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INSTITUCIÓN EDUCATIVA SECUNDARIA JEC

INDUSTRIAL N°12 “CRISTO REY”

CARPETA
PEDAGÓGICA
INDUSTRIAS ALIMENTARIA
3° y 5°

¡Industrialino de Corazón!
PARINACOCHAS – CORACORA

2020

Institución Educativa Secundaria Industrial N°12 “Cristo Rey” de Coracora 2020

 INSTITUCIÓN EDUCATIVA MIXTO INDUSTRIAL Nº 12 “CRISTO REY”
CORACORA – PARINACOCHAS – AYACUCHO

PRESENTACIÓN

Mi presente carpeta pedagógica es un portafolio, organizador de documentos de gestión

pedagógica como es la priorización de la problemática institucional, los enfoques
transversales, cartel diversificado de competencias, capacidades conocimientos,
programaciones anuales, unidades didácticas y sesiones de las áreas, grados y secciones
que me han sido asignados en el presente año. Su uso y manejo es estrictamente personal
ya que la responsabilidad pedagógica varía de uno a otro profesor por la asignación de
áreas en el cuadro de distribución de horas.

Su construcción obedece al trabajo cooperativo y solidario de los profesores de la misma

área curricular y grado. El cual servirá para el desarrollo de los aprendizajes de los
estudiantes, mediante competencias, capacidades y desempeños, de esta manera llegar a los
estándares de aprendizaje por ciclo y área.

Esta carpeta contiene la programación de las áreas a mi cargo, y se pone a disposición del
director, docentes y demás personas que deseen conocer el modo de diversificación de
estas áreas.

Prof. Canchos López, Felipe

INDUSTRIAS ALIMENTARIA – 2020 PROF. CANCHOS LOPEZ, FELIPE

 INSTITUCIÓN EDUCATIVA MIXTO INDUSTRIAL Nº 12 “CRISTO REY”
CORACORA – PARINACOCHAS – AYACUCHO

DATOS INFORMATIVOS

 DE LA INSTITUCIÓN EDUCATIVA:
 Nombre de la I.E. : Industrial N° 12 Cristo Rey de Coracora
 Código Modular : 0599886
 Dirección : Jr. Redención S/N – Coracora
 Correo Electrónico : cristorey12coracora@gmail.com
 Región : Ayacucho
 Provincia : Parinacochas
 Distrito : Coracora
 UGEL : Parinacochas
 Nombre y Apellido del Director : Cesar Cayo López Meza

 DEL DOCENTE:
 Nombres y Apellidos
 Documento de Identidad
 Teléfono / Celular
 Correo Electrónico
 Dirección / Domicilio
 Código Modular
 Especialidad
 Condición
: Canchos López, Felipe
: DNI N° 47440418
: 927412948
: canchosfyr@gmail.com
: Jr. Grau– Coracora
: 1010640489
: (EPT)Industrias Alimentaria
: Docente Contratado

 DE LAS AREAS, GRADOS Y SECCIONES ASIGNADAS:

 Educación para el Trabajo / 3er. Grado 4er. Grado 5er. Grado / Sección C1, C2 y
C3
 TOE C3
 Industrias Alimentaria, 3er. Grado 4er. Grado 5er. Grado / Sección C1, C2 y C3

INDUSTRIAS ALIMENTARIA – 2020 PROF. CANCHOS LOPEZ, FELIPE

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CORACORA – PARINACOCHAS – AYACUCHO

BREVE HISTORIA DE LA INSTITUCIÓN EDUCATIVA

La creación de la Institución Educativa Industrial en la ciudad de Coracora, fue gracias a la

decidida gestión del Director del Centro Industrial N° 623 Profesor Gustavo del Rio que por
entonces se creó a nivel Nacional, entre ellos nació en Parinacochas mediante la Resolución
Suprema N° 1040 del 15 de mayo del año 1940 se inicia su labor en el mes de junio del mismo año,
siendo su primer Director el profesor VICTOR MORALES MARTINEZ.
Desde el momento de su creación, esta institución ha demostrado preocupación por la Educación
Técnica en Parinacochas, tal es así entregaba a los egresados Títulos de mando medio en las
especialidades que ofrecía, estudiaban jóvenes de otras Provincias y tenían Alojamiento y
alimentación, tipo internado.
En el año 1982 cambia su denominación a “Central de Capacitación Para el Trabajo (CECAT)
producto de una necesidad de una educación Técnica en Parinacochas y luego en el año de 1989
toma la denominación de Colegio Estatal Menores Mixto Variante Industrial Mixto N° 12
“CRISTO REY”, por cumplir sus bodas de oro al servicio de la Educación Técnica, se agrega el
nombre de “Cristo Rey” en honor al convento donde se encuentra la nueva infraestructura de la
institución.
En el año 1989 inicia con la atención de los educandos en dos modalidades, incrementándose la de
Adultos, administrativamente dependiente de la modalidad de Menores, contando en la actualidad
con una infraestructura moderna construida por INFES. La población estudiantil en ese entonces
superaba los 500 estudiantes en sus dos modalidades.
La Institución Educativa Industrial N° 12 “CRISTO REY” brinda a sus alumnos las siguientes
especialidades de Áreas técnicas:
 Carpintería (Trabajo en Madera)
 Industria Alimentaria
 Mecánica de Producción
 Fuerza Motriz
 Industria del Vestido.
 Industria de Tejido y Manualidades.
 Computación e Informática
Así mismo el centro cuenta con un Aula de Innovación Pedagógica, Centro de Recursos
Tecnológicos y Aulas Tic´s que sirve para el uso de las Nuevas Tecnologías de Información y
Comunicación.

