COLEGIO DE BACHILLERES DEL ESTADO DE QUINTANA ROO

PLANTEL CANCÚN UNO

SEPARACIÓN DE MEZCLAS
RICARDO HUMBERTO COJ SANSORES
QUIMICA II

IDENTIFICACIÓN DE UN
COMPUESTO ORGANICO.
ESTRUCTURA DE LOS
COMPUESTOS ORGÁNICOS DE
INTERÉS BIOLÓGICO.

POR
CAN CAMPOS GAEL JARED
CHAVEZ RIOS JENIFER
GARZA SANCHEZ ESAU
MORA VAZQUEZ DONOVAN EMANUEL
RIVADENEYRA CHIM VICTOR FERNANDO
WOJCIESZAK MARTINEZ DONOVAN
SEMESTRE 2
GRUPO R

06/06/2022

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 ABSTRAC
The elaborated practices helped us to know the structure of an organic chemical
compound, as well as how we can identify them, through experiments which were: Flame
tests, Solubility tests and Elaboration of a polymer. The results obtained allowed us to
know the behavior of the different organic compounds. In conclusion, experimenting and
testing these methods help us to learn more about organic chemical compounds.

RESUMEN
Las practicas elaboradas nos sirvieron para conocer la estructura de un compuesto
químico orgánico, así como también como los podemos identificar, mediante
experimentos los cuales fueron: Pruebas a la llama, Pruebas de solubilidad y Elaboración
de un polímero. Los resultados obtenidos nos permitieron conocer el comportamiento de
los diferentes compuestos orgánicos. En conclusión, experimentar y probar estos métodos
nos sirven para conocer más de cerca los compuestos químicos orgánicos.

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 Marco Teórico
Las sustancias orgánicas que forman en los tejidos de los seres vivos, tanto vegetales
como animales, son principalmente compuestos naturales del carbono y los que se
derivan de estos como la hulla y el petróleo.
Los compuestos orgánicos han sido divididos en clases, cada uno caracterizado por un
grupo funcional, que determinan un conjunto de propiedades físicas y químicas, que
permiten diferenciar los compuestos orgánicos de los inorgánicos.
El punto de función es la propiedad física, consiste en el cambio del arreglo ordenando de
partículas en el retículo cristalino, a uno más desordenado que caracteriza a los líquidos,
esta se procede cuando alcanza una temperatura en que la energía térmica de las
partículas es suficientemente grande como para vencer las fuerzas intracristalinas que las
mantienen en sus lugares.
Hoy en día se conoce más de 5 millones de compuestos orgánicos, sintéticos y naturales.
Están formados básicamente por C, H, O, N; el principal es el carbono que puede unirse a
otros átomos de carbono para formar cadenas hasta miles de átomos y anillos de varios
tamaños.
Las moléculas orgánicas pueden ser de dos tipos:
Moléculas orgánicas naturales: Son las sintetizadas por los seres vivos, y se llaman
biomoléculas, las cuales son estudiadas por la bioquímica.
Moléculas orgánicas artificiales: Son sustancias que no existen en la naturaleza y han
sido fabricadas por el hombre como los plásticos.
Esta práctica tuvo tres actividades: Pruebas a la llama, Pruebas de solubilidad y
Elaboración de un polímero.
Pruebas a la llama consistía en utilizar una espátula de combustión con algunos cristales
de cloruro de sodio y mantenerlos contacto con la llama reductora de un mechero de
bunsen. Posteriormente repetir el procedimiento con Naftaleno.
Pruebas de solubilidad consistió en enumerar 4 tubos de ensayo, en dos tubos de ensayo
colocar 0.1 gramos de cloruro de sodio y en los dos restantes colocar 0.1 gramos de
naftaleno, para después agregar 5 ml de agua a un tubo de ensayo con cloruro de sodio y
5 ml de cloroformo a el otro tubo de ensayo, para así comprobar si el cloruro de sodio es
soluble o poco soluble o insoluble. Posterior mente repetir lo mismo con los tubos de
ensayo con naftaleno.
Elaboración de un polímero consistió en mezclar 40 gramos de bórax con 79.1 gramos de
pegamento blanco hasta formar un polímero que pudiera rebotar y sea blandito al mismo
tiempo.

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 OBJETIVO E HIPOTESIS

Actividad 1 “Pruebas a la llama”. Lo que se busca en esta práctica es observar y ver lo

