Beneficios del cardamomo

Esta especia ayuda a calmar el dolor causado por las

hemorroides y otros malestares
Son una buena fuente de fósforo/ Fotos: Pixabay
Menú 22/04/2020 11:03 Andrea Nabor Ciudad de México Actualizada 11:03
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El cardamomo es una especia proveniente de la India, la cual es utilizada en la

gastronomía de diferentes países por su aroma, aunque también es utilizada como remedio
para diversos malestares físicos pues ayuda a contrarrestar malestares y aporta grandes
beneficios a la salud gracias a su alto contenido de vitaminas y minerales. Conoce más
sobre él en Menú.

El nombre científico de esta semilla es Elettaria Cardamomun, también es conocida como

“Granado del paraíso” pues por cada 100 gramos de cardamomo, cuenta con 68 gramos de
carbohidratos, 28 gramos de fibra, 10 gramos de proteína y solo 6 gramos de grasa. Cuenta
también con cantidades importantes de minerales esenciales como el sodio, hierro, calcio y
fosforo, así como vitaminas del complejo B y vitamina C.

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Esta semilla es considerada como un antidiabético pues contiene sustancias que ayudan a
aumentar la producción de manganeso, un mineral que favorece la eliminación del exceso
de azúcar en el torrente sanguíneo la cual ayuda a controlar la diabetes, de acuerdo con
Vive con diabetes.  Esta especia también ayuda a calmar el dolor causado por las
hemorroides, pues tiene propiedades antiinflamatorias que ayudan a mejorar el
funcionamiento del organismo.

El cardamomo también es rico en vitaminas del complejo B como la tiamina (B1), que, de
acuerdo con la Facultad de Medicina de la UNAM, es necesaria para el metabolismo de los
carbohidratos, además es necesaria para el crecimiento, desarrollo y funcionamiento de las
células en el organismo.

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Por otro lado, el “granado del paraíso”, también contiene fósforo, el segundo mineral que
más abunda en nuestro organismo este se encuentra presente en los huesos y los dientes
donde tiene su principal función, aunque también ayuda al funcionamiento de los riñones,
la contratación de los músculos, las palpitaciones normales y las señales nerviosas, de
acuerdo con la enciclopedia médica.

Este suele emplearse para aromatizar algunos alimentos líquidos o guisos, se utiliza
mayormente en la cocina de la India en platillos conocidos como los curries, aunque
también puedes utilizarlo en alguna infusión.