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Beneficios de la Cscara de Papa para su Salud

La papa es uno de los alimentos de mayor consumo, despus del trigo, el arroz y el maz. El sabor de la papa es ampliamente
aceptado por la gente alrededor del mundo y de todas las edades. Las papas tambin forman parte de muchos platos deliciosos,
pero casi toda la cscara se desecha durante la coccin. La cscara de las papas protege los nutrientes dentro del tubrculo pero
adems tiene propiedades que son muy beneficiosas para nuestro cuerpo. Al pelar las papas perdemos estos nutrientes. A
continuacin, compartimos con usted las propiedades que puede obtener de la cscara de las papas.

Beneficios de la Cscara de Papa para su Salud


Informacin nutricional
Siempre que se habla sobre los beneficios de la cscara de cualquier producto, una cosa que nos llega a la mente son
las fibras. Al igual que cualquier otra cscara protectora, la cscara de la papa contiene principalmente polisacridos en la pared
celular o comnmente conocidos como fibras dietticas. Alrededor del 50% en peso de la cscara de papa se compone de fibras
dietticas.
La cscara de papa tambin es una fuente rica de potasio, que juega un papel importante el equilibrio electroltico en el cuerpo. La
cscara ofrece al cuerpo con una dosis de vitamina C, tiamina, riboflavina y niacina solubles en agua. Tambin contiene otros
minerales como el calcio, manganeso, zinc y hierro. Tambin tiene varios fenoles y glicoalcaloides en pequea cantidad que ofrecen
diversos efectos beneficiosos para la salud.

Beneficios Medicinales de la Cscara de Papa

Tradicionalmente la cscara de las papas se utiliza como remedio casero para varias enfermedades y condiciones. Las recetas de
ts y los caldos que incluyen cscaras se encuentran en libros de medicina alternativa, ya que el inters en su uso nutricional y
farmacolgico ha aumentado. Las cscaras ofrecen una amplia gama de beneficios medicinales. Tambin es fuente de
importantes fitoqumicos que ofrece uso potencial como nutracuticos. Todo esto incluyendo varios beneficios para la salud que se
presentan a continuacin:

Ayuda en la digestin
El tracto gastrointestinal se beneficia de los alimentos que contien fibras dietticas. Alrededor del 50% o ms de la cscara de las
papas consiste en fibras dietticas. Las fibras dietticas ayudan a ralentizar la absorcin de nutrientes en el estmago y dan la
sensacin de satisfaccin. Las fibras ayudan en el movimiento de los intestinos y alivian el estreimiento. Tambin, evitan la
absorcin de material txico y el colesterol malo en el intestino y por lo tanto tienen un efecto desintoxicante en el cuerpo. Esta
proteccin de las fibras dietticas reduce el riesgo de cncer gstrico y evita los clicos.

Tiene propiedades antimicrobianas y curativas para las heridas


La cscara de las papas tiene la capacidad de ayudar en la curacin de heridas. Las cscaras hervida menudo se utilizan como
material de vendaje econmico para quemaduras. Los estudios clnicos muestran que este tratamiento es eficaz para sanar
quemaduras y evitar la prdida de piel superficial. Adems impide el crecimiento de bacterias y hongos que evita el desarrollo de
infecciones en heridas. La actividad antimicrobiana de la cscara de papa se puede atribuir a la presencia de
compuestospolifenlicos. Los estudios con extracto de cscara de papa muestran que contiene cido clorognico, cido cafeico y
cido glico, que son antioxidantes y bacteriosttico naturales.

Puede prevenir el cncer


Las cscaras de las papas tiene un alto contenido de fibras dietticas que tienen el potencial para bloquear la absorcin de toxinas
que causan cncer en el intestino, y por lo tanto reducen el riesgo de cncer del colon y el estmago. La cscara tambin contiene
varios productos qumicos que son antioxidantes naturales y evitan la accin nociva de los radicales libres sobre los rganos del
cuerpo que pueden causar cncer.

Beneficia el corazn
El potasio reduce el riesgo de ataque al corazn y otros trastornos. Las fibras dietticas son tiles en la prevencin de la absorcin
de colesterol malo en el intestino. Por lo tanto la cscara ayuda a reducir los niveles de colesterol en la sangre y reduce el riesgo de
enfermedades cardiovasculares. Tambin contiene diversos productos qumicos que son antioxidantes naturales y ayuda en a
proteger el corazn del estrs oxidativo de los radicales libres.

