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GOBIERNO DEL ESTADO DE DURANGO


SECRETARÍA DE EDUCACIÓN
SUBSECRETARÍA DE SERVICIOS EDUCATIVOS
DIRECCIÓN DE EDUCACIÓN BÁSICA “A”
DEPARTAMENTO DE EDUCACIÓN SECUNDARIA TÉCNICA
JEFATURA DE ENSEÑANZA DE EDUCACIÓN TECNOLÓGICA

ESCUELA SECUNDARIA TÉCNICA No. 62


Ponciano Arriaga s/n Col. Benito Juárez
Tel. 8130734

ÁMBITO DE SERVICIOS ADMINISTRATIVOS DE APOYO A


LA PRODUCCIÓN

TALLER COMPUTACION

FICHA TÉCNICA
ETAPA REGIONAL

Nombre de la ficha técnica: LA LICUADORA

Autor: Rodrigo Alonzo

Fecha: Febrero 2008

Asesor: Gerardo Sánchez Nájela

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ÍNDICE
TÍTULO PÁGINA

ASPECTO HISTÓRICO SOCIAL

ORIGEN……………………………………………………………………………………. 3
EVOLUCIÓN................................................................................................................ 4
IMPACTO SOCIAL................................................................................................... . 4
REPERCUSIONES.................................................................................................... 5

DIMENSIÓN CIENTÍFICA Y TÉCNICA


1. FUNCIONALIDAD

FINALIDAD POR LA QUÉ FUE CONSTRUIDO..................................................... 5


POSIBLES USOS Y AMBITOS DE APLICACIÓN.................................................. 5
UTILIDAD DE USO CON RELACIÓN A LA SATISFACCIÓN DE LA NECESIDAD 5

2. ESTRUCTURA

IDENTIFICACIÓN DE LAS PARTES QUE COMPONEN AL OBJETO.................. 6


REPRESENTACIÒN GRÀFICA.............................................................................. 6
CARACTERÍSTICAS DE LOS MATERIALES………………….……………………. 7
ORÍGEN DE LOS MATERIALES……………….…………….…………… 7
PROPIEDADES GENERALES…………………………………………….. 7
PROCESOS DE FABRICACIÓN............................................................................ 8
PRINCIPALES HERRAMIENTAS UTILIZADAS EN LA FABRICACIÓN.................. 8

3. FUNCIONAMIENTO

FUNCIONAMIENTO EXTERNO............................................................................ 9
FUERZAS Y TIPOS DE ENERGÍA QUE HACEN FUNCIONAR EL OBJETO..... 10
APLICACIÓN DE PRINCIPIOS DE LA CIENCIA.................................................. 11
PROPUESTAS DE INNOVACIÒN........................................................................ 11

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-LA LICUADORA-
Aspecto Histórico-Social
ORIGEN.
Dice la leyenda que Fred Waring, popular director de la banda de los
Pennsylvanians, inventó la licuadora a fin de que un pariente suyo, que padecía
trastornos digestivos, pudiera ingerir con facilidad frutas y verduras.

Este episodio familiar no es cierto, pero sí lo es que el director de orquesta financió


la creación y el lanzamiento al mercado de una licuadora de alimentos denominada
Waring Blendor, e insistió en escribir esta última palabra con una o para distinguirla
de los mezcladores que fabricaba la competencia.

Fred Waring nunca tuvo un pariente con problemas digestivos, y su interés por la
licuadora no iba dirigido a su aplicación a los alimentos, sino a la mezcla de los
daiquiris, su bebida predilecta.

El verdadero inventor de la licuadora, inicialmente conocida como “vibradora”, fue


Stephen J. Poplawski, un americano de origen polaco procedente de Racine, en el
estado norteamericano de Wisconsin, que ya en su infancia mostró una obsesión por
inventar dispositivos destinados a la mezcla de bebidas. En tanto que la licuadora de
Waring iba destinada a mezclar daiquiris, la de Poplawski pretendía elaborar batidos
de leche malteada, que constituían su bebida predilecta. Por opuestos que fueran
sus gustos, sus caminos llegarían a encontrarse.

En el año 1922, después de 7 años de experimentación, Poplawski patentó una


licuadora, y anotó que era el primer aparato mezclador que tenía un elemento
agitador montado en el fondo de una taza, y que mezclaba bebidas malteadas
cuando la taza se situaba en una cavidad en la base del aparato.

