ESCUELA MILITAR DE INGENIERIA

MCAL. ANTONIO JOSE DE SUCRE

BOLIVIA

INFORME DE TÉCNICAS Y MÉTODOS DE SEPARACIÓN DE MEZCLAS

NOMBRE : Fabricio Joel Camacho Garabito

ASIGNATURA : QUIMICA GENERAL LABORATORIO

CURSO : PARALELO “E”

CARRERA : CIENCIAS BASICAS

DOCENTE : ING. HUTCH MIKE MIRANDA MONTAÑO

LA PAZ – BOLIVIA
2022
 ASIGNATURA: QUÍMICA GENERAL CÓDIGO ASIGNATURA: BAS 01 105
CARRERA: CIENCIAS BÁSICAS
SEMESTRE: PRIMERO DOCENTE: Ing. HUTCH MIKE MIRANDA MONTAÑO
PARALELO: I ESTUDIANTE: FABRICIO JOEL CAMACHO GARABITO
Práctica de 2
Laboratorio: TITULO: TÉCNICAS Y MÉTODOS DE SEPARACIÓN DE MEZCLAS
FECHA DE ELABORACION: 24/02/2022 FECHA DE PRESENTACION: 4/03/2022

INTRODUCCION

1. INTRODUCCION

El método de separación es una técnica muy utilizada en los laboratorios químicos, porque
es fácil separar las sustancias investigadas mediante el estudio de las propiedades de las
sustancias.

2. OBJETIVOS

2.1 OBJETIVO GENERAL

Aplicar métodos de separación físicos y químicos para determinar las propiedades
químicas del aislado obtenido.
2.2 OBJETIVO ESPECIFICO
 Determinar las características de los diferentes tipos de mezcla.
 Utilizar el método adecuado de separación para los diferentes tipos de mezclas.
 Determinar el rendimiento de la técnica empleada.

3. FUNDAMENTO TEORICO

Mezcla
Se considera mezcla el conjunto de varias sustancias u objetos que no se combinan
químicamente entre sí. Entre ellas, las características más relevantes de la mezcla son las
siguientes:

a) Los componentes de toda mezcla no pierden sus propiedades.

b) Los componentes intervienen en proporciones variables.
c) Los componentes pueden ser separados por procedimientos físicos o mecánicos.
d) Al formarse una mezcla se puede producir o no absorción, o pérdida de calor.

Las mezclas se pueden presentar con diferentes características, por lo que se clasifican en:

a) Mezclas homogéneas: Son las que tienen partículas indistinguibles a simple vista o
con el microscopio; por ejemplo: Los coloides: son partículas con un tamaño que
oscila entre 7 y 10 micrómetros. Estas mezclas tienen una fase dispersante
(disolvente) y una fase dispersa (soluto); ejemplo: leche, gelatina, quesos, etc.
 Las soluciones: Sus componentes son soluto y solvente. El soluto se disuelve en el
solvente y se encuentra, generalmente, en menor proporción que éste.; ejemplo: agua de
mar, limonada, té, refrescos, alcohol, etc.

b) Mezclas heterogéneas: Son aquellas en las cuales pueden reconocerse sus

diversos componentes debido a la diferencia de sus propiedades. Hay dos
tipos de mezclas heterogéneas: mezclas groseras y suspensiones.

c) Mezclas groseras: Son aquellas que tienen componentes diferenciables por su

gran tamaño. Por ejemplo: granito (mica, cuarzo y feldespato). Suspensiones: Son las
que tienen partículas finas suspendidas en agua u otro líquido por un tiempo y luego
sedimentan; por ejemplo: arena y agua.

Las mezclas se pueden presentar con diferentes características, por lo que se clasifican en:

Destilación.
La destilación es el procedimiento más utilizado para la separación y purificación de líquidos,
y es el que se utiliza siempre que se pretende separar un líquido de sus impurezas no
volátiles. La destilación, como proceso, consta de dos fases: en la primera, el líquido pasa a
vapor y en la segunda el vapor se condensa, pasando de nuevo a líquido en un matraz
distinto al de destilación.

