Gastroenteritis Aguda

Programa de Promoción de la Salud 2021-2022
Coordinación de Áreas Ambulatorias
PROGRAMA DE PROMOCIÓN DE LA SALUD 2021-2022
GASTROENTERITIS AGUDA INFECCIOSA
Autores:
Pérez López Luz Arely
León Antonio Christian Rogelio
Cervantes Ramos Sergio
Asesora:
Lic. Georgina Celio Ríos

Responsable de Coordinar las Áreas Ambulatorias
Autoriza:
Mtra. María de Jesús Ortiz Flores

Responsable de la Gestión del Cuidado de Áreas Ambulatorias
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ÍNDICE
1. INTRODUCCIÓN..............................................................................................................................4
2. OBJETIVO GENERAL....................................................................................................................5
2.1 OBJETIVOS ESPECIFICOS........................................................................................................5
3. MARCO TEÓRICO...........................................................................................................................6
3.1. GASTROENTERITIS AGUDA INFECCIOSA.......................................................................6
3.2. FACTORES DE RIESGO........................................................................................................6
3.3. SIGNOS Y SINTOMAS............................................................................................................7
3.4. GASTROENTERITIS VIRAL..................................................................................................7
3.5. GASTROENTERITIS BACTERIANA....................................................................................8
3.6. GASTROENTERITIS PARASITARIA...................................................................................8
4. COMPLICACIONES.........................................................................................................................9
5. DIAGNÓSTICO.................................................................................................................................9
5.1. PRUEBAS EN MATERIA FECAL..........................................................................................9
5.2. DIARREA INFLAMATORIA AGUDA..................................................................................10
5.3. PRUEBAS GENERALES......................................................................................................10
6. TRATAMIENTO..............................................................................................................................11
6.1. TRATAMIENTO DE LA DESHIDRATACIÓN.....................................................................11
6.2. TRATAMIENTO ANTIBIÓTICO...........................................................................................11
6.3. TRATAMIENTO COADYUVANTE.......................................................................................12
7. PREVENCIÓN Y RECOMENDACIONES...................................................................................12
8. ANEXOS..........................................................................................................................................14
8.1. GUIÓN......................................................................................................................................14
8.2. ¿QUÉ ES LA GASTROENTERITIS AGUDA INFECCIOSA?..........................................14
8.3. ¿QUÉ CAUSA LA GASTROENTERITIS AGUDA INFECCIOSA?.................................14
8.4. FACTORES DE RIESGO......................................................................................................15
8.5. ¿CÓMO PREVENIR LA GASTROENTERITIS AGUDA INFECCIOSA?.......................15
8.6. HIDRATACIÓN.......................................................................................................................16
8.7. VIDA SUERO ORAL..............................................................................................................16
8.8. PREPARACIÓN SUERO ORAL CASERO.........................................................................16
8.9. LAVADO DE MANOS............................................................................................................17
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9. CARTEL...........................................................................................................................................19
10. TRÍPTICO....................................................................................................................................20
11. BIBLIOGRAFÍA..........................................................................................................................21
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1. INTRODUCCIÓN
En el presente trabajo se desarrolló el tema “Gastroenteritis Aguda Infecciosa” como

parte de las actividades del Servicio Social del programa anual de promoción a la salud
impartida por el Hospital Regional de Alta Especialidad de Ixtapaluca, el cual tiene
como fin brindar información de relevancia a los usuarios sobre dicha patología, tales
como signos y síntomas, diagnóstico y tratamiento oportuno, así como la identificación
de factores de riesgo para prevenir dicha patología.
La Gastroenteritis Aguda Infecciosa es una patología frecuente y de alto impacto,

especialmente en niños menores de cinco años y adultos mayores por lo cual es
nuestro mayor objetivo el llegar a informar a estos grupos etarios. En los últimos 30
años la mortalidad por GEA Infecciosa (GEAI) ha disminuido significativamente
producto de mejorías en las condiciones sanitarias, nutricionales y terapia de
rehidratación, en la actualidad esta entidad sigue siendo causa importante de
morbilidad. Este impacto es particularmente relevante en los extremos de la vida. Cada
año ocurren alrededor de 1.700 millones de episodios de GEAI y 700 mil muertes por
esta causa en niños menores de cinco años a nivel mundial, la mayoría de las causas
se presentan en lactantes.
En adultos, la mayor incidencia y severidad de la “Gastroenteritis Aguda Infecciosa”

se presenta en adultos mayores institucionalizados, varia en la complicación de la
enfermedad la cual puede producir deshidratación severa, insuficiencia renal y
eventualmente la muerte.
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2. OBJETIVO GENERAL
Informar a los usuarios del Hospital Regional de Alta Especialidad de Ixtapaluca

