TRABAJO FINAL

Programa formativo:
Máster en Comercio Internacional
Bloque:
Comercio Exterior
Enviar a: areaoperaciones@eneb.es

Apellidos: Bouma Méndez

Nombres: Cornelio Fernando
ID/Pasaporte/DNI/NIE/Otros:
Dirección:
Provincia/Región: República Dominicana
País: República Dominicana
Teléfono:
E-mail: cbmendez99@gmail.com
Fecha:

Página 1
 Escuela de Negocios Europea de Barcelona

Instrucciones del Trabajo Final

A continuación, se adjunta el trabajo final que debes realizar correctamente

para la obtención del título acreditativo del curso que estás realizando.
Recuerda que el equipo de tutores está a tu completa disposición para
cualquier duda que tengas a lo largo de su desarrollo. Recuerda que no se
realizan correcciones parciales del trabajo, solo se admite la versión
finalizada. Dicho envío se realizará en esta plantilla y las respuestas deberán ir
redactadas a continuación del enunciado.
La presentación de los casos prácticos deberá cumplir los siguientes requisitos:

 Letra Arial 12
 Márgenes de 2,5
 Interlineado de 1,5
 Todos los campos de la portada deben estar cumplimentados
 Tener una correcta paginación

Los casos entregados deben ser originales e individuales. Cualquier

similitud entre ejercicios de distintos alumnos, ejemplos y/o extractos de la Red
u otros documentos, conllevará la devolución inmediata de los ejercicios y la no
obtención de la titulación en el caso de reiteración. Recuerda que solo podrás
enviar hasta dos veces por asignatura el trabajo final, en caso de no superarse
en esos intentos, el alumno/a deberá abonar el precio correspondiente a los
créditos de la asignatura para poder volver a ser evaluado.

Los trabajos solo serán aceptados en formato de procesador de texto (Word,

docx, odt, etc.) o en pdf. En caso de presentar otro formato deberá ser
consultado con el asesor y si es necesario, proporcionar el software necesario
para su lectura.

Página 1
El archivo que se enviará con el trabajo deberá llevar el siguiente formato:

ddmmaa_Nombre del Bloque_Apellidos y Nombres.pdf

Ejemplo:
11052018_Estrategia Empresarial_Garcia Pinto Marina.pdf

La extensión del trabajo no podrá sobrepasar las 18 páginas, sin contar la

portada, bibliografía y anexos.

Criterios de Evaluación

El trabajo final se evaluará en función de las siguientes variables:

 Conocimientos adquiridos (25%): Se evaluarán los conocimientos

adquiridos a lo largo de la asignatura mediante el análisis de los
datos teóricos presentes a lo largo del trabajo presentado por el
alumno/a.

 Desarrollo del enunciado (25 %): Se evaluará la interpretación del

enunciado por parte del alumno/a y su desarrollo de manera
coherente y analítica.

 Resultado final (25%): Se evaluará el resultado final del enunciado,

si el total del redactado aporta una solución correcta a lo planteado
inicialmente y si el formato y presentación se enmarca dentro de los
parámetros establecidos.

 Valor añadido y bibliografía complementaria (25%): Se evaluarán

los aportes complementarios por parte del alumno/a para la
presentación y conclusión del trabajo final que den un valor añadido a
la presentación del enunciado: bibliografía complementaria, gráficos,
estudios independientes realizados por el alumno/a, fuentes
académicas externas, artículos de opinión, etc. Todas fuentes tanto
impresas como material en línea, deberán ir anexadas al trabajo
siguiendo la normativa APA

Página 1
 ENUNCIADO

La empresa "Señorío de Begué", originaria de la provincia de Jaén (España),

está dedicada a la venta y distribución de aceite de oliva. Para el próximo año,
tiene el propósito de exportar sus productos fuera de España.

Señorío de Begué (empresa ficticia), dispone de un producto de gran calidad,

mucho prestigio y bien conocido en nuestro país, así como de una buena
estructura de producción y venta para el comercio nacional.

Aunque las ventas siguen en aumento, España se les queda pequeña y han
decidido dar el salto al escenario internacional para continuar esta línea de
crecimiento.

