UNIVERSIDAD PERUANA DE CIENCIAS APLICADAS

FACULTAD DE INGENIERÍA

INGENIERÍA INDUSTRIAL

GESTION DE LA INNOVACIÓN TECNOLOGICA

TEMA: TALLER DE DESIGN THINKING EN BASE A UNA LICUADORA

PROFESOR: JUAN FERNANDO MARTÍNEZ LEGUIA

GRUPO: 8

ALUMNOS:

 Abad ESTRADA VARGAS U20191A728

2022
 INDICE

1.- RESUMEN EJECUTIVO..............................................................................................................3

2.- INTRODUCCIÓN.......................................................................................................................4
3.- MARCO TEÓRICO.....................................................................................................................5
4.- OBJETIVOS...............................................................................................................................6
5.- METODOLOGIA Y RESULTADOS...............................................................................................7
6.- CONCLUSIONES.....................................................................................................................16
7.- BIBLIOGRAFÍA........................................................................................................................17
1.- RESUMEN EJECUTIVO

La metodología Design Thinking se ha convertido en los últimos años en una

herramienta de gran utilidad para las empresas, enfocada principalmente en fomentar
la innovación.

Sin embargo, a pesar de existir suficiente información teórica sobre esta metodología,
es poca la documentación de experiencias reales, que pueda servir de guía y
orientación práctica para aquellas empresas que buscan aplicar dicha herramienta a
una determinada situación problemática de las organizaciones o comunidades.

En este trabajo del taller de creatividad pretendemos documentar la aplicación de la

metodología Design Thinking para la propuesta de innovación designada la clase, a
nuestro grupo le ha tocado aplicarlo sobre el siguiente electrodoméstico: la licuadora.

Nosotros hemos escogido, el desarrollo de esta metodología para diseñar una

propuesta de aplicación centrada en el usuario que mejore las capacidades de
nuestros electrodomésticos y que permita mejorar su calidad de vida.

Empezamos comprendiendo ¿Qué es Una licuadora? Es un electrodoméstico de

cocina para triturar los alimentos. Está compuesta por un soporte tecnológico, una
cuchilla de alto filo que es la encargada de girar y triturar los alimentos, y su vaso para
que los alimentos no salgan de su debido espacio.

Documentaremos la aplicación de la metodología sobre la problemática planteada y

finalmente concluiremos sobre las ventajas, desventajas y recomendaciones sobre la
aplicación de Design Thinking para el diseño de una propuesta de valor innovadora, a
fin de cumplir con nuestro propósito
2.- INTRODUCCIÓN

El pensamiento de iseño centrado en el usuario es influenciada en la forma de trabajo

de los diseñadores, se empezó a desarrollar de forma teórica en la Universidad de
Stanford en California (EEUU) a partir de los años 70. Siendo su máximo exponente
IDEO, una de las empresas precursoras en la aplicación del como «Design Thinking»
con fines comerciales.

Hoy en día organizaciones innovadoras como las empresas del sector público y
privado, han evolucionado en tiempo, ahora deben usar técnicas y herramientas que
permiten mejorar gradualmente los resultados de sus proyectos.

Las organizaciones deben ser compatibles con la evolución de los mercados y deben
estar abiertas para recibir feedback de los usuarios, con el objetivo de lograr la
satisfacción de los clientes con los productos o servicios que ofrecen las empresas.

Estos métodos de trabajo ahora involucran a todas las personas encargadas de

diseñar y construir, junto con sus usuarios buscan la mejor forma de dar solución a los
problemas.

Design Thinking se ha convertido en una de las técnicas para llevar la innovación a las
organizaciones y una de las más usadas para las fases de identificar y descubrir las
necesidades de las personas, por medio de un proceso de co-creacion que es
compatible y permite trabajar de la mano con marcos de trabajo agiles para la
construcción de nuevos productos, procesos o servicios.
3.- MARCO TEÓRICO

El inventor de la licuadora de vaso, inicialmente conocida como vibradora, fue Stephen

J. Poplawski, un norteamericano de origen polaco, radicado en el estado
norteamericano de Wisconsin, que ya en su infancia mostró una obsesión por inventar
dispositivos destinados a la mezcla de bebidas.

En el año 1922, después de 7 años de experimentación, Poplawski patentó una

licuadora de vaso, y anotó que era el primer aparato mezclador que tenía un elemento
agitador montado en el fondo de una taza, y que mezclaba bebidas malteadas cuando
la taza se situaba en una cavidad en la base del aparato.