(HRAEI) sobre “Gastroenteritis Aguda Infecciosa” mediante la consulta de bibliografía
actualizada.
2.1 OBJETIVOS ESPECIFICOS
2.1.1. Presentar una charla en donde se brinde información sobre “Gastroenteritis

Infecciosa” a los usuarios del HRAEI.
2.1.2. Facilitar un tríptico a los usuarios del HRAEI que contenga información breve
y detallada sobre “Gastroenteritis Aguda Infecciosa”.
2.1.3. Fomentar la importancia de la hidratación con suero oral.
2.1.4. Instruir en la preparación de suero oral casero.
2.1.5. Fomentar y reforzar el lavado de manos.
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3. MARCO TEÓRICO
3.1. GASTROENTERITIS AGUDA INFECCIOSA
La gastroenteritis infecciosa es una inflamación y/o disfunción del intestino producida por
un germen o sus toxinas, que da lugar a una alteración de su capacidad para regular la
absorción y secreción de sales y agua, produciendo diarrea. Las toxinas pueden estar
preformadas en los alimentos o bien ser liberadas por el agente causal una vez ingerido y tras
invadir la mucosa desde la luz intestinal.
En general, las infecciones intestinales se adquieren por ingestión de agua o alimentos

contaminados o por transmisión de persona a persona por la ruta fecal-oral. En el caso de la
Salmonella, el agente bacteriano más frecuentemente implicado en las gastroenteritis agudas
bacterianas, la transmisión se produce por la ingesta de pollos, huevos de gallina y productos
lácteos, siendo raro el contagio de persona a persona o por agua.
Si se produce como consecuencia de la ingesta de toxina preformada (Cholerae, Bacillus

cereus, E. Coli enterotoxigénica, S. aureus, Clostridium perfringens, Cryptosporidium), el
periodo de incubación hasta la aparición de los síntomas es corto (pocas horas), las heces
habitualmente son voluminosas abundantes y acuosas, no presentan moco, sangre o pus y el
dolor abdominal es poco importante. La probabilidad de contraer una infección intestinal
depende de la virulencia del agente patógeno ingerido y de su cantidad.
3.2. FACTORES DE RIESGO
Los niños entre los 6 y 12 años de edad, son quienes frecuentemente reportan este
tipo de problemas debido a que consumen alimentos como frutas o aguas frescas que
están expuestos al aire libre y que pueden estar contaminados. Las estadísticas
demuestran que un alto índice de personas que padecen gastroenteritis son quienes
viven en condiciones de higiene deficientes. Los principales factores de riesgo para que
un paciente presente gastroenteritis frecuentemente son:
 No contar con agua potable

 No tener un sistema de drenaje apropiado
 Una mala higiene personal, como no lavarse las manos después de ir al baño
o antes de comer.
 Consumir frutar y verduras sin lavar o desinfectar correctamente.
 Personas que con regularidad comen en lugares al aire libre
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3.3. SIGNOS Y SINTOMAS
El carácter y la intensidad de los síntomas de la gastroenteritis varían. Por lo

general, el comienzo es súbito, con anorexia, náuseas, vómitos, cólicos abdominales y
diarrea (con sangre y moco, o no). Puede haber malestar general, mialgias y
postración. El abdomen puede estar distendido y levemente doloroso a la palpación; en
casos graves, puede haber defensa muscular. Pueden palparse asas intestinales
distendidas por gas. Hay ruidos hidroaéreos hiperactivos en la auscultación aun sin
diarrea (una característica diferencial importante respecto del íleo paralítico, en el que
hay ausencia o disminución de ruidos hidroaéreos). Los vómitos y la diarrea
persistentes pueden provocar depleción de líquido intravascular, con hipotensión y
taquicardia. En casos graves aparece el shock, con colapso vascular e insuficiencia
renal oligúrica.
Si los vómitos son la principal causa de pérdida de líquido, puede observarse

