“Año del Fortalecimiento de la Soberanía Nacional ”

EVALUACIÓN DIAGNOSTICA DE CIENCIA Y TENCOLOGIA

DOCENTE : ………………………………………………………………………………….

AREA GRADO CICLO FECHA

Ciencia y Tecnología 1ERO Y 2DO GRADO VII

“¿CÓMO TRANSFORMAMOS LAS FUENTES DE ENERGÍA RENOVABLES

PARA QUE TODOS LOS PERUANOS TENGAMOS ACCESO A ELLA? ”
ESTUDIANTE : ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,………..
PLANTEAMIENTO DE LA SITUACIÓN
Un grupo de estudiantes del aula de 1ro de secundaria de la I.E. Peru Birf , dialogan sobre las promesas presidenciales que se
hicieron durante la campaña electoral, Carla menciona que de los cinco partidos que lideran las encuestas tienen como
objetivo mejorar el acceso al servicio de agua, saneamiento y electricidad, pero no todos especifican cómo. Manuel comenta
que en El plan nacional de electrificación en Perú tiene por meta la de cubrir al 100% de la población en 2023, para que todas y
todos tengamos electricidad en nuestros hogares. Carla en una de sus clases, donde discutían sobre los derechos de todos,
escuchó 168 mil peruanos residentes en zonas rurales del país andino, carentes de electricidad, tendrán acceso al servicio a
partir de 2021. Serán más de 39 mil viviendas del norte, centro y sur de la nación las que se beneficien de esta nueva inversión
en infraestructura. Su compañero Manuel se sorprendió al reconocer que muchos peruanos no cuentan con electricidad en sus
domicilios, lo que la llevó a preguntarse lo siguiente: ¿Cómo podemos celebrar el Bicentenario si hay tantas personas que no
cuentan con los servicios básicos? Carla quiere comprender el significado del bicentenario y por qué es importante para todos.
Ella cree que es un buen momento para pensar sobre cómo estamos en cuanto al acceso al agua potable, saneamiento y
electricidad y cómo este derecho es un desafío vigente y urgente para el país. Por eso nos proponemos como reto: ¿Cómo
podemos generar la valoración de nuestro pasado y la reflexión sobre la oportunidad de construir el país en el que anhelamos
vivir?
PROPÓSITO DE LA SESIÓN
COMPETENCIA CAPACIDAD PROPOSITO CRITERIOS
Explica el mundo físico basándose en -Comprende y usa Identificar los retos que - Expliqué las transformaciones de las fuentes de
conocimientos sobre los seres vivos, conocimientos sobre los seres enfrenta el Estado y los energías renovables, para el desarrollo sostenible.
ciudadanos para lograr un
materia y energía, biodiversidad, vivos; materia y energía; país con justicia, equidad y Para ello interrelacioné conceptos, datos,
Tierra y universo. biodiversidad, Tierra y respeto a los derechos de evidencias que expresé con mis propias palabras.
universo todos. - Argumenté la contribución del desarrollo
•Evalúa las implicancias del científico y tecnológico al acceso a energías
saber y del quehacer científico limpias en el Perú
y tecnológico
PRODUCTO DE LA ACTIVIDAD - Elabora un cuadro comparativo de las energías renovables y no renovables identificando las ventajas y
N° 1 desventajas de cada energía.
LEEMOS Y
Un grupo de estudiantes del aula de 1ro de secundaria de la I.E. República del
Paraguay del cercado de Lima, dialogan sobre las promesas presidenciales que se
hicieron durante la campaña electoral, Carla menciona que de los cinco partidos
que lideran las encuestas tienen como objetivo mejorar el acceso al servicio de
agua, saneamiento y electricidad, pero no todos especifican cómo. Manuel
comenta que en El plan nacional de electrificación en Perú tiene por meta la de
cubrir al 100% de la población en 2023, para que todas y todos tengamos
electricidad en nuestros hogares. Carla en una de sus clases, donde discutían
sobre los derechos de todos, escuchó 168 mil peruanos residentes en zonas
rurales del país andino, carentes de electricidad, tendrán acceso al servicio a
partir de 2021. Serán más de 39 mil viviendas del norte, centro y sur de la nación
las que se beneficien de esta nueva inversión en infraestructura. Su compañero
Manuel se sorprendió al reconocer que muchos peruanos no cuentan con
electricidad en sus domicilios, lo que la llevó a preguntarse lo siguiente: ¿Cómo
podemos celebrar el Bicentenario si hay tantas personas que no cuentan con los
servicios básicos? Carla quiere comprender el significado del bicentenario y por
qué es importante para todos. Ella cree que es un buen momento para pensar
sobre cómo estamos en cuanto al acceso al agua potable, saneamiento y
electricidad y cómo este derecho es un desafío vigente y urgente para el país. Por
eso nos proponemos como reto: ¿Cómo podemos generar la valoración de
nuestro pasado y la reflexión sobre la oportunidad de construir el país en el que
anhelamos vivir?
 EXPLORAMOS:

