UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS

Universidad del Perú, Decana de América

FACULTAD DE INGENIERÍA INDUSTRIAL
E.P de Ingeniería Industrial, Ingeniería Textil y Confecciones
e Ingeniería de Seguridad y Salud en el Trabajo

SEMESTRE 2021-2

PRÁCTICA 1
BIOSEGURIDAD Y RECONOCIMIENTO DE
MATERIAL DEL LABORATORIO

Asignatura: Biología para Ciencias e Ingeniería

Profesor: Nicolás Jhonatan Jesús Tarmeño Rojas
Semana: 1
Grupo: 8
Integrantes:
● Santos León, Daniela Astrid
● Tello Riojas, Gerardo Jesús
● Torres Caycho, Jandy Cristopher
● Vicente Espinoza, Jhulian
● Zerpa Rivera, Maria Fernanda

Noviembre 2021
 FACULTAD DE CIENCIAS BIOLÓGICAS
SEMESTRE 2021 - II
CURSO DE BIOLOGÍA

TAREA N.º 01

PRÁCTICA DE BIOSEGURIDAD Y RECONOCIMIENTO DE MATERIAL DE

LABORATORIO

1
I. ACTIVIDADES A DESARROLLAR

A. VIDEO PROPUESTO SOBRE NIVELES DE BIOSEGURIDAD DIRECCIÓN ELECTRÓNICA

(5puntos):
Observar con detenimiento, el extracto de la película “Epidemia” en el siguiente enlace:
https://www.youtube.com/watch?v=Bv7D_b9_-ng (3:14 min)
Deberá observar y reconocer las normas de bioseguridad que los protagonistas cumplen
en el recorrido del laboratorio de nivel 1 hasta el de nivel 4. Intercambian comentarios,
ideas y responden en el informe, en función a las siguientes preguntas:

- ¿Qué precauciones universales se cumplieron en los laboratorios?

RPTA:
● Uso de barreras de protección como mandil largo, guantes, mascarilla,
etc. y llevar el cabello recogido.
● Desinfección, esterilización y descarte adecuado de los instrumentos
después de usarlos.
● Evitar lesiones por agujas, bisturís y otros instrumentos punzo cortantes
durante los procedimientos y la limpieza del material utilizado.
● Ambientes seguros.

- Describe los posibles errores de normas de bioseguridad que se cometieron.

RPTA:
● No usaron mascarilla.
● No usaron guantes.
● Se quitó la mascarilla dentro del laboratorio.
● Se colocó los guantes dentro del laboratorio.
● No se desinfectan cuando salen del laboratorio.

- Define el significado de Bioseguridad

RPTA:
Es el marco de medidas, políticas y procedimientos que permite reducir al
mínimo los posibles riesgos que podría representar la transferencia, el
manejo, el uso y la liberación de los organismos vivos modificados (OVM)
para el medio ambiente, la diversidad biológica, la salud humana y la
estructura socioeconómica.

- Define y reconoce los tipos de agentes de riesgo.

RPTA:
• AGENTE BIOLÓGICOS: Es un organismo, como una bacteria, un virus, un
parásito, un hongo, etc., con la capacidad de afectar la salud de diversos
modos rompiendo la homeostasis del ser humano.
• AGENTES FÍSICOS Y MECÁNICOS: Son manifestaciones de la energía que
pueden causar daños a las personas. Tales manifestaciones son: la energía
mecánica (en forma de ruido y vibraciones), la energía calorífica (en forma de
calor y frío), la energía electromagnética (en forma de radiaciones).

2
 • AGENTES QUÍMICOS: Es cualquier elemento o compuesto químico, por sí
solo o mezclado, tal como se presenta en estado natural o es producido,
utilizado o vertido (incluido el vertido como residuo) en una actividad laboral,
se haya elaborado o no de modo intencional y se haya comercializado o no.
Corrosivos, tóxicos, mutagénicos, inflamables, explosivos.

- Evalúa los potenciales riesgos a los que puede estar expuesto en un laboratorio.

RPTA:
● Contraer enfermedades.
● Tener algún accidente con utensilios del laboratorio.
● Quemaduras
● Intoxicaciones

- Elabora las medidas de bioseguridad de su casa.

RPTA:
● Desinfectarse por completo al ingresar al hogar.
● Lavarse las manos antes de ingerir los alimentos.
● Clasificar la basura.
● Lavar las frutas y verduras.
● Portar envases con alcohol.
● Desinfectar los objetos utilizados fuera del hogar .

