SERVICIO NACIONAL DE ADIESTRAMIENTO EN TRABAJO INDUSTRIAL

PLAN DE TRABAJO
DEL ESTUDIANTE
 TRABAJO FINAL DEL CURSO

1. INFORMACIÓN GENERAL

Apellidos y Nombres: GARCILAZO TAMAYO JESSICA THALIA ID: 001165159

Dirección Zonal/CFP: ANCASH - CASMA
Carrera: INFORMATICA ADMINISTRATIVA Semestre: IV
Curso/ Mód. Formativo INFORMATICA ADMINISTRATIVA - CUARTO MODULO
Tema del Trabajo: DESARROLLAR PROCEDIMIENTOS CON CALIDAD TOTAL

2. PLANIFICACIÓN DEL TRABAJO

ACTIVIDADES/
N° CRONOGRAMA/ FECHA DE ENTREGA
ENTREGABLES
01 Preguntas guías 07/05
02 Hoja de planificación 10/05
03 Dibujos/Diagrama/Esquema 13/05
04 Lista de recursos 14/05
05 Resumen empresa 14/05

3. PREGUNTAS GUIA
Durante la investigación de estudio, debes obtener las respuestas a las siguientes interrogantes:

Nº PREGUNTAS
¿QUÉ ES CONTROL DE CALIDAD?
1
PARA QUÉ SIRVE LOS HISTOGRAMAS
2
¿PARA QUÉ SIRVE LAS LISTA DE CHEQUEO?
3
PARA QUÉ SIRVE LOS DIAGRAMAS DE DISPERSIÓN
4
PARA QUÉ SIRVE EL DIAGRAMA DE PARETO
5
¿QUÉ EXPLICA EL DIAGRAMA CAUSA-EFECTO?
6

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 TRABAJO FINAL DEL CURSO

HOJA DE RESPUESTAS A LAS PREGUNTAS GUÍA

1. ¿QUÉ ES CONTROL DE CALIDAD?

Es un procedimiento que permite analizar, como su propio nombre indica, la calidad de los
productos y servicios que una empresa ofrece al mercado, así como detectar errores o
problemas en ellos, en sus procesos de producción, etc. Además llevar a cabo un control de
calidad implica detectar errores y problemas que pueden pasarse por alto en la actividad
diaria de la empresa.

2. PARA QUÉ SIRVE LOS HISTOGRAMAS

El histograma puede ayudar a identificar e interpretar pautas que son difíciles de ver con una
simple tabla de números y que son de poco valor si no aparecen suficientemente ordenados
y clasificados. Así como permite resumir grandes cantidades de datos y comunicar
información clara y sencilla sobre situaciones complejas.

3. ¿PARA QUÉ SIRVE LAS LISTA DE CHEQUEO?

Se entiende por lista de chequeo (cheks-list) a un listado de preguntas, en forma de
cuestionario que sirve para verificar el grado de cumplimiento de determinas reglas
establecidas a prioridad con un fin determinado. Sirven para medir la confiabilidad y
seguridad de sistemas informáticos, incluyendo ítems tales como la evaluación de criterios de
usabilidad de un sitio de Internet.

4. PARA QUÉ SIRVE LOS DIAGRAMAS DE DISPERSIÓN

Es una herramienta utilizada cuando se desea realizar un análisis gráfico de datos
bivariados, es decir, los que se refieren a dos conjuntos de datos.

El resultado del análisis puede mostrar que existe una relación entre una variable y la otra.
Entonces sirve para obtener información y determinar si dos variables están relacionadas.

5. PARA QUÉ SIRVE EL DIAGRAMA DE PARETO

Es una herramienta de tipo gráfica en donde se ordenan los datos recolectados en un orden
que va de mayor a menor. Esto permite ver aquellos aspectos que necesitan ser atendidos y
solucionados lo antes posible apoyándose por supuesto, en el principio de Pareto. Dicho esto
sirve para visualizar todos aquellos aspectos que necesitan ser mejorados y que son
comunes dentro del negocio.