alcalosis metabólica hipoclorémica. Si es más prominente la diarrea, hay mayor
probabilidad de acidosis metabólica. Tanto los vómitos como la diarrea pueden causar
hipocalcemia. Puede producirse hiponatremia, en particular si se administran líquidos
hipotónicos durante el tratamiento de reposición.
3.4. GASTROENTERITIS VIRAL
En las infecciones virales, la diarrea acuosa es el síntoma más común; las heces
rara vez contienen moco o sangre. En lactantes y niños pequeños, la diarrea por
rotavirus puede durar de 5 a 7 días. Se observan vómitos en el 90% de los pacientes, y
fiebre > 39° C (> 102,2° F) en alrededor del 30%.
Por lo general, los norovirus provocan vómitos, cólicos abdominales y diarrea de

comienzo agudo, con síntomas que duran de 1 a 2 días. En los niños, los vómitos son
más prominentes que la diarrea, mientras que en los adultos suele predominar esta
última. Asimismo, los pacientes presentan fiebre, cefalea y mialgias.
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La característica distintiva de la gastroenteritis por adenovirus es la diarrea que

persiste de 1 a 2 semanas. Los lactantes y niños afectados pueden tener vómitos leves
que, en general, aparecen de 1 a 2 días antes del comienzo de la diarrea. El 50% de
los pacientes tienen hipertermia leve. Pueden aparecer síntomas respiratorios. Los
síntomas son generalmente leves, pero pueden durar más tiempo que otras causas
virales de gastroenteritis.
Los astrovirus causan un síndrome similar a la infección leve por rotavirus.
3.5. GASTROENTERITIS BACTERIANA
Las bacterias que causan enfermedad invasiva (p. ej., Shigella, Salmonella) tienen
mayor probabilidad de provocar fiebre, postración y diarrea sanguinolenta.
La infección por E. coli suele comenzar con diarrea acuosa durante 1 a 2 días,
seguida de diarrea sanguinolenta. No hay fiebre o esta es de grado bajo.
El espectro de la enfermedad por C. infección difficile varía de cólicos abdominales

y diarrea con moco leves a colitis hemorrágica grave y shock.
Las bacterias que producen una enterotoxina (p. ej., S. aureus, B. cereus, C.
perfringens) suelen provocar diarrea acuosa. S. aureus y algunas cepas de B. cereus
causan sobre todo vómitos.
3.6. GASTROENTERITIS PARASITARIA
En general, las infecciones parasitarias causan diarrea subaguda o crónica. La

mayoría provoca diarrea no sanguinolenta; una excepción es E. histolytica, que causa
disentería amebiana (véase Amebiasis). El cansancio y la pérdida de peso son
comunes cuando la diarrea es persistente.
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4. COMPLICACIONES
Sus complicaciones comunes son la deshidratación, que puede provocar debilidad,

sequedad de mucosas y poca micción y la hipopotasemia (baja concentración de
potasio en sangre), origen de debilidad muscular y calambres.
Los lactantes, los adultos mayores y las personas con un sistema inmunitario
deprimido podrían sufrir deshidratación grave si pierden más líquido del que pueden
reemplazar. Debe ser necesario internar al paciente para reponer en forma intravenosa
la pérdida de líquidos. La deshidratación puede ser mortal, pero rara vez ocurre.
5. DIAGNÓSTICO
 Evaluación clínica
 Pruebas en materia fecal, en determinados casos
 Deben descartarse otros trastornos digestivos que causan síntomas similares (p.
ej., apendicitis, colecistitis, colitis ulcerosa)
 Los hallazgos sugestivos de gastroenteritis son diarrea acuosa profusa,
ingestión de alimentos potencialmente contaminados (en particular, durante un
brote conocido), agua superficial no tratada o un irritante digestivo conocido.
 La diarrea inducida por E. coli es notoria ya que parece un proceso hemorrágico
más que infeccioso, y se manifiesta por hemorragia digestiva con deposiciones
escasas o ausentes. Luego puede ocurrir un síndrome urémico-hemolítico
caracterizado por insuficiencia renal y anemia hemolítica.
5.1. PRUEBAS EN MATERIA FECAL
Las pruebas en heces se guían por los hallazgos clínicos y los organismos que
se sospechan según los antecedentes del paciente y los factores
epidemiológicos (p. ej., Inmunosupresión, exposición a un brote conocido, viajes
recientes, uso reciente de antibióticos). Los casos se clasifican en:
 Diarrea acuosa aguda
 Diarrea acuosa subaguda o crónica
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5.2. DIARREA INFLAMATORIA AGUDA
Las plataformas múltiples de PCR (polymerase chain reaction) pueden identificar