Ayuda a baja la presin arterial alta


El t de cscara de papa se ha utilizado tradicionalmente en el tratamiento de la hipertensin arterial. Algunos estudios han
sealado que el alto contenido de potasio en la cscara de la papa reduce el riesgo de presin arterial alta. Tambin contienen una
protena llamada peptina que disminuye la presin arterial. Para hacer un t para la presin, hierva cscara de papas recin peladas
en agua durante unos 5 minutos. Cuele y beba para tratar la hipertensin, el reumatismo y otro trastorno.

Restablece el equilibrio de electrlitos


Las papas y su cscara son una excelente fuente de potasio. El potasio juega un papel vital en el mantenimiento del equilibrio de
electrlito en el cuerpo y la regulacin del metabolismo y otras actividades del cuerpo. El t o caldo de cscara de papa funcionan en
los casos donde se altera el equilibrio de electrlito del cuerpo y los fluidos, como cuando tiene clicos o ayuna. El caldo de cscara
de papa se considera un bebida nutritiva despus de ayunar.

Es rica en antioxidantes
Los polifenoles y fitonutrientes en la cscara de la papa son fuente naturales de antioxidantes y protege el deterioro de las clulas
del cuerpo por el estrs oxidativo. Los estudios confirman el extracto de cscara de papa como nutracuticos antioxidantes potente,
protegiendo los rganos del cuerpo contra el estrs oxidativo y reduciendo el riesgo de cncer, diabetes tipo 2 y los trastornos
cardacos. Los estudios en animales tambin han verificado las propiedades antioxidantes de la cscara de la papa en la proteccin
de la lesin heptica por el estrs oxidativo. Como una fuente de antioxidante natural combinado con su accin antimicrobiana, es
un candidato potencial para reemplazar los antioxidantes sintticos nocivos utilizados en la industria de procesamiento de alimentos
como conservante.

Trata la diabetes
La papa, con toda y cscara tiene un menor ndice glucmico en comparacin con una papa pelada. La fibra diettica media el
proceso de absorcin de la glucosa en el estmago y ralentiza el aumento de los niveles de azcar en la sangre. La ingesta de fibras
dietticas ha sido bien establecida como una buena prctica para los pacientes diabticos. La cscara de papa tambin contiene
polifenoles con propiedad antioxidante y reduce el estrs oxidativo en el pncreas que puede conducir a la diabetes tipo II. Los
estudios en animales muestran que el polvo de cscara de papa ayuda a reducir los niveles de azcar en sangre en ratones
diabticos. Estos estudios sealan el papel de la cscara de papa como alimento saludable y funcional y, el uso potencial de
extracto de cscara de papa en el tratamiento de la diabetes.

Ayuda con los clculos renales


Aunque no se ha publicado estudios en el uso de la cscara de la papa en el tratamiento de los clculos renales, se cree que el
caldo o t de la cscara papa puede ayudar a eliminar los clculos renales. Tal conocimiento todava est en el dominio de la
medicina tradicional alternativa.

Beneficios del la Cscara de Papa para la Belleza

Beneficios para la piel


La cscara de papa se utiliza como remedio de belleza, para eliminar las ojeras y los ojos hinchados. Otra forma de usarla es
hacer pasta de cscara y aplicarla sobre el rea afectada. La cscara de papa tambin es eficaz para tratar la piel grasa, el acn y
los puntos negros. Adems, se pueden utilizar para deshacerse de las manchas oscuras y las marcas de acn. Tambin frote la
cscara de la papa en irritaciones o mordedura de insecto para reducir el dolor y proporcionar alivio. Frotarse los pies y las manos
con cscara ayuda a exfoliar la piel muerta. Aprenda a hacer mascarillas faciales para una piel radiante usando cscara de papa:
Mascarilla #1: Lice cscaras recin cortadas con un poco de leche para hacer una pasta espesa. Aplique esta mezcla a su piel y
deje actuar de 15 a 30 minutos.
Mascarilla #2: Remoje cscaras en leche y agregue poco de yogur. Deje reposar toda la noche. Mezcle a la maana siguiente.
Agregue un poco de crcuma y aplique a la cara. Esto ayuda a eliminar las manchas oscuras en la piel.
Mascarilla #3: Deje las cscara secar al sol por un par de das. Una vez secas, muela para hacer polvo. Este polvo se puede utilizar
junto con la miel como un paquete para la cara.

