en los equipos,
desbasta la soldadura excedente de los equipos.
5. DESCRIPCION
Manual de uso de equipos de soldar
7. REGISTROS
Orden de Trabajo OTI PP – 06, que incluye la constancia de trabajo
8. ANEXOS
FLUJOGRAMA CODIGO
PROCESO: FPP – O6
Emision:01/06/2022
SOLDADURAD E Vigencia:02/06/2022
EQUIPOS Pág. 1 de 2
GERENCIA GENERAL
FLUJOGRAMA CODIGO
PROCESO: FPP – O4
Emision:01/06/2022
Pág. 2 de 2
GERENCIA GENERAL
PUNTOS DE CONTROL
3. Recibe los Equipos Armados 3.1. Es importante de que el soldador
verifique que los equipos fueron armados
correctamente para evitar posibles fallas en
el montaje de los componentes del equipo.
6. Selecciona el metodo de soldadura a 6.1. Es importante que el soldador
aplicar seleccione el metodo adecuado para
aplicar soldaura a los equipos armados, ya
que de esta selección dependera el correcto
acabado del equipo.
9. Aplica la soldadura a los equipos 9.1. Es importante que el soldador aplique
la correcta soldadura en los equipos, una
mala soldadura podria ocacionar
problemas en el funcionamiento del equipo.
PROCESO: PE – O1
Emision:01/06/2022
PLANIFICACIÓN Vigencia:02/06/2022
Pág. 1 de 2
GERENCIA GENERAL
1. OBJETO
Reglamentar y establecer las estrategias que ayuden a alcanzar los objetivos
estratégicos de la empresa
2. ALCANCE
2.1 ORGANIZACIÓN
Organiza la estructura de la empresa.
3. DEFINICIONES
3.1.- Estrategia. Serie de acciones muy meditadas, encaminadas hacia un fin
determinado.
3.2 Objetivo. Que se basa en los hechos y la lógica.

4.1 Administrador.
Lleva acabo la planificación de los procesos de fabricación de los equipos con ayuda de
los objetivos estratégicos que tiene como meta la empresa
5. DESCRIPCION
El presente procedimiento responde al flujograma adjunto (FPE – 01), en cual se
Documento de Objetivos Estratégicos
Documentos de Planificación de empresas
7. REGISTROS
Registro de Planificación
8. ANEXOS
Objetivos Estratégicos

FLUJOGRAMA CODIGO
PROCESO: FPE – O1
Emision:01/06/2022
Pág. 1 de 2
GERENCIA GENERAL
FLUJOGRAMA CODIGO
PROCESO: FPE – O3
Emision:01/06/2022
Pág. 2 de 2
GERENCIA GENERAL
PUNTOS DE CONTROL
4. Realiza un cronograma de planificacion 4.1. Es importante de que el administrador
realice un cronograma de actividades a
planificar para asi tener un orden de
actividades que se realizara.
6. Registra los Datos 6.1. Es importante que el administrador
registre los datos obtenidos en la
planificacion para tenerlo encuenta en
cuando lo requieran
PROCESO: PA – O1
Emision:01/06/2022
MANTENIMIENTO Vigencia:02/06/2022
Pág. 1 de 2
GERENCIA GENERAL
1. OBJETO
Reglamentar y establecer el mantenimiento de las máquinas y equipos requeridos para la
fabricación de hornos y cocinas con el fin de tener la mayor disponibilidad para que la
producción no tenga paros inesperados.
2. ALCANCE
2.2 VENTAS
Es el departamento encargado de realizar la venta de los equipos fabricados en la
empresa.
3. DEFINICIONES
3.1. Mantenimiento. Conservación de una cosa en buen estado o en una situación
determinada para evitar su degradación.
3.2 Máquina. Objeto fabricado y compuesto por un conjunto de piezas.
4.1 Jefe de Mantenimiento.
Encargado de dar órdenes a los eléctricos y mecánicos de la planta, responsable directo
en caso de alguna falla en los equipos o maquinaria de la fabrica, es el que realiza los