Mientras Fred Waring ofrecía su licuadora a los dueños de los bares, Stephen
Poplawski veía su aparato mezclador tras el mostrador de todos los establecimientos
expendedores de bebidas no alcohólicas. Y Racine, población natal de Poplawski,
parecía ser el lugar perfecto para comenzar, puesto que allí radicaba también la
Horlick Corporation, principal empresa fabricante de la malta en polvo utilizada para
la elaboración de refrescos.

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Poplawski, en el año 1953, durante un litigio de patentes, dijo que en el año 1922, no
pensaba en la mezcladora para la maceración de frutas y verduras.

EVOLUCION.

Metate
El metate es una piedra volcánica tallada.

Fue empleado por las antiguas culturas precolombinas mexicanas.

Se usa para moler granos y especias, para la cocina, y para hacer mole o, por
ejemplo, triturar el maíz, hasta convertirlo en masa, usando un poco de agua, para
después hacer tortillas.

Actualmente su uso sigue vigente en casi todos los lugares de México, pues es muy
común que las antiguas tradiciones precolombinas y coloniales se conserven en este
país.

Molcajete
El molcajete es una piedra tallada en forma cóncava con una piedra del mismo
material. Mortero empleado en la elaboración de alimentos desde la antigüedad
prehispánica. Comúnmente ha sido creado de piedra volcánica.

Se muele empleando un utensilio también de piedra llamado tejolote o temachín.

El molcajete es el predecesor de la licuadora moderna.

IMPACTO SOCIAL.
El impacto que ha tenido en la sociedad el surgimiento de la licuadora ha sido muy
importante desde su invención pues nos ha facilitado la preparación de alimento de
una forma rápida, eficiente y sencilla, ya que anteriormente con el uso de molcajetes
o metates la preparación de ellos era lenta y el uso de ellos era un poco peligroso
para el ser humano.

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REPERCUSIONES.
En el futuro la licuadora, seguramente será más eficiente, es posible que surjan
muchos cambios con el paso del tiempo, posiblemente en el futuro cuente con
funciones mucho mas desarrolladas y nuevas que las existentes en la actualidad. La
automatización cibernética está avanzando tanto que tal vez se requiera de la
intervención humana en una mínima parte para concretar un trabajo. Siguen y serán
siendo un eslabón importante en la educación y en el trabajo.

Dimensión Científica y Técnica


FUNCIONALIDAD.
La función principal de una licuadora es facilitarnos la elaboración (moler) de
algunos alimentos.

Posibles Usos y Ámbitos de Aplicación.

Aplicación Ejemplo
Hogares En estos ambitos es muy utilizada para la
Negocios
preparación de alimentos; en los
negocios principalmente de comida.

Utilidad o Frecuencia de Uso con Relación a la Satisfacción de la Necesidad


Este objeto técnico va en proporción directa a la satisfacción de la necesidad que va
en aumento, porque todo ser humano tiene en sus hogares y negocios, como
mínimo una licuadora, por su eficiencia y rapidez en la elaboración de alimentos.

ESTRUCTURA.
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IDENTIFICACIÓN DE LAS PARTES QUE COMPONEN EL OBJETO.
N PARTE
1 Tapa desmontable del orificio.
2 Tapa.
3 Jarra.
4 Empaque.
5 Ensamblaje de corte.
6 Hojas.
7 Anillo.
8 Base.
9 Interruptor encendido/apagado

REPRESENTACION GRAFICA.

CARACTERISTICAS DE LOS
MATERIALES.
Origen de los Materiales.

Materiales Inorg. Org. Renov. No renov. Mineral Vegetal Animal

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Cobre X X x
Plastico X X x
Acero X X X
Vidrio X X X
PROPIEDADES DE LOS MATERIALES EMPLEADOS.

Propiedades Generales
Las propiedades que dependen de la cantidad total de materia del cuerpo se llaman propiedades
generales; entre ellas están la forma, tamaño, peso, temperatura.

Propiedad Gral. Definición Donde se manifiesta


Masa Cantidad de materia contenida en un Al pesar la licuadora en una
cuerpo. Se mide en (Kg.) báscula.
Volumen Lugar o extensión que ocupa un Lugar que ocupa la licuadora en el
cuerpo en el espacio. Se mide en espacio.
3
(m ). El volumen no sólo depende de
la cantidad de materia, sino también
de la temperatura
Peso Fuerza de atracción gravitacional que Es la fuerza de atracción
la Tierra ejerce sobre todos los gravitacional que ejerce la tierra
cuerpos. Es proporcional a la masa sobre la licuadora.
Inercia Cualidad que tienen los cuerpos de Se manifiesta al moverse o cuando
preservar el estado, de reposo o esta en reposo.
movimiento en línea recta en que se
encuentran hasta que una fuerza
externa actúe sobre ellos
Impenetrabilidad Imposibilidad de que dos cuerpos El plástico es impenetrable.
ocupen el mismo espacio
simultáneamente
Divisibilidad Propiedad que tienen los cuerpos para Improprobable que se pudieran
fraccionarse en pedazos cada vez dañar o quebrarse alguna parte con
más pequeños el trato normal.
Porosidad Característica de la materia que No hay porosidad porque el
consiste en presentar poros o plástico, el cobre y el acero, su
espacios vacíos estructura atómica es muy densa.

