PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATOLICA DEL ECUADOR

FACULTAD DE ENFERMERIA
CARRERA NUTRICION HUMANA
Nombre: Pamela Almeida Fecha: 5/12/2015

PAPEL DE LAS PROTEINAS EN EL EJERCICIO FISICO

En la actualidad el realizar un buen ejercicio físico y que este acompañado de una

alimentación adecuada ayudaran a tener una a mejorar la calidad de vida en el ser
humano porque van a ayudar a prevenir enfermedades futuras. (Diego Bellido
Guerrero, 2006).

De los nutrientes esenciales para el ser humano los cuales son los hidratos de
carbono, proteínas y grasas, las son los macronutriente que contienen nitrógeno en su
composición además de poseer carbono, hidrogeno y oxígeno, por lo cual las proteínas
se las considera las de mayor importancia ya que actúan frente la homeostasis celular.
(Pedro Benito, 2014)

Además las proteínas brindan distintas funciones en las cuales se destacan en ser
plásticas y estructurales las cuales ayudan a la reparación de tejidos y órganos
dañados, también son reguladoras por lo cual ayudan a la reacción química orgánicas,
ayudan a la coagulación, señalización, transporte en las cuales transporta grasa como
apoproteinas, oxigeno (hemoglobina), también cumple la función energética. (Pedro
Benito, 2014).

Para cubrir las demandas energéticas el musculo esquelético resguarda sus

demandas a través de sustancias que proceden de la ingesta de diferentes nutrientes o
de las reservas que están en el organismo, por lo que debemos entender es que la
actividad física es cualquier movimiento corporal que es causado por los músculos
esqueléticos lo cual va a llevar a un consumo de energía. (Diego Bellido Guerrero,
2006)
 Por otro lado el ejercicio físico es una actividad realizada de manera voluntaria, libre
y esta puede ser planificada y repetitiva lo cual conlleva a una mejoría en el organismo.
(Diego Bellido Guerrero, 2006)

Para la realización de una actividad física se usaran distintas vías metabólicas para la
obtención de energía: para la obtención de energía:

 En actividades de gran potencia: dura un poco de tiempo pero su intensidad es

muy elevada.
 Actividades de dos minutos con una intensidad alta se producirá una vía
glucolitica no oxidativa.
 Actividades de mayor duración se usaran hidratos de carbono, grasas y
proteínas. (Diego Bellido Guerrero, 2006).

Una persona que realiza mayor cantidad de ejercicio fisco va a usar mayor
cantidad de proteínas que una persona que no realiza ningún esfuerzo físico, esto
se debe a que hay una mayor degradación durante la realización de ejercicio y a un
incremento de la biosíntesis en fase de recuperación.

Existen distintas maneras que provocan diferenciación individual en las

necesidades como son:

 Tipo de ejercicio
 Intensidad y duración
 Grado de entrenamiento
 Disponibilidad del glucógeno
 Ingesta energética

El incremento de ingesta de proteínas puede conllevar a un aumento del musculo

siempre y cuando esté relacionado con el ejercicio físico adecuado por lo que produce
mayor masa magra a las 4 semanas de entrenamiento de fuerza cuando se incrementa
de 0.9 a 1,4 por kg de pero por día.

Una dieta adecuada en la cual contenga de 12 a 15% de proteínas será adecuada para
los deportistas.
Bibliografía
Diego Bellido Guerrero, D. A. (2006). Manual de Nutrición y Metabolismo. Madrid: Diaz de
Santos, S.A.

Pedro Benito, S. C. (2014). Alimentacion y Nutricion en la vida activa: ejercicio fisico y el

deporte. Madrid: Universidad Nacional de Educacion a Distancia.