organismos causantes en cada una de estas categorías se utilizan con más frecuencia.
Evaluar microorganismos específicos según el tipo y la duración de la diarrea.
Las infecciones por rotavirus y adenovirus entéricos se pueden diagnosticar
mediante análisis rápidos comerciales que detectan antígeno viral en materia fecal.
La diarrea acuosa subaguda y crónica requiere pruebas para detectar causas
parasitarias, generalmente con examen microscópico de heces para hallar huevos y
parásitos. Las pruebas de antígeno fecal son indicadas para Giardia, Cryptosporidia, y
Entamoeba histolytica.
La diarrea inflamatoria aguda sin sangre puede ser reconocida por la presencia
de leucocitos en el examen de heces. Se debe obtener coprocultivo en busca de
patógenos entéricos típicos (p. ej., Salmonella, Shigella, Campylobacter, E. coli).
La diarrea inflamatoria aguda con sangre macroscópica debe también promover

la evaluación específica de E. coli en todos los pacientes con diarrea sanguinolenta
macroscópica, así como en la diarrea no sanguinolenta durante un brote diagnosticado.
Se requieren cultivos específicos, ya que este microorganismo no se detecta en los
medios de coprocultivo convencionales. Se puede realizar un análisis enzimático rápido
para detectar toxina Shiga en materia fecal; una prueba positiva indica infección por E.
coli o por alguno de los otros serotipos de E. coli enterohemorrágica.
En adultos con diarrea sanguinolenta evidente es necesaria una sigmoidoscopia
con cultivos y biopsia. El aspecto de la mucosa colónica ayuda a diagnosticar una
disentería amebiana, una shigellosis o una infección por E. coli.
5.3. PRUEBAS GENERALES
Es preciso determinar electrolitos séricos, nitrógeno ureico en sangre y creatinina

para evaluar la hidratación y el estado ácido-básico de pacientes graves. El
hemograma completo es inespecífico, aunque la eosinofilia puede indicar una infección
parasitaria. Se deben realizar pruebas de funcionalidad renal y hemograma completo
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alrededor de una semana después del inicio de los síntomas en pacientes con E. coli
para detectar síndrome urémico hemolítico de inicio temprano.
6. TRATAMIENTO
6.1. TRATAMIENTO DE LA DESHIDRATACIÓN
 Está indicado iniciar la terapia de rehidratación oral en pacientes con DAI y en

presencia de al menos dos signos clínicos de deshidratación. (A)
 En pacientes con DAI y deshidratación, se recomienda hidratar por VO o por

sonda nasogástrica (gastroclisis). (A)
 Está indicada la terapia de hidratación endovenosa en pacientes pediátricos con

DAI y deshidratación que presentan (B): Deshidratación severa/Deshidratación
severa con Shock, deshidratación moderada e incapacidad de ser hidratado por
vía enteral (vía oral o sonda nasogástrica) por vómitos persistentes o flujo de
deposiciones "alto" (10mL/k/h), pacientes con co-morbilidades asociadas al
tracto gastrointestinal (Intestino Corto, ostomías del intestino anterior), pacientes
con íleo metabólico.
 Cuando la hidratación por vía endovenosa está indicada, el volumen (cálculo de

la pérdida de volumen de agua corporal), la solución y la duración de la
hidratación (4 a 6 horas) son importantes para la recuperación del estado de
hidratación del paciente. (A)
6.2. TRATAMIENTO ANTIBIÓTICO
 La ciprofloxacina está indicada como terapia empírica de primera línea en los

pacientes con sospecha de diarrea invasiva y además, deterioro del estado
general. La azitromicina está indicada como terapia de segunda línea.
 La ciprofloxacina es el antibiótico de primera línea para los pacientes con DAI

por Shigella. Son alternativas la azitromicina y la cefixima.
 La eritromicina es el antibiótico de primera línea (cuando está indicada) en

pacientes con DAI por Campylobacter.
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 La azitromicina es el antibiótico de primera línea en pacientes con DAI por Vibrio

cholerae. (A)
 No existe evidencia suficiente, para indicar de manera rutinaria, antibióticos en la