estudios de tiempos de mantenimiento de las maquinas.
4.2 Eléctrico
Responsable de dar mantenimiento a los tableros eléctricos, mide la alimentación
correcta de los equipos con ayuda del multitester, controla el consumo de corriente de los
equipos con el amperímetro, registra los datos en hojas de mantenimiento de las
maquinas.
4.1 Mecánico
Responsable del mantenimiento de las maquinas mecánicas, controla el nivel de aceite de
las maquinas por medio de los visores, realiza un estudio del comportamiento mecánico
de las maquinas en un lapso de tiempo, registra los datos en hojas de mantenimiento de
las maquinas.
5. DESCRIPCION
El presente procedimiento responde al flujograma adjunto (FPA – 01), en cual se
Inventario de maquinas
Manual de mantenimiento industrial
7. REGISTROS
Registros de mantenimiento
8. ANEXOS
Catálogos de las maquinas
FLUJOGRAMA CODIGO
PROCESO: FPA – 01
Emision:01/06/2022
Pág. 1 de 2
GERENCIA GENERAL
FLUJOGRAMA CODIGO
PROCESO: FPA – 01
Emision:01/06/2022
Pág. 2 de 2
GERENCIA GENERAL
PUNTOS DE CONTROL
4. Programa el matenimiento a las 4.1. Es importante que el jefe de
maquinas mantenimiento programe los tiempos en los
cuales se debe dar el mantenimiento
correspondiente a cada maquina con el fin
de tener la mayor disponibilidad de dichas
maquinas.
8. Realiza un informe del mantenimiento 8.1. Es importante que el encargado de
realizar el mantenimiento ya sea electrico o
mecanico realice un informe del
mantenimiento realizado a la maquina para
asi poder tener un control sobre las
maquinas .
PROCESO: PA – O2
Emision:01/06/2022
VENTAS Vigencia:02/06/2022
Pág. 1 de 2
GERENCIA GENERAL
1. OBJETO
Reglamentar y establecer el procedimiento de venta de los Hornos y Cocinas fabricadas
en la empresa, ofreciendo directamente al posible cliente.
2. ALCANCE
2.1 MANTENIMIENTO
Realiza el mantenimiento correspondiente de la maquinaria de la empresa para que la
producción no pare.
2.2 RR.HH.
Es el departamento responsable de seleccionar, formar, emplear y retener al personal
que la organización necesita para cumplir con sus objetivos.
3. DEFINICIONES
3.1.- Venta. Acción de vender un producto o un bien.

3.2 Cliente. Persona que compra en un establecimiento comercial o público.
4.1 Ventas.
Recibe el listado de los hornos y cocinas disponibles para la venta, realiza un estudio de
la mejor ubicación para vender los productos, ofrece los productos a los clientes.
5. DESCRIPCION
El presente procedimiento responde al flujograma adjunto (FPA – 02), en cual se
Listado de hornos y sus características
Listado de cocinas y sus características
7. REGISTROS
Registro de hornos y cocinas listos para su venta
8. ANEXOS
Características de los Hornos
Características de las Cocinas

FLUJOGRAMA CODIGO
PROCESO: FPA – 02
Emision:01/06/2022
Pág. 1 de 2
GERENCIA GENERAL
FLUJOGRAMA CODIGO
PROCESO: FPA – 02
Emision:01/06/2022
Pág. 2 de 2
GERENCIA GENERAL
PUNTOS DE CONTROL
1. Definir estrategias de ventas 1.1. Es importante que el encargado de
ventas realice un estudio de mercado para
poder definir estrategias de venta de los
equipos.
4. Realiza la oferta de los equipos 4.1. Es importante que el encargado de
ventas realice la oferta de los equipos con
un precio competente en comparacion de
los productos ofrecidos por la competencia.
No.
GEST. PRODUCCIÓN
ÓRDEN DE PRODUCCIÓN OP Emisión 01.06.2022

Vig. desde 02.06.2022
PANADERIA SAN JUAN HORNOS INDUSTRIALES alta media baja

Fecha: 19/04/2022
CLIENTE LÍNEA DE PRODUCCIÓN Prioridad
No. OP Descripción del Trabajo:

Fabricar 12 hornos industriales de planchas de acero inoxidable, que tengan una capacidad de 6 bandejas
1465/2022 Realizar la soldadura con la maquina MIG-MAG,

Fabricar los pedestales de angulares de acero inoxidable de 3/4"
PEDIR MATERIALES E Fabricar las bandejas de planchas de acero galvanizado

INSUMOS HOY
Código de Producto Características Operativas Características Dimensionales Acab. superficial, dureza Inicio Final
Con ruedas para el fácil
movimiento, con un Alto 2,00 m, ancho 1,25 m, largo
HI - 12/22 Pulido 21/04/2022 21/05/2022
termostato, con agarrador de 1,00 m.
madera.
SEGTO Y MED. DE Liberado por:

