FECHA ELABORACIÓN

LISTADO ALERGENOS EN PLATOS PREPARADOS 01/04/22

REV. 09

PRIMEROS PLATOS

Gluten Crustáceo Huevos Pescado Cacahuetes Soja Leche Frutos Apio Mostaza Granos Sulfito Altramuz Molusco
de de
cáscara sésamo
CREMAS
Calabaza C
Zanahoria C
Verduras C
Brócoli C
Batata y C
Ñame
POTAJES
Berros C
Lentejas C
Acelgas C
Espinacas C
SOPAS
De fideos
C C
Campesina
C C

C Contiene el alérgeno T Puede contener trazas

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REV. 09

SEGUNDOS PLATOS

Gluten Crustáceo Huevos Pescado Cacahuete Soja Leche Frutos Apio Mostaza Granos Sulfito Altramuz Molusco
de de
cáscara sésamo
ENSALADAS
Espárragos
Tomates,
pepinos y ac.
verdes
Verde
Brotes de soja C
Mixta C
Queso C
De Pasta C C
Tomates
aliñados
SEGUNDOS
Albóndigas a
C C
la jardinera
Arroz, tortilla
y salchichas C C
de pollo
Arroz amarillo
con pollo
Arroz tres
C
delicias
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REV. 09

ALERGENOS

Gluten Crustáceo Huevos Pescado Cacahuete Soja Leche Frutos Apio Mostaza Granos Sulfito Altramuz Molusco
PLATOS de de
cáscara sésamo
Empanadillas
C C C
de atún
Cordon blue
C T C C T T
de pavo
Croquetas de
C T C C C T
pescado
Hamburguesa
C C
en salsa
Jamoncitos/
Muslos de C
pollo en salsa
Lomo de
C C
cerdo al ajillo
Medallones
C T T C C T
de merluza
Merluza
C T T C T T T C
empanada
Merluza/
Abadejo al T C T
horno
Mojo
C
verde/rojo
Papas
arrugadas

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LISTADO ALERGENOS EN PLATOS PREPARADOS 01/04/22
REV. 09

ALERGENOS
Gluten Crustáceo Huevos Pescado Cacahuete Soja Leche Frutos Apio Mostaza Granos Sulfito Altramuz Molusco
PLATOS de de
cáscara sésamo
Papas bravas/
C
sancochadas
Pasta con
C C
atún y tomate
Pasta con
salsa C
boloñesa
Pasta vegetal C T
Paella de
T C T
pescado
Pizza de
C C
jamón
Queso rallado C
Ropa vieja/
Estofado de C
pollo
Tortilla
C
española

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