 ¿Qué recursos energéticos tenemos en nuestra comunidad?

_ _
_ _
 ¿Cómo utilizamos los recursos energéticos en nuestra familia?
_ _
_ _
 ¿Qué acciones debemos realizar para el ahorro de la energía eléctrica?
_ _
_ _

¿CÓMO TRANSFORMAMOS LOS RECURSOS ENERGÉTICOS RENOVABLES EN ENERGÍA LIMPIA?

¿Qué es la energía?
La energía es una magnitud física que asociamos con la capacidad que
permite que un cuerpo o en un conjunto de cuerpos natural o artificial se
produzca algún tipo de cambio o transformación. Por ejemplo, la
manifestación de un huracán, el movimiento de los aerogeneradores
cuando el viento alcanza una velocidad de 3 a 4 metros por segundo; la
quema de madera para hacer hervir el agua contenida en un recipiente.
Una de las propiedades fundamentales de la energía es su posibilidad de
transmitirse de un sistema a otro; ejemplo el Sol incide sobre una placa
fotovoltaica que transforma la energía radiante en energía eléctrica.
La conservación es una de las propiedades fundamentales de la energía,
ya que cuando dos sistemas intercambian energía, la energía cedida por
uno de ellos es igual a la que gana el otro. El análisis de las
transformaciones energéticas se expresa en una de las leyes más
importantes de la Física, la Ley de conservación de la energía: “La energía no
se crea ni se destruye, sino que se transforma de una manifestación en
otra, aunque la cantidad total no cambia”.

Las unidades de energía:

En el Sistema Internacional de unidades (SI) la energía se mide en joule (J). Otras unidades en las que se puede expresar
la energía, por ejemplo:
1 Caloría (cal) 1 cal = 4, 19 J
1 kilovatio hora (kWh) 1 kWh = 3 600 000 J

Fuentes de energía renovables: un¿CUÁLES SON LAS se

recurso renovable FUENTES DE ENERGÍA
puede restaurar RENOVABLE?
por procesos naturales a una velocidad superior a la del
consumido por los seres humanos. Son ejemplos el Sol, el viento, el movimiento de los ríos, las olas y las mareas de mares y océanos, el
calor interno de la tierra y la biomasa.

Fuente: https://www.storyboardthat.com/es/lesson-plans/energ%c3%ada-renovable
 Fuentes de energía no renovables: un recurso no renovable es considerado como un recurso natural el cual no puede
ser producido, cultivado, regenerado o reutilizado. Estos recursos frecuentemente existen en cantidades fijas o son
consumidos mucho más rápido; ejemplos el petróleo, el gas natural, el carbón, etc.

¿CÓMO TRANSFORMAMOS LAS FUENTES DE ENERGÍA RENOVABLES EN ENERGÍA ELÉCTRICA?