REGISTRO DE CAMBIOS Reporte de Verificación
PRODUCTO
LIBERACIÓN
Descripción Autoriz. Resultados / acciones PP - 02 Y FPP - 02 Material Sold.
Emisión 19.04.2022 Color Rdas
Vig. desde 22.04.2022 Dimens. Fecha: Firma:
PRODUCCIÓN Capacid.
SI DUDA NO PROCEDA, CONSULTE A Corregir B Separar C Informar D Obtener autorización
Juan Carlos Marquez Lucia_Quispe Abner A. Mamani Ajnota

Firma del Cliente Responsable Gerencia de Producción
Atención al Cliente
No.
GEST. PRODUCCIÓN
ÓRDEN DE TRABAJO INTERNO, OTI Emisión 01.06.2022

Vig. desde 02.06.2022
Producción Cortador alta media baja

Fecha: 19/04/2022
Sección / área solicit. Sección / área que ejecuta Prioridad
Destino: Descripción del Trabajo:

Realizar el proceso de Corte de las planchas de acero de acuerdo a los planos
Corte de Planchas
Utilizar la herramienta de corte adecuada para realizar el corte
Reunir todas las piezas cortadas
OP 1465/2022 OTI 2 Entregar las piezas al siguiente proceso a Josué Núñez
PEDIR MATERIALES E INSUMOS HOY

Observaciones:
PERSONAL
TOT. HRS.
HORAS
Realizar el corte de las piezas mediante tijera manual Henry Ramírez 8
40

PRODUCTO
LIBERACIÓN
Descripción Autoriz. Resultados / acciones PP - 02 Y FPP - 02 Se cumplieron los plazos:
Emisión 12.04.2022 Se utilizaron llos materiales
Vig. desde Fecha: Firma:

Piezas completas
15.04.2022
PRODUCCIÓN
Henry Ramírez Abner Mamani Ajnota Daniel Vásquez

Solicitante Gerencia del área Encargado Área ejecutora
No.
GEST. PRODUCCIÓN
Emisión 01.06.2022
MATERIALES E INSUMOS Vig. desde 02.06.2022

Pág. 1 de 1
No. Código Cant. Unidad Descripción Observaciones

1 1 pieza Tijera de corte recta para planchas de acero
2 1 pieza Tijera de corte circular para planchas de acero
3 2 piezas Marcador color rojo y azul para marcar las planchas
4 1 pieza Guillotina hidráulica para corte de planchas gruesas
5 1 par Guantes para cortar
6 1 pieza Lentes de protección
7
8
9
10
11
12
13
No.
GEST. MANTTO.
ÓRDEN DE TRABAJO MANTTO., OTM Emisión 01.06.2022

Vig. desde 02.06.2022
Producción Cortador alta media baja

Fecha: 19/04/2022
Sección / área solicit. Sección / área que ejecuta Prioridad
Destino: Descripción del Trabajo: Mantto.

Realizar el mantenimiento preventivo de las Herramientas de corte verificando el filo en las
Área de Corte MCE
tijeras, el estado de la prensa hidráulica

Henry Ramírez MPP X
OP 1465/2022 OTI 2 MCP
OTM-I X OTM-E FEQ
PEDIR MATERIALES E INSUMOS HOY OCV
Observaciones:
PERSONAL
TOT. HRS.
HORAS
Realizar el mantenimiento de las herramientas de corte Henry Ramírez 1

PRODUCTO
LIBERACIÓN
Descripción Autoriz. Resultados / acciones PP - 02 Y FPP - 02 Plazo
Emisión 12.04.2022 Funciones
Vig. desde 15.04.2022 Estado Fecha: Firma:
MANTTO. Tiempo
Henry Ramírez Abner A. Mamani Ajnota Luis Fernández

Solicitante Gerencia del área Encargado Área ejecutora
No.
GEST. PRODUCCIÓN
Emisión 01.06.2022
MATERIALES E INSUMOS Vig. desde 02.06.2022

Pág. 1 de 1
No. Código Cant. Unidad Descripción Observaciones

1 1 Pza. Piedra para afilar
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
No.
LOGÍSTICA
Emisión 01.06.2022
REGISTRO PEDIDO DE COMPRA / SERVICIOS Vig. desde 02.06.2022
Pág. 1 de 1
Fecha: 21.04.2022
Solicitante: CORTADOR Pedido de Compra Pedido de Servicios
Hora:
Prioridad
Destino: CORTE DE PIEZAS
ALTA MEDIA BAJA
8:00
Datos Generales
No. Código Descripción OP OTI Fecha
Stock Rqto. Unid.
Rqt.
1 Tijeras de corte para plancha de acero 1465/2022 2 0 1 PZA. HOY
2 Guantes de Tela con recubrimiento de goma 1465/2022 2 0 1 PAR HOY
Favor entregar a Henry Ramírez

