SESIÓN DE APRENDIZAJE

DATOS INFORMATIVOS:

1.1. I.E. : N° 10132 “JESÚS DIVINO MAESTRO”

1.2. GRADO : 6° “B”
1.3. AREA : Ciencia y Tecnología
1.4. DOCENTE :MARIA VALDIVIESO ZAPATA
1.5. FECHA :……... marzo del 2019

1. TÍTULO DE LA SESIÓN: ¿QUÉ NUTRIENTES NECESITA NUESTRO CUERPO

PARA MANTENERNOS SALUDABLES?: Hoy aprenderán una nueva forma de
clasificar los alimentos y podrán reconocer cuándo un plato de comida es saludable
y cuándo no. (C.T. págs. 23 - 24)

APRENDIZAJE ESPERADO:
Área COMPETENCIA Y DESEMPEÑOS ¿QUÉ NOS DARÁ INSTRUMENTOS D
CAPACIDADES EVIDENCIAS EVALUACIÓ
DE
APRENDIZAJE?
CIENCIA Y Comunica sus . Lista de cotejo
TECNOLOGIA conclusiones y Relaciona la
lo que aprendió información con
INDAGA MEDIANTE usando fuentes
MÉTODOS conocimientos informativas
CIENTÍFICOS científicos. confiables.
PARA Evalúa si los . Construye una
CONSTRUIR procedimientos conclusión
seguidos en su colectiva a
CXIENCIA Y TECNOLOGIA

CONOCIMIENTOS.
indagación partir de sus
Problematiza situaciones
ayudaron a
para hacer conclusiones y
comprobar su
indagaciones. hipótesis. las de sus
Diseña estrategias para Menciona las pares
hacer dificultades
indagaciones. que tubo y Justifica la fuente de
Genera y registra datos e propone información
información mejoras. Da a relacionada a la
Analiza datos e conocer su pregunta de
información. indagación en indagación.
Evalúa y comunica el forma oral o .Registra información
escrita en un
proceso y
resultados de su organizador
indagación. visual.

ENFOQUE ACCIONES OBSERVABLES

TRANSVERSALES

Enfoque Intercultural  Docentes y estudiantes procuran valorar y fortalecer la

identidad cultural entre estudiantes y quienes se encuentran
en su entorno.
¿Qué necesitamos hacer antes de la sesión?
-Averigua información referente a los alimentos
en el siguiente enlace
web:
http://issuu.com/gustavomorales61/docs/c
iencias_naturales-5 (páginas 13, 14 y 15).
-Fotocopia el Anexo 1 y el Anexo 2 en
cantidad suficiente para todos los
estudiantes.
-Pide que lleven al aula los alimentos necesarios
para desarrollar las actividades de los
anexos.
-Solicita el set Tablero metálico y acondiciona un
espacio para ubicarlo.
-Revisa la página 42 Y43 del libro Ciencia y
Ambiente 6.
¿Qué recursos o materiales se utilizaran en
esta sesión?
Lápiz y borrador.
Papelotes y plumones.
Tablero metálico y piezas de alimentos
imantadas.
Gotero del set de Laboratorio básico, platos
descartables y recipientes para líquidos.
Muestras de alimentos (queso, carne,
mantequilla, aceite, pan, papas crudas y
fritas, camote, cebolla cruda, queso,
choclo, harina y lechuga).
Papel manteca o periódico y lugol o yodo. Libro
Ciencia y Ambiente

MOMENTOS DE LA SESIÓN:
INICIO Tiempo aproximado: 15 minutos
En grupo clase
 Se saluda cordialmente a los estudiantes y recuerda lo desarrollado la sesión anterior
acerca de los alimentos.
 Se les comenta sobre lo que has desayunado hoy (relaciona los alimentos con la energía
que te darán para el trabajo).
 Se les invita luego, a recordar qué han desayunado ellos y pregunta: ¿qué alimentos
consumen regularmente en el desayuno?, ¿por qué es importante tomar desayuno? (para
poder estudiar, jugar o realizar otras actividades durante el día), ¿por qué son importantes
los alimentos? (para tener un desarrollo adecuado y estar sanos).
 Se registra las ideas más resaltantes en la pizarra.
 Se comunica el propósito de la sesión: hoy aprenderán una nueva forma de clasificar los
alimentos y podrán reconocer cuándo un plato de comida es saludable y cuándo no.
 Se acuerda con los niños y las niñas las normas de convivencia que los ayudarán a
trabajar en equipo: escuchar y respetar la opinión de los compañeros, compartir los
materiales y utilizarlos con responsabilidad, etc.
DESARROLLO Tiempo de la sesión: 70 minutos
Situación inicial
En grupo clase