Beneficios para el pelo


Muchos han probado la cscara de papa para el cuidado del cabello. Se cree que pueden ayudar a que el pelo crezca ms largo,
ms fuerte y ms oscuro. Las cscaras de papa ayudan a oscurecer el color natural de su pelo y evitar las canas de forma
natural. Pruebe estos tratamientos para el cabello con cscara de papa:
Tratamiento #1: Mezcle cscaras recin peladas con 1 yema de huevo y un poco de miel hasta formar un pasta. Aplique esta pasta
en el cuero cabelludo. Deje de 15 a 20 minutos para un pelo ms largo y ms fortalecido.
Tratamiento #2: Remoje las cscaras en agua durante la noche. Esta agua se puede utilizar para lavar el cabello y ayuda a
tonificarlo.
Tratamiento #3: Alternativamente, usted puede hervir cscaras en un poco de agua. Cuele y deje que el agua se enfre. Puede ser
utilizado para lavar el cabello despus del champ. Este enjuague ayuda a oscurecer su cabello de forma natural.

Beneficios para el control del peso


La cscara de papa es un buen alimento para perder peso, ya que tiene una buena cantidad de fibra diettica y potasio que son
buenos en la prdida de peso. Las fibras dietticas dan la sensacin de satisfacin y reducen los antojos, mientras que el potasio
evita la retencin de lquidos en el cuerpo.

Otros Usos de la Cscara de Papa


* La cscara de papas se utiliza en la produccin de biocombustibles. Estos residuos se puede convertir en alcohol y se utiliza como
combustible.

* Uno puede hacer un buen abono para su jardn o huerto usando cscara de papa.
* La cscara de papa puede ser usada para limpiar los cubiertos. Frotar los artculos de plata con la cscara ayuda a eliminar las
manchas oscuras.
* Tambin se utiliza en la fabricacin de adhesivo.

Precaucin Usando Cscara de Papa


Muchas personas abogan por no usar la cscara de la papa debido a la presencia de productos qumicos antinutrientes, como
la solanina. La solanina es un glicoalcaloide txico y a menudo se encuentra en parte de color verde de la cscara. Mientras que
la solanina se excreta del cuerpo, puede causar efectos secundarios gastrointestinales y neurolgicos. Por lo tanto se aconseja
nunca usar papas que tiene la cscara de color verde. Del mismo modo no utilice ninguna papa que haya brotado.
Tambin el cultivo de la papa a menudo implica el uso de plaguicidas; as que losresiduos de los mismos pueden estar en la
cscara. Se aconseja lavar bien las papas antes de consumir o bien preferir las papas cultivadas orgnicamente.

Recetas de Usando Cscara de Papa

Caldo de cscara de papa


El caldo de cscara de papa se ha utilizado durante mucho tiempo como bebida nutritiva. Se utiliza como remedio casero para tratar
el desequilibrio electroltico, la gripe, la hipertensin y otras enfermedades. Se puede utilizar como bebida base para disfrutar de
beneficios con otras hierbas medicinales.
Tome 3 papas medianas. Lave bien con abundante agua, y quite cualquier rea de los ojos. Pele las papas y selas en otra receta.
Aada alrededor de 4 tazas de agua en una cacerola y aada las cscaras, junto con 1 zanahoria en rodajas, un tallo de apio en
rodajas, una cebolla finamente picada y, 3 4 dientes de ajo. Hierva este caldo durante unos 30 minutos a fuego lento hasta que los
ingredientes estn lo suficientemente suaves. Cuele el lquido y deje enfriar. Usted puede agregar sal y pimienta al gusto.