DAI por Salmonella.
 La terapia antibiótica es controversial en pacientes con DAI por Escherichia coli

enterohemorrágica.
6.3. TRATAMIENTO COADYUVANTE
 Existe evidencia suficiente para indicar Lactobacillus rhamnosus cepa GG y

Saccharomyces boulardii como coadyuvantes en el manejo de la DAI.
 No hay evidencia suficiente que sustente el uso rutinario de racecadotrilo en

pacientes con DAI.
 En zonas donde la mortalidad por DAI es importante, el zinc ha demostrado

beneficios a dosis de 10 mg para menores de 6 meses y 20 mg en mayores,
administrado por lo menos 14 días.
 En pacientes con DAI y vómitos persistentes, la administración de ondansetrón

disminuye los vómitos, la necesidad de hidratación por vía EV y la necesidad de
hospitalización.
7. PREVENCIÓN Y RECOMENDACIONES
Existen dos vacunas antirrotavíricas de virus vivos atenuados que son seguras y
eficaces contra la mayoría de las cepas responsables de enfermedad. La inmunización
antirrotavírica forma parte del esquema de vacunación recomendado para lactantes.
Prevenir la infección se complica por la frecuencia de infección asintomática y la

facilidad con la que muchos agentes, en particular virus, se transmiten de persona a
persona. Por lo general, deben cumplirse los procedimientos correctos para manipular
y preparar alimentos.
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Para prevenir las infecciones transmitidas por el agua, las personas no deben nadar
si tienen diarrea. Se deben controlar con frecuencia los pañales de los lactantes y
deambuladores, y se los debe cambiar en un cuarto de baño y no cerca del agua.
Los lactantes y otras personas inmunosuprimidas están particularmente

predispuestos a desarrollar casos graves de salmonelosis y no deben exponerse a
reptiles, aves ni anfibios, que suelen ser portadores de Salmonella.
El amamantamiento confiere cierta protección a los recién nacidos y lactantes. Los

encargados de su cuidado deben lavarse bien las manos con agua y jabón después de
cambiarles los pañales, y las zonas donde se realiza el cambio deben desinfectarse.
Los niños con diarrea deben ser excluidos de las guarderías mientras persistan los
síntomas. Los niños infectados por E. coli enterohemorrágica o Shigella también deben
tener dos pruebas de materia fecal negativas antes de reingresar.
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8. ANEXOS
8.1. GUIÓN
¡Hola, buen día a todos y cada uno de ustedes! Somos pasantes de la licenciatura
en enfermería y actualmente nos encontramos realizando la pasantía en el Hospital
Regional de Alta Especialidad de Ixtapaluca, a continuación, me permito presentarme y
a si mismo presentar a mis compañeras, soy la Lic. Luz, Lic. Christian y Lic. Sergio.
El día de hoy presentaremos ante ustedes el tema de “Gastroenteritis Aguda
Infecciosa”, el cual es un tema de suma importancia ya que es muy común en estas
épocas del año, daremos una breve explicación sobre la patología, signos y síntomas,
diagnóstico, tratamiento, prevención de la misma, así mismo le mostraremos la manera
correcta de preparar electrolitos orales o el famoso Vida Suero Oral o los ingredientes y
forma de prepración de suero casero.
8.2. ¿QUÉ ES LA GASTROENTERITIS AGUDA INFECCIOSA?
Primero que nada, identificaremos que es una gastroenteritis infecciosa y en que

consta:
La gastroenteritis infecciosa es una inflamación o disfunción del intestino producida
por un germen o sus toxinas, la cual provoca una alteración de su capacidad para
regular la absorción y secreción de sales y agua, produciendo diarrea.
Las toxinas pueden estar situadas en los alimentos o bien ser liberadas por el
agente causal una vez ingerido y tras invadir la mucosa desde la luz intestinal.
Es un proceso agudo que se cura espontáneamente en unos pocos días, por lo que
se suele hablar de gastroenteritis aguda.
8.3. ¿QUÉ CAUSA LA GASTROENTERITIS AGUDA INFECCIOSA?
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El agente bacteriano más frecuentemente implicado en las gastroenteritis