 Se les plantea a los estudiantes la siguiente situación (puedes considerar platos de la región):

 Se coloca en el Tablero metálico la imagen de los platos elegidos por Andrea (pollo a la
brasa) y Marcelo (ceviche) utilizando los imanes.
 .En grupos
 Se organiza a los niños y a las niñas en cuatro grupos de cinco o seis integrantes y pide
que observen las imágenes de los platos de Andrea y Marcelo.
 Se les pregunta: ¿con qué ingredientes han sido preparadas las comidas favoritas de
Andrea y Marcelo?
 Se les invita a dialogar y a anotar los ingredientes en sus cuadernos.
 Se les indica que respondan la pregunta, coloca sobre una mesa delante de la clase las
piezas imantadas del set Tablero metálico, que representan a los alimentos
(ingredientes) de los platos seleccionados y a otros más.
 Se solicita que un representante de cada grupo mencione los ingredientes que
escribieron, seleccione las piezas imantadas que los representan y las pegue en el
Tablero metálico.
Planteamiento de las hipótesis
En grupos
 Se pide que cada grupo se organice para responder las preguntas en un papelote. Indica
que dos grupos trabajarán con el plato de Andrea y dos grupos con el plato de Marcelo.
 Se sugiere que usen la lista de ingredientes que escribieron en su cuaderno y bríndales
10 minutos para responder en los papelotes. Por ejemplo:

 Se solicita que un representante de cada grupo exponga sus respuestas a cada pregunta.
Probablemente, utilicen diferentes criterios para clasificar los alimentos. Podrían decir
que la papa es de origen vegetal, la lechuga tiene vitaminas, el pollo es de origen animal
y tiene grasa, etc. Se considera que en este momento todas las ideas son importantes y
que luego serán contrastadas con las respuestas finales producto de la indagación.
 Se observa los papelotes con las respuestas de los grupos y resalta los criterios comunes
de clasificación, así como las diferencias.

ELABORACION DEL PLAN DE INDAGACION

 Se formula las siguientes preguntas: ¿qué podemos hacer para saber cuál o cuáles de sus
respuestas son ciertas o correctas?, ¿cómo podríamos identificar qué ingredientes son
saludables?, ¿sería útil realizar un experimento?, ¿nos serviría buscar información?,
¿dónde? Anota las respuestas en la pizarra e indica que para comprobar las hipótesis
primero realizarán un experimento y después revisarán información del libro Ciencia y
Ambiente
Hacemos un experimento
 Se identifica la presencia de almidón
 Se entrega a cada equipo muestras pequeñas de alimentos en un plato descartable (queso,
carne, mantequilla, aceite, pan, papas crudas y fritas, camote, cebolla, camote, cebolla
cruda, queso, choclo, harina y lechuga) pequeños recipientes para los líquidos, un frasco
con gotero (del set de Laboratorio básico) y lugol o yodo (la tintura de yodo se puede
adquirir en la farmacia).
 Se indica que todo esto servirá para identificar la presencia de harinas (almidón) en los
alimentos

En grupo clase

 Se trabaja en equipo, en el cual demuestran cómo identificarán la presencia de almidón

(glúcidos) en los alimentos. Se realiza lo siguiente: coloca media cucharadita de harina
en un plato y pide a un niño o a una niña que describa su color, olor y textura. Luego,
muestra el color del lugol extrayéndolo con el gotero, agrega unas gotas y pide que
observen el color azul violáceo que toma la harina debido al contenido de almidón
(glúcido o carbohidrato) que contiene.
 Se les proporciona a todos los estudiantes una copia del Anexo 1 y guíalos al realizar
la primera actividad, mediante la cual podrán identificar la presencia de almidón en
los alimentos.

 Identificamos la presencia de grasas en los alimentos

 actividad del Anexo 1,
 Se les pide que denuestren cómo identificarán la presencia de grasas en los alimentos.
 Se realiza lo siguiente: con el gotero, agrega una o dos gotas de aceite en un pedazo de
papel manteca o periódico y déjalo secar unos 30 segundos; luego, pide que los
estudiantes observen la mancha que deja el aceite e indica que los alimentos que dejan
manchas translúcidas tienen gran cantidad de grasas (lípidos).
 Se les orienta en el desarrollo de esta segunda actividad y felicítalos por su
participación.
Análisis de los resultados
En grupo clase
 Se invita a los niños y a las niñas a socializar y contrastar sus resultados, y a registrarlos
en un papelote que se colocará en la pizarra. Así:

 Se formula estas interrogantes: ¿qué alimentos de las comidas favoritas de Andrea y

Marcelo contienen almidón?, ¿y qué alimentos contienen grasa?