PROCESO DE FABRICACION.

Sistemas y Técnicas de Fabricación.

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Sistema Técnica Donde se manifiesta


Unión Atornillado Al atornillar las partes que componen la licuadora.
Ensamblado Ensamblar partes internas y externas de la
licuadora.
Recubrimiento Pintado Se pinta todo el objeto técnico para darle
presentación.
Esmaltado Se cubre con esmalte toda la pintura aplicada para
darle brillo y protección a la pintura
Conformación Moldeado Se hace la forma del dispositivo u objeto a través
de máquinas moldeadoras por inyección de
plástico al calor. Y el vidrio también se moldea para
darle forma.

Herramientas utilizadas en la fabricación del objeto.

No Descripción Características Función


1 Desarmador Desarmador con un Actúa como palanca
mango plastico y una para Aflojar y/o sujetar
barra metálica los tornillos que unen
alargada de diferentes las partes externas e
tamaños para los internas de la licuadora.
distintos tornillos.
2 Herramientas Doblar el plástico y el
metalúrgicas vidrio; elaborar partes
internas de la licuadora.

FUNCIONAMIENTO.
Antes de usar la licuadora por primera vez, lave la jarra, la tapa y el ensamblaje de la
unidiad de corte. Remítase a “Limpieza de la Licuadora”.
Nunca ponga el ensamblaje de la unidad de corte en el lavaplatos. Para usar la
licuadora, proceda como sigue:
1. Coloque la licuadora sobre una superficie limpia y seca y luego fije el interruptor
encendido (I) /apagado (O) en la posición de apagado (O).

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2. Coloque la unidad de corte en el anillo con rosca, con las hojas hacia arriba.
Deslice el empaque POR ENCIMA de las hojas, hacia la base de la unidad de corte.
Enrosque la unidad de corte completa al recipiente.
3. Conecte la licuadora a un tomacorriente.
4. En la jarra coloque los ingredientes que serán licuados.
5. Coloque la jarra en la base. Asegúrese de que descansa correctamente sobre la
base.
6. Coloque la tapa y la tapa del orificio de llenado sobre la jarra.
7. Regule el interruptor de Bajo/Alto (Low/High) a la velocidad deseada. Vea
“Técnicas Profesionales de Mezclado” para consejos sobre el licuado.
NOTA: Si usted desea que la licuadora funcione por sacudidas cortas, oprima el
interruptor de pulsación . Mientras esté oprimiendo el interruptor de pulsación , la
licuadora funcionará a la velocidad seleccionada. Suelte el interruptor de pulsación
para detener la licuadora.

Fuerzas y Tipos de Energía que Causan que el Objeto Funcione.

ENERGÍA DEFINICIÓN Donde se manifiesta


MECÁNICA La energía mecánica se Al presionar los interruptores y al mover la
crea o genera cuando jarra de la licuadora.
una fuente externa de
energía alimenta al
dispositivo mecánico y lo
hacer girar, avanzar,
retroceder, etc.
ELECTRICA Se denomina energía La energía utilizada para que funcione la
eléctrica a la forma de licuadora.
energía que resulta de la
existencia de una
diferencia de potencial
entre dos puntos, lo que
permite establecer una
corriente eléctrica entre

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ambos —cuando se los
pone en contacto por
medio de un conductor
eléctrico— y obtener
trabajo.

Principios de la Ciencia
Toda máquina compuesta esta construida por máquinas simples, en este caso son
las siguientes:

Principio Donde se manifiesta


Tornillo En las uniones en que se tuvo que atornillar.
Plano inclinado En los tornillos.
Ley de Ohm La licuadora contiene circuiteria electrica interna.

Propuestas de Innovación

Propuesta Posible Aplicación


Podría ser que los motores de las licuadoras fueran un poco
mas pequeños y con mayor potencia para un mejor licuado y
Nuevas y avanzadas
menor peso, podrían tener sensores con los cuales se podria
programar el tiempo de funcionamiento de la misma.

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