agudas bacterianas es la Salmonella, la transmisión de esta bacteria se produce por la
ingesta de pollos, huevos de gallina y productos lácteos, siendo raro el contagio de
persona a persona o por agua.
Existen otras bacterias las cuales pueden producirla como por ejemplo la ingesta
de toxina preformada (Vibrio Cholerae, Bacillus cereus, E. Coli enterotoxigénica, S.
aureus, Clostridium perfringens, Cryptosporidium), en este tipo de bacterias el periodo
de incubación hasta la aparición de los síntomas es corto (en pocas horas), las heces
habitualmente son voluminosas abundantes y acuosas, no presentan moco, sangre o
pus y el dolor abdominal es poco importante.
Dicho esto, la probabilidad de contraer una infección intestinal depende de la
virulencia del agente patógeno ingerido y de su cantidad.
Adentrándonos más en el tema, debemos identificar cuáles son los factores de
riesgo de la gastroenteritis infecciosa
8.4. FACTORES DE RIESGO
Dentro de sus factores de riesgo se encuentran los niños de 6 a 12 años edad,

quienes son los que más frecuentemente consumen alimentos como frutas o aguas
frescas que están expuestos al aire libre y que pueden estar contaminados. Las
estadísticas nos dicen que un alto índice de personas que padecen gastroenteritis son
quienes viven en condiciones de higiene deficientes, ya que en condiciones no muy
favorables se puede desencadenar más estos tipos de bacterias mencionadas y así
estar as expuesta esta población a contraer una gastroenteritis infecciosa.
De esta manera podemos determinar que los principales factores de riesgo son
los siguientes:
 No contar con agua potable

 No tener un sistema de drenaje apropiado
 Una mala higiene personal, como no lavarse las manos después de ir al baño
o antes de comer.
 Consumir frutar y verduras sin lavar o desinfectar correctamente.
 Personas que con regularidad comen en lugares al aire libre
Bueno esto depende del carácter y el tipo de intensidad que se presenten los
síntomas y cual sea el tipo de bacteria que hayamos contraído. Por lo general, el
comienzo de la sintomatología consta, de pérdida de peso, náuseas, vómitos, dolores
abdominales y diarrea (con sangre y moco, o no). Puede haber malestar general, dolor
muscular y postración (que la persona se sienta decaída). El abdomen puede estar
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inflamado y puede causar dolor a la palpación; en casos graves, puede haber defensa
muscular.
8.5. ¿CÓMO PREVENIR LA GASTROENTERITIS AGUDA INFECCIOSA?
 Lavarse las manos con agua y jabón o solución a base de alcohol (gel anti
bacterial) luego de ir al baño y antes de comer o preparar alimentos.
 Lavado de manos
 Desinfectar frutas y verduras.
 No comer alimentos en sitios no higiénicos
 Evitar compartir comida, agua y utensilios de cocina
 No romper la cadena de los alimentos.
 Beber agua hervida o purificada.
8.6. HIDRATACIÓN
De acuerdo a la Organización Mundial de la Salud (OMS), el agua es esencial para

el cuerpo humano en cualquier etapa de la vida porque ayuda a regular la temperatura
corporal, manteniendo la piel hidratada y elástica, lubricando articulaciones y órganos y
manteniendo una buena digestión.
8.7. VIDA SUERO ORAL
La deshidratación es una de las consecuencias en la Gastroenteritis Aguda

Infecciosa, la cual, si no se identifica a tiempo puede ocasionar hasta la muerte. Para
ellos es necesario la ingesta de electrolitos orales, los cuales podemos encontrar en un
pequeño sobre de Vida Suero Oral, la cual es una fórmula en polvo que favorece la
reposición de líquidos en forma inmediata evitando la deshidratación ya que contiene
sales de sodio, potasio, cloro, citrato, además de glucosa, vitales para el buen
funcionamiento del organismo, sobre todo, durante una enfermedad aguda diarreica.
8.8. PREPARACIÓN SUERO ORAL CASERO
INGREDIENTES
 1 litro de agua hervida o filtrada

