RECETARIO

de postres
NIEVE DE PLÁTANO
Ingredientes
150 g de yogur griego
½ plátano
splenda o stevia

¿Cómo lo preparo?
En un procesador de alimentos o licuadora
agrega el yogur griego Yoplait sin azúcar,
Greek de HEB, Chobani o Vitalinea el medio
plátano congelado y Splenda o Stevia
opcional - en mi opinión no lo necesita -

*Esta preparación equivale a 1 snack

NIEVE DE ARÁNDANOS Y PLÁTANO
Ingredientes
1 taza de arandanos
½ platano
½ taza de leche deslactosada light
Stevia o splenda
¿Cómo lo preparo?
Congela previamente durante unas cuantas
horas los arándanos y el plátano. Coloca en
la licuadora o procesador el plátano, ½ taza
de arándanos y Splenda o Stevia -opcional -

Para que tome más textura agrega la otra

mitad de arándanos y mezcla.
NIEVE DE FRESA
Ingredientes
150 g de yogur griego
1 taza de fresas congeladas
splenda o stevia

¿Cómo lo preparo?
En un procesador de alimentos o
licuadora agrega el yogur griego Yoplait
sin azúcar, Greek de HEB, Chobani o
Vitalinea, la taza de fresas congeladas y
Splenda o Stevia -opcional-

*Esta preparación equivale a 1 snack

ARROZ CON LECHE
Ingredientes
½ taza de arroz integral
2 tazas de agua
2 varitas de canela
1 cucharada de vainilla

¿Cómo lo preparo?
Deja cocer el arroz hasta que se termine el
agua o casi por completo. Después agrega:
1 taza de leche deslactosada light
1 cucharada de canela en polvo
1 ½ sobre de stevia

Deja cocer por otros 20-25 min hasta que

quede una concistencia de natilla

*⅓ taza es un snack.
MARIAS CON YOGUR Y MANGO
Ingredientes
1 mango
1/2 taza de yogur griego
8 galletas marias

¿Cómo lo preparo?
Primero licúa el yogur con medio mango, si el
yogur es natural puedes agregar Splenda o
Stevia. Pica la otra mitad del mango. En una
flanerita o refractario parecido agrega
capas. Primero agregas la mezcla del yogur
con mango, después un poco de mango
picado, después una galleta María. Agrega 4
capas -Refrigera 30min-

*Este postre equivale a 2 snacks.

PALETAS DE GALLETA
Ingredientes
1 taza de yogur griego
5-10 galletas marias
Esencia de vainilla
1 limón
¿Cómo lo preparo?
Mezcla una taza de yogurt con el limón y la
esencia de vainilla. Coloca en el recipente la
mezcla y trozos de galletas tipo Maria (en este
caso utilizamos un vaso de plástico como la
base) Para poder tomar la paleta coloca un
palito y deja en el congelador toda la noche.
Con la mezcla podrás preparar alrededor de
4-5 paletas.

*Equivale a 2 snacks.
UVAS CONGELADAS
Ingredientes
1 taza de uvas
2 a 3 cucharadas de chamoy (sin azucar)
Tajín bajo en sodio

¿Cómo lo preparo?
Agrega el chamoy y el tajín a las uvas en
un recipiente en donde puedan mezclarse
bien todos los ingredientes. Dejar en el
congelador durante toda la noche.

*1 taza de uvas seria 1 snack o 1 porción de

fruta
PAY DE QUESO
Ingredientes
1 paquete de galletas Marias
tradicionales
1/3 de barra de mantequilla
1/4 de taza de leche baja en grasa
1/3 de taza de jocoque seco Libanius
1/3 de taza de queso crema light
150ml de yogur griego natural
150ml de leche evaporada
6 sobres de Splenda o Stevia
2 huevos completos
PAY DE QUESO
¿Cómo lo preparo?
Moler las galletas Marias, agregar a un refractario,
junto con la mantequilla derretida y la leche, mezclar y
manualmente hacer una capa en todo el refractario.

Licuar todos los demás ingredientes, agregar la mezcla

al refractario, hornear entre 45-55 min a temperatura
media (cada 20min puedes meter un mondadientes, si
al sacarlo esta seco, quiere decir que ya esta listo).

Sacarlo del horno, dejar reposar 2-3 hrs a temp

ambiente y posteriormente refrigerar. Puedes agregar
un poco de mermelada sin azúcar.

Todo el cheesecake tiene 1,500 calorías, al dividirlo en 8

partes iguales, pueden comerse dicha rebanada como
uno de sus snacks del día, siempre y cuando el resto de
los snacks sean muy ligeros como verdura o gelatina
light
HULK PANCAKES
Ingredientes
Media taza de hojuelas de avena
1 huevo
Menos de 1/4 de leche light
Splenda o Stevia
Una pizca de Rexal
4 hojas de espinaca

¿Cómo lo preparo?

Licúa todo y coloca en el sartén caliente

previamente rociado con antiadherente
marca Pam sabor mantequilla.
CHOCO AVENA
Ingredientes
⅔ Taza de avena
1 taza de leche deslactosada light
1 chocolate sin azucar (turin, larin, carlos v)
1/2 cucharada de cocoa
Splenda o Stevia
1 porción de fruta (opcional)

¿Cómo lo preparo?
Pones a cocer la avena con un poco de agua,
luego cuando esta blanda agregas la leche,
endulzante y cocoa en polvo.

Retiras del fuego, mientras la avena aún esta

caliente agrega trozos del chocolate y mezcla.
Topping: 1/2 plátano o la fruta de tu preferencia
- opcional-
QUINOA CON LECHE
Ingredientes
1 taza Quinoa
1 1/2 taza Agua
1/2 taza de leche deslactosada light
Canela en vara y en polvo
Splenda o Stevia
¿Cómo lo preparo?
Lava la quinoa, quita la espuma. Luego al sartén
u olla, agregas el agua y una varita de canela.

Cuando este quedando sin agua y ya este

cocida, agregas 1/2 taza leche y más varas de
canela.

Si la leche se consume muy rápido agrega más

leche al momento de servir. Decora con canela
en polvo.
PANQUE DE PLÁTANO
Ingredientes
3 bananas maduras
1 1/4 taza de avena
2 huevos
Una pizca de Rexal
splenda o stevia opcional

¿Cómo lo preparo?
Mezcla todos los ingredientes o licúa. Engrasa un
molde con un poco de antiadherente marca Pam
sabor mantequilla.

Agrega la mezcla al molde y hornea a 180º C unos 40-45

minutos (cada 20min puedes meter un mondadientes,
si al sacarlo esta seco, quiere decir que ya esta listo).

Tip: Los últimos 10 minutos puedes taparlo con papel

aluminio si no quieres que quede muy tostado.