TRABAJO FINAL

Programa formativo:
(A completar por el/la alumno/a)
Bloque:
(A completar por el/la alumno/a)
Enviar a: areaoperaciones@eneb.es

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Provincia/Región:
País:
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E-mail:
Fecha:

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 Escuela de Negocios Europea de Barcelona

Instrucciones del Trabajo Final

A continuación, se adjunta el trabajo final que debes realizar correctamente

para la obtención del título acreditativo del curso que estás realizando.
Recuerda que el equipo de tutores está a tu completa disposición para
cualquier duda que tengas a lo largo de su desarrollo. Recuerda que no se
realizan correcciones parciales del trabajo, solo se admite la versión
finalizada. Dicho envío se realizará en esta plantilla y las respuestas deberán ir
redactadas a continuación del enunciado.
La presentación de los casos prácticos deberá cumplir los siguientes requisitos:

 Letra Arial 12
 Márgenes de 2,5
 Interlineado de 1,5
 Todos los campos de la portada deben estar cumplimentados
 Tener una correcta paginación

Los casos entregados deben ser originales e individuales. Cualquier

similitud entre ejercicios de distintos alumnos, ejemplos y/o extractos de la Red
u otros documentos, conllevará la devolución inmediata de los ejercicios y la no
obtención de la titulación en el caso de reiteración. Recuerda que solo podrás
enviar hasta dos veces por asignatura el trabajo final, en caso de no superarse
en esos intentos, el alumno/a deberá abonar el precio correspondiente a los
créditos de la asignatura para poder volver a ser evaluado.

Los trabajos solo serán aceptados en formato de procesador de texto (Word,

docx, odt, etc.) o en pdf. En caso de presentar otro formato deberá ser
consultado con el asesor y si es necesario, proporcionar el software necesario
para su lectura.

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El archivo que se enviará con el trabajo deberá llevar el siguiente formato:

ddmmaa_Nombre del Bloque_Apellidos y Nombres.pdf

Ejemplo:
11052018_Estrategia Empresarial_Garcia Pinto Marina.pdf

La extensión del trabajo no podrá sobrepasar las 18 páginas, sin contar la

portada, bibliografía y anexos.

Criterios de Evaluación

El trabajo final se evaluará en función de las siguientes variables:

 Conocimientos adquiridos (25%): Se evaluarán los conocimientos

adquiridos a lo largo de la asignatura mediante el análisis de los
datos teóricos presentes a lo largo del trabajo presentado por el
alumno/a.

 Desarrollo del enunciado (25 %): Se evaluará la interpretación del

enunciado por parte del alumno/a y su desarrollo de manera
coherente y analítica.

 Resultado final (25%): Se evaluará el resultado final del enunciado,

si el total del redactado aporta una solución correcta a lo planteado
inicialmente y si el formato y presentación se enmarca dentro de los
parámetros establecidos.

 Valor añadido y bibliografía complementaria (25%): Se evaluarán

los aportes complementarios por parte del alumno/a para la
presentación y conclusión del trabajo final que den un valor añadido a
la presentación del enunciado: bibliografía complementaria, gráficos,
estudios independientes realizados por el alumno/a, fuentes
académicas externas, artículos de opinión, etc. Todas fuentes tanto
impresas como material en línea, deberán ir anexadas al trabajo
siguiendo la normativa APA

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 ENUNCIADO

La empresa "Señorío de Begué", originaria de la provincia de Jaén (España),

está dedicada a la venta y distribución de aceite de oliva. Para el próximo año,
tiene el propósito de exportar sus productos fuera de España.

Señorío de Begué (empresa ficticia), dispone de un producto de gran calidad,

mucho prestigio y bien conocido en nuestro país, así como de una buena
estructura de producción y venta para el comercio nacional.

Aunque las ventas siguen en aumento, España se les queda pequeña y han
decidido dar el salto al escenario internacional para continuar esta línea de
crecimiento.

La empresa necesita a alguien que tome las riendas de esta nueva etapa, tan
importante, para Señorío de Begué. En este caso, tú serás el escogido para
dicho trabajo.

SE PIDE

Teniendo en cuenta lo aprendido durante el curso y el enunciado

presentado:

1. En primer lugar, deberás realizar un estudio del producto y del sector en

España, así como su competencia.