La empresa necesita a alguien que tome las riendas de esta nueva etapa, tan
importante, para Señorío de Begué. En este caso, tú serás el escogido para
dicho trabajo.

SE PIDE

Teniendo en cuenta lo aprendido durante el curso y el enunciado

presentado:

1. En primer lugar, deberás realizar un estudio del producto y del sector en

España, así como su competencia.

Descripción del sector – Ámbito Local e Internacional

Primero debemos contextualizar indicando que el sector del aceite de oliva es

uno de los pilares más importantes y fundamentales en el sistema económico y
de desarrollo agrónomo para España. Según estudios realizados, España es el

Página 1
líder mundial de exportaciones con casi 340 millones de olivos en sus
diferentes formatos. El 23% de la producción total de aceite de oliva es
ecológico, un producto cada vez más demandado y que se enmarca en las
prácticas de la agricultura sostenible. 

El mencionado sector no solo tiene una importancia indiscutible en el aspecto

económico, sino que también tiene una gran repercusión social, ambiental y
territorial. En total, más de 350.000 agricultores se dedican al cultivo del olivar,
el sector mantiene unos 15.000 empleos en la industria y genera más de 32
millones de jornales por campaña. 

En dimension territorial, el olivar abarca 2,75 millones de hectáreas de las

cuales 2,55 millones de hectáreas pertenecen a olivar de almazara (93% del
total de olivar). El cultivo está presente en 15 de las 17 comunidades
autónomas con una distribución centro-sur y este de la península.  Andalucía
es la mayor región productora con 1,67 millones de hectáreas y concentra,
fundamentalmente en Jaén, su tan característico “mar de olivos”.

El cultivo del olivar posee la mayor superficie de Producción Integrada de

España con 477.606 hectáreas (datos 2019) que representa un 57% del total
nacional de este tipo de producción y un 18% del total de superficie del olivar
en España. Además, 217.864 hectáreas de olivar de almazara producen en
régimen de agricultura ecológica (datos 2020).

Página 1
En cuanto a producción, el cultivo del olivar se caracteriza por su
marcado carácter vecero, por lo que la producción de aceite de oliva muestra
una gran alternancia productiva entre campañas. 

Mercado internacional:

España es el primer exportador mundial de aceite de oliva. Sus exportaciones

suponen en torno al 60% de su comercialización total. España es el principal
actor en el mercado mundial del aceite de oliva que se caracteriza por una
tendencia creciente del consumo gracias a sus propiedades beneficiosas desde
el punto de vista nutritivo y de la salud.  

El aceite de oliva representa el tercer producto agroalimentario más

exportado por nuestro país, con más de 150 países de destino y una balanza
comercial favorable que contribuye al saldo positivo del conjunto del sector
agroalimentario. 

Segun datos estadisticos, se consumen más de 3 millones de toneladas de

aceite de oliva al año a nivel mundia, de las cuales España produce casi la
mitad, lo que le sitúa indiscutiblemente como la primera potencia mundial del
aceite de oliva. Sin embargo, el aceite de palma sigue siendo el más utilizado
con unos 74 millones de toneladas consumidas, seguido del aceite de soja (o

Página 1
soya) con un consumo mundial de más de 60 millones de toneladas. El aceite
de colza y el de girasol, también tienen una cuota significativa, con unos 28 y
20 millones de toneladas consumidas respectivamente.

En contraposición a estos datos del mercado mundial, en España el 60% de las

grasas vegetales que se consumen es aceite de oliva, seguido de lejos con un
treinta y tres porciento por el aceite de girasol (33%) y otros tipos de aceito un
siete porciento (7%). Sin embargo, gigantes como China, Estados Unidos o
Australia, están incrementando de forma importante su consumo y también su
producción, con sistemas de cultivo intensivos y superintensivos que podrían
llegar a amenazar la hegemonía de los productores tradicionales como España
(1,3 millones de toneladas anuales), Italia o Grecia.

