Enfermedades Asociadas a Placa

2021
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ECOLOGIA
BUCAL
Enfermedades Asociadas a Placa: Cariología y Periodontología
Facultad de Odontología
Universidad de Buenos Aires
2022
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Ecosistemas bucales

Streptococcus spp Treponema spp

Actinomyces spp Fusobacterium spp

EUBIOSIS Biofilm compatible con salud

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DETERMINANTES
ECOLOGICOS
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Determinantes ecológicos de la cavidad bucal

• Factores físico-químicos

• Factores protectores del hospedador

• Factores nutricionales

• Antagonismo bacteriano

• Mecanismos de adhesión, agregación y

coagregación
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Factores físico-químicos

⮚ Temperatura

⮚ Humedad (disponibilidad de agua)

⮚ pH (concentración de iones hidrógeno)

⮚ Atmósfera (gases)

⮚ Potencial de oxido reducción (Eh)

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Factores protectores del hospedador

⮚ Integridad de las mucosas y los dientes

⮚ Descamación celular
⮚ Masticación, deglución
⮚ Tejidos linfoides
⮚ Saliva
⮚ Fluido gingival
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Factores protectores del hospedador: componentes

Tomado de Negroni M. Microbiología Estomatológica. Fundamentos y guía practica. 2018

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Factores protectores del hospedador:

Ig A secretoria

Lisozima

Carpenter GH. Salivary Factors that Maintain the Normal Oral Commensal Microflora.
Journal of Dental Research. 2020;99(6):644-649.

Ragland SA, Criss AK (2017) From bacterial killing to immune modulation: Recent insights into the functions of lysozyme.
PLOS Pathogens 13(9): e1006512.
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Factores protectores del hospedador: enzimas

Lactoferrina Sistema Lactoperoxidasa-Tiocianato

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Factores nutricionales
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• Factores nutricionales interbacterianos

Marsh PD, Zaura E. Dental biofilm: ecological interactions in health

and disease. J Clin Periodontol. 2017 Mar;44 Suppl 18:S12-S22
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Antagonismo bacteriano

• Aciduria
• H2O2
• Bacteriocinas Allan Radaic, Yvonne L. Kapila. The
oralome and its dysbiosis: New
- S mutans 🡪 mutacina insights into oral microbiome-host
interactions. Computational and

- S sanguinis 🡪 sanguicina
Structural Biotechnology Journal,
Volume 19, 2021, Pages 1335-1360

• Competencia por receptores

- S mitis inhibe a S pyogenes, S aureus, S pneumoniae, C. diphteriae
- S salivarius inhibe a S pyogenes
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Mecanismos de adhesión, agregación y coagregación

Sterzenbach, T., Helbig, R., Hannig, C. et al. Bioadhesión en la cavidad bucal y enfoques para el manejo
de biopelículas mediante modificaciones superficiales. Clin Oral Invest 24, 4237–4260 (2020).

Streptococcus spp
Actinomyces spp
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Adhesinas bacterianas

Sterzenbach, T., Helbig, R., Hannig, C. et al. Bioadhesión en la cavidad bucal y enfoques para
el manejo de biopelículas mediante modificaciones superficiales. Clin Oral Invest 24, 4237–
4260 (2020).
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Agregación

PAA
Superficie dental
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Coagregación

PAA
Superficie dental Erizo
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Adhesión y Retención

Adaptado de Sterzenbach, T., Helbig, R., Hannig, C. et al. Bioadhesión en la cavidad bucal y enfoques para el manejo de biopelículas mediante
modificaciones superficiales. Clin Oral Invest 24, 4237–4260 (2020).
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Etapas de formación de un biofilm

Superficie dental Superficie dental

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MICROBIOTA BUCAL
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Microbioma bucal

Actinobacteria 11%

Bacteroidetes 17%

Adaptado de:
Kerr, Jennifer & Tribble, Gena. (2015). Salivary Diagnostics and the Oral Microbiome. Advances in Salivary Diagnostics. 83-119
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Microbioma bucal

Firmicutes

Bacteroidetes

Proteobacteria

Actinobacteria

Kerr, Jennifer & Tribble, Gena. (2015). Salivary Diagnostics and the Oral Microbiome. Advances in Salivary Diagnostics. 83-119
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Microbiota dominante
Streptococcus sanguinis
Streptococcus mitis
Streptococcus salivarius

Veillonella spp

Corynebacterium matruchotii

Actinomyces spp.
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Microbiota accesoria

Candida albicans

Lactobacillus acidophilus

Staphylococcus aureus

Treponema denticola
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Caries dental Gingivitis Periodontitis

Allan Radaic, Yvonne L. Kapila. The oralome and its dysbiosis: New insights into oral microbiome-host interactions.
Computational and Structural Biotechnology Journal, Volume 19, 2021, Pages 1335-1360