Energía solar: Energía Fotovoltaica

Se obtiene a partir del aprovechamiento de la

radiación electromagnética procedente del sol; el
calor y la luz del sol se pueden aprovechar por medio
de diversos captadores, como células fotovoltaicas.
Cuando la energía solar es absorbida, las células
fotoeléctricas transforman esa energía en corriente
continua, para luego a través del inversor solar
transformarse en corriente alterna, y así darles uso a
nuestros equipos eléctricos que tenemos en nuestro
hogar u oficina.

Energía eólica:

es la energía generada por efecto de las corrientes

de aire, la energía eólica mueve una hélice y
mediante un sistema mecánico se hace girar el rotor
de un generador, normalmente un alternador, que
produce energía eléctrica. Para que su instalación
resulte rentable, suelen agruparse en
concentraciones denominadas parques eólicos. Las
turbinas eólicas aprovechan el poder del viento y lo
utilizan para generar electricidad; el rotor está
conectado al eje principal que gira un generador para
producir electricidad que pasa por un transformador
para adaptarla al voltaje necesario de la red de
distribución y posteriormente esta energía es
enviada a la red eléctrica para su distribución y
consumo
Energía a partir de la biomasa:

Es un tipo de energía renovable procedente del

aprovechamiento de la materia orgánica e industrial
formada en algún proceso biológico o mecánico. Por lo
general se saca de los residuos de las sustancias que
constituyen los seres vivos (plantas, animales, entre
otros) o sus restos y residuos. Para el aprovechamiento
de la energía de la biomasa hay instalaciones pequeñas
para uso doméstico (chimeneas), medianas (digestores
de residuos ganaderos en granjas) y grandes (centrales
térmicas que queman residuos agrícolas o forestales
para obtener electricidad o suministrar calefacción a
un distrito o ciudad, entre otros)

La energía hidráulica:
Se obtiene de la energía potencial del agua retenida, por
ejemplo, en un embalse (central hidroeléctrica). Si se
provoca un salto en el curso de agua es posible
transformar la energía potencial del agua (situación
inicial del sistema) en energía eléctrica (situación final del
sistema). Cuando el agua fluye a través de las tuberías
que llegan hasta las turbinas, las hace girar; asimismo la
energía que pone en funcionamiento las turbinas se
transmite a un alternador que genera electricidad y por
medio de transformadores, sistemas que elevan la tensión
a miles de voltios; se transmite la corriente eléctrica por
líneas aéreas de alta tensión hasta los centros de
consumo. Nuevamente, por medio de transformadores se
disminuye la tensión (media y/o baja según su uso) y se
distribuye a través de líneas aéreas o subterráneas.

La energía es una magnitud física que asociamos con la capacidad de producir cambios en los cuerpos. Por
ejemplo, los aerogeneradores empiezan a funcionar cuando el viento alcanza una velocidad de 3 a 4 metros por
segundo; el aire tiene energía pues es capaz de hacer mover las aspas de un molino, un trozo de madera posee
energía.

El propósito de esta actividad es reflexionar y explicar la generación de energías

limpias
Leemos el texto “¿Cómo transformamos los recursos energéticos renovables en energía limpia?” y respondemos:

 ¿En qué consiste la transformación de la energía?

____________________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________________
 ¿Qué podemos hacer frente al agotamiento de las fuentes no renovables de energía en la comunidad y país?
____________________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________________
 ¿Qué fuentes de energía renovables reconoces en tu comunidad?
____________________________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________________________
 Averigua qué represas hidroeléctricas proveen de energía a tu localidad:
____________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
 Revisa tu recibo de luz y verifica cuanto es tu consumo mensual en kilovatio hora (kWh) y cuanto pagas por 1 kWh
 ____________________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________________
PARA TERMINAR
Elabora un cuadro comparativo de las energías renovables y no renovables identificando las ventajas y
desventajas de cada energía
VENTAJAS DESVENTAJAS

FUENTES
RENOVABLES
DE ENERGÍA

FUENTES NO
RENOVABLES
DE ENERGÍA

NOS EVALUAMOS

Evaluamos nuestros avances

Ahora, nos toca autoevaluarnos para reconocer nuestros avances

y en qué necesitamos mejorar. Coloca una “X” de acuerdo con
tus consideraciones. Luego, escribe las acciones que adoptarás
para mejorar tu aprendizaje.