 Se solicita que los responsables de materiales de cada grupo, con el apoyo de sus
compañeros, recojan los materiales utilizados durante la experiencia y limpien la mesa.

En grupo clase

 Se consulta fuentes informativas .Se pide a los estudiantes que ubiquen la página
34,35del libro Ciencia y Ambiente 5 e indica que realizarán una lectura en cadena.
 Se pasa de grupo en grupo formulando algunas preguntas, por ejemplo: ¿qué son los
alimentos?, ¿qué son los nutrientes?, ¿qué función cumplen los nutrientes en nuestro
cuerpo?, ¿en qué alimentos los podemos encontrar?
 Resalta que los nutrientes son sustancias que están presentes en los alimentos y que
cumplen con la función de proporcionar lo necesario para nuestro crecimiento y la
energía para realizar nuestras actividades diarias.
 Dirige la atención de los niños y las niñas hacia el Tablero metálico, donde se ubican
los ingredientes de las comidas de Marcelo y Andrea, para que mencionen ejemplos
de alimentos que contienen cada uno de los tipos de nutrientes.
 Se les informa que al concluir la lectura, se completara con ellos un cuadro como el
siguiente
 Se solicita que los grupos, con la información de los resultados del experimento y del
libro, clasifiquen los ingredientes de las comidas favoritas de Andrea y Marcelo según
los tipos de nutrientes.
 Se les entrega una copia del Anexo 2 para que realicen esta actividad y también los
papelotes con los ingredientes del plato de Andrea o de Marcelo, según corresponda.

 Se concluye la actividad, invítalos a socializar sus repuestas y completar un cuadro

similar al del Anexo2 en un papelote que se colocará en la pizarra.
 Se recuerda que este es un momento para contrastar ideas entre los grupos y corregir
respuestas de ser necesario.
Comparación de las hipótesis
 Se pide que los estudiantes verifiquen si lo que respondieron al inicio respecto a esta
interrogantes era lo correcto: ¿a qué grupo o clase de alimentos pertenecen los
ingredientes con los que se prepararon las comidas favoritas de Andrea y Marcelo?
 Se indica que observen el cuadro del Anexo 2 y que un integrante de cada grupo
responda esta pregunta: ¿qué plato posee mayor variedad de nutrientes?, ¿por qué? En
este caso, se espera que afirmen que el plato de Marcelo posee mayor variedad de
nutrientes.

 Se invita a los niños y a las niñas a escribir sus respuestas finales (conclusiones) en su
cuaderno de experiencias. Se espera que estén orientadas hacia las siguientes ideas:
Evaluación y comunicación
 Se solicita que los estudiantes utilicen el Tablero metálico para exponer los tipos de
alimentos, según los nutrientes, que contienen los platos favoritos de Andrea y
Marcelo, así como las razones por las que los consideran saludables o no.
 Se orienta las exposiciones formulando algunas interrogantes, por ejemplo: ¿cuándo
se dice que un alimento es más saludable: cuando contiene un solo tipo de nutriente o
varios tipos?
CIERRE Tiempo de la sesión: 10 minutos

 Se plantea las siguientes preguntas: ¿qué han aprendido hoy sobre los alimentos?, ¿por
qué es importante consumir diferentes tipos de alimentos y no solo uno?,¿qué fue lo
que más les gustó de la sesión?, ¿qué cambios creen que deben hacer en su
alimentación para que sea más saludable?
 Se evalúa junto con los estudiantes si las normas de convivencia establecidas al inicio
de la sesión fueron cumplidas.

 Investiga que alimentos nos permiten evitar la anemia

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María s. valdivieso zapata
6° ”B”
ANEXO O1
ANEXO 02
 Lista de cotejo

. Registra datos o . Clasifica los alimentos

información en según el tipo de
N tablas y/u nutriente que
organizadores contiene en mayor
gráficos. proporción.

1 JESUS .D
2 JIMENA
3 JESUS.A
4 EMILY
5 YOSSELIN
6 KEVIN
7 KELLY
8 SECIA
9 CRISTHIAN
10 MAXIMILIAN
11 JUNIOR
J J JOSSELIN.G
12
13 THYRZA
14 BRAYAN
15 ALAN
16 ROXANY
17 JOASUE
18 ANTHONY
19 VICTOR
20 GREYSI
21 ESTEFANY
22 ANGEL
23 DANIELA
24 ERICKA
25 CARMEN
26 DARWIN
27 LUIS
28 DIEGO

 Logrado En proceso X No logrado