Actualmente desde el año 2015 la I.E. es considerado dentro de la JEC (Jornada Escolar Completa)
y desde el año 2019 como SFT (Secundaria de Formación Técnica) en vista de ser uno de los
pioneros en la educación técnica.

INDUSTRIAS ALIMENTARIA – 2020 PROF. CANCHOS LOPEZ, FELIPE

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CORACORA – PARINACOCHAS – AYACUCHO

*** ¿QUIÉNES SOMOS? ***

Somos una IE pública Industrial N° 12 “CRISTO REY” del nivel secundaria con
jornada escolar completa. Brindamos una educación científica humanística y técnico
- productiva (Carpintería, Mecánica de Producción, Fuerza Motriz, Industria
Alimentaria, Industria del Vestido, Industria del Tejido y Manualidades). Nuestros
estudiantes se expresan en su lengua materna quechua chanka y castellano; provienen
de familias de escasos recursos económicos, que se dedican a diversas actividades
económicas.
Nuestra institución educativa se ubica en el distrito de Coracora, provincia de
Parinacochas, Departamento de Ayacucho capital del Huayno y el Yaraví, siendo su
principal actividad económica la agricultura, ganadería (vacunos, ovinos) la industria
de derivados lácteos (queso yogurt, mantequilla, manjar), comercio y el fervor
religioso de su gente (actividades turísticas).

*** VISIÓN ***

Lograr que todas y todos los estudiantes culminen la secundaria, afiancen los
aprendizajes establecidos en el currículo nacional y alcancen su desarrollo integral, en
espacios seguros, inclusivos, de sana convivencia y libres de violencia. Con el
propósito de fortalecer su calidad de vida, para desempeñarse de acuerdo a las
exigencias del mercado laboral, emprendiendo su propia microempresa.

*** MISIÓN ***

Al 2022 ser una Institución Educativa certificada y acreditada a la vanguardia de la

educación técnico-productiva, en la provincia de Parinacochas región Ayacucho, que
contribuya a que todos nuestros estudiantes movilicen sus competencias, con la
finalidad de lograr aprendizajes y su formación integral, desenvolviéndose en
entornos virtuales generados por las TICs; formando hombres y mujeres fortalecidos
en autonomía, en valores éticos, críticos, creativos, innovadores y constructores de
una sociedad democrática para la paz y el desarrollo de su comunidad y del país,
respetando la diversidad cultural en armonía con el ambiente natural y artificial
acorde a los avances de la ciencia y tecnología en concordancia con el perfil de
egreso del CNEB..

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CORACORA – PARINACOCHAS – AYACUCHO

PRINCIPIOS Y VALORES

 Una Educación que busca el desarrollo integral del educando, demostrando

capacidades en: pensamiento lógico, comprensión lectora y la práctica de valores,
conocimientos y actitudes que le permitan ser protagonistas en una sociedad cada
vez más globalizada en todo aspecto
 Una Educación técnico productiva con carácter empresarial que constituya parte del
proceso enseñanza aprendizaje de una educación que propicie actividades
significativas, con una metodología activa, en la cual el estudiante sea el
constructor de sus conocimientos y el docente el mediador, orientador y guía. Una
Educación que se sustenta en “aprender a aprender”: aprender a pensar lógica y
éticamente; a producir, a inventar y a emprender; a convivir.
 Una Educación centrada en los valores es una educación centrada en el hombre, en
hacer más humano el hombre.
 Una Educación para promover la identidad nacional y para la conservación de su
medio ambiente.

PERFIL INSTITUCIONAL

 La Institución Educativa Industrial Nº 12 “Cristo Rey” es una institución educativa

de gestión estatal enmarcada dentro de los principios de la Educación Secundaria a
ambas modalidades con soporte de las Tics; pionera de la Educación Técnica en la
Provincia de Parinacochas, propiciando su difusión como reto a una educación de
hoy para el futuro.
 Planifica, organiza, ejecuta y evalúa sus actividades socioculturales y deportivas
que contribuyen a la formación integral de los estudiantes.
 Sustenta su vida institucional en constante interrelación con la naturaleza y la
comunidad compartiendo experiencias, relaciones interpersonales y científicas con
otras instituciones.
 Genera proyectos productivos de auto sostenimiento a través de las áreas técnicas.
 Invierte sus ingresos en mejora de las condiciones de aprendizaje de los alumnos e
infraestructura.
 Organiza y participa en cursos de capacitación interna y externa para los docentes
y padres de familia.
 Brinda educación integral con soporte técnico en Computación e Informática y
opciones laborales.

