Materia Sistemas de producción pecuario

Profesor Gumercindo Vázquez Aceves

Alumno Raúl Larios Curiel
No. Control 20940116
Grupo 5 f2

Sistema de producción de bovinos

para leche y doble propósito
Cuando hablamos de Bovinos Doble Propósito nos referimos al uso y
al aprovechamiento de un solo animal para obtener dos materia
primas distintas, como es el caso de la Leche y la Carne. Este tipo de
ganadería es aprovechada por productores pequeños, medianos y
grandes, porque con en esta disciplina las ganancias son mayores.
4 Ventajas De La Producción De Bovinos Doble Propósito.
Se pueden tener dos opciones de ingreso, por producción de leche y
por producción de carne.
Las crías que dan las hembras representan mayor utilidad.
Si el precio de la carne o leche varía se tiene el otro medio para
recompensar si hay perdida.
Si se tiene el espacio suficiente, el ganado puede crecer lo suficiente
para venderlo por peso.
¿Qué Es El Ganado F1?
Este ganado es la mezcla de dos razas de ganado específicos para
obtener una producción hibrida con una mayor capacidad de
adaptarse mejor a los cambios ambientales y con mejor resultados de
leche y carne, es el método más económico por obtenerse dos
productos de un mismo animal y sin perder nada de él.
Los Bovinos De Leche se refieren a aquellos animales que son
principales en la producción de elche tanto para personal como para sus
crías. La producción de la leche hace referencia principalmente al
ganado vacuno. En ellos influyen también los mismos factores
específicos que en la elaboración de la carne (alojamiento, mano de
obra, riesgos, alimentación, mortalidad, intereses de los capitales, valor
inicial del animal) y también la mecanización. Pero es importante saber
que el grado de influencia es diferente en cada uno de ellos.
Los Bovinos Portadores De Leche por lo general son criados por
personas de granjas, las cuales son las encargadas de realizar el
ordeño regular o incluso diario de cada uno de los animales que se
encuentran en la granja los cuales son los que generan la leche.
La producción de la leche es de gran importancia lo cual se debe a que
la leche tiene altos contenidos de valor nutritivo, lo que es fundamental
para el hombre lo que crea que la producción sea cada día más
controversial. Por tal motivo se deben tener en cuenta muchas
características que presentan los animales portadores de leche ya que
no todos pueden llegar a ofrecer grandes cantidades de leche.
Por lo general los portadores de Leche Bovina presentan una forma
triangular y angulosa viéndolos tanto de arriba como de perfil, esto se
debe, a que tienen una mayor capacidad abdominal en amplitud y
profundidad. El tórax, además debe presentar un desarrollo físico
suficiente e indicado, al igual que una buena capacidad respiratoria y un
correcto desarrollo abdominal ya que con esto podrán tener una buena
digestión, les facilita el crecimiento del feto y ayudara a que sostengan
mejor la ubre y que se desarrolle perfectamente.
Los Bovinos De Leche se caracterizan por ser delgados con unas
salientes óseas bien marcadas y un esqueleto fuerte. Tienen cuello
largo y magro, costillas separadas y planas, unos flancos arqueados y
producidos, muslos cursos, planos y bien separados, una piel delgada,
suelta y con un pelo fino, brillante y suave
La mayoría de las Vacas Lecheras tienen una producción de leche de
los 40 litros, e incluso existen vacas que pueden generar más litros de
leche al día. En las granjas existen vacas que son especiales e incluso
pueden llegar a ser las más consentidas por los dueños, ya que seguro
ellas tienen una producción de leche mayor a la habitual. Es importante
que cuando una vaca de nacimiento a una cría, se les deje amamantar
a sus pequeños son su propia leche. Hay personas que destetan a la
cría dos días después de su nacimiento lo que no es recomendable.
La Leche De La Vaca es una fuente primaria de alimentación para los
seres humanos, incluso forma parte de la dieta diaria que debemos
tener desde que somos bebes hasta que somos ya adultos mayores; la
leche tiene muy buenas propiedades proteicas para el cuerpo del ser
humano, ayuda al buen desarrollo de los huesos, dientes, previene
enfermedades cardiovasculares, aporta vitaminas necesarias, entre
otras. Un vaso de leche diaria será una rica fuente de energías para
cada ser humano.
Los sistemas pueden ser intensivos, en donde el animal se haya en un
espacio muy reducido y su principal alimento es el silo, balanceado y el
pasto bien picado los cuales son llevados a sus corrales directamente;
o pueden ser lugares grandes, con parcelas de gran tamaño donde el
animal puede hacer su proceso de pastoreo en mayor cantidad donde
encuentra su propio alimento en el lugar. Por lo general es
recomendable tener a los animales que dan leche en espacio abiertos
para que ellos busquen su propia comida y se puedan desenvolver.
Una gran parte de la producción agrícola pueden ser más delicada a los
cultivos de forrajes y otros tipos de elementos principales para los
ganados, en lugares con climas que no son extremosos son muy
importantes para que la producción de la leche sea más efectiva,
algunas de las razas más comunes de los Bovinos De Leche son: el
pardo suizo, el Holstein, sueca blanca o roja, el jersey, la guernsey y el
ayrshire. Estos Tipos De Bovinos De Leche son excelentes para aportar
la leche diariamente garantizada para el consumo.