Poplawski, en el año 1953, durante un litigio de patentes, dijo que en el año 1922 no
pensaba en la licuadora para la maceración de frutas y verduras, pero sí como
triturador de alimentos.

En sus orígenes se empleaban principalmente en hospitales donde se precisaba de un

medio para triturar y mezclar diferentes medicamentos y alimentos. Posteriormente
con la masiva difusión de pastillas concentradas el uso médico se redujo y se difundió
masivamente en los hogares.

Antes de que fuera inventada la licuadora, se utilizaba el Molcajete, que es un cuenco

de piedra de uso doméstico, con una pieza periforme sólida que permite triturar,
pulverizar o moler manualmente las materias depositadas en el cuenco, de 18 forma
tal que es posible obtener una mezcla alimenticia más o menos homogénea. Con el
molcajete se puede obtener una salsa en aproximadamente en una hora, mientras
que, con la licuadora, que realiza la mezcla de alimentos de manera casi instantánea,
la misma salsa se obtiene en menos de 5 minutos, con el consecuente ahorro de
tiempo para la preparación de alimento
Evolución de la licuadora

FUENTE: https://respuestas.tips/quien-invento-la-licuadora/

4.- OBJETIVOS
5.- METODOLOGIA Y RESULTADOS

EMPATIZAR

La empatía es identificar lo que observan, sienten y experimentan al momento de

realizar las cosas, dejando de lado nuestra opinión individual y optando por entender
los pensamientos y necesidades de los usuarios.

La empatía nos ayuda a identificar las necesidades emocionales y físicas de los

usuarios, entiendo e interactuando en el proceso del diseño para entender las
características significativo para el usuario. Cada integrante del grupo realizó el
ejercicio de observar a sus familiares y evaluar su experiencia de forma visual,
mientras la licuadora se encuentra en uso.

1. Vasito dosificador

2. Tapa del vaso

3. Vaso

4. Anillo de silicona

5. Porta cuchillas

6. Aro porta cuchilla.

7. Base Motor

8. Perilla selectora de velocidades

 Fuente: Blog: “La licuadora y sus partes” http://lalicuadoraysuspartes.blogspot.cl/

Al realizar una reunión virtual con todos los integrantes del grupo y mostrar el
funcionamiento y características de las licuadoras, realizando un jugo de papaya de
por medio y luego de ello dar alternativas innovadoras para el lanzamiento de un
nuevo prototipo de licuadora.
Actualmente las licuadoras y sus características no son asequibles a personas que
presenten limitaciones manuales o visuales de forma temporal o permanente.
Los diseños actuales no empatizan con un segmento de usuarios con estas
características.
Por ejemplo:
• Personas con temblores en las manos llamadas enfermedad de Parkinson.
• Personas que han tenido amputaciones o no tienen dedos.
• Personas que no saben leer o tiene problemas cognitivos como ancianos.
 DEFINIR

La licuadora es un artefacto que se utiliza a diario de la mayoría de los hogares,

debido a esto, es de vital importancia que su versatilidad se adecue a la nueva forma
de vida de las personas.
Actualmente vivimos en una época en donde la mayoría cuenta con acceso a
tecnología SMART la debe ser implementada en todos los aspectos de la vida
cotidiana. Sin embrago, hay una minoría de la población que no cuenta con estos
privilegios, inclusive no tienen acceso a la energía eléctrica. Nosotros nos hemos
puesto en cada caso.

En esta etapa se debe precisar el reto del proyecto a fin de plasmar lo aprendido del
usuario. Los usuarios tienen ciertas necesitades con respecto a una licuadora, las
cuales son las siguientes:
• Las personas con discapacidad física necesitan comandos de voz para poder
operar la licuadora.
• Evitar que se derrame el contenido
• Disminuir el ruido que se genera por eso uso de la licuadora
• Menor consumo de energía eléctrica

IDEAR

Para idear tenemos que dar ideas las cuales son todas válidas y así poder delimitar un
diseño. Todas estas ideas serán combinadas para de esta manera encontrar una idea
que cumpla con todos los requisitos específicos mencionados anteriormente.

Método SCAMPER:
Check list para validación de propuestas con el uso de verbos

 Substitute (Sustituir)
¿Qué no podemos sustituir bajo ningún concepto?
La cuchilla de acero inoxidable.
El recipiente donde se coloca en los elementos a mezclar.