A continuación, vemos el volumen de producción de algunos de los principales

países productores de aceite de oliva del mundo:

Página 1
 Importante mencionar que Espana tiene una proyección promisoria a futuro y
ya se encuentra adentrada en un contexto internacional debido a que los
últimos años y según el material del programa (pag 131 sobre la balanza
comercial) España posee un déficit promedio de 2.45 a 2.99% del PIB. No
obstante, y a pesar de su déficit en la balanza comercial ha crecido sus
exportaciones en un 5.32% siendo su principales socios Alemania, Francia y
China componiendo el 14, 12 y 7% respectivamente.

Es una oportunidad donde se puede aprovechar mucho más la

comercialización entre España y la Unión Europea con una integración vertical
desde materia prima hasta productos terminados. Importante mencionar, que al
España tener una tasa de inflación mayor que sus socios comerciales hace
atractivo una buena economía de escala.

2. Escoge 3 países para realizar la exportación y analiza la situación externa en

cada uno de ellos. Los países deberán ser:
- Uno de Europa: Francia

En 2020 Francia fue la economía número 7 del mundo en términos de PIB (US
$ corrientes), el número 8 en exportaciones totales, el número 7 en
importaciones totales, el número 27 economía en términos de PIB per cápita
(US $ corrientes) y el número 15 economía más compleja según el Índice de
Complejidad Económica (ECI)

El mercado francés es, en general, un mercado difícil para cualquier empresa.

Se trata de un mercado saturado y, por ende tiene un nivel de exigencia muy
alto.

En los últimos años, se ha verificado un ascenso de la producción y del

consumo propiciado por diversos motivos, tales como las campañas
gubernamentales de fomento de la producción y la concesión de
denominaciones de origen, así como la tendencia extendida sobre los
beneficios para la salud de la dieta mediterránea. La producción nacional es

Página 1
claramente insuficiente para abastecer, por si sola, la demanda existente
dentro del país. Esto lleva a que Francia tenga que importar de otros países
productores, la mayor parte del aceite de oliva que consume, siendo España su
principal proveedor (el 70% de las importaciones francesas).

No obstante, la percepción del aceite de oliva en Francia sigue siendo distinta

de la que se tiene en los grandes países productores como España e Italia. La
principal diferencia es su uso exclusivo para el aliño de ensaladas y, por lo
tanto, la única categoría de aceite de oliva disponible en este mercado es la de
aceite de oliva virgen extra.

El aceite de oliva está considerado en Francia como un producto de “alta

gama”, frente a los demás aceites y en término general. Lo que supone que
haya que cuidar mucho tanto la presentación como la información que se da
sobre él. Es cierto que existen marcas dirigidas al gran consumo, donde estos
factores no son tenidos tanto en cuenta, sin embargo éstas marcas presentan
siempre sus productos en envase de vidrio, el cual es de uso generalizado sea
cual sea el segmento al que se destine el producto.

Algunas notas destacadas del mercado francés de aceite de oliva son:

1. Francia es el único país del mundo donde el aceite de oliva consumido

es exclusivamente virgen extra.
2. El consumo de este producto ha experimentado un fuerte incremento
desde mediados de los 90.
3. Las marcas nacionales promocionan el aceite de oliva como si fuese
producido en el propio país.
4. Se trata de un mercado que se encamina hacia la madurez.
5. El consumo es bastante estacional, concentrándose en los meses de
verano.
6. El consumo no está todavía generalizado, alcanza los 3,2 l/año por
hogar frente a los 12 l/año por habitante de España.

- Uno de Latinoamérica: Mexico

Página 1
Los procedimientos aduaneros en México son considerados ineficientes
principalmente debido a sus complejos y molestos requisitos técnicos. Además,
las empresas se quejan de que muchas veces no son transparentes ni
consistentes con las normas estipuladas en el Acuerdo de Libre Comercio UE-
México existente, que dentro de poco será sustituido por el acuerdo de
asociación, sobre el que ya se ha alcanzado un acuerdo en principio. El gran
número de documentos requeridos a los importadores causan grandes
retrasos, generando una barrera de entrada al país.

En 2013 se llevó a cabo una reforma, que tenía como objetivo facilitar el
comercio mediante la creación de un sistema electrónico de aduanas, lo que
significa que, desde entonces, todas las declaraciones de aduanas de
importación y exportación deben presentarse electrónicamente. Otro importante
problema que abordó esta reforma fue la abolición del uso obligatorio de los
agentes de aduanas. Los importadores y exportadores pueden realizar su
propio despacho de aduana. En lo que se refiere al análisis de riesgos, la
reforma eliminó una segunda ronda de inspección aduanera y estableció que la
inspección aduanera debe realizarse con el uso de tecnología no intrusiva.