¿Cuáles son las razas de bovinos de doble propósito?

Simmental
Normando
Shorthorn Lechero
Abondance
¿Describe una raza de bovino para leche?
Ganado f1, Este ganado es la mezcla de dos razas de
ganado específicos para obtener una producción hibrida con una mayor
capacidad de adaptarse mejor a los cambios ambientales y con mejor
resultados de leche y carne, es el método más económico por obtenerse
dos productos de un mismo animal y sin perder nada de él.
¿Cuáles son las prácticas zootécnicas?
Sujeción, descorne, identificación, ordeña, aplicación de medicamentos.
¿Cuál es la aplicación correcta de medicamentos?
A la hora de administrar un medicamento se deben tener en cuenta 2
factores para determinar cuál es la técnica que se va a
emplear. Primero, el volumen de la medicina que se va a administrar y
segundo el estado de salud del bovino.
¿Cuándo se tiene quedar el descorné?
A temprana edad del animal
¿Qué es la sujeción?
El manejo y sujeción del vacuno es el procedimiento mediante el cual
se realiza el preparativo correspondiente para acercarse al ganado.
Cuando se dedica la actividad al trabajo con rumiantes es muy
importante conocer su comportamiento y prevenir sus acciones, a esto
se le llama manejo y sujeción del vacuno
¿Qué es una raza de doble propósito?
El doble propósito es un sistema tradicional del trópico bajo
latinoamericano en el cual se produce carne y leche simultáneamente
utilizando como base vacas cebú/criollas o cruzadas con razas lecheras
europeas, lo que generalmente va acompañado de la cría de terneros
mediante amamantamiento.

¿Qué se requiere para un buen manejo nutricional?

El manejo nutricional requiere del conocimiento básico de los procesos
del metabolismo de energía dentro de los distintos sistemas de
producción bovina. Existen alternativas de manejo alimenticio y de uso
de aditivos que permiten incrementar el consumo de ED y EM.
¿Qué significa la ED y la EM?
Energía digestible (ED).
Energía metabolizable (EM).
¿Cuáles son los forrajes con mayor contenido energético?
Actualmente los ensilajes de maíz o sorgo han dado mejores resultados
en relación a las gramíneas ya que su contenido energético y proteico
es alto.
¿Cómo se define el manejo sanitario?
Podemos definir al manejo sanitario como “el conjunto de medidas cuya
finalidad es la de proporcionar al animal condiciones ideales de salud
para que éste pueda desarrollar su máxima productividad, de la cual es
potencialmente capaz, en función de su aptitud y de las instalaciones
disponibles”.
¿Cómo podemos alcanzar un buen nivel sanitario?
Para alcanzar un nivel sanitario capaz de mantener un buen desempeño
zootécnico del rodeo y consecuentemente un lucro aceptable, es
fundamental que las medidas sanitarias sean aplicadas en los animales
adultos y en los jóvenes durante todo el año y no solamente en el
momento en que los precios son compensatorios.
¿Qué es la interacción genética?
El propósito del mejoramiento genético en los bovinos productores de
leche consiste en obtener, mediante selección, a los individuos
sobresalientes de la población, con el fin de aprovechar el valor genético
transmitido a sus descendientes, como son producción de leche,
incremento en los porcentajes de proteína y grasa en la leche, así como
hacer más eficientes los animales en la conversión alimenticia
¿Cómo se aplica la interacción genética –producción?
El mejoramiento genético consiste en la aplicación de principios tanto
biológicos, económicos y matemáticos, con la finalidad de encontrar
estrategias óptimas para aprovechar la variación genética que existe en
una especie de animales en particular para maximizar el mérito de dicho
animal.
¿Cuál es propósito de la reproducción?
La reproducción es la base para mantener una economía animal
perfecta. En virtud del estro y los ciclos reproductores prolongados, la
fertilidad alterada conduce a pérdidas de tiempo considerables durante
los cuales la producción se reduce o cesa por completo.
¿Al cuánto tiempo se tiene que dar la reproducción?
El celo en los bovinos aparece cuando alcanzan los 12 a 17 meses,
edad donde se logra la madurez de los órganos reproductivos, se inicia
la secreción de gonadotropinas (GnRH) desde el hipotálamo y la
hormona folículo estimulante (FSH) y la hormona luteinizante (LH),
desde la hipófisis.
¿Qué tipo de infraestructura se ocupa para los bovinos?
Los corrales y áreas de manejo son construidos para confinar ganado
seguro y eficientemente. Para hacer una observación cercana de su
desempeño e inspección de salud así como los procedimientos de
manejo.
¿Qué equipo se ocupa para los bovinos?
 Corrales
 Callejón
 Bascula
 Enfermería(s)
 Embarcadero.