1.

Relaciones externas de la organización con clientes y procesos identitarios:

Para el anterior momento académico, la entrevista se realizó a la señorita Lizeth

Carolina Castro, representante del Trapiche Nuevo Horizonte S.A.; como
consecuencia de las respuestas obtenidas a las preguntas concernientes a las
tensiones internas, se logra evidenciar que las relaciones externas de la organización
con clientes, para este caso, supermercados del mismo municipio, y supermercados
de la ciudad de Pasto, se inicia con procesos de negociación, sea por
recomendación de otros proveedores o porque han sido ofrecidos por la misma
organización. La regularidad de la venta/compra, básicamente depende de uno de
los primeros procesos que realiza la empresa, como lo es, la compra y obtención de
la caña de azúcar, es decir, si por motivos naturales (climatológicos) no se produce
la caña en el tiempo deseado, obviamente la comercialización será menor; sin
embargo, y para dar respuesta, la venta del producto final es de manera semanal,
cada ocho días el Trapiche Nuevo Horizonte S.A vende la panela a los ya
mencionado clientes.

Respecto del proceso identitario que derivan los vínculos comerciales con los
clientes, es importante decir que aquellos han sido creados por la costumbre, en
ambos casos, es decir, para los clientes del mismo municipio y los clientes de la
ciudad de Pasto. Un proceso identitario entonces, y a manera de ejemplo, serían las
soluciones que vendedor y comprador asumen cuando existen problemas derivados
de la disminución de comercialización de panela por escases de caña, donde se llega
a un acuerdo de no romper las relaciones negociales, sino buscar la asociación
temporal con otra organización.

2. Relaciones con otras organizaciones y procesos de cooperación:

El municipio de Consacá, Nariño, se caracteriza por ser un municipio donde su

economía básica y principal de la comercialización de alimentos no transformados
como el grano o almendra de café, plátano, fríjol, entre otros; y transformados
como caña de azúcar a panela; así pues, para dar respuesta a esta pregunta es
importante dejar claro que dentro de esta región existen alrededor de trapiches, uno
de ellos, El Trapiche Nuevo Horizonte S.A; en ese sentido las relaciones con las
otras organizaciones, evidentemente es de competencia, competencia en la que se
involucra la calidad y agilidad de cada una de las organizaciones.

Partiendo entonces de la anterior aclaración, surgió entonces la necesidad de crear

relaciones de cooperación, pues cuando existen percances de: incremento de
insumos, incremento de impuestos, incremento de materias primas, las mismas
organizaciones reúnen los esfuerzos para buscar la solución, ya sea por medio de
manifestaciones pacíficas, el paro o cese de actividades o solicitudes respetuosas a
las entidades competentes; actividades estas que generan sin duda alguna,
 macroidentidades entre los productores de caña. En ese orden de ideas, para el caso
que nos ocupa, las cooperaciones se ven reflejadas en FEDEPANELA (Federación
Nacional de Productores de Panela).

3. Reconocimiento de los regímenes regulatorios estatales y culturales -

cumplimiento de la misión de la organización

Para dar respuesta a este ítem, es importante partir de la siguiente afirmación:

“Colombia es el segundo productor, después de la India, que más produce panela.
En términos de consumo, el país ocupa el primer lugar con un consumo promedio
de 24,7 kilogramos por persona al año. La panela en Colombia es la base de
sustento de más de 300 mil familias campesinas” (Revista Semana, 2012). Lo
anterior con el fin de iniciar nombrando los famosos tratados de libre comercio o,
comúnmente conocidos como los TLC; tratados que, partiendo de una idea general
y afirmada por muchos gremios paneleros, afectan el cumplimientos de la misión:
“algunos sectores de la producción nacional se pueden ver afectados con la
suscripción de los tratados de libre comercio al abrirse a la competencia
internacional” (Legis, 2022); así pues, los productores de panela se preguntan si,
muchas de las regiones Colombianas tales como Valle del Cauca, Popayán, Nariño
dependen de la venta de este producto y que gracias a la fertilidad de sus tierras la
oferta y demanda en normalidad de tiempos es equilibrada, por qué abrir las puertas
a los TLC, donde incluso el producto puede verse más costoso hasta para los
ciudadanos nacionales.

Por otra parte, es menester indicar otra problemática desde el punto de vista legal,
esto es, el alto costo de los insumos agropecuarios que a todas luces afecta al
pequeño empresario afirmación que es corroborada por Pérez (2022) cuando dice
que: “De acuerdo con el informe de Insumos y factores de la producción
agropecuaria (Sipsa), presentado mensualmente por el Departamento Nacional
Administrativo de Estadística (Dane), las cinco categorías de insumos analizadas
tuvieron incrementos en los precios de entre 43% y 60% para enero de este año, en
comparación con diciembre 2021”, situación que es muy preocupante y que
efectivamente afecta con el cumplimientos de la misión de la organización Trapiche
Nuevo Horizonte S.A.

4. Aspectos internos de la organización y vínculos con clientes y con otras

organizaciones

En la actividad de la fase 2, la persona entrevistada mencionaba que los criterios o

aspectos internos de la organización tanto laboral como personal de compañerismo
es muy buena en el sentido de que, la mayoría de los trabajadores son de la misma
región, la mayoría de ellos han desarrollado su vida en el mismo lugar, el trabajo
que desarrollan ha sido como consecuencia de la tradición familiar y social; unos
 viven muy cerca de los otros, donde se crean hilos del confianza y amistad que
incluso pueden llegar a esferas familiares y momentos especiales; partiendo de este
recordatorio, evidentemente influyen en los vínculos con los beneficiarios y con
otras organizaciones, pues el éxito de una organización también consiste en las
relaciones con los trabajadores y personas externas a ella, que, finalmente es
similar, y además los clientes también pertenecen a las mismas regiones como:
supermercados del municipio de Consacá y Sandoná, y en Pasto, la ciudad capital
del Departamento de Nariño.

5. Matriz DOFA:

Referencias:
 Revista Semana (2012) Los TLC abren las puertas al sector panelero colombiano.
Recuperado de https://www.semana.com/actualidad/noticias/articulo/los-tlc-abren-
puertas-sector-panelero-colombiano/160301/

 Legis (2022) Ventajas y desventajas de los TLC en Colombia. Recuperado de

https://blog.legis.com.co/comercio-exterior/ventajas-y-desventajas-tlc-colombia

 Pérez, M (16 de febrero de 2022) El Precio de los Insumos Agrícolas en Colombia

Aumentó 43% en enero en 2022. Recuperado de
https://www.agronegocios.co/agricultura/el-precio-de-los-insumos-agricolas-en-
colombia-aumento-43-en-enero-de-2022-3304119#:~:text=De%20acuerdo%20con
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