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PERFIL DE LOS PADRES DE FAMILIA

 Deben identificarse con la I. E. con una participación activa.

 Deben ser orientadores y ejemplo para sus hijos
 Comunicativos y ser amigos de sus hijos
 Deben mantener los valores morales, cumpliendo fielmente con sus roles
 Que solucionen sus problemas sin acudir a otros medios como ingerir
alcohol u otras drogas que dañan la integridad de la familia.
 Evitar cualquier tipo de líos o problemas al lado de sus menores hijos.
 No imponer la autoridad frente a los integrantes de su familia cuando está en
estado de embriaguez.
 Participativo en la aplicación de nuevas metodologías.
 Dar a sus hijos una formación en valores.
 Que se identifique con los principios, valores, métodos y cambios de la IE
Deben identificarse con la I. E. con una participación activa.
 Deben ser orientadores y ejemplo para sus hijos

PERFIL DEL DOCENTE

 Ser responsable y respetuoso con los seres de su entorno.

 Ser un auténtico facilitador, orientador y guía del aprendizaje del educando.
 Demostrar equilibrio emocional, y una buena salud física.
 Tener una actitud democrática.
 Poseer un pensamiento analítico, crítico y creativo.
 Ser disciplinado con iniciativa y sensibilidad.
 Demostrar una alta formación científica, técnica, humanista.
 Demostrar un manejo eficiente de la tecnología educativa.
 Tener capacidad para aplicar innovaciones pedagógicas.
 Tener disposición para el trabajo en equipo.
 Tener disposición para la innovación y la investigación.
 Demostrar sensibilidad al cambio social.
 Debe ser proactivo, asertivo y desarrollar una labor holística.
 Demostrar una actitud cristiana, solidaria y de servicio.
 Debe ser líder y tener un alto espíritu de identidad emocional.
 Identificarse con su institución educativa.

PERFIL DEL EDUCANDO

 Ser el constructor de su propio aprendizaje y/o conocimientos

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 Tener iniciativa y sentido de emprendimiento para resolver necesidades y

problemas, así como aprovechar oportunidades.
 Ser atento y respetuoso con sus compañeros, profesores y otras personas.
 Ser consciente de sus roles como estudiante, de sus deberes y obligaciones.
 Ser un estudiante con alta autoestima y estima a los demás.
 Ser un estudiante dinámico, creativo, innovador y emprendedor.
 Ser protagonista en los eventos socio-culturales y psicomotores
 Tener hábito de comprensión lectora, estudio e investigación.
 Tener conocimientos básicos de cultura general.
 Actuar dentro del marco de la puntualidad, responsabilidad y honestidad.
 Practicar hábitos de higiene personal y cuidar el uniforme de la institución
 Promover en los estudiantes los valores, el asertividad, la autoestima y el auto
concepto para convivir en su comunidad.
 Impartir conocimientos relacionados a las diferentes opciones ocupacionales de
acuerdo al avance de la ciencia y la tecnología, fortaleciendo la capacidad
institucional, priorizando el mantenimiento y equipamiento de los talleres.

LINEAMIENTOS METODOLÓGICOS

 Crear en el aula un clima afectivo que favorezca las relaciones interpersonales de

respeto mutuo.
 Activando las experiencias y conocimientos previos del estudiante como punto de
inicio para la construcción de los nuevos aprendizajes.
 La aplicación de una metodología activa es necesario para la construcción de los
aprendizajes.
 Se promoverá en los estudiantes actividades de reflexión, es decir la meta
cognición y desarrollar la capacidad crítica y valorar la calidad del aprendizaje
 Se utilizará una serie de estrategias que favorezcan el desarrollo de capacidades y
actitudes y por consiguiente el desarrollo de capacidades de área y fundamentales.

LINEAMIENTOS DE EVALUACIÓN

 La evaluación es un proceso cuyo propósito fundamental es mejorar el

aprendizaje de los estudiantes.
 El objeto de la evaluación son las capacidades específicas y de área. Los mismos
que constituyen los criterios de evaluación. Para cada criterio se formulan un
conjunto de indicadores, de los cuales se obtienen los instrumentos de evaluación
 Se utilizará diversos instrumentos de evaluación para recoger información válida,
oportuna y permanente, que permita detectar dificultades, reforzar el aprendizaje y
evitar que suceda el fracaso.

LINEAMIENTOS DE TUTORÍA
 Es un servicio de acompañamiento a los estudiantes en los aspectos académicos,
vocacionales y personales.
 Todos los profesores realizan labor de tutoría
 La tutoría se lleva a cabo en forma individual y grupal dentro y fuera del aula.

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 La hora de tutoría está dedicado a la reflexión y análisis de los problemas,

intereses de los estudiantes y de ninguna manera se puede utilizar para desarrollar
asuntos pendientes de la programación de un área curricular específica.

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