 2 cucharaditas de azúcar
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 1 cucharadita de sal
 1 pizca de bicarbonato de sodio
 Zumo de 1 limón
Las sales de rehidratación son muy fáciles de preparar en casa. Es una manera
para evitar la deshidratación causada por el vómito y la diarrea, así como para curarla,
tanto en niños como en mujeres embarazadas. Por ello es importante tener siempre a
mano esta receta de suero oral casero:
 Lavado de manos.
 Hervir el agua durante 20 minutos. Dejar que se enfríe. / Emplear agua
purificada.
 En un recipiente, mezclar el agua con todos los demás ingredientes.
 Mezclar bien hasta que todo se disuelva por completo. Servirlo en frío.
8.9. LAVADO DE MANOS
La OMS define la Higiene de Manos o Lavado de Manos como “El conjunto de

métodos y técnicas que remueven, destruyen, reducen el número y la proliferación
de los microorganismos en las manos.”
Mantener las manos limpias es una de las medidas más importantes que
podemos tomar para evitar enfermarnos y transmitir los microbios a otras personas.
Muchas enfermedades y afecciones se propagan por no lavarse las manos con
agua corriente limpia y jabón.
Momentos clave para lavarse las manos
Usted puede ayudar a que tanto usted como las personas que convive día con
día se mantengan sanas al lavarse las manos a menudo, especialmente durante los
siguientes momentos claves en que tiene más probabilidades de contraer y
propagar microbios:
Antes, durante y después de preparar alimentos
Antes y después de comer algo
Antes y después de cuidar a alguien en su casa que tenga vómitos o diarrea
Antes y después de tratar una cortadura o una herida
Después de ir al baño
Después de cambiar pañales o limpiar a un niño que haya ido al baño
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Después de sonarse la nariz, toser o estornudar

Después de tocar a un animal, alimento para animales o excrementos de animales
Después de manipular alimentos o golosinas para mascotas
Después de tocar la basura
A continuación haremos una demostración del correcto lavado de manos:
Los pasos para una técnica correcta de lavado de manos según la Organización
Mundial de la Salud son:
 Mojarse las manos

 Aplicar suficiente jabón para cubrir toda la mano
 Frotar las palmas entre si
 Frotar la palma de la mano derecha contra el dorso de la mano izquierda
entrelazando los dedos, y viceversa
 Frotar las palmas de las manos entre sí, con los dedos entrelazados
 Frotar el dorso de los dedos de una mano contra la palma de la mano opuesta,
manteniendo unidos los dedos
 Rodeando el pulgar izquierdo con la palma de la mano derecha, frotarlo con un
movimiento de rotación, y viceversa.
 Frotar la punta de los dedos de la mano derecha contra la palma de la mano
izquierda, haciendo un movimiento de rotación, y viceversa.
 Enjuagar las manos.
 Secarlas con una toalla de un solo uso.
 Utilizar la toalla para cerrar el grifo.
Y de esta manera, es como damos por concluida esta charla educativa sobre
“Gastroenteritis Aguda Infecciosa”, cualquier duda puede levantar su mano y con gusto
la resolveremos, agradecemos su tiempo y atención brindados.
¡Que tengas una excelente tarde!
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9. CARTEL
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10. TRÍPTICO
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11. BIBLIOGRAFÍA
1) Lucero, A. Y. (2014). Etiología y manejo de la gastroenteritis aguda infecciosa en
niños y adultos. Revista Médica Clínica Las Condes, 25(3), 463-472.
2) Betés, M., & Muñoz-Navas, M. (2016). Protocolo diagnóstico y tratamiento de la
gastroenteritis aguda. Medicine-Programa de Formación Médica Continuada
Acreditado, 12(3), 147-151.
3) Cortina, L. S., & Gutiérrez, B. C. (2009). Manejo actual de la gastroenteritis
aguda (GEA) con soluciones de rehidratación oral. Nutrición clínica y dietética
hospitalaria, 29(2), 6-14.
4) Castillo, F. R. V. Gastroenteritis infecciosa. Nutrici› ny gastroenterologa
pediÿtrica, 303.
5) Revest, M., & Tattevin, P. (2018). Diarreas infecciosas. EMC-Tratado de
Medicina, 22(4), 1-7.
6) Masache Nazareno, O. P., & Velasco Cabrera, A. E. (2021). Gastroenteritis
riesgo y prevención (Bachelor's thesis).
7) Castellví Suaña, J. M., Baliellas Comellas, M., Xiol Quingles, X., Saavedra, J.,
Barenys de Lacha, M., Casanovas, T., & Sánchez, M. (1996). Gastroenteritis
infecciosa en los brotes de enfermedad inflamatoria intestinal. Implicaciones
terapéuticas. Revista Española de Enfermedades Digestivas, 1996, vol. 6, num.
88, p. 419-422.
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GASTROENTERITIS AGUDA INFECCIOSA