Sin embargo, siguen existiendo preocupaciones sobre ciertos procedimientos

aduaneros, como la falta de notificación previa de cambios en los
procedimientos y la incongruente interpretación de los requisitos comerciales
en los diferentes puertos de entrada.
 

- Uno del Sudeste Asiático: India

En 2018 se tuvo a lugar dos aumentos consecutivos del arancel aplicado a

todas las grasas vegetales y se creó un nuevo recargo a las importaciones, la
“Social Welfare Surcharge” del 10% sobre el arancel, que remplaza la anterior
tasa de educación del 3% y que contribuye a encarecer las importaciones más
allá del incremento del arancel.

La suma de ambos conceptos ha generado el siguiente aumento impositivo:

Página 1
 1. Aceite de oliva extra virgen. Ha aumentado del 12,5 % al 38,5%
2. Aceite de oliva refinado: Ha aumentado del 20% al 44%
3. Aceite de orujo virgen: Ha aumentado del 20% al 38,5%
4. Aceite de orujo refinado: Ha aumentado del 20% al 49,5%

El impacto de esto, directamente a España que es el principal exportador de

aceite de oliva a la India por delante de Italia y Grecia. El volumen de
exportaciones españolas supera el 75% del total importado.
 
Aunque el volumen es aún poco significativo, si se compara con las
exportaciones al resto del mundo, el mercado de aceite de oliva en India está
en una fase inicial de desarrollo y podría absorber un volumen muy superior.  El
producto era completamente ajeno a la tradición culinaria india, pero gracias a
las campañas de promoción realizadas entre 2007 y 2011, empezó a ser
apreciado y el consumo ha ido aumentando entre las clases media y alta.

Las acciones de promoción iniciadas en 2007 se detuvieron en 2012 pero el

mercado siguió creciendo gracias a la reducción de los aranceles de 40% a 0%
para los aceites de oliva de la partida 15.09 y a 7,5% para la partida 5.10. 
Lamentablemente el crecimiento se ralentizó a partir de 2015 en que subieron
los aranceles hasta 12,5% para la partida 15,09 y 20% para la partida 15.10. 
 
Desde que se materializaron las subidas arancelarias en 2018, las
exportaciones españolas a India han cedido un 41,27% (partida 15.09) y un
24,86% (partida 15.10) en los dos últimos años. Cabe señalar que la crisis
sanitaria provocada por la COVID-19 ha contribuido también a esta disminución
de las importaciones en 2020.

Sin embargo, el aumento constante se sitúa dentro del margen de los

aranceles consolidados ante la OMC para las dos principales partidas
(40%/45%). Sin embargo, es desproporcionado y entró en vigor sin previo
aviso, con carácter inmediato, sin dejar apenas margen para discusión o
ajustes.  
 

Página 1
 Por un lado, la medida no se justificó claramente. Se podría entender que la
lógica detrás de las subidas es promover la producción nacional pero la
realidad es que, en el caso del aceite de oliva, India apenas produce 10
toneladas y el potencial de crecimiento es muy bajo.  Tampoco se justifica
desde el punto de vista recaudatorio ya que el volumen del aceite de oliva es
insignificante en el total de importaciones de grasas vegetales en India (0,14%
del volumen total). Como consecuencia, la medida reducirá los ingresos
arancelarios por este capítulo.
 
Verificar tasa de impuesto del aceite de oliva (10%) no es considerado de
primera necesidad, barrera no arancelaria son subsidios y demás, pag
83,4,5,6,etc. acuerdos libre comercio, ventaja arancelaria y

3. Realiza un estudio de mercado de cada uno de estos tres países respecto al

mercado del aceite. Investiga qué supondría la distribución del producto en ese
país, teniendo en cuenta temas como documentos, agentes, aranceles, etc.