El aceite de oliva es considerado uno de los alimentos más exquisitos de la

actualidad, capaz de mejorar el sabor de cualquier plato de la dieta
mediterránea. Pero son los múltiples atributos y usos del aceite de oliva los que
propician que los consumidores tengan siempre a mano una botella en su
despensa.

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Y es que la preferencia que tienen los amantes del aceite de oliva por este
producto se debe a la numerosa variedad de nutrientes que posee,tales como
antioxidantes, vitamina E, tocoferoles, ácido oleico y demás componentes.

Se trata de un producto con tradición milenaria, cuya extracción se ha

optimizado con el paso del tiempo, en el que egipcios, romanos, griegos y otras
civilizaciones han hecho aportes significativos para que aprovechemos mejor
las virtudes del zumo de aceitunas.

Pero antes de hablar sobre los usos del aceite de oliva, es importante saber de
qué manera se ha hecho presente este alimento a través de la historia.
https://www.antojodelsur.com/usos-del-aceite-de-oliva-resena/

De acuerdo a las distintas propiedades alimenticias que tiene el producto en

general, llega a todos los hogares y locales comerciales, independientemente
de la característica especifica del consumidor, ya que lo puede consumir una
persona con condiciones de salud normal, como otras con condición de salud
limitada, aquí tiene una consideración para explotar esta empresa, Señorío de
Begue ya que es una empresa originaria de la provincia de jaén (España)
demostrando realizar un producto de gran calidad alimenticio y organoléptico,
recaudando un gran prestigio a nivel nacional, por tal motivo tiene renombre, no
solo por la calidad del producto, si no también porque JAEN es la ciudad de
España que concentra la mayor producción de la región.

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El sector del aceite de oliva es un pilar fundamental en el sistema
agroalimentario español.

España es líder mundial en superficie, producción, y comercio exterior gracias

a la tradición olivarera del país y a una industria tecnológicamente avanzada y
profesional capaz de obtener aceites de gran calidad. La producción española
de aceite de oliva supone el 70% de la producción de la UE y el 45% de la
mundial.

El sector no solo tiene una indiscutible importancia económica, sino que

también tiene una gran repercusión social, ambiental y territorial. Más de
350.000 agricultores se dedican al cultivo del olivar, el sector mantiene unos
15.000 empleos en la industria y genera más de 32 millones de jornales por
campaña.

Asimismo, los procesos de transformación y distribución de sus producciones,

incluidos sus subproductos, constituyen la principal actividad de numerosos
municipios y una industria asociada que cohesiona, en muchos casos, el medio
rural donde se asienta, apoyándose en un fuerte movimiento cooperativo de
base.

España es el primer exportador mundial de aceite de oliva. Sus exportaciones

suponen en torno al 65% de su comercialización total.

El aceite de oliva representa el tercer producto agroalimentario más exportado

por nuestro país, con más de 150 países de destino y una balanza comercial
favorable que contribuye al saldo positivo del conjunto del sector
agroalimentario.

Por tal motivo es importante el estudio de mercado español del producto de

aceite de oliva, por los mismos motivos antes descrito ya que concentra una

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 gran producción en volumen y es uno de los principales exportadores de la
unión europea y concentra un gran número de productores.
https://www.mapa.gob.es/es/agricultura/temas/producciones-agricolas/aceite-
oliva-y-aceituna-mesa/aceite.aspx#:~:text=Descripci%C3%B3n%20del
%20sector,-El%20sector%20del&text=La%20producci%C3%B3n%20espa
%C3%B1ola%20de%20aceite,repercusi%C3%B3n%20social%2C
%20ambiental%20y%20territorial.

2. Escoge 3 países para realizar la exportación y analiza la situación externa en

cada uno de ellos. Los países deberán ser:
EUROPA:
Alemania
El actual Jefe de gobierno es Angela Merkel, con una población de 83.166.711
millones de ciudadanos, se escoge este país de Europa por ser una de las 10
economías más importante del mundo por volumen de PIB.