Cscara de papa con queso y espinacas


Tome 6 papas medianas. Lave bien. Ponga un poco de aceite y horne de 40 a 50 minutos a 350 grados. Una vez que estn
blandas espere que estn lo suficientemente fra como para manejar, corte en dos mitades y saque la papa de la cscara con la
cuchara dejando la cscara en forma de copa. En una sartn aparte, tome una cucharada de aceite y aada de 3 a 4 dientes de ajos
aplastados y una cucharada de pasta de jengibre. Aada a este pur de la papa y una taza de espinaca picada finamente. Mezcle

bien. Complemente un poco de queso rallado y crema. Aada sal y pimienta al gusto, mezclar de nuevo. Llene las copas de las
cscaras con la mezcla y horne de nuevo durante 10 minutos a 350 grados hasta que la parte de arriba est dorada.
Hay muchas maneras en que usted puede disfrutar de los beneficios medicinales de la cscara de las papas. La forma ms sencilla
es utilizando toda la papa en vez de pelarla. Pruebe sus recetas de papas favoritas con todo y cscara, esto ofrece un sabor y
textura alternativa y mejorada. Al no pelar las papas en sopas y guisos, los nutrientes en la cscara se absorben en el caldo y es
ms nutritivo. Espero que este artculo le har reconsiderar antes pelar sus papas o tirar las cscaras.

Leer ms: http://www.ycomo.net/salud/remedios-caseros/1343-beneficios-de-la-cascara-de-papa-para-susalud#ixzz4ARooE4Vq

Cscaras de papa y clculos renales

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ENVIADO PORMARTIN BRUNO

ISTOCKPHOTO/THINKSTOCK

Debido a varios factores, usualmente alimenticios, la acumulacin excesiva de


sales y minerales en el rin suele causar los denominados clculos
renales o piedras en el rin, que constituyen un problema que afecta a una
poblacin cada vez ms considerable.
Pero, adems de los tratamientos de la medicina natural, puedes complementar tu
proceso de lucha contra estos clculos incluyendo en tu dieta aquellos alimentos
que por su contenido son eficientes para la desintegracin de los clculos renales,
como la cscara de papa.

Clculos Renales
Las funciones de los riones son varias, pero se destacan por su trabajo de filtrado
de los lquidos corporales, la desintoxicacin del organismo y el equilibrio del
agua. Pero, como cualquier filtro, tambin los riones pueden verse obstruidos.

Esto sucede cuando se tiene hbitos alimenticios que facilitan la formacin


de clculos renales, como el comer alimentos cidos, ingesta de agua
insuficiente, o alimentos y bebidas como el caf o el t. Pero tambin el exceso de
toxinas y productos de desecho son una causa comn de los clculos renales. Por
ello, debemos cuidar de la salud de los riones.
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ISTOCKPHOTO/THINKSTOCK

Los sntomas
Cuando las piedras renales son pequeas, rara vez causan algn sntoma que
pueda delatar su presencia, salvo cuando su acumulacin alcanza un nivel en el
que se dificulta el funcionamiento de los riones.
Pero las piedras de mayor tamao s resultan ms complicadas para la salud,
bloqueando la estructura renal hasta llegar a romperse en partes ms pequeas.

Estos fragmentos, al contener cristales de sal, resultan muy peligrosos para el


tejido renal y la uretra.
Los sntomas dependern del tipo de clculo renal. En casos de piedras
pequeas, lo comn es sentir dolores de espalda. En los casos ms peligrosos,
cuand la piedra se ha dividido en partes pequeas y filosas, afectando al rin y la
uretra, los principales sntomas son un fuerte dolor en el costado o parte baja del
abdomen y la presencia de sangre en la orina.

Beneficios de la cscara de papa


La cscara de patata o papa posee un rico contenido de potasio, almidn,
fsforo, calcio, hierro, alcalinas, azufre, cobre, as como la importante vitamina C.
Todos conforman un conjunto de nutrientes muy beneficiosos para prevenir y
tratar los clculos renales, ayudando a disolver las piedras en el rin.

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La cscara de papas puede ser consumida asada o hervida, o mediante el agua


de patatas, que la obtienes sumergiendo las papas en agua por varias horas. Para
consumir este tubrculo, siempre se deber limpiar muy bien antes de prepararlas.
Las cscaras de papas para los clculos renales conforman un remedio natural
muy recomendado, adems de contar con excelentes nutrientes. Pero tambin
existen otrosremedios caseros para tratar las piedras del rin, como comer
pepino, apio o sandia, y beber jugos de frutas como los araadnos, cerezas
negras, manzanas y uvas. Tambin pueden ser muy tiles para los clculos de la
vescula.