Algunos

alimentos muy
beneficiosos
para un hígado
limpio
Por : Elena Ramos

22 febrero, 2019

Cuando este órgano está saturado de toxinas, se nos hace más difícil hacer la digestión,
la piel se reseca y nos cuesta ir al baño con regularidad.

¿Sabes cuál es la función del hígado? Básicamente, filtrar y metabolizar lo que

comes y bebes. Hay alimentos que favorecen este trabajo mientras otros lo
dificultan o hacen que trabaje más de la cuenta.

Cuando este órgano está saturado de toxinas, se nos hace más difícil hacer la digestión,
la piel se reseca y nos cuesta ir al baño con regularidad. Incluso, nos ponemos de mal
humor, nos falta energía y concentración.

Si quieres tener un hígado sano y limpio, consume varias veces a la semana algunos de
estos alimentos:

Granos enteros y verduras crucíferas

Son perfectos para depurar y fortalecer tu hígado. Entre los granos enteros saludables
tienes la quinoa, la avena en hojuelas, el trigo sarraceno y el mijo. Las crucíferas
coliflor, col, brócoli, col de Bruselas son aceleradores enzimáticos y eliminadores de
toxinas.

Frutas cítricas y manzana

La vitamina C contenida en frutas como el kiwi, papaya, naranjas y limones estimula al
hígado para que produzca las enzimas y la bilis necesarias para que funcione
óptimamente. La manzana ayuda a depurarte. Es recomendable comer una al día.

Hojas verdes
La clorofila rescata los hígados que no funcionan bien. Es desintoxicante de todo el
sistema digestivo, incluyendo hígado e intestinos. Se encuentra en los vegetales de hojas
verdes como espinacas, perejil, acelga y en súper alimentos como el alga Chlorella.
Aguacate y nueces
Ayudan a la depuración hepática por ser ricos en fibras, grasas beneficiosas, minerales y
una molécula clave conocida como glutatión que permite que el hígado se depure. Las
nueces tienen además arginina, que favorece la eliminación del amoníaco del cuerpo.

Alcachofas
Las alcachofas contienen un amargo muy beneficioso para limpiar el hígado. Intenta
consumirlas crudas o preparadas al vapor, varias veces a la semana. Solo aderézalas con
limón para disfrutar de todas sus bondades.

Pepinos
Consumir a diario pepino en ensaladas, zumos o batidos, acelera la desintoxicación
hepática. Puedes mezclarlo con perejil y alguna fruta cítrica y obtienes un zumo detox
diurético y laxante. Recuerda dejarle a los pepinos algo de cáscara.

Pimientos y espárragos
Lo recomendables es consumirlos 3 a 4 veces por semana para mantener limpio el
hígado. Los pimientos puedes comerlos crudos, guisados, horneados o asados. Los
espárragos prepáralos al vapor, al horno, salteados o en crema baja en grasas.

Apio, aceitunas verdes y puerro

Con apio puedes hacer una ensalada cruda purificante. Pela el apio y rállalo. Junta
pepino, también rallado, perejil, aceitunas verdes y adereza a tu gusto. También puedes
cocinarlo al vapor o hacer sopas, agregando puerro.