Métodos de Producción

Objetivos de la unidad:

 Describir y comparar las características y aplicaciones de cada

método de producción: Producción ha pedido, por lotes, en
línea y flujo y en masa o gran escala.
Proceso de Producción

 Creación de productos físicos (bienes) y productos no físicos (servicios).

 Conversión de insumos (inputs) en productos (outputs) al costo más eficiente.
 Proceso que se ocupa de producir correctamente bienes y servicios, en las
cantidades correctas y al correcto nivel de calidad, todo a un costo efectivo y en
el tiempo oportuno.

Métodos de producción

Existen diferentes maneras en las que los productos y servicios pueden ser p roducidos.
Básicamente se pueden clasificar en:

-Producción Por Trabajo O Pedido: fabricación de un producto individual de

principio a fin y cumple con requerimientos específicos del cliente

-Producción Por Lotes: producción de un número limitado de productos idénticos.

-Producción En Línea O Flujo: diferentes operaciones continuas y progresivas

llevadas en secuencia.

-Producción En Masa O Gran Escala: productos estandarizados fabricados en

grandes cantidades usualmente por líneas de ensamblaje.

Producción Por Trabajo:

Es un método de producción normalmente asociado con la parte alta o "premium" del

mercado, donde hay un énfasis en la calidad y el productor puede cobrar precios
superiores.

Las empresas pequeñas suelen utilizar este tipo de método porque tienen pocas
oportunidades de producir en masa y aprovechar las oportunidades de economías de
escala. Sin embargo, empresas grandes también pueden usar este método, especialmente
cuando se quieren diferenciar del resto de productos del mercado. Ejemplo: Boeing 747,
Aston Martin, Rolex, etc.

La producción por pedido o trabajo cubre un amplio rango de trabajos, desde aquellos a
pequeña escala que involucran poca tecnología (tutor, estilista), hasta trabajos complejos
que involucran alta tecnología (construcción de un Hotel en Disneylandia)

Ventajas: Desventajas:
Calidad: se confía a mano de obra Intensivo en trabajo: requiere una
calificada, el cliente está dispuesto a fuerte inversión en personal calificado.
pagar un precio superior. Consume tiempo: derivado del
Motivación: los empleados se sienten conjunto de variaciones y
orgullos del producto final. especificaciones.
Unicidad: el hecho de ser productos Economías de escala: poca capacidad
únicos actúa como USP. de aprovecharlas.
Flexibilidad: en el diseño y las
especificaciones son posibles.

Producción Por Lote

Implica la producción de un número limitado de productos idénticos (conocido como lote).

El trabajo en cada lote se completa totalmente antes de cambiar la producció n a otro lote.

Es un método de producción normalmente asociado con la media del mercado, porque le da

énfasis a la calidad y a la accesibilidad.

Es apropiado para empresas que producen un rango de productos, como: una panadería que
produce un lote de baguettes antes de cambiar su sistema de producción para hornear muffins.
Hoteles que preparan un buffet para el desayuno y luego uno de almuerzo. Maquilas de ropa de
H&M o Gap, producen lotes de diferentes tallas y colores.
Producción En Flujo, Línea O A Gran Escala

Los términos de producción en línea, flujo y en masa tienden a ser intercambiados. Se

enfocan en la producción estandarizada (homogénea) de productos.

Producción en flujo: es una forma de producción en masa o a gran escala donde diferentes
operaciones se llevan a cabo de forma continua y progresiva. Por ejemplo: agua envasada,
impresión diaria del periódico.

Producción a gran escala o en masa: es la fabricación de una gran cantidad de productos

estandarizados. Tiende a ser intensiva en capital con altos niveles de productividad. El
costo unitario suele ser relativamente bajo. Una parte esencial de la producción en masa
suele ser la especialización. Inversiones de capital y personal especializado suele ser
requeridos en cada estación a lo largo de todo el proceso.

Producción en línea: también conocida como producción en línea de ensamblaje. Es una

forma de producción por flujo donde el producto se ensambla en varias etapas a lo largo de
una banda transportadora hasta que el producto es terminado