Lo logré Estoy en ¿Qué puedo hacer

proceso de para mejorar mis
Criterios de evaluación
lograrlo aprendizajes?
Expliqué las transformaciones de las fuentes de
energías renovables, para el desarrollo sostenible.
Para ello interrelacioné conceptos, datos, evidencias
que expresé con mis propias palabras.
Argumenté la contribución del desarrollo
científico y tecnológico al acceso a energías
limpias en el Perú.
 EVALUAMOS LA SEGUNDA COMPETENCIA : “ INDAGO SOBRE LA ACCIÓN DEL JUGO DE LIMÓN”

COMPETENCIA CAPACIDAD PROPOSITO CRITERIOS

Indaga mediante - Problematiza situaciones para hacer -Analizar información de - Formulo una pregunta mi hipótesis sobre la
fuentes confiables y la acción del jugo de limón
métodos científicos para indagación legislación vigente,
en otros
construir conocimiento -Diseña estrategias para hacer asumiendo una postura alimentos, considerando las
indagación crítica, para formular variables independiente y dependiente.
-Genera y registra datos o información: recomendaciones que -Propono procedimiento tiempo, materiales e
-Analiza datos e información permitan fortalecer el instrumentos para poner a prueba mi
sistema inmunológico
-Evalúa y comunica el proceso y aprovechando de forma hipótesis teniendo en cuenta la manipulación
resultados de su indagación responsable los recursos que (variación) y la medición de las variables, así
se encuentran en nuestro como el control de la variable interviniente.
contexto. - Obtengo datos al realizar mis
procedimientos y los organizo en una tabla u
otro organizador y realizo los cálculos
necesarios
PRODUCTO DE LA - Implementa un diseño de indagación, formula su problema, plantea su hipótesis y la contrasta para elaborar
ACTIVIDAD N° 2 sus conclusiones sobre el efecto del jugo de limón en la oxidación de los alimentos y las comunica.

EXPLORAMOS
POR QUÉ SE OXIDAN LOS ALIMENTOS?

Los alimentos y, en especial, los frescos como las frutas y las verduras que no contienen
preservantes artificiales se oscurecen u oxidan cuando los cortamos o pelamos y se exponen al
ambiente. Este fenómeno se produce porque contienen enzimas que, cuando entran en contacto
con el aire, ayudan a descomponer el alimento, transformando sus componentes en otras
sustancias, lo cual cambia el sabor del alimento original (lo que comúnmente llamamos “rancio”),
así como también cambia su apariencia, es decir, el oscurecimiento de la superficie expuesta al
ambiente. La explicación del por qué cada vez se oscurece más, se encuentra en el mayor contacto
del alimento con el oxígeno del aire y la humedad a medida que pasa el tiempo.

Factores como el aumento de la temperatura ambiental y la altura sobre el nivel del mar,
favorecen la producción de estas enzimas. Es por eso que existen muchas prácticas locales y
ancestrales que se utilizan para retardar este proceso, entre ellas está el uso de las gotas de limón
sobre la superficie expuesta, que al igual que otros cítricos contiene vitamina C (ácido ascórbico),
la cual evita la oxidación de estos alimentos.

Fuente: https://bit.ly/3tMvwUQ

LA OXIDACIÓN DE LOS ALIMENTOS Y LA ACCIÓN DE LOS ANTIOXIDANTES

La oxidación en los seres vivos es un cambio químico o reacción química por la que ciertas sustancias pierden electrones porque se los
quita otra sustancia denominada oxidante y se transforman en radicales libres que son muy inestables y reactivos pues en poquísimos
segundos pueden formar más radicales libres que pueden dañar a las células.

La oxidación ocurre naturalmente en menor medida, pero también se da por la contaminación ambiental, el estrés entre otros. Los
radicales libres aceleran el envejecimiento y daño celular.

