Pastelería Imperial C.A.

PLAN DE PRODUCCIÓN

Previsión de ventas Jul-23 Aug-23

% Ventas 45% % Ventas
Producto Semana 1 Semana 2 Semana 3 Semana 4 Semana 1 Semana 2
Galletas de limón - A01 250 250 200 250 250 180
Torta marmoleada - A02 200 250 250 300 400 250
Torta de nueces - A03 200 250 250 300 400 250

Jul-23 Aug-23
Galletas limón - A01 Semana 1 Semana 2 Semana 3 Semana 4 Semana 1 Semana 2
Inventario inicial 50 100 200 25 100 180
Producción planeada 200 150 0 225 150 0
Inventario final 250 250 200 250 250 180
Costos $900,00 $800,00 $0,00 $950,00 $800,00 $0,00
Materiales $350,00 $250,00 $0,00 $400,00 $250,00 $0,00
Equipos $150,00 $150,00 $0,00 $150,00 $150,00 $0,00
Mano de obra $400,00 $400,00 $0,00 $400,00 $400,00 $0,00
Capacidad máx. de
300 250 0 300 200 0
producción
Horas de producción 40 40 0 50 40 0
Merma 50 50 0 50 50 0

Jul-23 Aug-23
Torta marmoleada - A02 Semana 1 Semana 2 Semana 3 Semana 4 Semana 1 Semana 2
Inventario inicial 40 100 250 0 80 100
Producción planeada 160 150 0 300 320 150
Inventario final 200 250 250 300 400 250
Costos $1.200,00 $1.200,00 $0,00 $1.450,00 $1.500,00 $1.200,00
Materiales $550,00 $550,00 $0,00 $700,00 $750,00 $550,00
Equipos $250,00 $250,00 $0,00 $300,00 $300,00 $250,00
Mano de obra $400,00 $400,00 $0,00 $450,00 $450,00 $400,00
Capacidad máx. de
200 200 0 350 350 200
producción
Horas de producción 50 50 0 60 60 50
Merma 20 20 0 50 50 20

[Mes] [Mes]
Torta de nueces - A03 Semana 1 Semana 2 Semana 3 Semana 4 Semana 1 Semana 2
Inventario inicial 40 100 250 0 80 100
Producción planeada 160 150 0 300 320 150
Inventario final 200 250 250 300 400 250
Costos $1.200,00 $1.200,00 $0,00 $1.450,00 $1.500,00 $1.200,00
Materiales $550,00 $550,00 $0,00 $700,00 $750,00 $550,00
 Equipos $250,00 $250,00 $0,00 $300,00 $300,00 $250,00
Mano de obra $400,00 $400,00 $0,00 $450,00 $450,00 $400,00
Capacidad máx. de
200 200 0 350 350 200
producción
Horas de producción 50 50 0 60 60 50
Merma 20 20 0 50 50 20
ODUCCIÓN

Aug-23
55%
Semana 3 Semana 4
310 350
250 300
250 300

Aug-23
Semana 3 Semana 4
10 100
300 250
310 350
$1.050,00 $1.000,00
$450,00 $400,00
$200,00 $200,00
$400,00 $400,00

350 300

55 50
60 50

Aug-23
Semana 3 Semana 4
250 0
0 300
250 300
$0,00 $1.450,00
$0,00 $700,00
$0,00 $300,00
$0,00 $450,00

0 350

0 60
0 50

[Mes]
Semana 3 Semana 4
250 0
0 300
250 300
$0,00 $1.450,00
$0,00 $700,00
$0,00 $300,00
$0,00 $450,00

0 350

0 60
0 50