B. APLICACIÓN DE LAS MEDIDAS DE BIOSEGURIDAD EN TU VIDA DIARIA (5puntos):

Pon en práctica tus conocimientos, a partir de las medidas de bioseguridad que has
logrado identificar en los diferentes ambientes propios de un laboratorio en ciencias,
para elaborar las medidas de seguridad en tu casa o ambiente de trabajo. En ese
sentido, discute con tus compañeros de grupo, aquellas indicaciones que se ajusten a tu
realidad y a la de tus compañeros, así como otras que consideren prioritarias.

Cada grupo elabora una infografía que incluya las medidas de seguridad en tu vivienda y
lo presenta en el Classroom

3
4
C. RECONOCIMIENTO DE MATERIALES DE LABORATORIO (5puntos):
Observa los materiales de laboratorio según sus funciones y toma apuntes, a partir del
siguiente enlace: https://www.youtube.com/watch?v=5v5zE84rIyc (8:13 min)

Investiga sobre los materiales que se encuentran en el listado de materiales de la tabla

siguiente y en las figuras 1, 2, 3, 4 y 5 y que no pudiste observar en el vídeo.

- Láminas portaobjeto - Goteros - Probeta

- Laminillas cubreobjeto - Estiletes - Luna reloj
- Mango de bisturí # 11 -Cápsula de porcelana - Bureta
- Cuchillas para bisturí # 11 - Espátula - Piseta
- Tijeras - Matraz o Erlenmeyer - Soporte universal
- Gradillas - Embudos - Trípode
- Mechero de alcohol - Pipetas de vidrio - Matraz aforado
- Papel lente - Tubos de ensayo -Vaso precipitado o
- Pinzas de madera - Placas petri beaker
- Pinza de metal recta - Mortero
- Bagueta

Elabora una tabla de los materiales de laboratorio, propuestos en el listado, que incluya
la imagen o foto del material, una breve descripción o características y las funciones que
cumplen.

IMAGEN DEL EQUIPO O

Descripción del
MATERIAL DE Función
material
LABORATORIO

Almacenar muestras y
Lámina rectangular,
objetos con el fin de
1 hecha de vidrio o de
observarlas bajo el
plástico transparente.
microscopio.
LÁMINA PORTAOBJETOS

Se coloca sobre la muestra y

Lámina cuadrada o
el portaobjeto, y sirve para
rectangular similar al
2 fijar la muestra y evitar que
portaobjeto, pero de
se mueva fuera del alcance
menores dimensiones.
LAMINILLA de nuestra observación.
CUBREOBJETOS

Se utiliza para poder sujetar

Hecho de diferentes
correctamente el bisturí, y así
3 materiales como de
poder realizar el corte o
metal o de plástico.
incisión que debamos hacer.
MANGO DE BISTURÍ #11

5
 Fabricadas de acero
inoxidable y de uso Se usa para disecciones
4
desechable o fijo. Hoja (incisiones).
CUCHILLA PARA BISTURÍ afilada, plana y recta.
#11

Material para diseccionar.

Fabricadas en acero
5 Cortar y separar tejidos con
inoxidable con puntas
precisión.
finas.
TIJERAS

Existen gradillas de
madera, plástico o Sirve para apoyar tubos de
metal. Se recomienda ensayo, para su transporte y
6
más el de metal por su una mejor organización al
mayor durabilidad y momento de analizar.
GRADILLA facilidad al limpiar.

Es un recipiente de
Sirve para calentar
vidrio de forma
recipientes de vidrio en
redondeada, con el
ensayos. Adicionalmente, se
7 fondo plano. Posee un
puede usar para esterilizar y
tubo metálico en la
generar reacciones con
parte superior donde se
sustancias químicas.
inserta una mecha.
MECHERO DE ALCOHOL

Elimina eficazmente la
Paños de microfibra o suciedad o muchos aceites de
8
toallitas desechables. la superficie de los lentes, sin
rayar ni dañarlos.
PAPEL LENTE
Sirve para sujetar los tubos
de ensayo mientras se
Es una pinza que tiene
calientan o se manipulan. El
uno de los brazos más
9 flujo de calor (fuego) se
largo que el otro.
PINZA DE MADERA orientará de modo que solo
se caliente el tubo, no las
pinzas.

