READY TO EAT ZONE

ZONA LISTA PARA COMER

Avocado Kit
(AVO PREP)
Revisado100420
Tiempo Recomendado d e Preparación

5 Minutos

Ingredientes MEDIDA UTENSILIOS NECESARIOS

Cuchillo con mango blanco
Guantes de plástico
Tabla Blanca
Aguacate 1 pieza Contenedor apropiado
Sal kosher ½ tsp Contenedor 10oz To Go
Jugo de limón ½ tsp Utensilios de medida
Guante de corte
 USE EL SISTEMA APROBADO DE LAVADO DE FRUTAS Y VERDURAS EN ESTA RECETA. Lave las frutas y verduras
en la zona de frutas y verduras sin lavar de 2 a 4 minutos y un minuto sumergidos en yodo. Una vez que las frutas y
verduras están desinfectadas, son un alimento listo para Comer 
NOTA: SUMERJA LA FRUTAS Y VERDURAS 1 MINUTO EN EL YODO ANTES DE USARLOS

Manos, área de trabajo y utensilios deben estar limpios y desinfectados.

1.Quite el tallo y desechelo
• Corte el Aguacate por la
mitad.
2.
• Utilizando ambas manos
separe ambas mitades.
3.
• Utilizando un guante y con la
ayuda de un cuchillo, inserta el
cuchillo en el centro del hueso.
4.Gira el aguacate y el
cuchillo en sentidos
opuestos.
• Retire con cuidado la
semilla de la hoja del
cuchillo

5.Use un cuchillo haga dos
cortes horizontales y dos
transversales.
6. Use una espátula de 7. Agrega ½ cucharadita de sal kosher
goma para desprender la
pulpa del aguacate y
coloque en un contenedor
10 Oz To go.

8. Agrega ½ cucharaditas 9.Cubra los contenedores 10.Colocar etiqueta a cada contenedor, y colocar en
de jugo de limón. con tapa. contenedor adecuado.

Agrega ½ cucharadita
de sal kosher

Tiempo de vida Chili´s: 12 horas

Rendimiento: 250 G de aguacate es una Orden.

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