que se sucede cuando se exponen cristales de naftaleno a altas temperaturas. Para lograr
esto se depositó 0.1 gramos de naftaleno en una cucharilla de combustión y se expuso a
fuego directo utilizando el mechero de Bunsen. Esta acción modifica la apariencia del
compuesto pasando de un color blanco a un color totalmente negro, el compuesto se
sublimó, es decir, pasa de solido a gas directamente si antes pasar a líquido, además en
esta actividad teníamos la hipótesis de que ambos compuestos (Naftaleno y cloruro de
sodio) se sublimaran, pero al final, sólo el naftaleno lo hizo. Actividad 2 “Prueba de
solubilidad”. Para realizar este experimento se utilizaron 4 tubos de ensayo, en 2 de ellos
se vertieron 0.1 g de cloruro de sodio y agua, en el segundo 0.1 g de naftaleno y 5 ml de
agua poco soluble, en el tercero se agregó cloroformo y agua. Después estos se mezclan
con el agitador de vidrio hasta comprobar si estos son solubles, poco solubles o
insolubles. Claramente teníamos una noción de que el cloruro de sodio era soluble, pero
recordamos que sólo a altas temperaturas y por ende no creímos que se hiciera
homogéneo con el agua o con el cloroformo. Después de esto se comprobó que en 3 de
estos fue insoluble y en 1 fue poco soluble. Actividad 4 “Elaboración de un polímero”. En
esta actividad se utilizó bórax y se colocó en un mortero y se trituró hasta pulverizarlo. El
objetivo de esta actividad era elaborar un polímero coloquialmente conocido como slime y
que este tuviera la consistencia adecuada. Al principio pensamos que no afectaba si el
bórax no era completamente polvo fino y tampoco afectaba la cantidad que se usara,
mientras se agregara más pegamento que bórax todo saldría bien, pero al momento de
hacer el polímero, se quedó con una textura terrosa y poco húmeda.

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 TABLA DE MATERIALES, REACTIVOS Y EQUIPO

MATERIALES REACTIVOS EQUIPOS

1 cucharilla de combustión bórax Bata de laboratorio
1 mechero de Bunsen Pegamento Blanco Trapo de limpieza
1 espátula Naftaleno
T1 varilla de vidrio Cloroformo
1 gradilla Cloruro de Sodio
1 mortero Colorante
1 pistilo Agua
4 tubos de ensayo
1 maskingtape
1 encendedor
1 plumón negro
1 rejilla de soporte
1 toallas desinfectantes
1 vaso de Precipitado

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 PROCEDIMIENTOS EXPERIMENTALES

1. PRUEBAS A LA LLAMA
Para esta práctica se ocupó una cuchara de combustión, cristales de cloruro de sodio y
naftaleno, en la primera fase de la actividad se tomó la cuchara de combustión, se pesó
0,1 gramos de naftaleno, posteriormente se encendió el mechero de bunsen, se colocó la
espátula directamente a la llama, el cual fue consumido en un tiempo de 10 segundos. En
la segunda parte de esta actividad se pesó 0.1 gramos de cloruro de sodio, se colocaron
en la cuchara de combustión y se colocó directamente al fuego, y contrario al naftaleno,
este no se consumió después de estar 2 min en el fuego directo.

2. PRUEBAS DE SOLUBILIDAD

En esta práctica se ocupó papel adhesivo en la cual se rotuló cada tubo de ensayo, que
en total eran 4, con la nomenclatura de “naftaleno más agua”, “cloroformo más naftaleno”,
“cloruro de sodio más agua” y “cloruro de sodio más cloroformo”. Después de poner estas
nomenclaturas se pesó 0.1 gramos de cada compuesto, posteriormente fue colocado
cada compuesto en su tubo de ensayo correspondiente y con la varilla de vidrio se mezcló
cada uno de los compuestos con su sustancia para comprobar si eran poco solubles,
solubles o insolubles.

3 . ELABORACIÓN DE UN POLÍMERO
En esta práctica se ocupó bórax y pegamento blanco. Primero se pesó 40 gramos de
bórax. Después de pesar, se agregó el bórax al mortero y se machacó hasta obtener un
polvo fino. Después se pesó 79.1 g de pegamento blanco líquido, se le agregó unas gotas
de colorante, posteriormente se agregó el pegamento al mortero con bórax. Con las
manos se mezcló el pegamento con bórax hasta resultar en un polímero con textura
terrosa y seca, además de romperse fácilmente.

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 RESULTADOS

PRUEBAS A LA LLAMA
Como resultado de esta actividad pusimos observar que los cristales del cloruro de sodio
no se quemaron o esfumaron si no que a pesar de estar mucho tiempo en el fuego este
no tuvo ningún cambio, gracias a que es un compuesto inorgánico. En el caso del
naftaleno se quemó o hizo combustión a los 10 segundos de estar en contacto con la
llama de fuego.

COMPUESTOS ESTADO FÍSICO FORMA COLOR

CLORURO DE Cristal Granitos de sal Blanco
SODIO
NAFTALENO Polvo Tipo bicarbonato y Negro
sal

PRUEBAS DE SOLUBILIDAD
Como resultado de esta actividad pudimos observar que los tubos de ensayo con cloruro
de sodio y cloroformo y cloruro de sodio y agua son insolubles en su totalidad.
Mientras que el tubo con naftaleno y agua fue poco soluble y por ultimo el tubo con
cloroformo y naftaleno fue soluble.