¿Podemos sustituir la función?

Que el interruptor sea con una palanca para lograr que pueda ser encendido por
personas con discapacidad.
Que no exista la necesidad de poder presionar ningún botón y que solamente se
pueda activar y establecer un control del terminado de la elaboración del producto
mediante la una aplicación en el celular.

¿Qué pasaría si sustituimos el procedimiento?

Agregarle el sistema SMART y que se encienda con GOOGLE HOME mediante
comandos de voz.
Añadirle una aplicación que nos indique el porcentaje de cada producto para la mezcla
, en ese sentido saber que producto agregarle o quitarle para conseguir el objetivo.

¿Y si cambiamos la forma, las dimensiones, el color, los proveedores, los

distribuidores?
Remplazar las etiquetas de los botones por lenguaje Braille.
Se vuelve más intuitivo y se puede evitar algún contagio biológico por la manipulación
de las personas.

¿Podemos cambiar el segmento al que dirigimos este producto?

Se podría enfocar en personas con discapacidad bajo el modo “inclusivo”.
Claro porque sería de fácil acceso para jóvenes, adolescentes y adultos que hacen
una rutina deportiva para complementaria de una buena alimentación.

 Combine (Combinar)
¿Se pueden combinar varios proyectos para unificarlos? Lectura braille en los
interruptores.
La verificación del consumo de energía eléctrica del equipo.

¿Puedo mezclar dos productos o servicios? Agregar una batería para uso portátil.
Agregar una cuchilla y envase unificado para que sea más rápida la limpieza.
Colocar una batería que sea recargable y que se pueda programar el equipo para que
se apague cuando se deje de usar por 5min.

¿Puedo combinar mis ideas con las de los competidores?

Adicionar cuchillas para acelerar licuación.
Insertar un software que detecta la falla de manera inmediata en caso de algún error
de funcionamiento del equipo.

 Adapt (Adaptar)

- ¿Puedo adaptarme a otro mercado o público objetivo?

Agregar el sistema Smart de reconocimiento de voz para activar la licuadora y regular
el grado para personas discapacitadas mediante GOOGLE HOME.
Se puede adaptar al mercado implementado Google Home y el internet de las cosas.

- ¿Puedo adaptar este formato para solucionar este conflicto?

Se puede utilizar un material liviano pero rígido para el envase que permita resistir
alimentos calientes.

- ¿Puedo adaptarme a esta nueva ley, norma o principio?

Promover ahorro de energía y uso de normas para personas con discapacidad.
Toda persona pueda adaptarse con un Smartphone y se descarga una aplicación para
el control del equipo que mande alertas de fallas, preparación de los pedidos y
seguimiento de consumo de electricidad.

 Modify (Modificar)
- ¿Qué puedo modificar para mejorar este producto?
Carcaza acústica envolvente tanto para motor como para recipiente.
Reducir la cantidad de ruido que produce el equipo.
- ¿Puedo mejorar la experiencia de cliente modificando algún aspecto?
Cuchilla adicional y acceso fácil de ingredientes.
Fácil control y monitoreo del porcentaje de alimentos que conforman el jugo
establecido para que las personas lleven un control de su alimentación.
- ¿Qué modifico para que este producto dure más, sea más fuerte, más veloz,
más bonito?
Que sea de polímero resistente al calor y de buena dureza.
Que sea de fácil mantenimiento y que el proveedor diseñe la estructura con piezas de
fácil acceso en el mercado.

 Put to other uses (Poner en otros usos)

- ¿Puedo usar estos productos para otra campaña?
Instalar un lector de voz para temperatura y medidas.
Para verificar el consumo energético y mejorar el control alimenticio.
- ¿Puede usarse por otro tipo de usuario?
Usuarios con determinada discapacidad mecánica y visual.
Personas de cualquier edad desde jóvenes hasta personas adultas.

 Eliminar
- ¿Qué pasaría si eliminamos este elemento?
Sustitución de perilla por palanca.
Sustitución de botones por la pantalla touch del celular.
- ¿Qué elimino para que sea más pequeño, más sencillo, más suave?
Cables y conector para uso autónomo con baterías.
El espacio de manipulación de los controles. (se pueden malograr con tanto usarlos)
Se puede usar aisladores de ruido en el motor eléctrico

- ¿Puedo eliminar los riesgos o errores?