LATINOAMERICA:
Chile
Con un jefe de estado recién electo como Gabriel Boric, y una población de
19.107216 de habitante se elige este país debido a su limitada producción
interna de aceite de oliva, y control de costos en la producción debido a que es
un mercado reciente, por el hecho de no tener producciones elevadas de este
producto, El sector del aceite de oliva es un mercado en expansión y con
perspectivas de futuro. En el caso de Chile, la producción nacional es limitada y
relativamente reciente, ya que comenzó hace apenas 20 años. No obstante, su
avanzada tecnología en procesos de extracción y clima favorable del país
permiten que Chile elabore aceites de gran calidad y, por consiguiente, se
especialice en aceite virgen extra. Chile presenta un enorme potencial
exportador. En el año 2018, exportó aproximadamente 15.000 toneladas (68%
de la producción), posicionándose como séptimo exportador mundial.

El aceite de soja es el tipo de aceite más vendido en el país, seguido a gran

distancia por el de girasol. El consumidor chileno es muy sensible a los

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 cambios de precio y, por esa razón, el principal factor de decisión en su
proceso de compra es el precio unitario del aceite. A modo de ejemplo, el
precio medio por unidad de aceite de oliva es cuatro veces mayor que el del
aceite de soja, y la marca más económica de aceite de oliva duplica el precio
de opciones Premium de aceite de girasol, lo que explica la gran diferencia en
ventas.
file:///C:/Users/urrut/Downloads/DOC2020848817.pdf

SUDESTE ACIATICO:
INDONESIA
El Presidente es Joko Widodo, su capital es Yakarta, tiene una población de
264.162.000 millones de habitantes, la moneda nacional del país se denomina
Rupias indonesias (1 EUR=16.981,9900 IDR).
Indonesia es la economía número 16 por volumen de PIB. Su deuda pública en
2018 fue de 260.433 mil euros, con una deuda del 30,09% del PIB. Su deuda
per cápita es de 986€ euros por habitante. La última tasa de variación anual del
IPC publicada en Indonesia es de diciembre de 2019 y fue del 2,7%. El PIB per
cápita en 2019, fue de 3.785€ euros, con lo que ocupa el puesto 110 de la
tabla, así pues, sus ciudadanos tienen, según este parámetro, un nivel de vida
muy bajo en relación con el resto de los 196 países del ranking de PIB per
cápita. En cuanto al Índice de Desarrollo Humano o IDH, que elabora las
Naciones Unidas para medir el progreso de un país y que en definitiva nos
muestra el nivel de vida de sus habitantes, indica que los indonesios tienen una
mala calidad de vida. Indonesia se encuentra en el 73º puesto de los 190
que conforman el ranking Doing Business, que clasifica los países según la
facilidad que ofrecen para hacer negocios. En cuanto al Índice de Percepción
de la Corrupción del sector público en Indonesia ha sido de 38 puntos, así
pues, se encuentra en el puesto 89 del ranking de percepción de corrupción
formado por 180 países.

3. Realiza un estudio de mercado de cada uno de estos tres países respecto al

mercado del aceite. Investiga qué supondría la distribución del producto en ese
país, teniendo en cuenta temas como documentos, agentes, aranceles, etc.

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ALEMANIA:

Alemania importo casi 64.000 toneladas de aceites de oliva, de las cuales

más del 97% provienen de la Unión Europea, siendo España uno de los
principales proveedores. En 2009 se exportaron alrededor de 7.000 toneladas
de aceite de oliva de España a Alemania, casi una década más tarde, eran casi
17.000 toneladas. Una de cada cuatro litros de aceite de oliva que se consume
en Alemania hoy proviene de España, con un valor de 68,4 millones de euros
(2018). Las ventas de Aceites de Oliva procedentes de España en la última
década han crecido, por tanto, un 142%, logrando una cuota de mercado del
26,62%, cuando una década antes superaba por poco el 11%, las barreras
Comerciales De acuerdo con el ICEX, Alemania no tiene barreras de
acceso a este producto.
Régimen de comercio exterior, tramitación de las importaciones. La política
comercial alemana está condicionada por su pertenencia a la Unión Europea:
Integración en un mercado interior con los socios comunitarios y aplicación de
la Política Comercial Común frente a terceros. La Ley de Economía
Exterior, de 1961 modificada posteriormente en numerosas ocasiones,
complementa, frente a terceros países, la Política Comercial Común. Las
competencias administrativas de ejecución de dichas normas están
asignadas al Ministerio Federal de Economía. Normalmente las ejerce por
medio de la Oficina Federal de Control de la Economía y la Exportación.