Observs.:
Muy urgente
Henry Ramírez Daniel Vásquez Daniel Vásquez

Solicitado por Autorizado por Aprobado por
No.
LOGISTICA
Emisión 01.06.2022
REGISTRO DE SALIDA DE ALMACÉN Vig. desde 02.06.2022

Pág. 1 de 1
Área solicitante: CORTADOR Fecha y hora de Pedido:

21.04.2022
Fecha y hora de Recojo:

Destino / Trabajo /
Corte de planchas de acero
Obra:
F: 21.04.2022 / H: 11:30
Cantidad
No. Código Descripción OP OTI Unid.
Solicitada Entregada
1 Tijeras de corte de planchas color rojo de acero inoxidable 1465/2022 2 1 1 Pza
2 Un par de guantes engomado color negro 1465/2022 2 1 1 Par
Observaciones:
Daniel Vásquez Henry Ramírez Lucia Quispe

Autorizado por Recibido por Entregado por
(nombre y firma) (nombre y firma) (nombre y firma)
Emisión 01.08.2021
Ficha de Máquina No. 001 Vigencia 04.08.2021
Pág. 1 de 2
1. Datos Generales de la máquina o

Fecha:
equipo
Ubicación / cód. Ubic. Cód.
Máquina: PH-001 Denominación: PRENSA HIDRAULICA Fabricante: TOYOTA
Area de Maquinas
Cód Modelo: TOYOSA No. Serie: 1456 Año Fabricación: 2015

AP - 002
.
MODO O EFECTO DEL
FALLO EFECTO DEL Qué sucede si no
FUNCIONES CAUSA DEL FALLO (1) Qué
CONTEXTO FUNCIONAL De FALLO (2) Qué ACCIONES PREVENTIVAS Qué se puede hacer puede prevenirse
Cuáles son las FALLO Qué sucede (en la
OPERACIONAL qué forma puede ocurre (alrededor) para prevenir los fallos? el fallo (VALE LA
funciones? cause que máquina) cuando
fallar? si falla? PENA)?
falle? falla?
Prensa Hidraulica Cambiar de

Bajo nivel de
para el corte de Corte de Derrame de Revisiones visuales alrededor de la maquina Maquina o
aceite que Mangueras en La maquina queda
planchas de acero Planchas de aceite a sus Revisar el estado de las mangueras por las que cambiar de
provoca cortes mal estado sin poder usarse
gruesas superior a 4 acero alrededores circula el aceite sistema
defectuosos
mm de grosor hidraulico
2. Datos Técnicos de la máquina o equipo

Capacidad 1 40 TON Capacidad 2 Tensión Categorización A B C
Caudal Altura de carga Corriente 1 Intercambiabilidad x

Relación de
Potencia 1 Potencia 2 Régimen operación
transmisión 2
Fase Presión de trabajo Presión de prueba 3 Nivel de utilización
Peso 50 Kg Velocidad min. rpm Velocidad máx. rpm 4 Parámetro principal

Temperatura de Temperatura de
Momento Mantenibilidad
trabajo prueba 5
Altura x ancho 2.10m x 0.50m Profundidad Espacio requerido 6 Conservabilidad
Longitud 7 Grado automatización
8 Valor de compra
ACTA DE CONSTITUCION DE COMITÉ MIXTO DE HIGENE Y
SEGURIDAD OCUPACIONAL
En la ciudad de La Paz a horas 10:00 am del día 01 de Junio de 2022 se ha constituido
luego de un acto electoral realizado en la instalación de la Empresa.
METABOL SRL.
Con domicilio en El Alto Av. Cochabamba, Calle Quinaya, Nº 1478, el comité mixto de
higiene y seguridad de la misma, dando cumplimiento al capítulo VII del D.I. Nº 16998de
2 de agosto de 1979(Ley General de Higiene, Seguridad Ocupacional y Bienestar) en
actual vigencia y el cual se halla integrado por los siguientes miembros:
PRESIDENTE: Sr. Abner Arnaldo Mamani Ajnota

SECRETARIA: Sr. Roció Velásquez
VOCALES: Sr. José Luis Gómez
Sr. Juan José Quispe
REPRESENTANTES DE LA EMPRESA
Sr. Daniel Vásquez

