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INGREDIENTES: Yacón polvo, fenogreco polvo, manzanilla

polvo, canela polvo, moringa polvo, vitamina E, vitamina A,
vitamina C, sulfato de magnesio, picolinato de cromo.

Yacón Diapo 1

El yacón es un tubérculo andino, similar a la papa o la yuca,

que ha sido consumido desde tiempos precolombinos por los
pueblos andinos de América del Sur. Recientemente, los
numerosos beneficios del yacón para la salud han comenzado
a ganar la atención del mundo entero.

La planta de yacón ha crecido naturalmente en las regiones

subtropicales y montañosas de los Andes sudamericanos, y ha
cumplido un papel importante en la dieta de las civilizaciones
precolombinas.
Sin embargo, no fue hasta la década de 1980 que el yacón y sus
propiedades curativas llamaron la atención de la comunidad
científica, y los mecanismos detrás de sus beneficios comenzaron a
ser investigados.
Yacón: Propiedades medicinales

En sus tierras nativas, el yacón se ha utilizado tradicionalmente

como producto alimenticio. Por lo tanto, la investigación sobre sus
usos medicinales apenas está comenzando. Siendo una de las
mejores fuentes de bajas calorías y azúcares naturales, los
beneficios del yacón para la salud se basan principalmente en
sus propiedades hipoglucémicas y digestivas, que han encontrado
los siguientes usos medicinales: 

 Manejar la diabetes. La raíz de yacón ayuda a controlar la

diabetes al reducir los niveles de glucosa y, a menudo, se
utiliza como alternativa a los azúcares procesados.
 Mejorar la digestión. Los compuestos en la raíz de yacón han
mostrado tener un efecto prebiótico, que ayuda a facilitar el
proceso digestivo y también a mejorar la salud del colon.
Además, el uso de la raíz de yacón en dietas para perder peso se
está volviendo cada vez más popular, ya que es un sustituto natural
del azúcar.
El yacón es rico en inulina y fructooligosacáridos (FOS), ambos
biocompuestos reconocidos por mejorar el crecimiento de bacterias
buenas en el intestino y la razón principal por la cual este tubérculo
andino se considera un reemplazo prebiótico del azúcar.
La inulina es responsable por el sabor dulce del yacón; sin embargo,
esta sustancia no es digerida por el cuerpo, pasando a través del
sistema digestivo y proporcionando una sensación de plenitud sin
agregar calorías ni transformarse en glucosa, lo que la hace ideal
tanto para el control de peso como para la diabetes.
Guarda cierto parecido con otras raíces comestibles como la
yuca, el ñame, la batata y la arracacha en su forma, tamaño y color.
Se puede aprovechar su raíz o sus hojas.
A diferencia de casi todas las raíces que almacenan sus
carbohidratos en forma de almidón, esta especie lo hace en FOS,
(fructooligosacáridos)un tipo especial de azúcares que favorecen la
salud humana.

Acelera el metabolismo y mejora la utilización de las grasas para

obtener energía.

El yacón (tanto raíces como hojas) estimula el páncreas, por lo

cual regula la conservación de azúcar en la sangre.

Aporta poca cantidad de calorías, lo que permite consumir más

volumen con menos aporte calórico.

Evita la formación de radicales libres, debido a sus componentes

antioxidantes.

Cuando se toma té de sus hojas se logra reducir la concentración

de la glucosa en la sangre.
Las hojas de yacón tienen propiedades medicinales, pues
contienen una sustancia hipoglicemiante que es la encargada de
reducir la concentración de glucosa en la sangre y también actúa
como relajante y antiestrés.

Aumenta la producción de insulina del páncreas, por lo que

reduce los niveles de azúcar en la sangre. Eso permite que el gasto
calórico se obtenga de otras fuentes, es decir, de proteínas y grasas;
y de esta manera se reducen los niveles de colesterol y triglicéridos
de la sangre.

Brinda sensación de saciedad y, en últimas, reduce el hambre. Esto

se debe a su contenido en fibra y, en especial, insulina. Reduce los
gases, previene el estreñimiento y la inflamación intestinal.
Baja los niveles de triglicéridos y controla nuestro colesterol.

Efectos secundarios del yacón

Estudios científicos han observado pocos efectos secundarios,
aparte de leves alteraciones digestivas debido al consumo excesivo.

Formas naturales
 Polvo. Después de secar y pulverizar la raíz, el polvo o harina
de yacón puede agregarse a jugos, batidos e incluso productos
horneados, para aumentar el consumo de fibra dietética y
reducir el consumo de azúcar procesado.

 Deshidratado. De esta forma, el yacón se puede comer como

un bocadillo o usarse para endulzar infusiones herbales para
controlar los niveles de glucosa.
  Infusión. El té de yacón es una forma popular de consumir
este tubérculo andino para favorecer el equilibrio del azúcar en
la sangre y la salud digestiva.

Fenogreco

El fenogreco es una hierba que se ha usado por miles de

años con propósitos culinarios y medicinales. Conozca
todo sobre los beneficios del fenogreco, sus orígenes,
propiedades curativas, formas de uso e instrucciones de
cultivo. 

¿QUÉ ES Y PARA QUÉ SIRVE EL FENOGRECO?

El fenogreco, también conocido como alholva, es una planta
medicinal que posee propiedades antiinflamatorias,
antioxidantes y antidiabéticas, siendo ampliamente empleado
como remedio casero para la diabetes, cólico menstrual o
colesterol alto.
Para qué sirve
Los estudios realizados con el fenogreco han demostrado que
esta planta, principalmente sus semillas, tiene varias
propiedades medicinales. De esta forma, se puede usar para
los siguientes fines:
1. Regular el azúcar en la sangre
Algunos estudios demuestran que la fibra soluble presente en
la semilla de fenogreco es rica en galactomanano, una
sustancia capaz de reducir la absorción de azúcar en los
alimentos, contribuyendo en la regulación de los niveles de
glucosa en la sangre.

Aparte de esto, las semillas de esta planta también pueden

ayudar a mejorar la resistencia a la insulina, ya que posee un
aminoácido que estimula la producción de insulina por parte
de las células del páncreas.

2. Ayudar a perder peso

El fenogreco ayuda a perder peso porque es rico en fibras
que reducen el apetito y aumentan la sensación de saciedad,
además de sustancias antioxidantes y antiinflamatorias, como
los flavonoides y el ácido cafeico, que disminuyen la
absorción de grasas y azúcares por los intestinos,
favoreciendo la pérdida de peso. (El ácido cafeico es un
compuesto químico que se encuentra en el café, es un
potente antioxidante e inhibidor del cáncer, esta sustancia se
usa principalmente para tratar activamente enfermedades
como el cáncer, VIH y herpes)

En años recientes, los científicos han apuntado a varios tipos

de flavonoides como factores en los beneficios a la salud de
tener dietas ricas en frutas y vegetales. Al igual que otros
fitonutrientes, los flavonoides son poderosos antioxidantes,
con características antiinflamatorias que asisten al sistema
inmunológico.

3. Proteger contra enfermedades cardiovasculares

Por ser rico en fibras, las semillas de fenogreco ayudan a
reducir la absorción de grasas de los alimentos, lo que hace
que la planta sea capaz de regular los niveles de colesterol
"malo" y controlar la presión arterial, reduciendo el riesgo de
enfermedades cardiovasculares graves como infarto de
miocardio o aterosclerosis, por ejemplo.
ATEROSCLEROSIS. Acumulación de las placas en las
paredes de las arterias que ocasiona la obstrucción de la
irrigación sanguínea. Las placas pueden desprenderse y
provocar la oclusión aguda de la arteria mediante un coágulo.
A menudo, la aterosclerosis no presenta síntomas, hasta que
la placa se desprende o la acumulación es lo suficientemente
grave como para obstruir la irrigación sanguínea.

4. Disminuir los cólicos menstruales

Algunos estudios muestran que el polvo de fenogreco,
preparado con las semillas de esta planta, cuando se utiliza
durante el período menstrual, ayuda a aliviar los síntomas de
los cólicos, aparte de cansancio, dolor de cabeza, sensación
de falta de energía e incluso mareos. Esto se debe a que las
semillas contienen sustancias antiinflamatorias, como
alcaloides, saponinas, que reducen la inflamación causada
por el útero durante la menstruación.

Asimismo, el extracto de fenogreco puede ayudar a aliviar los

síntomas asociados al síndrome de los ovarios poliquísticos,
lo que contribuye a la reducción del tamaño de los quistes, la
regularización del ciclo menstrual y la mejora de la fertilidad.

5. Mejorar el funcionamiento de sistema digestivo

Por ser rico en fibras, las semillas de fenogreco ayudan a
mejorar la función del sistema digestivo, contribuyendo a una
buena digestión y al ablandamiento de las heces, lo que
ayuda en el estreñimiento.
6. Mejorar la calidad de la piel
Los antioxidantes y las sustancias antiinflamatorias presentes
en el fenogreco tonifican y limpian la piel por ser antisépticas
y exfoliantes, mejorando la calidad de la misma, además de
tratar problemas como alergias, acné, eccema o psoriasis.

Asimismo, las sustancias antioxidantes del fenogreco impiden

la formación de radicales libres que dañan las células,
retrasando el envejecimiento de la piel.

Cómo tomar el fenogreco

Las hojas de fenogreco son populares en la gastronomía
india, y se pueden utilizar para condimentar platos o preparar
algunas recetas, como pan, por ejemplo.

Por otra parte, para el uso medicinal, son indicadas las

semillas de la planta, que se pueden emplear de las
siguientes maneras:

 Té de semillas de fenogreco: agregar 2 cucharaditas

de semillas de fenogreco en 1 taza de agua fría y dejar

reposar por 3 horas. Luego, hervir los ingredientes, colar

y consumir mientras esté tibio. Beber hasta 3 veces al

día;

 Té de fenogreco para compresas (para usar en la

piel): adicionar 2 cucharaditas de semillas de fenogreco

en 1 taza de agua. Hervir las semillas durante 10

 minutos. Luego colar y usar el té en compresas en el

cuero cabelludo para el tratamiento de la caspa;

 Compresa con las semillas de fenogreco para

forúnculos: agregar en la licuadora 110 g de semillas

de fenogreco y agua o vinagre, licuar hasta formar una

pasta. Luego, llevar al fuego hasta que hierva. Esparcir

la pulpa aún caliente sobre un paño, esperar a que esté

tibio y aplicar sobre el forúnculo o herida en la piel hasta

enfriar, repitiendo el procedimiento de 3 a 4 veces al día;

Posibles efectos secundarios

El uso de semillas de fenogreco es seguro en la mayoría de
las personas cuando se consumen por vía oral. Sin embargo,
algunos efectos secundarios que pueden surgir durante el
uso prolongado o en grandes cantidades de fenogreco son:
diarrea, producción excesiva de gases intestinales y olor
fuerte en la orina. FIN