Este instrumento permite

sujetar tejidos y materiales
10 Material para sostener.
mediante la fuerza ejercida
por la presión de las ramas.
PINZA DE METAL RECTA

6

Tubo hueco terminado
en su parte inferior en
forma cónica y cerrado
11
por la parte superior
por una perilla o dedal
de goma.
GOTERO
Sirve para trasvasar pequeñas
cantidades de líquido,
vertiéndolo gota a gota. Se
utilizan los goteros para
añadir reactivos, líquidos
indicadores o pequeñas
cantidades de producto de un
recipiente a otro.

Sirve para la disección de

Sonda metálica, delgada elementos delicados y
12 y flexible, puntiagudo o pequeños y para ver la
abotonado. profundidad y dirección de
una herida.
ESTILETE

Es un pequeño Se emplea para calentar

contenedor
13 semiesférico con un
pico en su costado, muy
resistente al calor.
CÁPSULA DE PORCELANA
sustancias a altas
temperaturas. Este es usado
para evaporar el exceso de
solvente en una muestra.

Lámina plana, angosta Es usada principalmente para

que se encuentra tomar pequeñas cantidades
14 adherida a un mango de compuestos o sustancias
hecho de madera, sólidas, especialmente las
plástico o metal. granulares.
ESPÁTULA
Se utiliza para medir
cantidades de líquidos, para
hacer titulaciones o para
Es un recipiente de
hacer reaccionar sustancias
forma cilíndrica o
que necesitan un largo
cónica, hecho a base de
15 calentamiento. También sirve
vidrio, cristal o plástico,
para contener líquidos que
terminado en un tubo
deben ser conservados
estrecho o prolongado.
durante mucho tiempo o que
MATRAZ ERLENMEYER no se ven afectados
directamente por la luz.

Se usa para el trasvasijado de

productos químicos desde un
Es una pieza cónica de
16 recipiente a otro. También es
vidrio o plástico.
usado para realizar
filtraciones.
EMBUDO

7
 Permiten la transferencia de
Tubo transparente
un volumen de un recipiente
terminado en forma
a otro de forma exacta.
17 cónica que suele
También permite medir
permitir un volumen de
alícuotas de líquido con
hasta 20 ml.
bastante precisión.
PIPETA DE VIDRIO
Su objetivo es contener
sólidos o líquidos para luego
Es un tipo de tubo de
realizar actividades
vidrio, sin base en el
relacionadas a experimentos
18 cual por lo general se
como las reacciones
vierten líquidos,
químicas, pruebas o la
TUBO DE ENSAYO soluciones o muestras.
preservación de la sustancia
contenida.
Es utilizado para poder
Recipiente redondo,
observar diferentes tipos de
hecho de vidrio o de
muestras y para el cultivo de
plástico, de fondo bajo,
19 bacterias y otras especies
con una cubierta de la
relacionadas. También es
misma forma que la
utilizado para masar sólidos
PLACAS DE PETRI placa.
en una balanza.

Sirve para medir volúmenes

Es un cilindro graduado,
20 de líquidos cuando no es
de vidrio o plástico.
necesaria una gran precisión.

PROBETA
Se utiliza para evaporar
líquidos, pesar productos
Está diseñado como una
sólidos o como cubierta de
21 lámina circular de vidrio
vasos de precipitados, y
transparente.
contener sustancias
LUNA DE RELOJ parcialmente corrosivas.
Tubo graduado con
medidas exactas que Se utiliza para emitir
tiene una llave para volúmenes de líquido
22
regular lo administrado. variables con gran exactitud y
Hay de diversas precisión.
BURETA capacidades.

Su función principal en el
Frasco cilíndrico de
laboratorio es el lavado de
plástico o vidrio con una
23 recipientes y materiales de
abertura parecida a la
vidrio. Por lo general
de una pajita.
contiene agua destilada.
PISETA

8
 Es donde se sujetan las pinzas
Formado por una base y de laboratorio, mediante
una varilla cilíndrica dobles nueces. Sirve para
vertical. La base se tener tubos de ensayo,
caracteriza por estar buretas, embudos de
24
construida de hierro filtración, etc. También se
fundido, relativamente emplea para montar aparatos
pesado y generalmente de destilación y otros equipos
SOPORTE UNIVERSAL en forma de rectángulo. similares más complejos.