Mitigar riesgos con inclusión de bloqueadores electrónicos en tapa superior.
Eliminarlo con el seguimiento del proceso de elaboración del jugo, mediante un
aplicativo móvil.

 Rearrange (Reordenar o Invertir)

- ¿Puedo reordenar las piezas?
Colocar retractor de cables
- ¿Puedo reordenar estrategias, objetivos, técnicas o herramientas?
Disposición de vaso al costado del motor.

Con las acotaciones de todos los integrantes del grupo y de los usuarios se generó
una lluvia de ideas de lo que cada uno le gustaría que tuviera su licuadora ideal, a
continuación, el listado de idea:

ü Que la licuadora no genere ruido fuerte al estar en funcionamiento.

ü Que las cuchillas no pierdan el filo fácilmente.
ü Que tenga la opción de calentar el contenido mientras se licua
ü Que tenga un sistema de fácil desmontaje de las cuchillas
ü Que sea práctica su limpieza
ü Que el vaso tenga mayor capacidad
 ü Que pueda utilizarse también como procesadora.
ü Que pueda utilizarse también como extractora.
ü Realizar un control del porcentaje de productos a combinar para la elaboración
de jugos nutritivos.
ü Que sea de fácil manipulación mediante un Smartphone para que se intuitivo y
muchas más usuarios se animen a utilizar este producto para su alimentación
diaria.
ü Que la licuadora venga con una base de datos de cómo preparar jugos
nutritivos para las personas.

PROTOTIPAR

Es esta fase cada integrante empezó a realizar un diseño de la cocina con las ideas
planteadas en grupo

Figura 1: prototipo de licuadora N°1B

Fuente:https://www.pinterest.it/pin/9148005470959310/
En la figura N° 1, podemos visualizar una licuadora sin uso de energía, ideal para
personas o comunidades que no tengan acceso a electricidad o simplemente se
encuentre de camping, funciona en base a la energía emitida por una manivela y esta
permite el funcionamiento de las cuchillas y trituración de los alimentos a procesar

Figura 2: Prototipo de licuadora N°2

Fuente:https://www.amazon.es/Klarstein-Licuadora-rendimiento-Programas-
Trituradora/dp/B076LY9W1B?tag=damysus-21

En la figura N° 2, se observa el prototipo de licuadora robotizada la cual licua de forma

rápida, eficiente y sin ruido además de ello separa el líquido de la parte sólida,
permitiendo así omitir el tema del colado de los alimentos. Además del vaso de mayor
capacidad e incorpora una potente cuchilla y la rosca del vaso de fácil acceso y segura
y sobre todo tiene las funcionalidades de extractora y procesadora de alimentos.

Figura 3: Prototipo de licuadora N°3

Fuente: https://ar.pinterest.com/pin/444519425724790832/

En la Figura N° 3, observamos licuadora con dimensiones mayores donde se

incorpora una cubierta además de un panel touch lo cual hace que se pueda manejar
desde un celular reemplazando así el teclado habitual permitiendo que todo sea
mucho más tecnológico y fácil además de contar con una cuchilla potente.

Figura 4: Prototipo de licuadora N°4

En la Figura N° 4, La licuadora ha sido dotada de la tecnología más innovadora para
convertir las frutas y verduras enteras en jugo, Su nueva tecnología de
extracción continua de fruta, unida a su tubo de alimentación para frutas enteras de 90
x 75 mm, permiten licuar todo tipo de fruta y alimento con una preparación mínima y
sin limitaciones, la tecnología Infiny Press de Moulinex, aprovecha lo máximo de
vitaminas y antioxidantes, mas del 60% que las licuadoras convencionales pueden
obtener. Tiene 3 compartimientos para colocar diferentes insumos, con lo cual se
programa su forma de preparación atreves del celular o control remoto.

Figura 5: Prototipo de licuadora N°5

Se observa, una licuadora portátil que es de un uso práctico que se puede llevar a
cualquier lugar, tiene una unico boton de encedido y se conecta via celular, donde se
puede programar los tipos de licuado, estado de bateria y estado de la licuadora. Tiene
una preparación silenciosa y 6 aspas que hace que tenga una eficiencia optima.
 Figura 5: Prototipo de licuadora N°5
El prototipo 5 es una licuadora con múltiple uso, este se programa con el celular para
poder optar las diferentes preparaciones que puede ofrecer, tanto como cappucciones,
lates, espressos, jugos, o varias combinaciones. Cuenta con varios depósitos tanto
como para leche, frutas, café, agua, y hasta hielo. La Bandeja es ajustable por el tipo
de taza .