Francia:

Primero, hay que destacar que Francia es un mercado de 60 millones de

consumidores, que cuenta con un elevado poder adquisitivo y con una
tendencia de crecimiento moderada. El mercado francés, se caracteriza
también por ser un mercado maduro y organizado.

Al tratarse Francia de un país perteneciente a la Unión Europea no tiene

sentido hablar de barreras comerciales propiamente dichas (aranceles, cuotas,
etc.), sin embargo existen una serie de aspectos que sin ser las barreras
tradicionales suponen, o pueden suponer, una serie de obstáculos comerciales
para las empresas que decidan introducir sus productos en el mercado francés.

La Posición Arancelaria del producto en análisis determinada por el

Nomenclador Común del Mercosur es la 1509.10

Las importaciones de alimentos deben cumplir con las siguientes condiciones

generales y medidas:

Página 1
 1. Principios y requisitos generales de la Seguridad Alimentaria
establecidos en el Reglamento (CE) no 178/2002 del Parlamento
Europeo y del Consejo.
2. Normas generales sobre higiene de productos alimenticios y normas
específicas de higiene para los alimentos de origen animal según los
Reglamentos (CE) no 852/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo y
(CE) no 853/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo (DO L-226 de
25/06/2004).

Requisitos para importación Francesa

1. Factura Comercial: en cinco ejemplares, debiendo aclarar la designación

comercial de los productos. Las facturas pueden estar en euros o en otra
moneda, con la condición de indicar también el equivalente en pesos.
2. Certificado de Inspección: para un gran número de productos, otorgado
por la sociedad de inspección designada, para los envíos de un valor
FOB superior a 800 USD.
3. Certificado de Origen: para productos textiles y zapatos, en idioma
español, visado por el consulado en el país de origen (y para todo
producto si el país de origen no es miembro de la OMC).
4. Certificado de Origen: para las bebidas alcohólicas y los productos
farmacéuticos.
5. Certificado de Conformidad del LCIE: Laboratorio Central de la Industria
Eléctrica, para los aparatos y equipamientos eléctricos.

Mexico

India

4. A partir del estudio realizado, detalla las ventajas e inconvenientes que tiene
cada uno de los países a la hora de comercializar el producto.

Pais Ventajas Desventajas

Página 1
 Francia Bajos aranceles Barreras de entradas altas
Economia mas grande Bajos márgenes de beneficios
Mercado mas importante
México Mercando muy grande Pais mas pobre qu
Margen de beneficio
atractivo
India Facil acceso al mercado Pais muy pobre
Ma Muchos productos sustitutos

5. Si tuvieras que escoger uno de estos países para iniciar la aventura hacia el
comercio exterior, ¿Cuál sería? Razona tu respuesta.

Luego del análisis realizado donde evaluamos la información económica de

cada país, su contexto comercial, sus aranceles y sus perspectivas en el
entorno del mercado del aceite de oliva, se considera que Francia es la mejor
opción, pues nuestra posición geográfica nos beneficia, tanto para temas
arancelarios (que mejora márgenes y reduce precios) como temas de entregas
y satisfacción de cliente. Además, cabe mencionar que Francia es una potencia
mundial, miembro del G7, con una economía mas robusta, desarrollada y
capaz de demandar mucho mas producto, asimismo es una economía mas
segura al ser miembro unión europea.

https://www.mapa.gob.es/es/agricultura/temas/producciones-agricolas/aceite-
oliva-y-aceituna-mesa/aceite.aspx

https://www.caixabankresearch.com/es/analisis-sectorial/agroalimentario/
aceite-oliva-espanol-oro-liquido-hay-poner-valor
https://www.directodelolivar.com/mercado-del-aceite-de-oliva/

https://www.cesce.es/es/w/asesores-de-pymes/espana-latinoamerica-
refuerzan-lazos-comerciales

Página 1
https://www.sertrans.es/transporte-de-mercancias/claves-para-exportar-a-la-
india/
https://barrerascomerciales.comercio.gob.es/es-es/paises/Paginas/Paises-
territorios.aspx#Seccion_A
https://oec.world/es/profile/country/fra?
subnationalFlowSelector=flow1&subnationalTimeSelector=timeYear&tariffSecti
onSelector=section2
https://www.icex.es/icex/es/index.html

Página 1