Lic. Georgina Celio Ríos

Mtra. María de Jesús Ortiz Flores

En el presente trabajo se desarrolló el tema “Gastroenteritis Aguda Infecciosa” como

La Gastroenteritis Aguda Infecciosa es una patología frecuente y de alto impacto,

En adultos, la mayor incidencia y severidad de la “Gastroenteritis Aguda Infecciosa”

Informar a los usuarios del Hospital Regional de Alta Especialidad de Ixtapaluca

2.1 OBJETIVOS ESPECIFICOS

2.1.1. Presentar una charla en donde se brinde información sobre “Gastroenteritis

3.1. GASTROENTERITIS AGUDA INFECCIOSA

En general, las infecciones intestinales se adquieren por ingestión de agua o alimentos

Si se produce como consecuencia de la ingesta de toxina preformada (Cholerae, Bacillus

3.2. FACTORES DE RIESGO

 No contar con agua potable

3.3. SIGNOS Y SINTOMAS

El carácter y la intensidad de los síntomas de la gastroenteritis varían. Por lo

Si los vómitos son la principal causa de pérdida de líquido, puede observarse

3.4. GASTROENTERITIS VIRAL

Por lo general, los norovirus provocan vómitos, cólicos abdominales y diarrea de

La característica distintiva de la gastroenteritis por adenovirus es la diarrea que

Los astrovirus causan un síndrome similar a la infección leve por rotavirus.

3.5. GASTROENTERITIS BACTERIANA

El espectro de la enfermedad por C. infección difficile varía de cólicos abdominales

3.6. GASTROENTERITIS PARASITARIA

En general, las infecciones parasitarias causan diarrea subaguda o crónica. La

Sus complicaciones comunes son la deshidratación, que puede provocar debilidad,

5.1. PRUEBAS EN MATERIA FECAL

5.2. DIARREA INFLAMATORIA AGUDA

Las plataformas múltiples de PCR (polymerase chain reaction) pueden identificar

La diarrea inflamatoria aguda con sangre macroscópica debe también promover

5.3. PRUEBAS GENERALES

Es preciso determinar electrolitos séricos, nitrógeno ureico en sangre y creatinina

6.1. TRATAMIENTO DE LA DESHIDRATACIÓN

 Está indicado iniciar la terapia de rehidratación oral en pacientes con DAI y en

 En pacientes con DAI y deshidratación, se recomienda hidratar por VO o por

 Está indicada la terapia de hidratación endovenosa en pacientes pediátricos con

 Cuando la hidratación por vía endovenosa está indicada, el volumen (cálculo de

6.2. TRATAMIENTO ANTIBIÓTICO

 La ciprofloxacina está indicada como terapia empírica de primera línea en los

 La ciprofloxacina es el antibiótico de primera línea para los pacientes con DAI

 La eritromicina es el antibiótico de primera línea (cuando está indicada) en

 La azitromicina es el antibiótico de primera línea en pacientes con DAI por Vibrio

 No existe evidencia suficiente, para indicar de manera rutinaria, antibióticos en la

 La terapia antibiótica es controversial en pacientes con DAI por Escherichia coli

6.3. TRATAMIENTO COADYUVANTE

 Existe evidencia suficiente para indicar Lactobacillus rhamnosus cepa GG y

 No hay evidencia suficiente que sustente el uso rutinario de racecadotrilo en

 En zonas donde la mortalidad por DAI es importante, el zinc ha demostrado

 En pacientes con DAI y vómitos persistentes, la administración de ondansetrón

Prevenir la infección se complica por la frecuencia de infección asintomática y la

Los lactantes y otras personas inmunosuprimidas están particularmente

El amamantamiento confiere cierta protección a los recién nacidos y lactantes. Los

8.2. ¿QUÉ ES LA GASTROENTERITIS AGUDA INFECCIOSA?

Primero que nada, identificaremos que es una gastroenteritis infecciosa y en que

8.3. ¿QUÉ CAUSA LA GASTROENTERITIS AGUDA INFECCIOSA?

El agente bacteriano más frecuentemente implicado en las gastroenteritis

8.4. FACTORES DE RIESGO

Dentro de sus factores de riesgo se encuentran los niños de 6 a 12 años edad,

 No contar con agua potable