Aranceles y otros pagos en frontera: Regímenes económicos aduaneros

como el resto de los miembros de la Unión Europea, Alemania aplica el arancel
aduanero común e integrado y su correspondiente nomenclatura (Taric). Por la
misma razón también aplica los acuerdos de comercio preferencial. Alemania
aplica también trato preferencial a determinadas mercancías de acuerdo con el
uso que se les va a dar. El trato preferencial se concreta normalmente en la
exención del pago de aranceles. Los principales regímenes aduaneros son
Depósito aduanero: mercancías que se considera que no han sido importadas
mientras permanecen en el depósito.
Perfeccionamiento activo; mercancías que son importadas para ser
procesadas o modificadas y posteriormente reexportadas.

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Importación temporal: mercancías, que son importadas por un corto período de
tiempo y posteriormente reexportadas.
Suspensión arancelaria: medida que permite la exención del pago de aranceles
de inputs importados cuando no existe producción comunitaria.
Exención arancelaria: aplicable a materiales educativos y científicos o a objetos
personales y domésticos relacionados con una mudanza.
En Alemania existen actualmente dos zonas francas, una en Bremerhaven, otra
en Cuxhaven.

CHILE

Una amplia gama de escalas de producción, que incluyen plantaciones desde

media hectárea a más de mil hectáreas por productor, utiliza las nuevas
tecnologías productivas orientadas a optimizar el uso de los insumos.
Agricultura de precisión, cultivos convencionales, producciones orgánicas,
plantaciones super intensivas (1.500 plantas/ha)

Existe creciente interés de industriales nacionales y extranjeros por invertir en

la producción de aceite de oliva en Chile. Sin embargo, comienza a dificultarse
el encontrar suelos adecuados para cultivar olivos, a los cuales se conjuguen
las condiciones climáticas necesarias.

Se estima que de las 16.520 ha plantadas (INE, 2007), unas 10.000 ha

(alrededor de 65%) se destinarían a la producción de aceite de oliva, y el resto
a la elaboración de aceitunas de mesa.

Las exportaciones de aceite de oliva virgen en 2007 alcanzaron a 561,8

toneladas, por un valor FOB de 3,2 millones de dólares, cifras que, respecto de
2006, son superiores en 58% y 70% en cantidad y valor, respectivamente. A la
fecha es posible señalar que el aceite de oliva virgen chileno (de acuerdo con
la clasificación arancelaria, pero de hecho elaborado y exportado como extra
virgen).

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En el marco del Tratado de Asociación suscrito entre la Unión Europea y Chile,
la cuota original asignada a la Unión Europea ascendía a 3.000 toneladas libres
de aranceles para los aceites de oliva virgen, los demás y los demás aceites y
sus fracciones obtenidos exclusivamente de aceituna, incluso refinados, pero
sin modificar químicamente, y mezclas de estos aceites o fracciones con los
aceites o fracciones de la partida 1509. En la actualidad esta cantidad original
se ha incrementado anualmente en un 5%, por lo cual alcanza a 3.750
toneladas para 2008. Las importaciones fuera de cuota tienen un arancel ad
valórem de 2,76%. A partir del año 2013, todas las importaciones de aceite de
oliva provenientes de la UE estarán libres de arancel ad valórem.

Las importaciones desde la UE a Chile de aceites de oliva totalizaron en

promedio 827 toneladas, por un valor CIF de 4,3 millones de dólares. La cuota
anual libre de arancel no ha sido nunca completada, representando las
importaciones entre 20% y 32% de ella. Por otra parte, la UE ha disminuido su
participación en el total de las importaciones nacionales de aceite de oliva.

https://www.odepa.gob.cl/publicaciones/articulos/mercado-del-aceite-de-oliva-
5?msclkid=1f86fc25acb111ec88373e3c8d80bbe5

INDONESIA

Potencial de Mercado en 2017, Italia lidera la exportación de aceite de oliva con

una participación en el total de un 51.80%, seguido por España con un total
37.99%. Indonesia no produce aceite de oliva, por tanto, el consumo depende
un 100% de las importaciones. La demanda de este producto todavía no es
muy alta como en otros países, pero en los supermercados existe una gran
variedad de marcas, principalmente de Italia y España. La importación de
aceite de oliva se ha incrementado estos 3 últimos años con un crecimiento
del 18%. Con las nuevas modalidades de alimentación, especialmente de las
clases media y alta de Indonesia, sumado al incremento en el número de
hoteles y restaurantes con comida occidental, las perspectivas con respecto al
consumo es que continúe creciendo.