Sr. Marcelo Sosa
Sr. Nelson Hernández
REPRESENTANTES DE LOS TRABAJADORES
Sr. Daniel Solís

Sr. José Apaza
Sr. Juan Condori
Por lo que constancia firman:
....................................... .............................................
Por los trabajadores Presidente del comité mixto
Por lo tanto:
Ante mi y con informe favorable de verificación del fiel cumplimiento de las normas
legales y procedimentales, que rigen la elección de los miembros de los comités mixtos de
higiene y seguridad ocupacional a nivel nacional, se reconoce y autoriza la posesión del
comité mixto arriba representado, debiendo fijarse dia y hora para el cumplimiento de
dicho actuado.
En la ciudad de La Paz, a 01 días del mes de Junio de 2022

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NOMBRE DE LA EMPRESA: METABOL SRL

RUBRO DE LA EMPRESA: METALMECANICA: FABRICACION DE

TIPO DE EMPRESA: S.R.L. (SOCIEDAD DE RESPONSABILIDAD LIMITADA)

EL ALTO, AV. COCHABAMBA, CALLE QUINAYA, Nº 1478

FABRICACION DE MAQUINARIA Y EQUIPO, FABRICACION

ABNER ARNALDO MAMANI AJNOTA

 Selección del material a usar

E4. Control de Calidad

P1.Selección P2. Corte de

P3. Corte de P9.Producto

A1. Mantenimiento A2. Ventas

A3. RRHH A4. Logística

FICHA DE PROCESO METABOL SRL

Responsable: Joel Chambi Cargo: ENCARGADO DE CORTE DE PLANCHAS Pág. 1 de 1

1. ALCANCE (LÍMITES) DEL PROCESO:

2. COMPONENTES DEL PROCESO

5. INDICADORES DEL PROCESO

Joel Chambi Abner A. Mamani Ajnota

FICHA DE PROCESO METABOL SRL

Responsable: Juan Jose Quispe Cargo: ARMADOR DE EQUIPOS Pág. 1 de 1

1. ALCANCE (LÍMITES) DEL PROCESO:

indicadas en los planos. los dobleces planos

2. COMPONENTES DEL PROCESO

5. INDICADORES DEL PROCESO

Juan Jose Quispe Abner A. Mamani Ajnota

FICHA DE PROCESO METABOL SRL

Responsable: Marcelo Sosa Cargo: Soldador Pág. 1 de 1

1. ALCANCE (LÍMITES) DEL PROCESO:

2. COMPONENTES DEL PROCESO

5. INDICADORES DEL PROCESO

Marcelo Sosa Abner A. Mamani Ajnota

FICHA DE PROCESO METABOL SRL

Responsable: Jose Luis Gómez Cargo: ADMINISTRADOR Pág. 1 de 1

1. ALCANCE (LÍMITES) DEL PROCESO:

2. COMPONENTES DEL PROCESO

5. INDICADORES DEL PROCESO

Jose Luis Gómez Abner A. Mamani Ajnota

FICHA DE PROCESO METABOL SRL

Responsable: Jose Luis Gómez Cargo: ADMINISTRADOR Pág. 1 de 1

1. ALCANCE (LÍMITES) DEL PROCESO:

2. COMPONENTES DEL PROCESO

5. INDICADORES DEL PROCESO

Jose Luis Gómez Abner A. Mamani Ajnota

FICHA DE PROCESO METABOL SRL

Responsable: Nelson Hernández Cargo: JEFE DE MANTENIMIENTO Pág. 1 de 1

1. ALCANCE (LÍMITES) DEL PROCESO:

Hornos y de las Cocinas.

2. COMPONENTES DEL PROCESO

5. INDICADORES DEL PROCESO

Nelson Hernández Abner A. Mamani Ajnota

FICHA DE PROCESO METABOL SRL

Responsable: Mariela Salas Cargo: VENDEDORA Pág. 1 de 1

1. ALCANCE (LÍMITES) DEL PROCESO:

empresa, ofreciendo directamente nuestros productos a los clientes.

2. COMPONENTES DEL PROCESO

5. INDICADORES DEL PROCESO

Mariela Salas Abner A. Mamani Ajnota

ELABORADO: REVISADO: APROBADO:

ELABORADO: REVISADO: APROBADO:

ELABORADO: REVISADO: APROBADO:

FECHA: FECHA: FECHA:

VERSION FECHA PAG. DESCRIPCION DE LOS CAMBIOS MODIFICADO POR

ELABORADO: REVISADO: APROBADO:

ELABORADO: REVISADO: APROBADO: