INSTITUCIÓN EDUCATIVA 2080

“ANDRÉS BELLO”- CARABAYLLO

MIÉRCOLES 23 DE JUNIO 2021 CIENCIA Y TECNOLOGÍA 2° GRADO

Algunas prácticas para conservar alimentos

Semana2 Área Competencia Propósito Criterios de
1 evaluación
Actividad 1 CIENCIA Y Explica el mundo Conocerás cómo se Explicar a partir de sus
TECNOLOGÍA físico basándose en conservan algunos conocimientos y la
conocimientos alimentos y de qué lectura de textos, cómo
sobre los seres manera la la tecnología y los
vivos, materia y tecnología y los saberes ancestrales
energía, saberes ancestrales contribuyen a la
biodiversidad, aportan a este fin. conservación de los
Tierra y universo. alimentos.
Actividades:
1. Lee el siguiente texto con ayuda de un familiar.

2. Completa las oraciones

descomponiendose, pudriendose
a. Adriana observó alimentos ______________________________.
b. los
_______________
platanos y _______________
las papas estaban malogrados.
c. Su abuelo le contó a Adriana como conservaban la ____________________.
papa, chuño
d. Cuando estaban las papas secas nuevamente las pisaban para sacarle la
______________________.
la cascara y asi formar el chuño
e. Con esta conservación de alimento la papa se transformaba en chuño _____________.
3. Escribe tu respuesta inicial a la pregunta de indagación.

sabian que cuando se deshidrataban los alimentos se conservaban más tiempo; y los saberes actuales saben

que teniendolos a baja tempertura tambien se consevan. los astronautas comen alimentos deshidratados.

4. ¿Cómo podrías verificar si tus respuestas son correctas? Colorea las acciones que
consideres que puedes hacer y escribe otra.
buscar en internet
Preguntar a Leer libros Preguntarle a
tus familiares u otros textos un médico

5. Lee el texto para responder la siguiente pregunta:

6. Escribe nuevamente tu respuesta a la pregunta teniendo en cuenta el texto que leíste.

mi respues es similar; ya que, los saberes ancestrales ayudan en el conocimientos de formas de conservar los

los alimentos.

7. Compara con tu respuesta final con tu respuesta inicial

Mi respuesta inicial Mi respuesta después de leer

__________________________ __________________________
__________________________ __________________________
__________________________ __________________________
__________________________ __________________________
__________________________ __________________________
__________________________ __________________________
 8. Escribe tu respuesta final con ayuda de tus familiares.

¿Cómo los saberes ancestrales y la tecnología contribuye a la

conservación de los alimentos?
nuestros ancestros atraves de mucha práctica lograron una manera de conservar sus alimentos

y nosotros recogiendo esos conocimientos pudimos crear nuevas formas de conservar

mejor los alimentos.

9.-Dibuja algunos platos que se preparan con los alimentos que se conservan en las regiones.

10.-Elabora una oración con estas palabras

El chuño es muy saludable, ya que es una fuente de carbohidratos.

Chuño

Charqui
El charqui es una forma de conservar la carne

Ahumado
el ahumado es una madera de conservar peces

Pescado salado El prescado salado fue una manera de conservar el pescado en la costa.
11. Representa a través de un dibujo alguno de las formas de conservación de los alimentos
que practica tu familia y explica.

12 .Mi autoevaluación

Mis aprendizajes Lo logré. Lo estoy ¿Qué puedo hacer para

intentando. mejorar mis
aprendizajes?
Expliqué a partir de sus
conocimientos y la lectura de textos,
cómo la tecnología y los saberes
ancestrales contribuyen a la
conservación de los alimentos.

13. Responde:

a. ¿Qué aprendiste hoy?

la manera ancestral de conservar alimentos.
……………………………………………………………………………………………………………………………………….
b. Qué te ayudo a darte cuenta, ¿Cómo la Ciencia y tecnología contribuye a la conservación de
ayuda a que los alimentos no se malogren con facilidad.
los alimentos? ……………………………………………………………………………………………………………………….
c. ¿Qué realizaste para comprobar tus hipótesis?
congele una papa.
……………………………………………………………………………………………………………………………………………….
d. ¿La información te ayudo mejor para saber si tus hipótesis son correctas?
sí, ya que puedo saber como se conservan los alimentos
………………………………………………………………………………………………………………………………………………
e. ¿Qué pasaría si no existieran los avances tecnológicos mencionados?
tendriamos q seguir conservando los alimentos como nuestros ancestros.
………………………………………………………………………………………………………………………………………………
f. ¿Fue importante conocer para qué se usa estos avances tecnológicos? ¿Por qué?
si, porque asi ayudo a conservar mis alimentos.
……………………………………………………………………………………………………………………………………………….