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Régimen de comercio exterior, tramitación de las importaciones Siguiendo la
práctica habitual en el comercio internacional, previo al despacho aduanero se
debe contar con el manifiesto, declaración de importación, contrato, factura
comercial, packing list, certificado de origen y bill of lading además de otros
certificados y licencias específicas para determinados productos. Las
autoridades aduaneras dependen de la DG de Aduanas e Impuestos
Especiales ("Beacukai"), dentro del Ministerio de Finanzas. Tradicionalmente
las autoridades han distinguido entre tres canales: rojo (para mercancías de
alto riesgo y control especial, sujetas a examen físico revisión de
documentación), canal verde (cuyo despacho requiere sólo de la revisión de la
documentación) y canal prioritario (con un despacho rápido tras remitir
información relevante). No obstante, en los últimos años se han
endurecido las inspecciones y procesos aduanero. Adicionalmente las
autoridades pueden requerir documentación adicional si la creen necesaria en
relación con los precios de venta, certificación de calidad, y los requisitos
pueden estar afectados por las prácticas comerciales existentes. Por otro
lado, numerosos productos están sujetos a la realización de inspecciones
preembarque (PSI) en el país de origen en casos como productos
agroalimentarios, productos cerámicos, equipos electrónicos, material de
riesgo, determinados medicamentos, prendas, metales,). La inspección suele
llevarse a cabo por SGS, por autoridad delegada de Surveyor Indonesia (ente
dependiente del Ministerio de Comercio) después de que el importador
indonesio solicite la orden de verificación a SGS Indonesia. Para la
importación de mercancías en Indonesia, las empresas indonesias
importadoras deben obtener una licencia de importación conocida como Angka
Pengenal Importir (API) por diferentes categorías de productos, ya sea como
importador/distribuidor o como importador/productor (API-U o API-P).
Aquellos importadores que no tengan licencia deberán hacerlo a través de
agentes importadores

Aranceles y otros pagos en frontera. Regímenes económicos aduaneros: En

cuanto al régimen arancelario, Indonesia ha contado tradicionalmente con
aranceles relativamente reducidos (de entre el 5% y el 15% en gran parte de
productos), si bien el Gobierno realizó una revisión al alza generalizada a

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 mediados de 2015, con el objetivo de proteger el mercado interno y de
aumentar su capacidad recaudatoria. A estos hay que añadir los impuestos
especiales y un impuesto de lujo aplicado determinados productos
(eminentemente importados) que varía entre el 20%y el 75%
Finalmente, existe un impuesto sobre la renta aplicado a las importaciones
(“import income tax”). Es un pago a cuenta del impuesto de beneficio,
que se liquida posteriormente, pero cuyo pago se realiza en el despacho de
importación. Ha sido revisado al alza en dos ocasiones desde 2013 (desde una
tasa del 2,5% entonces) con el objetivo declarado de restringirlas importaciones
(aplicándose actualmente una tasa de entre el 7,5% y el 10% del valor de la
importación para un gran número de productos)

4. A partir del estudio realizado, detalla las ventajas e inconvenientes que tiene
cada uno de los países a la hora de comercializar el producto.

Alemania
Ventajas
Miembro de la unión europea
Cercanía geográfica con España
Alto poder adquisitivo de los habitantes
Incremento del consumo de aceite por parte de la sociedad
Estabilidad económica del país
No hay barreras comerciales

Desventajas
Alta competencia de otros países productores de aceite de oliva miembros de
la UE
Barrera idiomática

Brasil
Ventajas:
País estable y cambio de gobierno con buenas relaciones bilaterales con
España

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 Incremento del consumo de aceite de oliva por la sociedad
Problemas agroclimáticos para obtener la producción de olivos para el
abastecimiento del mercado interno
Libre de impuestos arancelarios

Desventajas
Problemas sociales de desigualdad
Distancia territorial alejada costo de logística y transporte elevado
Preferencias de marcas por marcas sudamericanas

INDONESIA

5. Si tuvieras que escoger uno de estos países para iniciar la aventura hacia el
comercio exterior, ¿Cuál sería? Razona tu respuesta.

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