Su principal uso es como

Consta de un aro
herramienta de sostén a fin
metálico y tres varillas
de evitar el movimiento. Sirve
25 que sirven de soporte,
como soporte en montajes
los cuales le dan firmeza
para el calentamiento de
y estabilidad.
sustancias.
TRÍPODE

Es un recipiente de Se utiliza sobre todo para

vidrio de fondo plano, contener y medir el volumen
posee un cuello exacto de los líquidos. Se
26 alargado y estrecho, con emplean en operaciones de
un aforo que marca análisis químico cuantitativo,
dónde se debe efectuar para preparar soluciones de
el enrase. concentraciones definidas.
MATRAZ AFORADO

Se utiliza para medir el

Generalmente de vidrio,
volumen de líquidos (error
pero también hay de
porcentual del 10%) y
27 plástico y metal. Es de
también para preparar,
forma cilíndrica con un
calentar, mezclar sustancias y
pico en el borde.
VASO PRECIPITADO O traspasar líquidos.
BEAKER
Posee un instrumento
pequeño creado del
mismo material llamado
Su finalidad es machacar o
“Mano o Pilón”.
triturar sustancias sólidas con
28 Normalmente, se
ayuda del pistilo que es del
encuentran hechos de
mismo material.
madera, porcelana,
piedra y mármol.
MORTERO

9
 Fino cilindro de vidrio
Se utiliza principalmente para
macizo. Generalmente,
29 mezclar o disolver sustancias
su diámetro es de 6 mm
con el fin de homogeneizar.
y longitud es de 40 cm.

BAGUETA

Es un recipiente Se usa para colocar en su

refractario interior compuestos químicos
30
generalmente de que se calientan a
porcelana. temperaturas muy altas.

CRISOL
Se emplea para sujetar
cualquier objeto que debido
Pinza metálica con una a su composición,
31 estructura parecida a temperatura u otra
unas tenazas. característica no deba ser
tomado directamente con tu
PINZA mano.

Delgada malla metálica Se encarga de repartir la

altamente resistente a temperatura de manera
32
las temperaturas uniforme cuando se calienta
elevadas. con un mechero.

REJILLA
Uno de los tornillos sirve para
sujetar la doble nuez a un
Está hecha de metal. Es soporte universal. El otro
una pieza que tiene dos tornillo sirve para sujetar
33
agujeros con dos otras piezas como podría ser
tornillos opuestos. una argolla metálica o una
NUEZ pinza de laboratorio.

Es una estructura Permite sujetar otros

circular de metal que se utensilios permitiendo la
34
coloca en el soporte preparación de diferentes
universal entornos de trabajo.
ARO

10
 Constituido por un tubo
vertical que va
enroscado a un pie Utilizado con el fin de
metálico con ingreso calentar, esterilizar o realizar
35
para el flujo de gas, el la combustión de muestras o
cual se regula a través reactivos químicos.
de una llave sobre la
MECHERO BUNSEN mesa de trabajo.
Es un cepillo utilizado para
Tiene cerdas alineadas a realizar la debida limpieza a
un alambre, en el tubos de ensayo y demás
36 extremo del mismo utensilios que estén
presenta un aro para elaborados en vidrio; entre
poder colgarlo. ellos vasos precipitados y
ESCOBILLA matraces.

Consta de dos partes, Permite observar objetos no

37 una parte mecánica y perceptibles para el ojo
una parte óptica. humano.

MICROSCOPIO
COMPUESTO

Compuestas por una

38 Sirve para teñir la muestra.
gradilla y una tapa.

CUBETA DE TINCIÓN

Nos permite observar objetos

muy pequeños, pero no con
Su manejo es muy
39 tantos aumentos a
sencillo.
comparación del
microscopio.

LUPA BINOCULAR

Tiene alto nivel de

precisión. Se encuentra
Se utiliza principalmente para
encerrado en una
40 pesar cantidades de
vitrina para evitar que
sustancias pequeñas.
las corrientes de aire
influyan en el peso.
BALANZA ANALÍTICA

11
 Balanza compacta con Se utiliza para pesar material
41 un platillo de acero sólido cuando se requiere
extraíble. cierta precisión.

BALANZA ELECTRÓNICA

Recipiente de vidrio con

Sirve para separar líquidos
forma de pera invertida
con diferentes densidades. En
o cono invertido.
42 la parte superior se queda el
Presenta un desagüe
líquido menos denso y en la
que permite la salida de
parte inferior el más denso.
EMBUDO DE los líquidos.
DECANTACIÓN

Está conformada por un

tubo largo de vidrio con Sirve para medir la
43
un bulbo en uno de sus temperatura.
extremos.