Las frutas y verduras contienen naturalmente sustancias antioxidantes que podemos aprovechar en la alimentación saludable. Los
antioxidantes son por ejemplo las vitaminas C, A y E y los polifenoles, estos reaccionan con los radicales libres donándoles electrones y así
los transforman en sustancias estables no reactivas. Fuente: https://bit.ly/3e1We5b

LA ENZIMA DE LAS FRUTAS Y VERDURAS QUE REACCIONA CON EL

OXÍGENO

Los polifenoles y la enzima polifenol oxidasa o PPO (por su sigla en inglés)

son sustancias que se hallan naturalmente en las células de frutas y otros
 Ahora debes hacer una lista de algunas frutas y verduras de la gran diversidad
de alimentos que me brinda el ambiente de mi comunidad, región o país.

FRUTAS Y VERDURAS DE MI
LOCALIDAD
FRUTAS VERDURAS
FRUTA Al cortarlas se oscurecen VERDURA Al cortarlas se oscurecen
Si No Si No
Plátano Papa
Manzana Camote
Naranja Yuca
Limón Tomate
Camu camu Zanahoria

¿Qué contienen las frutas y

verduras que no se oscurecen?

PROBLEMATIZO SOBRE EL OSCURECIMIENTO DE ALGUNOS

¿Por qué algunas frutas y verduras al
ser cortadasennotodos
se oscurecen? ALIMENTOS
Probablemente, los hogares ha ocurrido alguna vez que al pelar o cortar papas o alguna fruta,
estas se han empezado a oscurecer, es decir, a oxidarse, luego de dejarlas en el ambiente sin consumir o
cocinar.

Esto es motivo de preocupación en los hogares, pues se terminan desechando alimentos. Al respecto, un
 ¿Qué factores participan en este
proceso de oscurecimiento u oxidación
de los alimentos? ?

¿El área que se oscurece del alimento,

¿constituye una causa o un efecto?

Toma en cuenta que…

En la indagación científica, se utilizan los siguientes términos:
Causa = Variable independiente (VI) Efecto = Variable dependiente (VD)

PLANTEAMOS LA PREGUNTA DE INDAGACIÓN

Tu pregunta de indagación debe contener las mismas variables independiente y dependiente que has identificado, pues
es sobre ellas que harás toda la indagación.

FORMULAMOS NUESTRA HIPÓTESIS ESTABLECIENDO LA RELACIÓN DE CAUSA Y EFECTO

(Causa) Variable independiente(V.I.):

(Efecto) Variable dependiente(V.D.):
(Factores que pueden afectar el efecto) Variable Interviniente:
Puedo considerar como variable dependiente el área oscurecida (área oxidada) del alimento.
Considero también qué variable interviniente o factor podría afectar a mi variable dependiente si no la controlo.
Por ejemplo, la temperatura del ambiente.

DISEÑO ESTRATEGIAS PARA PONER A PRUEBA MI HIPÓTESIS

De manera creativa, pienso en una estrategia o procedimiento que me permita saber si mi hipótesis es válida o no. Las
siguientes preguntas me pueden orientar:

- ¿Qué acciones puedo plantear para poner a prueba mi hipótesis? ¿Qué materiales utilizaré?
- ¿Qué datos (cualitativos y cuantitativos) necesito obtener?
- ¿En qué alimentos haré la prueba?
- ¿Cómo mediré el grado o área de oscurecimiento en el alimento?, ¿con qué instrumento, de los que tengo en casa,
haré la medición?
- ¿Cada cuánto tiempo observaré y mediré?, ¿cuántas veces mediré y por qué?
 Para medir el área del alimento que observarás, es necesario elegir el área y revisar cómo se obtiene. Por
ejemplo, si se opta por observar en el área de un cuadrado de la superficie del alimento, el área se
obtiene multiplicando la longitud de lado por lado y se obtendrá L2 en centímetros cuadrados.

¿ ¿Cómo puedo comparar los efectos

que ocurran o no en los alimentos ?