Evaporación.
Consiste en calentar la mezcla hasta el punto de ebullición de uno de los componentes, y
dejarlo hervir hasta que se evapore totalmente. Este método se emplea si no tenemos
interés en utilizar el componente evaporado. Los otros componentes quedan en el envase.
Un ejemplo de esto se encuentra en las Salinas. Allí se llenan enormes embalses con agua
de mar, y los dejan por meses, hasta que se evapora el agua, quedando así un material
sólido que contiene numerosas sales tales como cloruro de sólido, de potasio, etc…

Centrifugación.
Es un procedimiento que se utiliza cuando se quiere acelerar la sedimentación. Se coloca la
mezcla dentro de una centrifuga, la cual tiene un movimiento de rotación constante y rápido,
lográndose que las partículas de mayor densidad, se vayan al fondo y las más livianas
queden en la parte superior. Un ejemplo lo observamos en las lavadoras automáticas o
semiautomáticas. Hay una sección del ciclo que se refiere a secado en el cual el tambor de
la lavadora gira a cierta velocidad, de manera que las partículas de agua adheridas a la ropa
durante su lavado, salen expedidas por los orificios del tambor.

Levigación.
Se utiliza una corriente de agua que arrastra los materiales más livianos a través de una
mayor distancia, mientras que los más pesados se van depositando; de esta manera hay una
separación de los componentes de acuerdo a lo pesado que sean.

Imantación.
Se fundamenta en la propiedad de algunos materiales de ser atraídos por un imán. El campo
magnético del imán genera una fuente atractora, que si es suficientemente grande, logra que
 los materiales se acercan a él. Para poder usar este método es necesario que uno de los
componentes sea atraído y el resto no.

Cromatografía de Gases.

La cromatografía es una técnica cuya base se encuentra en diferentes grados de absorción,

que a nivel superficial, se pueden dar entre diferentes especies químicas. En la
cromatografía de gases, la mezcla, disuelta o no, es transportada por la primera especie
química sobre la segunda, que se encuentran inmóvil formando un lecho o camino. Ambos
materiales utilizarán las fuerzas de atracción disponibles, el fluido (transportados), para
trasladarlos hasta el final del camino y el compuesto inmóvil para que se queden adheridos a
su superficie.

Cromatografía en Papel.
Se utiliza mucho en bioquímica, es un proceso donde el absorbente lo constituye un papel de
Filtro. Una vez corrido el disolvente se retira el papel y se deja secar, se trata con un reactivo
químico con el fin de poder revelar las manchas.
En la cromatografía de gases, la mezcla, disuelta o no, es transportada por la primera
especie química sobre la segunda, que se encuentran inmóvil formando un lecho o camino.
Ambos materiales utilizarán las fuerzas de atracción disponibles, el fluido (transportados),
para trasladarlos hasta el final del camino y el compuesto inmóvil para que se queden
adheridos a su superficie.

Tamizado.
Consiste en separar partículas sólidas de acuerdo a su tamaño. Prácticamente es utilizar
coladores de diferentes tamaños en los orificios, colocados en forma consecutiva, en orden
decreciente, de acuerdo al tamaño de los orificios. Es decir, los de orificios más grandes se
encuentran en la parte superior y los más pequeños en la inferior. Los coladores reciben el
nombre de tamiz y están elaborados en telas metálicas.

Filtración.
Se fundamenta en que alguno de los componentes de la mezcla no es soluble en el otro, se
encuentra uno sólido y otro líquido. Se hace pasar la mezcla a través de una placa porosa o
un papel de filtro, el sólido se quedará en la superficie y el otro componente pasará.
Se pueden separar sólidos de partículas sumamente pequeñas, utilizando papeles con el
tamaño de los poros adecuados.

4. IMPLEMENTOS DE LABORATORIO

4.1 Materiales
Nº Item Magnitud Unidad Can/Gru Observacion Cant
1 Vaso de precipitado 100 Ml 1 Vidrio 6
2 Vaso de precipitado 250 Ml 1 Vidrio 6
3 Varilla 150 Mm 1 Vidrio 6
4 Probeta graduada 100 Ml 1 Vidrio 6
5 Aro metálico o pinza 1 Metal 6
6 Soporte universal 1 Metal 6
7 Embudo de separación 250 Ml 1 Vidrio 6
8 Vidrio de reloj 100 Mm 1 Vidrio 6
9 Espátula 1 Metal 6
10 Embudo analítico 100 Mm 1 Vidrio, Vástago corto 6
11 Piseta 500 Ml 1 Plástico 6
12 Papel filtro 100 Mm 1 Papel, cualitativo 6
13 Capsula de evaporación 150 Ml 1 Porcelana 6
14 Rejilla de amianto 1 Metal 6