TERMÓMETRO

Usado para medir

magnitudes eléctricas activas:
corrientes y potenciales
Aparato eléctrico y
44 (tensiones), o magnitudes
portátil.
eléctricas pasivas:
resistencias, capacidades y
otras.
POLÍMETRO
Consta de una regla
provista de un nonius. El
nonius es un aparato Sirve para medir longitudes
45
destinado a la medida con gran precisión.
precisa de longitudes o
CALIBRE de ángulos.
Nos permite realizar una
punción o una pequeña
Similar a un pequeño incisión en la piel
bisturí pero con una (habitualmente en un dedo
46
hoja de doble filo o de la mano o en el lóbulo de
aguja. la oreja) con el objetivo de
LANCETA obtener una muestra de
sangre.

12
 Está elaborado de forma
Sirve para filtrar soluciones
47 circular y hecho de
heterogéneas.
derivados de celulosa.

PAPEL FILTRO

D. RESOLVER. RESOLVER EL SIGUIENTE CUESTIONARIO DE PREGUNTAS (5 puntos):

1. ¿Qué materiales de laboratorio utilizará para realizar las siguientes operaciones?

- Triturar NaCI - Mortero
- Medir una cantidad de agua. - Balanza
- Guardar un sólido. - Vaso precipitado
- Sujetar un embudo. - Pinzas para embudo
- Calentar un líquido. - Mechero de alcohol
- Filtrar un sólido en suspensión. - Filtro
- Sujetar una bureta. - Pinzas para bureta

2. ¿Cuál es la diferencia entre un balón de fondo plano, un Erlenmeyer y un balón

aforado?
RPTA:

● Balón Fondo Plano: Es un tipo de matraz parte inferior esférica y un cuello

delgado con longitud variable, por lo general no tienen graduación, sirven para
calentar, destilar líquidos, realizar reacciones, etc.
● Matraz Erlenmeyer: Forma cónica y fondo plano de superficie grande, tienen
escalas graduadas, mayormente utilizados para calentar líquidos con rapidez y
para hacer reacciones de titulación.
● Balón aforado: Tipo de balón para medir con gran precisión el volumen de un
líquido, se utilizan mayormente para la preparación de soluciones de
concentración.

13
 3. ¿Por qué se prefiere vidrio y plástico para la fabricación de utensilios de
laboratorio?
RPTA:

● Se prefiere utensilios de vidrio en el laboratorio, ya que posee muchas ventajas,

no como los utensilios de plástico que al realizar una determinada acción, como
el de calentamiento de alguna sustancia se puede deteriorar. Por ejemplo, una
de las ventajas de las herramientas de vidrio es:Transparencia, Resistencia
Química, Resistencia térmica, Paredes gruesas, etc.

4. ¿Cómo harías para manipular un objeto caliente?

RPTA:

● Usar los implementos de bioseguridad, además de ello los dispositivos de

seguridad y elementos auxiliares de los equipos. Utilizar guantes de protección
largos y resistentes a altas temperaturas.

5. ¿Qué procedimiento recomendarías para una limpieza profunda del material de

vidrio?
RPTA:

● Recomendaría la limpieza con vapor de agua que se realiza sometiendo el

interior del envase a la acción del vapor por el tiempo que sea necesario para
remover el sucio, luego se procede a un lavado con agua de chorro, detergente si
es necesario y finalmente se enjuaga con pequeñas porciones de agua destilada.

FORO: De acuerdo con el tema de bioseguridad desarrollado en clase, considera que en la vida
cotidiana se siguen las medidas de bioseguridad y se tiene en cuenta los agentes de riesgo
biológicos, físicos y químicos a los que están expuestos.

RPTA:

● Considero que sí, ya que es importante seguir las normas de bioseguridad, como: el uso
correcto de mascarilla, lavado correcto de manos y distanciamiento social; lo cual
contribuye en el cuidado de la salud de las personas, en esta etapa que estamos
viviendo a causa de la pandemia por la Covid-19.
● Respecto a los agentes de riesgo considero que las personas tienen en cuenta, en
diferentes ámbitos de su vida diaria, por ejemplo: en el trabajo, etc. Además de ello es
relevante saber las características de los agentes de riesgo y así poder analizar las
circunstancias que rodean a la persona.

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