SERIE 1 INSOLUBLE POCO SOLUBLE

Cloruro de SOLUBLE
Sodio Agua
Cloroformo
SERIE 2 Agua
NAFTALENO Cloroformo

ELABORACIÓN DE UN POLÍMERO

En esta actividad obtuvimos 2 resultados:

En el primero obtuvimos un polímero que no rebotaba, se rompía fácilmente y se sentía
terroso. Este fue hecho con 40 gramos de bórax y 79 gramos de pegamento.
En el segundo usamos 10 gramos de bórax y 35 gramos de pegamento, este polímero
resultó más húmedo, ya rebotaba y no se rompía al estirarlo.

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 DISCURSIÓN DE LOS RESULTADOS

En la primera actividad, se obtuvieron los conocimientos los cuales nos dice que los
compuestos inorgánicos no pueden consumirse de una manera rápida como su
contraparte que son los compuestos orgánicos. La Segunda actividad nos sirvió para ver
Que tanto de solubilidad tienen algunos compuestos como son el naftaleno o el cloruro de
sodio. Y por último en la tercera actividad Se obtuvieron los conocimientos de cómo hacer
qué razón polímero y cuáles fallas puede haber en hacer uno.
De forma general, estos experimentos nos dan a entender la importancia de los
compuestos orgánicos en el campo de cualquier industria, ya sea en la perfumería, en la
petrolera, en la farmacéutica, en la de limpieza, en la de insecticidas, en la cosmética y los
polímeros

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 CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

Como conclusión de actividad pruebas a la llama, digo que es muy útil para diferenciar un
compuesto orgánico de uno inorgánico, porque al principio pensábamos que ambos se
evaporarían, pero al ver que el Naftaleno se evaporó y el cloruro de sodio no, nos dimos
cuenta de que los compuestos orgánicos no se deben de tener cerca de calor o fuego.
Doy como recomendación no perder la paciencia al momento de someter el cloruro de
sodio al fuego, también usar bien la cuchara de combustión, es decir, que se tome de la
parte del mango en forma circular para evitar quemadas o accidentes.
Como conclusión de la actividad pruebas de solubilidad, digo que es otro método
funcional para identificar un compuesto orgánico de uno inorgánico, ya que en el caso del
cloruro de sodio es insoluble y este es un compuesto inorgánico, en el caso del naftaleno
fue soluble y este es un compuesto orgánico. La recomendación que yo doy es que se
rotulen correctamente los tubos de ensayo para así identificar cuál tiene naftaleno y cuál
tiene cloruro de sodio, al igual que ocupar una cinta que no se despegue tan rápido.
La conclusión de la actividad de elaboración de un polímero es que entre más bórax se
use, más terroso queda y queda peor el polímero, la recomendación es que se agregue el
bórax de poco en poco para que así puedan ir dando cuenta de hasta qué punto ponerle,
también moler bien el bórax para evitar que queden grumos de bórax, por último, es mejor
usar las manos a usar una cuchara, ya que con las manos es más rápido, divertido y más
fácil de mezclar.

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 BIBLIOGRAFIA

D. (2020, 23 octubre). Diferencia entre compuesto orgánico y compuesto inorgánico.

Diferenciador. https://www.diferenciador.com/compuestos-organicos-e-inorganicos/#:
%7E:text=Los%20compuestos%20org%C3%A1nicos%20son%20los,en%20este%20tipo%20de
%20compuestos

Grupos funcionales (artículo). (s. f.). Khan Academia.

https://es.khanacademy.org/science/ap-biology/chemistry-of-life/elements-of-life/a/functional-
groups

España, Z. S. (2020a, octubre 21). ¿Qué son los polímeros y cómo se clasifican? ZS España.

https://www.zschimmer-schwarz.es/noticias/que-son-los-polimeros-y-como-se-clasifican/

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 Anexos
Anexo 1- V Heurística de Gowin

 ¿Cómo identificar un
 ¿Cómo se clasifican los
-Son todos aquellos que están
conformados principalmente por
carbono (C), pero también pueden
llevar H, O, N
-Existen dos tipos: Naturales y
artificiales
-Se clasifican en grupos funcionales
como: Alcoholes, Fenoles,
Aldehídos, Cetonas o Éteres
-Pruebas a la llama
-Pruebas de solubilidad
-Elaboración de un polímero
compuesto orgánico?
compuestos orgánicos?
-Los compuestos orgánicos son de
gran utilidad para las industria
petrolera, farmacéutica, bioquímica
o de perfumería.
Identificación de un
-Cuando sometimos el naftaleno a
compuesto
la llama, hizo combustión a los dos
orgánico.
minutos, mientras que al someter el
Estructura de los cloruro de sodio no hizo
compuestos combustión aún pasados 2 minutos
orgánicos de interés -Las sustancias con naftaleno fueron
biológico solubles, mientras que las
sustancias con cloruro de sodio
fueron insolubles.
-Al primer intento, el polímero
quedó con una textura terrosa, muy
seco, no rebotaba y se rompía con
facilidad. Al segundo intento, quedó
más húmedo, ya podía rebotar y no
se sentía terroso ni seco.

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