4.2 Equipos
N Ítem Magnitud Unidad Can/Gru Observación Can. Tot.
º
1 Horno de secado 220 V 1 Eléctrico 1
2 Hornilla 220 V 1 Eléctrico 6
3 Balanza analítica 250 G 1 Digital 1

4.3 Reactivos
N Item Cantidad Unidad Observación
º
1 Aceite 60 Ml Comestible
2 Arena 30 G Fina
3 Cloruro de sodio 12 G Sal de mesa

4.4 Equipo de seguridad personal

Nº Item Observación
1 Barbijo Cubre boca
2 Gabacha Cubre pelo
3 Guantes de látex Cubre manos
4 Gafas de seguridad transparentes Cubre ojos
5 Guardapolvo blanco Cubre cuerpo
6 Zapatos planos de cuero Cubre pies
7 Ropa adecuada para laboratorio Vestimenta

5. PROCEDIMIENTO

INICIO

Mezclar levemente Vaso de precipitado

ACEITE 10 ML
AGUA 90 ML

TRANFERIR Embudo de separación

LA MEZCA
 Dejar reposar TAPAR EL EMBUDO
DE SEPARACION

QUITAR EL
TAPON

ABRIR LA LLAVE
DEL EMBUDO

DEJAR SALIR EL
AGUA

ANOTAR
OBSERVACIONES

INICIO

6. DATOS OBTENIDOS
5.1 Cálculos.
Proceso de Decantación
Volumen inicial de aceite (10 ml)
Volumen inicial de agua (90 ml)
Volumen de agua recuperada (87 ml)
Volumen de aceite recuperado (9.6 ml)

Procedimiento de Filtrado
Masa inicial de arena (5 g)
Volumen de agua (20 ml)
Masa inicial papel filtro (0.727 g)
Masa final papel filtro y arena (5.694 g)

Procedimiento de Evaporación
Masa Inicial de sal (2 g)
Volumen de agua (10 ml)
Masa inicial cápsula de porcelana (83.601 g)
Masa final cápsula de porcelana (85.507 g)

7. CALCULOS Y RESULTADOS
Realice un cuadro comparativo con las características observadas de las sustancias usadas
en los procedimientos de separación.

SUSTANCIA ESTADO FISICO ASPECTO COLOR

ACEITE LIQUIDO TRANSAPARENTE AMARILLO
TRANSPARENTE
AGUA LIQUIDO TRANSPARENTE TRANSPARENTE
SAL SOLIDO BLANCO BLANCO
ARENA SOLIDO CAFE CAFÉ

Clasificar las mezclas usadas como homogéneas o heterogéneas.

MEZCLA TIPO
AGUA+ACEITE HETEROGENEA
ARENA+AGUA HETEROGENEA
AGUA+SAL HOMOGENEA
Encuentre el rendimiento de los métodos de separación usados.
S recuperada
R= 100%
S inicial
Dónde: S es Sustancia y R es rendimiento.
DECANTACION
R de agua = (0.0096 ml)
R de aceite = (0.0096ml)

FILTRADO
R de papel filtro (0.07832 g)
EVAPORACION
R de capsula de porcelana (0.01022 g)

8. CONCLUSIONES
Al observar e investigar sobre dicha información "Separación de Mezclas", hemos llegado a
entender que para realizar cualquier separación de mezclas primero debemos saber sobre
su estado físico, características y propiedades.
Es interesante realizar una mezcla, pero es más importante tener claro cuales componentes
se mezclan para que la hora de separar usemos la técnica más adecuada.

6. CUESTIONARIO
1. ¿Cómo se clasifica la materia?
Se clasifican en “Mezclas” y “Sustancias puras”
2. ¿Qué características distinguen las mezclas homogéneas y heterogéneas?
Las mezclas heterogéneas son distinguibles a simple vista en cambio las mezclas
homogéneas no.
3. Por qué métodos separaría las siguientes mezclas: Limaduras de hierro + arena;
Clorofila de las plantas; Cafeína del té.

4. Mencione 5 ejemplos de mezclas homogéneas y 5 de mezclas heterogéneas.

Mezclas homogéneas: agua y sal, café y azúcar, agua y alcohol, detergente con agua, café
con leche.
Mezclas heterogéneas: agua y aceite, aire y tierra, arroz y frijoles, vinagre y aceite petróleo y
agua.
5. ¿En qué casos se emplea la filtración al vacío?
Para separar un sólido de un líquido o de una disolución.