ANALISIS DE CARACTERISTICAS FÍSICO-QUÍMICAS DE ALGUNAS

SUSTANCIAS QUÍMICAS, MANEJO OPERATIVO CORRECTO DE

INSTRUMENTO Y SU FUNCIÓN- PRECAUCIONES

Presentado por:

Julieth Carina Nieto Cuadro

Adrián Sneyder Beltrán Ramírez
Natalia Santiago Plata
Jhoan Monsalve

Asignatura:
Química I

INGENIERIA DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO

INSTITUTO UNIVERSITARIO DE LA PAZ
UNIPAZ
2019
 INTRODUCCIÓN

El análisis físico-químico es un método que permite determinar en las sustancias

químicas la naturaleza de las interacciones entre los componentes de un sistema
mediante el estudio de las relaciones entre las propiedades físicas y la composición
del sistema, por lo tanto, los análisis físico-químicos consisten en la medición de
diversas propiedades físicas de los sistemas, en la mayoría de los casos las
temperaturas de transición de fase y sus propiedades.
Obtener un manejo adecuado de los instrumentos y reactivos del laboratorio, tener
destreza con la manipulación de estos mismos.
 OBJETIVO

Relacionar al estudiante con el buen manejo de la instrumentación y reactivos, con

los cuales va a trabajar correctamente en el laboratorio.
Observar mediante la experiencia, algunos fenómenos y reacciones químicas que
le permitan interpretar y hacer análisis crítico.
 FUNDAMENTO TEÓRICO DE LA PRÁCTICA

Adquirir destreza al manipular instrumentos de medición de volumen y masa al

medir diferentes volúmenes de agua, con instrumentos adecuados pesar objetos
regulares e irregulares, para determinar su densidad.
Describir fenómenos de difusión, precipitación, solubilidad, reacciones vigorosas;
reacciones lentas, textura y estado físico de alquinos compuestos y su
transformación en otros, mediante reacciones químicas.
Relacionar al estudiante, con los materiales del laboratorio aplicando las normas y
cuidados que se recomiendan para evitar accidentes y minimizar el consumo de
algunas sustancias, evitando también cualquier descuido que genere riesgo de
accidente.
MATERIALES
(10) tubos de ensayo: Tubo de cristal, cerrado por uno de sus extremos, que se
utiliza para hacer análisis químicos.

(1) probeta de 100 ml: Vaso de vidrio de forma tubular, con pie, generalmente
graduado, que se usa en los laboratorios para medir líquidos o gases.

(1) balanza: Son instrumentos de pesaje de funcionamiento no automático que

utilizan la acción de la gravedad para determinación de la masa.
(1) cuchara de combustión: Instrumento de laboratorio, utilizada para realizar
pequeñas combustiones de diversas sustancias, con el fin de observar el color de
flama que produce.

(2) pinzas para tubos: Sirven para sujetar los tubos de ensayo mientras se
calientan o manipulan.

(1) vaso de precipitado de 50 ml: Es un recipiente cilíndrico de vidrio fino que se

utiliza muy comúnmente en el laboratorio, sobre todo, para preparar o calentar
sustancias, medir o traspasar líquidos.

(1) gradilla: Soporte donde se colocan los tubos de ensayo en el laboratorio

(1) pipeta: Es un instrumento volumétrico de laboratorio que permite medir la

alícuota de un líquido con mucha precisión.
 REACTIVOS

 KMnO4 (permanganato de potasio)

 K2Cr2O4 (cromato de potasio)

 Azul de metileno
 Yodo metálico
 Etanol
 Magnesio en cinta
 Fenolftaleína
 NaCl (cloruro de sodio)
 AgNO3 (nitrato de plata)

PROCEDIMIENTOS
a) Seleccione varios objetos metálicos o sólidos, descríbalos péselos en la balanza,
luego introduzco independientemente c/u, la probeta que contiene 30 ml de agua
medidas cuidadosamente. Determine su densidad y realice sus anotaciones.
Características de las rocas:
 Piedra No. 1: 3 cm de largo y 2,50 cm de ancho de color Negra.
 Piedra No. 2: 2,8 cm de largo y 1,6 cm de ancho de color Gris.
 Piedra No. 3: 3,2 cm de largo y 1,9 cm de ancho de color Vino Tinto.
 Piedra No. 4: 2 cm de largo y 1,6 cm de ancho de color Gris.

Masa de las 4 rocas: 57,618 gr

Volumen inicial de la probeta + agua: 30 ml
Volumen final de la probeta + agua + 4 rocas: 54 ml
30 ml – 54 ml = 24 ml volumen
D = M/V D = 57,618 gr
24 ml
D= 2,57 gr/ml
b) Tome 4 tubos de ensayo con 5 ml de agua y deje caer en ellos, unos gránulos
de KMnO4, K2Cr2O4, azul de metileno y yodo metálico. Observe el fenómeno de
difusión, si alguno no es soluble repita la prueba con Etanol. Observe y describa.
 Agua + Yodo Metálico

En un tubo de ensayo agregamos 5 ml de agua y adicionamos ¼ de cucharadita de

Yodo Metálico, se pudo apreciar que tiene una solubilidad muy baja en el agua
porque no es polar. (Cualquier molécula que consta de dos átomos idénticos no es
polar, ya que las electronegatividades de los átomos son las mismas).

 Agua + gránulos de KMnO4

En un tubo de ensayo agregamos 5 ml de agua y adicionamos ½ cucharadita de

KMnO4, se puede identificar que es soluble, ya que al mezclarse con el agua se
disolvió y toma un color violeta oscuro.
  Agua + Azul de Metileno

En un tubo de ensayo agregamos 5 ml de agua y adicionamos ¼ de cucharadita de

Azul de Metileno, se pudo observar que es una solución homogénea en el agua y
proporciono un color azul oscuro, es utilizado en la tinción de estructuras celulares.