6. ¿QUÉ EXPLICA EL DIAGRAMA CAUSA-EFECTO?

También conocido como Diagrama de Espina de Pescado o Diagrama de Causa y Efecto, es
una herramienta de la calidad que ayuda a levantar las causas-raíces de un problema,
analizando todos los factores que involucran la ejecución del proceso.

Lo que explica es que presenta la relación existente entre el resultado no deseado o no

conforme de un proceso (efecto) y los diversos factores (causas) que pueden contribuir a que
ese resultado haya ocurrido.

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 TRABAJO FINAL DEL CURSO

HOJA DE PLANIFICACIÓN

PROCESO DE EJECUCIÓN
SEGURIDAD / MEDIO AMBIENTE /
OPERACIONES / PASOS /SUBPASOS NORMAS -ESTANDARES
Capacidad para proporcionar
certificación ISO 9001 productos que satisfagan
plenamente los requisitos de sus
clientes.

Se le da al Sistema de Gestión de
certificación ISO 2200 Inocuidad de los Alimentos que
garantiza el cumplimiento, en
toda la cadena productiva.

Reconoce la aplicación de las

ISO PAS220 normas más exigentes en materia
de seguridad alimentaria.

Que la de calidad cumplió con los

requisitos de la norma de ISO
Seguridad Alimentaria 9001 y la de sistema de gestión
de Seguridad Alimentaria
conforme a la norma internacional
FSSC 22000.

La empresa de coca cola se

preocupa en ofreces un producto
al cliente que no dañe al planeta
ISO 14001 y es por eso que todos sus
envases y etiquetas se pueden
reciclar para así poder evitar la
contaminación del medio
ambiente.

INSTRUCCIONES: debes ser lo más explícito posible. Los gráficos ayudan a transmitir
mejor las ideas. No olvides los aspectos de calidad, medio ambiente y SHI.

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 TRABAJO FINAL DEL CURSO

CUADROS ESTADISTICOS DE LA EMPRESA COCA COLA

GRAFICO 01 GRAFICO 02

GRAFICO 03

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 TRABAJO FINAL DEL CURSO

CREACION RECOPILADA PROPIA

PRODUCCIÓN DE
COCA-COLA

SUMINISTRO DE FORMULACION AGREGADO DE ENVASADO Y

FUNDACION DISTRIBUCION
AGUA DEL JARABE GAS CARBONICO CODIFICADO

Se le coloca en un La línea de
Jhon S. Pemberton envasado o de Esto da garantía al Parten a su destino
Pasa por control de envase a la espera para hacerse
el 8 de mayo de producción es donde consumidor
Calidad de burbujas entrega del producto
1886 en Atlanta, va el jarabe
Georgia terminado Coca-Cola

Mezcla del Se pone la gaseosa

Se llena y se tapa
Concentrado dentro de la botella
Las botellas no
Fue el amigo y socio Fue tan popular que Dióxido de Carbono Las botellas
Mas Agua Gas Carbonico retornables se
de Jhon Pemberton, inmediatamente salió retornables se
acomodan en
Frank M. Robinson a la venta a cinco colocan en cajones
paquetes
quien propuso el centavos de dólar
nombre Coca Cola por vaso Se le agrega o pone
Agua Fecha de Producción
código
Se disolverá en la
Azúcar (endulzante bebida para dar
Coca-Cola sabor lugar a las
original) características
burbujas
Jarabe Simple
(Fahey, 2015) 6
 TRABAJO FINAL DEL CURSO

LISTA DE RECURSOS

INSTRUCCIONES: completa la lista de recursos necesarios para la ejecución del trabajo.

1. MÁQUINAS Y EQUIPOS
 Laptop
 Internet
 Escritorio

3. HERRAMIENTAS E INSTRUMENTOS
 Maquinas procesadoras
 Camiones para trasladar

5. MATERIALES E INSUMOS
 Cajas de plástico
 Envases de vidrio
 Etiquetas con logo
 Envases retornables
 Embalaje