Prototipo 1
 Se incorpora batería
 Sistema acústico aislante
 Se cambia la posición de envase y motor en posiciones opuestas
 Se mantiene el mismo material
 Se coloca una tapa mejor asegurada

Prototipo 2
 Se compacta diseño
 Enchufe convencional
 No tiene aislador acústico
 Se instala botones con lectura braille
 Con retractor de cable
 Prototipo 3
 Se instala batería
 Reconocimiento de voz
 Botones con lectura Braille
 Con retractor de cable
 Uso de materiales mas livianos
 Incorporación de palanca de encendido y velocidades

Prototipo 4
 Se instala batería
 Botones convencionales y a control remoto
 Incorpora dos rejillas de acero inoxidable
 Almacenamiento para diferentes insumos
 Sistema aislante del sonido
Prototipo 5
 Se instala Batería
 Uso de la licuadora a celular
 Sistema aislante de sonido
 Tamaño compacto
 Programa de software
Prototipo 6
 Enchufe convencional
 Sistema aislante de sonidos
 Programa software
 Botones convencionales y por uso de celular(variedades)
 Bandejas ajustables a diferentes tazas
 Variedades tipos de preparación
 Varios compartimientos para los diferentes insumos

EVALUAR

Realizando una reunión con los integrantes del grupo cada uno pudo realizar un
feedback de los prototipos planteados donde pudimos determinar que a pesar de que
todas las ideas planteadas son innovadoras para nuestra realidad, existen algunas que
son más difíciles de implementar y que serían más costosas, otras requerirían de
recursos altamente tecnológicos que si bien es cierto son accesibles, pero todas estas
propuestas pueden implementarse en el hogar y cumplirían con el objetivo.
Habiendo evaluado los prototipos de manera grupal, hemos podido tener feedbacks
consultando con los usuarios cotidianos de las licuadoras en nuestros hogares hemos
podido llegar a la conclusión:
El prototipo 3 es el más completo y es el que cumple con todas las expectativas y los
objetivos planteados:

6.- CONCLUSIONES

 La aplicación de la Design Thinking nos ha permitido resolver el problema de la

licuadora de una forma práctica, creativa y conseguir un buen resultado.
 Los prototipos que aquí se plantean siempre son susceptibles a una mejora,
por lo cual se debe estar atento en las características que los clientes perciben
del producto para poder mejorarlo y hacerlo más agradable, atractivo para el
cliente y persistente en el tiempo.
 Esta metodología de resolución de problemas se puede aplicar a un sinfín de
ámbitos, como por ejemplo el enfoque creativo de una licuadora.
 Poder interactuar en grupos incremento nuestra perspectiva creativa, ayudando
así a proponer innovación creativa a la licuadora, mejorando las ideas
planteadas.
 El uso del método Design Thinking permite encontrar, de manera
sistematizada, propuestas con alternativas coherentes y de aplicación viable.
 El contexto tecnológico actual nos da una gama de aplicaciones en el uso de
energías (uso de baterías de mayor rendimiento), comunicación (asistencia de
voz), materiales (plásticos termorresistentes), seguridad (control electrónico y
bloqueos) e interactividad virtual (internet de las cosas)
 No solo como etapa metodológica sino como aspecto critico en la formulación
 de propuestas, la empatía, toma un lugar preponderante en la evolución y
aparición de conceptos de diseño en todo ámbito para la mejora de la calidad
de vida de usuarios finales.
 La opción 3 de las alternativas de innovación planteadas se propone como la
más versátil y de mayor abordaje para usuarios con determinadas limitantes
físicas como la motriz y la visual.
 Todo diseño o concepto tiene un tiempo de madurez lo cual implica
determinadas mejoras a la propuesta planteada como parte justamente de la
mejora continua en este ámbito.

7.- BIBLIOGRAFÍA

- Auernhammer, J. and Roth, B. (2021). “The origin and evolution of

Stanford University’s design thinking: From product design to design
thinking in innovation management”. Journal of Product Innovation
Management, 1–22.

- Estrada, M. (2019). “Design thinkers' profiles and design thinking solutions”.

Business & Economics, 33(1): 9-24.

- Wrigley, C. Nusem, E. & Straker, K. (2020). Implementing Design

Thinking: Understanding Organizational Conditions. California
Management Review, 62(2):125-143.