 Agua + gránulos de K2Cr2O4

En un tubo de ensayo agregamos 5 ml de agua y adicionamos ¼ de cucharadita de

K2Cr2O4, se puede apreciar que al reaccionar con el agua se disocia y se forman los
iones cromato, que proporcionan un color amarillo.
  Etanol + Yodo Metálico

En un tubo de ensayo agregamos 5 ml de etanol y adicionamos ¼ de cucharadita

de Yodo Metálico, se pudo apreciar que es más soluble en el alcohol que en el agua,
esta mezcla es llamada alcohol yodado se usa para desinfectar abrasiones y
heridas.
c) Queme Mg en cinta y las cenizas introdúzcalas en un tubo que contenga agua,
deje caer en el tubo unos gránulos de fenolftaleína, que observa y describa.

Primero con la pinza sostuvo un pedacito de la cinta de magnesio y lo colocó sobre

el mechero hasta que la cinta de magnesio hizo una luz blanca y luego se apagó
produciendo así el ÓXIDO DE MAGNESIO (Mg), después se agrega el residuo
(ceniza) en un tubo de ensayo, el cual contiene 5 ml de agua y se le adiciono unos
gránulos de fenolftaleína (esto hace que se vea el cambio del componente, para
saber si hubo una reacción, el agua cambia de color). Tomo un color rosado esto
es debido a la base formada y su base resultante es llamada Hidróxido de Magnesio,
los compuestos metales forman bases, mientras que los compuestos no metales al
combinarse con el agua forman ácidos.

d) En dos tubos de ensayo con 5 ml de agua introduzca unos gránulos de NaCl en

uno y en la otra igual cantidad de AgNO3. Diluya, mezcle el uno con el otro ¿Qué
observa? Realice la reacción química.

 Agregamos 5 ml de agua + NaCl

  Agregamos 5 ml de agua + AgNO3
Se diluyo cada sustancia, en el primer tubo los iones en disolución son cloro y sodio,
en el segundo tubo los iones en disolución son plata y nitrato, después se mezcló
uno en el otro, se pudo observar que ha precipitado el cloruro de plata (AgCl) y los
iones que quedan en disolución son (NaNO3). Se puede ver en la imagen que se
solidifico y tomo un turbio blanquecino.
Reacción Química
NaCl + AgNO3 NaNO3 + AgCl
Reacción de doble sustitución en la que dos elementos que se encuentran en
compuestos diferentes intercambian sus posiciones formando dos nuevos
compuestos.
e) Caliente unos cristales (granulados) de yodo en un tubo de ensayo sostenido
con una pinza ¿Qué observas?

En la primera imagen podemos apreciar el comienzo de la sublimación del yodo. Se

aprecia un tono violeta en la pared del tubo, son los primeros vapores de yodo.
En la segunda imagen vemos el avance de la sublimación del yodo, la cantidad de
yodo sublimado ha ido en aumento tal y como se aprecia con una coloración violeta
más intenso.
En la última imagen podemos apreciar como la sublimación del yodo en el tubo de
ensayo está muy avanzada, esto se debe a que el yodo al ser calentado produce
un gas de color violeta característico de este elemento, este proceso se llama
sublimación porque va de sólido a gas sin pasar por líquido.
f) en un trozo de papel deposite unos gránulos de KMnO 4 y deje caer una gota de
glicerina ¿Qué observa? Describa.

En las imágenes se puede apreciar cómo evoluciona la reacción del permanganato

con la glicerina. Después de unos segundos de contacto entre los reactivos aparece
humo luego una llama y finalmente queda un residuo. Ese residuo de color muy
oscuro, casi negro, que tal vez sea el permanganato de potasio.
El permanganato de potasio es un oxidante muy fuerte y se usa como tal en muchos
procesos de la industria química, especialmente en la producción de compuestos
orgánicos sintéticos. El permanganato, en contacto con sustancias orgánicas
provoca incendios. La glicerina es un tipo de alcohol que forma parte de las grasas
y que contiene tres grupos hidróxidos. La reacción entre el permanganato y la
glicerina es la siguiente:

14 KMnO4 + 4 C3H5(OH)3 –> 7 K2CO3 + 7 Mn2O3 + 5 CO2 + 16 H2O + CALOR

 CONCLUSIONES

El grupo de laboratorio llego a la conclusión que el buen uso de los materiales y

reactivos de laboratorio son indispensables para llegar a realizar una excelente
práctica o experimento de manera segura y adecuada utilizando los elementos de
protección personal, cumpliendo con los objetivos trazados, cubriendo todos los
fenómenos físico-químicos y propiedades de la materia, observando mediante la
experiencia de la practica evidenciadas a través de las fotografías logrando con
éxito la ejecución de todas las pruebas pertinentes requeridas en el objetivo de la
práctica de laboratorio.
Se evidencio el cambio o fenómeno químico que se produce en dos o más
sustancias, cuando se transforman cambiando su estructura molecular y sus
enlaces.
 BIBLIOGRAFIA

http://laboratoriopasteur.mex.tl/20239_equipo-y-material-de-laboratorio.html
http://www.educaplus.org/game/laboratorio-de-densidad
https://es.wikipedia.org/wiki/Reacci%C3%B3n_qu%C3%ADmica
https://www.lenntech.es/periodica/elementos/i.htm
https://es.wikipedia.org/wiki/Sublimaci%C3%B3n