¿Cómo hago el control de la(s) variables

intervinientes o factores que podrían
afectar los resultados que espero ?

¿En qué organizador anoto y presento

mis datos?

tiempo ÁREAS OSCURECIDAS (cm2) DE

de LA PALTA
observación Prueba Prueba
en horas 1 2
Con jugo de Sin jugo de Con jugo de Sin jugo de
limón limón limón limón
1 hora
2 horas
3 horas
4 horas
5 horas

- ¿Qué gráfica elaboraré con mis datos cuantitativos (de las mediciones realizadas)?

DESCRIBE TU
 GENERO Y REGISTRO DATOS E INFORMACIÓN

Alisto mis materiales y llevo a cabo mi procedimiento o

experimento. Por ejemplo:
- Elijo el alimento(s) en que probaré mi hipótesis,
- Mido en su superficie el área cuadrada para la observación, considerando 2
cm por lado.
- Me aseguro que estoy realizando mis procedimientos paso a paso como lo
he planificado. Puedes marcar el área en cada
muestra de esta manera y luego a 1
- Si es necesario realizo algún ajuste
Reflexionamos le colocas limón y a la otra no.

¿ Para qué repito las pruebas ?

¿Si tengo datos de varias pruebas, ¿qué

cálculo puedo realizar? ¿podría ser un
promedio?

¿ De qué manera puedo representar mis

datos cuantitativos en una gráfica? ?
ANALIZAMOS DATOS E INFORMACIÓN

Comparto datos y elaboro conclusiones

A partir de los datos que he anotado, respondo lo siguiente:

 Al final de cada hora de observación, ¿qué diferencia en la medida del área de oscurecimiento u
oxidación tuvieron las muestras de alimento (especificar el empleado) con jugo de limón y sin jugo
de limón?. Lee: ¿Por qué se oxidan los alimentos? y selecciona información que te ayude a
interpretar (dar significado) los cambios observados en los alimentos.
 ¿Cómo sé que es fiable la información del texto leído?
 Conclusiones

Recuerda que…
Una conclusión es la idea general que se elabora con base en los resultados de poner a
prueba la hipótesis y expresa una respuesta sustentada a la pregunta de indagación

El propósito de esta actividad es indagar sobre la acción del jugo de limón en

relación con el oscurecimiento de otros alimentos. Así obtendrás datos e
información que serán tu base para plantear recomendaciones

EVALÚO Y COMUNICO EL PROCESO Y RESULTADOS DE MI INDAGACIÓN

Explico y respondo:

 Explico. ¿Cuál procedimiento o cuáles procedimientos permitieron validar mi hipótesis?

 UTILIZO LOS RESULTADOS DE MI INDAGACIÓN
Datos, conclusiones u otra Recomendación
Selecciono información de mi reporte de indagación para elaborar las primeras ideas de mis recomendaciones para evitar que las
información de mi
frutas y verduras pierdan sus polifenoles. Me baso en los resultados de mi indagación científica y en la información leída sobre la
indagación que sirven
conservación de las frutas y verduras. deporsustento
Reviso, ejemplo, mis conclusiones y los datos o los gráficos.

Luego, escribo una recomendación sobre los alimentos antioxidantes para consideraría en mi cartilla. Tengo presente que estas deben
empezar con un verbo imperativo (por ejemplo: Añade…) Evalúo y comunico el proceso y resultados de mi indagación Explico y
respondo

Criterios de evaluación Lo logré Estoy en proceso de ¿Qué puedo hacer para mejorar
lograrlo mis aprendizajes?
Formulo una pregunta y mi hipótesis sobre la acción del jugo
de limón en otros alimentos, considerando las variables
independiente y
dependiente.
Propongo procedimientos (experimento), tiempo, materiales e
instrumentos para poner a prueba mi hipótesis teniendo en
cuenta la manipulación (variación) y la medición de las
variables, así como el
control de la variable interviniente.
Obtengo datos al realizar mis procedimientos y los organizo en
una
tabla u otro organizador y realizo los cálculos necesarios